Succinic ይጨምሩለታል ጆሮ ከማሳየታቸውም

ብዙዎች, ይከራከራሉ ነገር ካላስጀመርክ ሾርባ እና ወንዝ ሾርባ እንደሆነ የተለየ ከማሳየታቸውም. የምግብ አዘገጃጀት ሁለተኛ ምግቦች በጣም የተወሰኑ ናቸው. ድንች - ከዚያም ጆሮ ብቻ ነው አንድ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች መቀበል ካሮት, ሽንኩርት, የአታክልት ዓይነት ሥር እና የመሳሰሉትን: - ወደ ሾርባ ከሆነ, እኛ አንድ አትክልት የተለያዩ ይጠቀማሉ. ጉጉ አጥማጆች odorous አትክልቶችን ብቻ ዋና ንጥረ ነገሮች መካከል ያለውን ልዩ ጣዕም የሚወለደው ቅዱስ እንደሆነ ያምናሉ. ወደ ዩክሬንኛ ወጥ በተለምዶ ጆሮ እፍኝ ጥራጥሬ (buckwheat እና ማሽላ) ውስጥ ይመደባሉ, እና የሩሲያ ቀኖናዊ ውስጥ የሚነድ ember ጎድጓዳ ሊያጠፋው ይሆናል - ጭስ ሽታ ዲሽ በማካፈል ነው.

አንድ ተጨማሪ ያነብበዋል አለ. ከማሳየታቸውም ውስጥ ማብሰል ሾርባ ብቻ ሆድ አፋቸውና እንዲወገድ ይጠይቃል. በ በአንጻሩ ዓሳ ሾርባ ሚዛን ንጹሕ ሬሳ. እኛ የሩሲያ ምግብ ያለውን ቀኖናዎች ስለ ከሆነ, አንድ ሰው እንዲህ-ተብሎ መጥቀስ ቢቀሩ አይችልም "ሦስትዮሽ ጆሮ." ስለ መያዝ አንድ ሦስተኛ ጋር ማብሰል እሷን ጀምር. ከዚያም ዓሣ, መረቅ ማጣሪያ ውጭ መውሰድ እና ሌላ ክፍል ውስጥ ድስት አድርሱ. ከዚያም, ተመሳሳይ ሂደት ዓሣ ቀሪው ድርሻ ጋር ተከትሎ መሆን አለበት. "ንጉሣዊ ጆሮ." አሉ ስተርጅን ሳልሞን ወይም ትራውት - አንድ ጥቅም ሁሉ በዝርዝር የተመረጡ ግን መረቅ ክቡር ዓሣ ቁርጥራጮች ተኛ ጊዜ ይሄ ነው. ነገር ግን ቀላል ሆኖ በማንዣበብ, ተራ ሾርባ ማብሰል ይሄዳሉ. እኔ ብቻ ዓሣ አነስ, ጣፋጭ ማግኘት ነው ያስተውሉ ይሆናል.

ሁሉም መብት, በቂ ንድፈ, መለማመድ ዞር. እኛ ጆሮ ከማሳየታቸውም መፍላት ውስጥ አንድ ትልቅ ድስት ያገኛሉ. በዚያ እጆችንም ስለ ዓሣ ወደመ እና ቀዝቃዛ ውሃ ጋር ይሙሉ. ወደ ፈሳሽ ደረጃ ከእንግዲህ ወዲህ ወደ ከማሳየታቸውም በላይ ብቻ አንድ ተኩል ሴንቲሜትር ይነሣል, ወይም የግሪክኛን አያገኙም. እሳት ላይ ማንቆርቆሪያ ሁሉ ልበሱ. ፍጥነት ድስቱን አፍልቶ የሚመጣ እንደ ሙቀት ለመቀነስ እና slotted ማንኪያ በ አረፋ ማስወገድ. ጆሮ ውስጥ የ "ጫጫታ" እንደሆነ ክርክር አጋዥ ወይም በመካሄድ ላይ ያለውን ብስኩትና አጥማጆች መካከል. አንዳንዶቹ ዲሽ ከእሱ ጭቃማ ወጥቶ የሚመጣው እንደሆነ ያምናሉ. ሌሎች ደግሞ አረፋ መረቁንም የሚሰጠው መሆኑን ይናገራሉ. ለእኛ መቻቻል ላይ የሚኖርባትም አይኑር; ለእኛ ጫጫታ ማስወገድ ይሁን እንጂ ውኃ እና እንኳ ባለጌ (ነገር ግን ታጠበ) አምፖል ከፈላ ይጣላል.

እኛ ቁሩ እና ትልቅ ቁርጥራጮች ሁለት ወይም ሦስት የድንች ወደ መቁረጥ ወደ ሰባት ደቂቃዎች አለዎት. ወደ ሆኖ በማንዣበብ ላይ ጆሮ አንድ በተራው ወደ በዚያ ሊደረግ የት በሌላ ማሰሮ ውስጥ አንድ colander አድርግ. መረቁንም ጫና ፈጥሯል. በሚዛን ማስወገድ, የጎማ ጓንት ውስጥ እጁን ጋር ሽንኩርት እና አሳ ጣሉ. እሷ ብቻ ጣቶች በታች ተንሳፋፊ, በጣም በቀላሉ ጠፍቷል የተላጠ. ምንም ጓንት አሉ ከሆነ, በቀላሉ አሪፍ perches ድረስ መጠበቅ ይችላሉ.

ለመታደግ የተቻላችሁን ሁሉ መረቅ እንደገና እሳት ላይ ተዘጋጅቷል. እኛም coarsely የተከተፈ ድንች መወርወር. አንዳንዶች አሉ እንጂ ጉዳት የለውም አንድ ካሮት ነው, ነገር ግን ከዚያ እንደገና, ይህ ቀኖናዊ እንዳልሆነ ያምናሉ. ስለዚህ ሌላ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, መሳብ የትኩስ አታክልት ዓይነት ሥር እና አንተም ታውቃላችሁ በፊት, ጆሮ ከማሳየታቸውም እና ዓሣ ሾርባ ውጣ አይደለም. ይህ አሁንም ተመሳሳይ አይደለም, በእርግጥ አንድ አደጋ አይደለም ደግሞ ጣፋጭ ነው, ነገር ግን. ስለዚህም እኛ የድንች ራሳችንን አጋዘ. ሁለት የባሕር ወሽመጥ ቅጠል, አምስት peppercorns, ጨው: ብቻ ቅመሞች መካከል አንድ መደበኛ ስብስብ አቅም.

በ እንደገና እጥበት ታጠበ (ማንኛውም በጥብቅ ሚዛን ለማስወገድ) ዓሣ ስለሚያዋጣ እያለ ድንች, ለአገልግሎት ዝግጁ በሚሆኑበት ጊዜ. ከዚያ በኋላ እርስዎ በድን unaesthetic flakes ላይ እንዳይከታተሉት አይደለም ወደ ሌላ ሦስት ደቂቃ, አይደለም ተጨማሪ ምግብ ያስፈልጋቸዋል. , ማሰሮው በታች ሙቀት ያጥፉ ትንሽ አቋም ይሰጣል. ጆሮ ከማሳየታቸውም ዝግጁ! የትኩስ አታክልት ዓይነት ወይም ታማኝነትንም ለመከታተፍ. ሳህኖች ወደ ሾርባ አድርገህ ንገረው. ቅጠላ ጋር ይረጨዋል. appetit ቀየረ!