Semolina እና ሄሪንግ, በተለይ ማብሰል እና ግምገማዎችን ከ ካቪያር የሚሆን አንድ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት

ዛሬ እኛም semolina እና ሄሪንግ ከ አዘገጃጀት ካቪያር እንመረምራለን. አንዴ የሶቭየት ዘመን, እጥረት ጊዜ ውስጥ, በዚህ ዲሽ የሩሲያ እመቤቶች መካከል በጣም ታዋቂ ነበር. አገር የሚታወቅ እና ዲሽ - ነገር ግን, ይህ semolina ጀምሮ ካቪያር ውጭ ዘወር አድርጎ. ምንም ልዩ የምግብ አሰራር ካፒታል ኢንቨስትመንት የሚጠይቁ, እና በቀላሉ እና በፍጥነት ዲሽ ማዘጋጀት አይደለም ስለሆነ እኛ መሞከር አበክረን.

ልምድ እመቤቷን እንደ እንቁላል አይደለም የከፋ, እና የ መደብር ለሚገዙ ሰው ይልቅ እንኳን በጣም የተሻለ እንደሆነ ይከራከራሉ. የ ሄሪንግ ሚዳቋ ገበያ የተለያዩ ከመበላሸት, ቀለሞችን እና ተጨማሪዎች ወደ ኦርጋኒክ የሚጎዱ ናቸው ያክሉ. እኛ ይህንን ማድረግ አይችሉም. አሁን ማለት የተለመደ ጣፋጭ እና አርኪ ነው ያለው ዲሽ, ለአካባቢ ተስማሚ ይሆናል. semolina እና ከ ይህ ካቪያር ሄሪንግ አዘገጃጀት canapés እና ሳንድዊች, tartlets እና ሳንድዊች ፍጹም እኛ አሁን የሚያቀርቡ,.

semolina እና ሄሪንግ fillets ከ ካቪያር

ሁለት በጣም ታዋቂ የምግብ አዘገጃጀት አሉ. አንድ አዘገጃጀት ሚዳቋ semolina ከ ሄሪንግ እና ዓሣ fillets አጠቃቀም ላይ የተመሠረተ ነው, እና ሌሎች - መንፈሳቸው የዓሣ አጥንቶች አጠቃቀም ላይ. አዎን, ልትገረም አይገባም. ምናልባት, ይህም የምግብ አሰራሮች አስፈሪ ይመስላል: ነገር ግን: ወደ ግምገማዎች በ ይፈርድ ዲሽ ጣፋጭ እና ጤናማ ይንጸባረቅበታል. ዓሣ አጥንቶች የእኛን አካል በጣም አስፈላጊ ካልሺየም እና ፎስፈረስ አንድ ትልቅ መጠን, የያዙ መሆኑን ይታወቃል.

በመጀመሪያ እኛ እንዴት semolina እና ሄሪንግ fillets ከ ዓሣ ካቪያር ማብሰል እናሳይዎታለን.

አስፈላጊ ንጥረ

• በዚህ ሊነጻ ሄሪንግ fillets 500 ግራም.
• የቲማቲም ጭማቂ 300 ሚሊ ሊትር.
• semolina 200 ግራም.
• የአትክልት ዘይት 250 ግራም.
• አንድ ትልቅ ሽንኩርት.

ዝግጅት ሂደት

በመጀመሪያ እኛ semolina ማብሰል አለብን. ብቻ ይህን ማድረግ, እኛ ይበልጥ የሚታወቅ, እና ቲማቲም ጭማቂ እንደ ወተት ወይም ውኃ ወደ አይሄዱም. ይህም ለእርሱ ምስጋና ነው እና ቀይ ካቪያር ይዞራል. አንድ ለትንሽ ውስጥ ጭማቂ አፍስሱ; ከዛም ወደ የአትክልት ዘይት ለማከል እና ጭማቂ መፍላት ይጀምራል ድረስ ይጠብቁ. ከዚያም semolina አንድ ቀጭን ዥረት አክል. የማብሰል ሂደት ወቅት እናንተ የጓጎሉ የማይል grouts እንዲመሰርቱ ነበር መሆኑን እርግጠኛ ይሁኑ.

እህል በሙሉ አክለዋል በኋላ, ለማነሳሳት እና ለትንሽ ስር እሳት ይቀንሳል. semolina ማብሰል ይቆያል. እንዴት ነው መጋገር, ስለዚህ ማጥፋት እና ሙቀት ከ ማስወገድ ይችላሉ.

አሁን ሄሪንግ fillets ዝግጅት. አንድ ስጋ ፈጪ (ትንሹ ዱቄቱን ይምረጡ) ውስጥ ዓሣውን fillets ይፈጨዋል. በተጨማሪም ሽንኩርት ራስ አሉ ያክሉ. ሽንኩርት በርበሬ ጋር ከለወሰ ሄሪንግ. አማራጭ ጨው, እንደ አስቀድሞ ሄሪንግ ይቀመማል.

ሁለት አካል ለማገናኘት ብቻ ይኖራል. semolina እና ሄሪንግ ከ ካቪያር, ይህም መካከል አዘገጃጀት ብቻ ከሁለት እስከ ሦስት ሰዓታት ውስጥ ለመጠቀም ዝግጁ እንደሆነ ተደርጎ ቆይቷል. ነገር ግን የግድ ማቀዝቀዣ ውስጥ በዚህ ጊዜ መቆም አለበት.

semolina ጋር ሄሪንግ አጥንት ጀምሮ ካቪያር

መነሻ ቀይ semolina ከ ካቪያር እና ዓሣ fillets የሚሳተፍ የት አዘገጃጀት, ተመሳሳይ መርህ ላይ ማለት ይቻላል በማዘጋጀት ሄሪንግ አጥንት. አጥንቶች ትንሽ ችግር ጋር ግን ታገሡ. ይውሰዳት ማዘጋጀት:

• የቲማቲም ጭማቂ አንድ ብርጭቆ.
• ሄሪንግ አጥንት 350 ግራም.
• አንድ ሽንኩርት.
• semolina አንድ ብርጭቆ.
• ጨው እና በርበሬ.
• የአትክልት ዘይት 200 ግራም.

የቤት እመቤቶች ግብረ አንድ ዲሽ semolina እና ሄሪንግ ከ ካቪያር የበለጠ ጣዕም ያለው ቅደም ተከተል ላይ አጥንት የተሠሩ. ደረጃ አዘገጃጀት በ ደረጃ በፍጥነት ወደ ተግባር ለመቋቋም እና እንግዶች አንድ ያልተለመደ ሳህን ሊያስደንቀን ይረዳል.

አንድ ደረጃ. ሄሪንግ አጥንት እኛ ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ እንዲሰርግ ይኖርብናል. ከመነከሩ ጊዜ - አንድ ሰዓት.

ደረጃ ሁለት. ሰላሳ ደቂቃዎች ያህል የአጥንት ቀቀሉ. ጋባዧ እናንተ ይነክሩታል ውስጥ ተመሳሳይ ውሃ ውስጥ በቀጥታ ሊሆን ይችላል አጥንት አብስለው ይላሉ. ከዚያም አንድ ትልቅ ዕቃ ሊወስድ ይህም colander እና ምክንያት ዓሣ ሾርባ ማዋሃድ ማስቀመጥ. አንድ colander ውስጥ ይቀራል አጥንቶች, ቀደም ሲል እነሱን ተጫውቷል ማዘጋጀት ላይ ሚና መጣል ይችላሉ. እኛ ለተጨማሪ ሥራ ለማግኘት ብቻ ሀብታም መረቅ መሆን አለብን.

ሶስት ደረጃ. የ fillets ከ ካቪያር ሁኔታ ውስጥ እንደ በተመሳሳይ መንገድ የቲማቲም ጭማቂ ላይ semolina በተበየደው. ልክ የመጀመሪያው አዘገጃጀት ይልቅ ትንሽ በታች ያለውን ጭማቂ አፍስሰው. አጥንቶች አንድ መረቅ - ፈሳሽ አብዛኛው. thickish ገንፎ በተጠናወተው እና ቀይ-ብርቱካናማ ቀለም ባለውና በጣም የሚወድ አንዴ ለትንሽ በታች ጋዝ ጠፍቶ ሊሆን ይችላል.

አራት ደረጃ. ምንም ካቪያር semolina መካከል አዘገጃጀት እና ሽንኩርት ያለ ነገር አያደርግም ያለውን ሄሪንግ. እኛ ዓሣ ጋር ወዲያውኑ ከለወሰ የመጨረሻ አዘገጃጀት ይሰግዳሉ ከሆነ, በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ቀስቲቱም ነጠላ ይሄዳል "ጉዞ." ይፈጫሉ በኋላ ወደ ሄሪንግ, እና ladle መጨመር አይደለም. በጥንቃቄ ጣልቃ.

ደረጃ አምስት. እኛ ብቻ ሁለት ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ ተቀማጭ ያለውን እንቁላል ማስወገድ ይችላሉ. ማንኛውም መክሰስ ለ semolina ጀምሮ እንዲህ ሄሪንግ ካቪያር የሚሆን ፍጹም ነው. በቤት ሚዳቋ ሄሪንግ አንድ ንብርብር ተከትሎ, ጥቁር Borodino ዳቦ ስሚር ቅቤ, እና ከዚያም ትኩስ ከእንስላል ትንሽ አረንጓዴ ሽንኩርት መጨመር: ሳንድዊች አዘገጃጀት በጣም ቀላል ነው.

ካሮት, semolina እና ሄሪንግ ከ የውሸት ካቪያር

ሌላ, በመጠኑ ያነሰ ታዋቂ, ነገር ግን semolina እና ሄሪንግ ከ እኩል ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት ካቪያር አለ. ይህ ንጥረ የሆነ በትንሹ ተለቅ ስብስብ ያስፈልገዋል. ግምገማዎች ይህን ካቪያር ይበልጥ ከባድ ቀለም እና ብሩህ ጣዕም ነው ይላሉ.

ምርቶች ስብስባችን

• ሄሪንግ - 100 ግራም.
• 1.5 ኩባያ ንጹህ ቀዝቃዛ ውኃ.
• የአትክልት ዘይት 100 ግራም.
• አራት ጥበብ. semolina ውስጥ ማንኪያ.
• ኮምጣጤ አንድ የሻይ ማንኪያ.
• አንድ ትልቅ ካሮት.
• አረንጓዴ ወይም ሽንኩርት.
• ሶልት, ቅመማ.

እርስዎ በተለምዶ ጊዜ Cook ገንፎ እንደሚያደርጉት እንደ መደበኛ ፍል ውሃ ውስጥ semolina ያክሉ. መጎርበጥ ለማስወገድ ይበልጥ በአስፈላጊ ሁኔታ ምንም ሚስጥሮች, አሉ. የተለየ መጋገሪያ ውስጥ, ይህ በእንዲህ እንዳለ, አስቀድመው ካሮት መብሰል አለበት. በብሌንደር የመያዣ ማብሰል. ይህም, ሽንኩርት ሄሪንግ ስብርባሪዎች ወደ እጥበት የተቀቀለ ካሮት ማስቀመጥ. ወደ አረንጓዴ ሽንኩርቶች መውሰድ ከሆነ, ከዚያ ይቆረጣል ወደ semolina ውስጥ ብቻ በኋላ ላይ ለማከል ቀላል መሆን አለበት.

Shredded ካሮት ሄሪንግ-የጅምላ ወደ semolina ለማከል. በተጨማሪም በ የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት ማስቀመጥ እና ኮምጣጤ አፍስሰው. የወጭቱን ውስጥ የመጨረሻው ነገር የአትክልት ዘይት ታክሏል ነው. በደንብ ቀላቅሉባት ሦስት ሰዓት ያህል ፍሪጅ ውስጥ ያለውን የጅምላ ማስወገድ.

ዋጋ እና ካሎሪ

ብዙውን ጊዜ እንዲህ ያለ የምግብ አዘገጃጀት ለ semolina እና ሄሪንግ ውስጥ እንቁላል አዘጋጅተናል ልምድ hostesses, ያለውን አስተያየት ውስጥ, አንድ መቶ ሩብልስ ክልል ውስጥ ተራዎችን አማካይ ወጪ. እስማማለሁ, የቀበጠች የቤት ርካሽ በተቻለ የጎመጀው እንዲያውም አስፈላጊ.

መነሻ ሚዳቋ ሄሪንግ እና እሳቶች dieters የሚሆን ታላቅ ውለታንም ይሆናል. የተጠናቀቀውን ምርት አንድ መቶ ግራም - ብቻ 147 ካሎሪ. ይህ ቅቤ አንድ ታላቅ አማራጭ, ቋሊማ ወይም መቅለጥ አይብ አንድ ቁራጭ ነው.

ጠቃሚ ምክር 1. ዝግጅት የመጨረሻ ደረጃዎች ላይ የተሻለ ሚዳቋ ይቀመማል. በተለምዶ, ሴቶች ቀደም ሄሪንግ ይቀመማልና, እና ውስጥ, እና በጣም ብዙ ጨው ይጠቀሙ.

ጠቃሚ ምክር 2. (ሀ ሲደመር ነው) አንድ ረጋ fillets ያለው እንዲህ ያለ ውድ ካቪያር ሄሪንግ, አንድ ቤት ለመግዛት አይደለም, ነገር ግን ሄሪንግ (ይህም ሲቀነስ) መካከል የተለመደው ሽታ አይደለም አታድርግ. የ እንቁላል ሄሪንግ ቢያንስ ሩቅ ሽታ ሊኖረው ይገባል.

ጠቃሚ ምክር 3. ካቪያር መክሰስ ለማግኘት ነበር ይህም ከ እንግዶች, ለመንገር አይደለም ይሞክሩ. ግብረ መሠረት, ምንጊዜም በጣም ሳቢ እና አስደሳች ምላሽ ነው. ሁልጊዜ ተመሳሳይ ነው; ምን ያህል በጣም ጣፋጭ ተራ semolina እና በጣም አዘቦቶች ሄሪንግ ሊሆን ይችላል?