ጥቂት ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች: ጎመን ግልበጣዎችን ማድረግ እንደሚቻል

ጎመን ግልበጣዎችን ተመልሶ ለበርካታ መቶ ዓመታት ይሄዳል ታሪክ ይህም, ጣፋጭ የተመጣጠነ እና ሚዛናዊ ምግብ ናቸው. ስሙ በ 18 ኛው ክፍለ ዘመን ውስጥ ታየ - አንድ ታዋቂ የፈረንሳይ ጣፋጭ የተጠበሰ ጫጩቶች ነበሩ በወቅቱ. በእኛ ሀገር ውስጥ እነዚህ ወፎች ተቀባይነት አላገኙም መብላት, እና ዲሽ በሩሲያ ምግብ ውስጥ በአገራችን ውስጥ እጅግ በጣም ፍላጎት ነው ምክንያቱም minced ስጋ እና ጎመን ቅጠል የያዘች ሲሆን, እንዲሁ-ተብለው "ሐሰተኛ ርግቦች" ይጨምራል. ከዚያን ጊዜ አንስቶ, ረጅም ጊዜ, እና ጎመን ግልበጣዎችን ወሰደ: ዛሬ በሩሲያ ውስጥ በጣም ተወዳጅ እና ታዋቂ ምግቦች አንዱ እንደሆነ ይታመናል.

እያንዳንዱ ራስን ማክበር ጋባዧ ጎመን ግልበጣዎችን ማድረግ እንደሚችሉ ማወቅ አለብን. የምግብ ብዙ አሉ, toppings እና ንጥረ ነገሮች የተለያዩ መጠቀምን ያካትታል. እና ብቻ ጎመን ቅጠል ሳይለወጥ ይቆያል; በዚህ የጽዋውንና የወጭቱን አንድ መሠረታዊ ክፍል. በውስጡ ይህን በፈላ በኋላ ወዲያውኑ አልለዘበም ያህል ትልቅ ሥርህ ልዩ መዶሻ ወይም የእንጨት በመቆፈሪያ ማጥፋት ለመዋጋት ይመከራል. አድርግ ቅጠሎች ይችላሉ ደግሞ ለስላሳ, በማስቀመጥ ጎመን ራስ, ቅድመ-የታሸጉ ስለ አንድ ቀን ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ የፕላስቲክ ቦርሳ ውስጥ. የቆዩበት አንዴ ለስላሳ እና ረጋ ይሆናል.

በፍጥነትና በቀላሉ ጎመን ግልበጣዎችን ማድረግ እንደሚችሉ ለማወቅ የሚፈልጉ ከሆነ, በርካታ የተቀየረ አዘገጃጀት ላይ ትኩረት መስጠት ይኖርባቸዋል.

ይህ ጎመን ቅጠል ውስጥ አንድ በሽተኛ እና የገለበጡት መጠቅለያ በዉስጥ የሚገኝ አይጠይቅም.

ስለዚህ, እንዴት ማድረግ ሰነፍ ጎመን ግልበጣዎችን? እነዚህ ዋና ዋና ክፍሎች, ማለትም ስጋ, ካሮት, ሽንኩርት, ሩዝ, ወዘተ ጋር የተከተፈ ጥቅል ጎመን ቅልቅል በ ማለት

አነስተኛ patties ቅልቅል በመመሥረት እና መጥበሻው ውስጥ ማብሰል, እናንተ በማይታመን ጣፋጭ እና ገና ቀላል ዲሽ ያገኛሉ.

በእኛ ጎመን ግልበጣዎችን ማድረግ እንደሚችሉ ላይ ጥቂት ምክሮች ለመስጠት እንመልከት:

• ምግቦችን ለማዘጋጀት, አንተ ዓሣ በቀር ማንኛውንም በዉስጥ የሚገኝ መጠቀም ይችላሉ. ይህም በተለያዩ ወርድና ውስጥ ስጋ የተለያዩ ቅልቅል መሆን ይችላል. እርግጥ ነው, የበሬ, 1 አንድ ሬሾ ውስጥ መሬት የአሳማ የመጣ በጣም ጣፋጭ አጭቃ ስጋ: 1.
• ቅቤ ትንሽ ቁራጭ ላይ በእያንዳንዱ አጭቃ ጎመን ልበሱ, አንተ ዲሽ ልዩ የልስላሴ እና ለዘብተኛ ጣዕም ማያያዝ ይሆናል.
• የበዓሉ ሰንጠረዥ ለ ጎመን ግልበጣዎችን ማድረግ እንደሚችሉ ለማወቅ የሚፈልጉ ከሆነ, የአትክልት ትራስ እነሱን ለማጥፋት ይሞክራሉ. አትክልቶችን መብላት ተጨማሪ juiciness እና ብሩህነት ላይ ያመጣል. ቲማቲም, ካሮት, ደወል ቃሪያ, ሽንኩርት, ተወዳጅ ቅጠል, ቅጠላ እና ቅመሞች ይጠቀሙ. ልክ ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ የሚያስፈልጉትን ነገሮች ማወራረድ እና ክሬም ወይም አደይ አበባ ዘይት ጋር ይጠፈጥፉና በድስት ውስጥ ማስቀመጥ. በተጨማሪም ንብርብሮች ውስጥ አትክልቶችን ለማሰራጨት ይችላሉ, ነገር ግን ከዚያ እኛ ካሮት ጋር መጀመር አለበት. እንደ አማራጭ, አንድ ትራስ እና መብል, ቋሊማ ወይም ካም የተለያዩ እነሱን ማከል ይችላሉ. , ቅመሱ ጨረታ ድረስ የተሸፈነ ያለውን አጭቃ ጎመን እና ተዳፍነው, አናት ላይ ይጭናሉ ጋር Podsolit. አትክልቶችን ለማቃጠል, እርስዎ ግን በየጊዜው ድስቱን ትንሽ ወደ ውኃ አፍስሰው ይኖርብናል. ይህ ዲሽ አንድ በዓል ጠረጴዛ ለማመልከት አያፍርም አይሆንም.
• ወፍራም ከታች, ጥልቅ መጥበሻ, መጋገር ዲሽ, እና እንዲያውም ከመጋገር ጋር ማዟዟር: ወደ አንተ በጣም የተለያዩ ዕቃዎች መጠቀም ይችላሉ ጎመን ለማጥፋት.
• ደረቅ ወይን, ፖም, የወይን ወይም ቲማቲም ጭማቂ ማከል ይችላሉ ይልቅ ጥማቸውን ውኃ ወቅት ዲሽ ይበልጥ piquant ጣዕም ለማድረግ.

አሁን ጎመን ሥራዎቹ ልዩ አዞረች ማድረግ እንደሚችሉ እናውቃለን.