ለአሳሚው ማስታወሻ: በቤት ውስጥ ዓሣ እንዴት እንደሚጨስ

የተጨመጡ ዓሳዎች ያልተሻሉ ምግቦች እና የምግብ ፍላጎትን የሚጨምር ምርት ናቸው. የዚህ ምግብ ምግብ በአንድ ጊዜ ብቻ እንኳን ምራቅ እየፈሰሰ ነው. እርግጥ, ያጨሱ ምርቶች መወሰድ የለባቸውም, ነገር ግን አልፎ አልፎ እራስዎንና ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችዎን, በተለይም በእራስዎ የተበከለ ከሆነ. ዓሣን በቤት ውስጥ ማጨስን በተመለከተ ጥቂት ምክሮች ጣፋጭና ጥራት ያላቸው ምግቦችን እንዲያገኙ ይረዳዎታል.

ሲጋራ በማጨስ የዓሳራ ሂደትን ማሟላት በሁለት ዋና ዋና መንገዶች ማለትም ቅዝቃዜ እና ሙቅ ይሆናል. በቀዝቃዛ መንገድ ማጨስ, ዓሳውን ለማብሰል ቢያንስ አምስት ቀናት ይወስዳል . በጣም ያጨሰዋል በጣም ፈጣን - በጥቂት ሰዓታት ውስጥ.

ይህ ቁሳቁስ በቤት ውስጥ ዓሣ እንዴት እንደሚጨስ ለሚታወቀው ጥያቄ መልስ ይሰጣል. በጣም ታዋቂ ነው.

በመጀመሪያ ዓሣውን በትክክል ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. ስለዚህ, ያጨሱ ዓሦችን በትኩረት ለማዘጋጀት ካሰቡ. ለተወሰነ ጊዜ ይከማቻል ተብሎ ይገመታል, አስቀድሞ በግምት እና በጨው መሆን አለበት. ከተዘጋጀው ምርት አንድ ኪሎግራም 65 ግራም ጨው ያስፈልጋል. ትልቁ ዓሣ ለሦስት ቀናት ያህል በቆሎ ውስጥ ያረጀ እና ትንሽ በቀን ደግሞ ጨው ይሠራል. ማጨስ ከማብሰሱ በፊት ይታጠባል እና ቅመማ ቅመሞችን ይቀዳል.

የምርት ትንሹ መጠን ከተዘጋጀ በቤት ውስጥ ያሉትን ዓሳዎች ከማጨስ በፊት በጨው ለመምጠጥ, በቅመማ ቅመሞች (ከተፈለገ) ማጨድ እና በሲጋራ ማጨስ መቀጠል ይችላል.

እና አሁን ስለ ማጨስ ሱቆች በቀጥታ ማነጋገር አለብዎት. እስካሁን ይህ ተአምር መሳሪያ አላገኙትም? ከዚያም የቤት ቤት ማጨስ እንዴት እንደሚሠራ ምክር ያስፈልግዎታል . በዚህ ምንም ምንም የተወሳሰበ ነገር እንደሌለ ልብ ሊባል ይገባዋል, ምክንያቱም የእሱ ንድፍ በጣም ቀላል ነው. የማጨስ ማጨሻ እና የጭስ መጨመር ምንጭ ያካትታል.

ስለ አንድ ግማሽ ሜትር ቁመት (ለምሳሌ, ባልዲ) ትንሽ አራት ማዕዘናዊ ወይም ክብ የብረት መያዣ ያስፈልግዎታል. በኪስ ቤት ውስጥ የታችኛው ክፍል በቆሸሸ ወይም በሸንኮራ ቆርጦ ማውጣት (የንፋሱ ርዝመቱ 10 ሴንቲ ሜትር ነው) እና ከቆሸሸ እቃው በላይ (በማጨስ ወቅት ጭማቂ እና ፍሳሽ ይለቃል). መከለያው ከእቃው ትንሽ ከፍ ያለ መሆን አለበት. ጠረኖች ዓሦችን ለመዝጋት ከእሱ ጋር ተያይዘዋል. በግድግዳው መሃል አንድ ቀዳዳ ይሠራል, እና ሙቀትን የሚቋቋም ቱቦ በውስጡ ይሞላል, እዚያም ጭስ ይለቀቃል. ግንባታው በአነስተኛ እሳት ላይ እናስቀምጣለን - ይህ ብቻ ነው! ዓሣን በቤት ውስጥ እንዴት ማጨስ እንዳለበት ጥያቄው ተስተካክሏል.

እንዲህ ዓይነቱ አነስተኛ የጭስ ቤት ማሞቂያ በከፍተኛ ፍጥነት (ለ 1-1,5 ሰዓታት) ዝግጁ የሆነ ማሞቅ ምርትን እንድታገኙ ያስችልዎታል. ዓሣን ብቻ አይደለም, እንዲሁም የስጋ ውጤቶችን እንዲሁም ፍራፍሬዎችን መጠቀም ይቻላል.

ስጋን ያጨሱ ምርቶች ከዓሳዎች ያነሱ ናቸው. እንግዲያው, ስኪኮ ቤት ውስጥ ስጋን እንዴት እንደሚጨስ እንነጋገራለን. ሂደቱ ከላይ ካለው ጋር ተመሳሳይ ነው, እና የመጀመሪያ ደረጃ ዝግጅቱ ተመሳሳይ ነው. የዶሮ ወይም የስጋ ቁሳቁሶች ለበርካታ ቀናት በጨው ክምችት ውስጥ ተተክተዋል; ይህ ደግሞ ብዙ ጊዜ መቀየር ያስፈልገዋል. ከዚያ በኋላ ስጋው ይታጠባል, ይደርቅና እንደ ቅመማ ቅመሞች ይጠበባል. የተዘጋጁት ቁመቶች ስፋት በሲጋራው ወቅት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ. ትልልጡ ትልቅ ከሆነ, ለማዘጋጀት በተቀመጠው የበለጠ ጊዜ ይወስዳል.