ተወዳጅ አዘገጃጀት telapii

በቤተሰባችን ውስጥ, ትንሽ ዓሣ መብላት, ነገር ግን ትራውት እና telapiyu እኛ ማብሰል ይወዳሉ. በዕለት ተዕለት ሕይወታችን ውስጥ እኛ አብዛኞቹ ምግቦች telapii ማዘጋጀት አለብን. እኛ ምድጃ ውስጥ ጎምዛዛ ክሬም እና አይብ ጋር ማብሰል, የሚደበድቡት ውስጥ ጋገረ, ጠብሰው. እኔ በዚህ አሳ ማብሰል በጣም ተወዳጅ መንገድ ስለ እነግራችኋለሁ.

እኔ ዓሣ የቆዩበት ነበር ለዚህ, በደንብ ጠቅልዬ ጋር ለማድረቅ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ለየት ዝግጁ መረቅ ውስጥ ትልቅ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ወደ ግራ. መረቅ, የኮመጠጠ ክሬም የተዋረደውን ሽንኩርት 10% ማብሰል, ይህም ወደ ቅመሱ እና በጭፍሮች ዘንድ ቅመሞች የሎሚ ጭማቂ ያክሉ. እኔ በሁሉም ላይ ውኃ ማከል አይደለም. እንጉዳዮች እና boletus: fillets በተቀመመ ቢሆንም, እኔ እንጉዳዮች ፍራይ አንድ መጥበሻ ውስጥ ነኝ. ብቻ የታሰሩ እንጉዳዮች ከረጢቶችን ይጠቀማሉ.

ቀጥሎም አዘገጃጀት አሥራ አምስት ደቂቃ ያህል ምድጃ ውስጥ ወጥ እና ጋገረ, sauteed እንጉዳይ አናት ላይ ዘረጋ ቅጽ ወደ ዓሣ ማስቀመጥ ላይ አፍስሰው telapii ይጠይቃል. እኔ ትንሽ የሆነ የምግብ አዘገጃጀት ይቀይሩ ነኝ. ይህ እንደ ዝቅተኛ-ስብ ዓሣ, ከዚያም በመጀመሪያ አቅልለህ ማሰሮው ውስጥ መረቅ ውስጥ የተጠበሰ ይሻላል; ከዚያም ብቻ ለመጋገር ዲሽ ወደ ወይም ሀያ ደቂቃ ያህል ምድጃ ውስጥ አንድ ትሪ እና ጋገረ ላይ ለማላከክ ነው. አምስት ደቂቃ ድረስ, አንድ ቅጽ ማግኘት grated አይብ, ቅጠል, በቅመም ቅጠሎች ጋር የወጭቱን ይረጨዋል ይችላሉ የበሰለ. በጣም ጣፋጭ እና ለጋ የወጭቱን ውጭ ይዞራል.

በዚያ ሌላ አዘገጃጀት telapii ክሬም መረቅ ነው, ነገር ግን አልፎ አልፎ ይጠቀሙበታል. በቀጥታ ትሪ ላይ የተከተፈ ካሮት እና ሽንኩርት ላይ አንድ ዓሣ ስርጭት አለ, ቅመማ ብዙ ጋር ጎምዛዛ ክሬም አፈሳለሁ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ አኖረው. በዚህ የተላበሰ ውስጥ ከተጠበሰ ዓሣ ያለውን ዝግጅት ይልቅ የተቃጠለ ይልቅ ቅመሱ ማግኘት ነው.

እንዲሁም ለበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ለመጠቀም አያፍርም አይሆንም አዘገጃጀት እንጉዳይ የተለያዩ ፍራፍሬዎችና ጋር telapii. የማቻቻል, መዓዛ, አመጋገብ ምግብ እንግዶቹ ደንታ ማንም መተው አይደለም. በተጨማሪም, ይህ በጣም ብርሃን ምግብ ነው. የዚህ ሳህን ያለው ዝግጅት ብዙ ጊዜ ሊወስድ, እና በጣም አስደናቂ እና በቀለማት ይመስላል አይደለም.

መጀመሪያ ላይ ሁለቱም ወገኖች ላይ የወይራ ዘይት ውስጥ ትልቅ ዓሣ, ጨው እና በርበሬና ቁርጥራጮች እና ፍራይ መውሰድ አስፈላጊ ነው. ከዚያም, ማንጐ, ቲማቲም, አናናስ, ሎሚ ትናንሽ ቁርጥራጭ ውጭ ተኛ እና ሁሉም የብርቱካን ጭማቂ ለማፍሰስ ዓሣ አናት ላይ. ሌላ አምስት ደቂቃ ያህል ማብሰል ይቀጥሉ. በዚህ ጊዜ, fillet ፍሬ ጣዕም ውጦ እና ልክ አፍ ውስጥ ይቀልጣል. የተለየ መጋገሪያ ውስጥ የጨረታ ድረስ ሽንኩርት እና fennel ጋር እንጉዳይ ፍራይ. ፍሬ ቁርጥራጭ ጋር አንድ የሰሌዳ ዓሣ, እና እንጉዳይ ጎን ላይ ያነጥፉ ነበር. ከፍተኛ ሁሉ በማገልገል በፊት ቅጠል ጋር ስለምታስጌጡና.

ለእኔ እንዴት ማብሰል ልንገራችሁ የሚደበድቡት ውስጥ telapiyu. የ ቤተሰብ ልጅ ብቻ ዓሣ ይወዳሉ. ብዙውን ጊዜ በአንድ ጊዜ ዓሣ የተለያዩ ዝርያዎችን ማዘጋጀት የ የሚደበድቡት ይጠቀማሉ. Telapiyu እነርሱ አልፎ አልፎ ጥቅም, ነገር ግን እናንተ የሚገዙ ከሆነ, ከዚያ የሚደበድቡት ውስጥ የተጠበሰ ናቸው. በ የሚደበድቡት ሴት ልጅ ለማዘጋጀት ያለውን እንቁላል, ወተት, ጨው እና ዱቄት ይጠይቃል, ይህ ያዘጋጃል ያዘዘ ዓሣ አይነት ላይ በመመስረት, ፊት ለፊት. ከቆሳሰለ fillet የሚደበድቡት እና የጦፈ የአትክልት ዘይት ላይ ወዲያውኑ መቃጠልም መጥበሻ. አንድ crispy ንጣፍ, ከመቼውም ጊዜ እንደ አትደገፍ ጋር ዓሣ ይንጸባረቅበታል.

የሚታወቅ አዘገጃጀት መረቅ, ዓሣ ሾርባ የሚመስል ነገር telapii. አንድ ጥቅም ማግኘት አይደለም ይህ ዓሣ fillet ከመደገፍ ጀምሮ ግን ይህ የጽዋውንና የወጭቱን ልዩ ተወዳጅነት የለውም. ነገር ግን አጠቃቀም fillets telapii ዓሣ ከሌሎች ዝርያዎች ጋር አብሮ ሾርባ ሊሆን ይችላል. ዓሣ, ተሰንጥቆ ካሮት, ቀይ ሽንኩርት ያለውን ቁርጥራጮች አኖረ: ሀያ ደቂቃዎች ምግብ የአትክልት መረቅ ውስጥ, ከዚያም መፍላት ጨው, በርበሬ, የሚበቃው ብዙ, ለማከል እና ሊጠፋ ይችላል. ሾርባ ቢት infusions እና ለመጠቀም ዝግጁ ነው.

አንድ ወፍራም ታችኛው እና መክደኛው ጋር አንድ ጥልቅ መጥበሻ ካለዎት በጣም ቀላል telapiyu ማብሰል መሞከር ይችላሉ. defrosting ያለ, የተከተፈ ሽንኩርት ቀለበት እና እንጉዳይ ጋር ይረጨዋል, ማሰሮው ውስጥ ዓሣ አንሥተው አኖረ መክደኛ ለመዝጋት እና ማዘጋጀት ከሃያ ደቂቃ መተው. ዘይት ሁሉ ላይ ታክሏል አይደለም. ወደ ፈሳሽ መፍላት ዓሣ እንደ ራስህ ማብሰል. እንዲያውም ላይ ማብራት አይችልም. ልክ ማብሰያ በጣም መጨረሻ ላይ ጨው እና በርበሬ ለማከል አይርሱ. ያለቀለት ምርት ዓሣ ወጥ ማግኘት ነው.