የቺካጎ ፒዛ - ፎቶዎች ጋር አዘገጃጀት

የቺካጎ ፒዛ - ይህ ትልቅ ኬክ የሚታየውን በጣም የሚያረካ ዲሽ ነው. የ አሞላል አይብ, pepperoni, አትክልትና oregano እና ባሲል ጋር ልዩ ቲማቲም መረቅ በማየት ነው. በዚህ ርዕስ ጀምሮ አንድ የቺካጎ ማብሰል እንዴት ይማራሉ ቤት ፒዛ.

አንድ ንቡር አዘገጃጀት

የባለሙያ የወጥ ገደማ 35 ሴሜ የሆነ ዲያሜትር ጋር ልዩ ጥልቅ መጥበሻ ውስጥ ኦሪጅናል ዲሽ ማዘጋጀት. እንዲህ ያለ መሣሪያ ይወርሳሉ አይደለም ከሆነ, አንድ ተራ ቤኪንግ ሳህን ሊወስድ ይችላል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ንጥረ ነገሮች መጠን ሁለት ጊዜ ሊቀነስ ይገባል. ስለዚህ, ምን ምርቶች እኛ ለፈተናው ያስፈልግዎታል:

• የስንዴ ዱቄት - ሶስት መነጽር.
• የበቆሎ ዱቄት - ግማሽ ኩባያ.
• ውሃ - ሁለት መነጽር.
• እርሾ - ከሁለት ማንኪያ.
• ጨውና ስኳር እናቀምሳቸዋለን.
• በአትክልት ዘይት - ሦስት የሾርባ.
• ቅቤ - 100 ግራም.
• የወይራ ዘይት - አራት የሾርባ.

የ መረቅ ለ ቅመሞች:

• ቲማቲም - አንድ ኪሎ ግራም.
• ሽንኩርት - ሁለት ራሶች.
• ነጭ ሽንኩርት - አራት ቅርንፉድ ነው.
• መሬት በርበሬና ጨው - እናቀምሰዋለን.
• Oregano - tsp.
• ትኩስ ባሲል - አራት ቅርንጫፎች.
• ቅቤ - 40 ግራም.
• ስኳር - ግማሽ ማንኪያ.
• የወይራ ዘይት - ከሁለት ማንኪያ.

የ አሞላል;

• Mozzarella አይብ - 500 ግራም.
• ቋሊማ - 200 ግራም.
• Parmesan አይብ - 100 ግራም.

የቺካጎ ፒዛ. ፎቶ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ሁሉም ምርቶች ዝግጁ ጊዜ, አንድ ፒዛ ምግብ መጀመር ይችላሉ:

• እጅ ወደ ዱቄት, ጨው, ስኳር እና እርሾ በ ቀላቅሉባት. ለእነርሱ ውኃ እና የአትክልት ዘይት ያክሉ. ስለሚሳሳቡ አቡኪና እና አንድ ክብ ቅርጽ መስጠት.
• አንድ ጥልቅ ሳህን ታችኛው ክፍል ላይ, በውስጡ ያለውን የወይራ ዘይት, ቦታ ሊጥ አፍስሱ እና ለበርካታ ጊዜ በላይ ያብሩ. አደረግኩ ፊልም ጋር ሳህን ለመሸፈን እና አንድ ሰዓት ሞቅ ያለ ቦታ ላይ ማስቀመጥ.
• ከዚያ በኋላ አንተ መረቅ ማዘጋጀት መጀመር ይችላሉ. ይህን ለማድረግ, ወደ እጥበት ሽንኩርት, ባሲል እና ነጭ ሽንኩርት ፍጪ. ልጣጭ እነሱን ለማስወገድ እና ፕላኔቱ ወደ መቁረጥ, ከፈላ ውሃ ውስጥ ቲማቲም ማጥለቅ.
• ከዚያም በድስት ውስጥ ቅቤ ይቀልጣል ወርቃማ ቡኒ ድረስ ሽንኩርት በላዩ ፍራይ. ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ሽንኩርት, oregano እና ጨው መጨመር. ማለት ይቻላል, ወዲያውኑ ቲማቲም እና ስኳር እነሱን ማከል.
• ማሞቂያ ከዚያም ወዲያውኑ ሙቀት ለመቀነስ, እባጩ ወደ ቅልቅል ለማምጣት ጨምር. 20 ደቂቃ ያህል ሙቀት ወደ መረቅ ተዳፍነው. መጨረሻ ላይ የወይራ ዘይት, ባሲል እና በርበሬ ማስቀመጥ.
• የ ሊጥ ተስማሚ ሲሆን, ጠረጴዛው ላይ አለፈ አለበት, ማዕዘን ቅርጽ ንብርብር ወደ ይህን ጥቅል እና ለስላሳ ቅቤ ስሚር.
• ወደ ባዶ ጥቅልል ማጠፍ እና እንደገና መልቀቅ ይችላሉ. ይህ ክወና በኋላ የተሰፋ ፖስታ መልቀቅ, እና አንድ ሰዓት ያህል ፍሪጅ ውስጥ ይላኩት.
• አንድ ድኩላ ላይ አይብ መከታ እና ቋሊማ ቈረጠ.
• ቀርባ ትልቅ ክብ ወደ ሊጥ ያንከባልልልናል እና ይቀቡታል መልክ ማስቀመጥ. አንድ የታችኛው እና ከፍተኛ አንገትጌ የሚሠራው ስፌት እጅ ይጫኑ.
• የመጀመሪያው ወፍራም ንብርብር mozzarella, ከዚያም ቋሊማ, እና grated parmesan መረቅ - የ አሞላል ይለዋልና.

ወደ እቶን በታችኛው የደረጃ ላይ ለግማሽ ሰዓት ያህል ፒዛ ጋግር. የ ሊጥ ወርቃማ ቡኒ ነው, እና ቅጽ ትንሽ ይዘቶቹን ይቀዘቅዛል መቼ መመለስ ይችላሉ. ክፍሎች ወደ ይገመግማሌ, ተቆርጦ ሰሌዳዎች ላይ እነሱን ዝግጅት.

የቺካጎ ፒዛ አምባሻ

በዚህ በወጭት ቺካጎ ውስጥ ፒሳ ቤቶች አንዱ ሼፍ ጋር መጣ. ይህም በ 20 ኛው መቶ ዘመን አጋማሽ ላይ ተከሰተ, ነገር ግን ወዲህ በዓለም ዙሪያ ፒዛ የባሕር ደጋፊዎች አግኝቷል አድርጓል. እኛ እርስዎ በቀላሉ በቤት ውስጥ ለማብሰል የሚችል ጤናማ ምግብ ሌላ የመጀመሪያ ስሪት, እያቀረበ ነው. እሱን ለማግኘት, እኛ ያስፈልግዎታል:

• እርሾ ሊጡን 400 ግራም - አንተ የእርሱ ለማድረግ ወይም ከላይ በዝርዝር የተገለፀውን አዘገጃጀት መሠረት ማብሰል ይችላሉ.

የ መረቅ ያህል:

• ቲማቲም 250 ግራም.
• minced ሽንኩርት አንዱ tablespoon.
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ fennel ዘሮች.
• ቀይ በርበሬ ግማሽ የሻይ ማንኪያ.
• ስኳር ግማሽ የሻይ ማንኪያ.
• ማንኪያ ባሲል ደረቀ.
• የደረቀ thyme ግማሽ የሻይ ማንኪያ.
• የደረቀ oregano ግማሽ የሻይ ማንኪያ.
• አንድ tablespoon ደረቅ ቀይ የወይን.
• ግማሽ ኩባያ የወይራ ዘይት.
• ጨው እና መሬት ጥቁር በርበሬ እናቀምሳቸዋለን.

የ አሞላል;

• mozzarella አይብ 150 ግራም.
• ስለ ስጋ በዉስጥ የሚገኝ 200 ግራም (መሬት የበሬ መጠቀም ይችላሉ).
• ግማሽ የተፈጨ ደወል በርበሬ የተከተፈ.
• የተከተፈ እንጉዳዮች 100 ግራም.
• ግማሽ የተፈጨ ሽንኩርት የተከተፈ.
• pepperoni ወይም salami 40 ግራም.
• ግማሽ ኩባያ parmesan አይብ grated.

የምግብ አሠራር ዘዴ

• ቲማቲም ልጣጭ ነፃ እና እነሱን በብሌንደር ያደቃል.
• ጥልቅ መጥበሻ ውስጥ ያለውን ምክንያት ቅዳሴ አፍስሱ እና መረቅ የሚሆን ወደ ምግቦች ያክሉ.
• ከፈላ ምርቶች ወደ አምጣ, ከዚያም ማሞቂያ ይቀንሳል. ይህ thickens ድረስ ድረስ መረቅ ማብሰል. ይህ እንደቀዘቀዘ በኋላ ይህ ምርት ብቻ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.
• መጥበሻ ወይም ቅቤ ጋር ቅርጽ ብሩሽ ጥልቅ, ከዚያ ላይ ሊጥ ወጥቶ ተኛ. እነርሱ ግድግዳ ላይ ሳህኖቹን ከመስጠት በጣም ጠርዝ ዘርጋ.
• ታችኛው መሬት ወይም shredded mozzarella ላይ ተኛ. ይህ ስጋ ወይም ቋሊማ, ከዚያም በርበሬና እና እንጉዳይ አኖረ. ትረጨዋለህ የሽንኩርት በዉስጥ የሚገኝ እና pepperoni ጫፍ የተኛበትን ቀለበቶች ላይ.
• በአትክልት ዘይት ጋር አሞላል መረቅ እና ሊጥ ጠርዞች አወጡ ይለዋልና.
• ስለምታስጌጡና grated parmesan አይብ ጋር ንድፍ ጨርሷል.

የቺካጎ ፒዛ ለአንድ ሰዓት ያህል ምድጃ የተጋገረ ነው.

ቁርሳቸውን ነዋሪም

ይህ አዘገጃጀት ዝነኛ ሼፍ Dzheymi ኦሊቨር እና showman ጋር መጣ. ዲሽ እናንተ ምርቶች እና ጥሩ ጣዕም ያልተለመደ ጥምረት ይሰጣል. አንድ የቺካጎ ፒዛ የሚያስፈልጉትን ነገሮች ምንድን ናቸው? እዚህ ላይ ሙሉ ዝርዝር ነው;

• አንድ የአሳማ ቋሊማ.
• አንድ ቀይ ሽንኩርት.
• ነጭ ሽንኩርት አንዱ ቅርንፉድ.
• የበለሳን ሆምጣጤ Tablespoon.
• Parmesan አይብ 20 ግራም.
• cheddar አይብ 35 ግራም.
• አንድ ቀይ ቃሪያዎች በርበሬ.
• ቲማቲም ተፈጭተው መካከል Tablespoon.
• የስንዴ ዱቄት 500 ግ.
• oregano ግማሽ የሻይ ማንኪያ.
• ደረቅ እርሾ ግማሽ ቦርሳ.
• እንቅማለን ስኳር በግማሽ tablespoon.
• የወይራ ዘይት.
• የባሕር ጨው.

ዝግጅት

የቺካጎ ፒዛ እንዴት ነው? የእኛን መመሪያዎች ያንብቡ ከሆነ አዘገጃጀት እርስዎ ማወቅ ይችላሉ:

• አንድ ጥልቅ ሳህን ወደ ዱቄት ሊያበጥራችሁ ለመነ.
• , ውሃ ውስጥ እርሾ ሊፈርስ ስኳር እና ጨው አንድ በቁንጥጫ ያክሉ.
• ወደ ዱቄት ወደ ቅልቅል አፍስሱ እና ቀላቅሉባት.
• ወደ አቡኪና አንድ ሳህን መመለስ እና እርጥበት አዘል ፎጣ ጋር መሸፈን.
• በሙቀጫ ውስጥ ሽንኩርት ፈጪ, አንድ ጨው, ቲማቲም ተፈጭተው, በውስጥም ማከል የበለሳን ኮምጣጤ እና የወይራ ዘይት.
• ሽንኩርት እና ትኩስ በርበሬ ፈጪ.
• አንድ ጥሩ ድኩላ ላይ አይብ መከታ ከዚያም nonstick መጥበሻ ታችኛው ክፍል ላይ ይረጨዋል.
• የ የፒዛ ሊጥ ዘርጋ እና አይብ ላይ እጁን ያስቀምጡት.
• በእኩል ሽንኩርት እና ትኩስ ቃሪያ ጋር ይበትነው, አንድ ቲማቲም መረቅ መሠረት ይቀቡት.
• ገባዎች ወደ ቋሊማ ቁረጥ እና ሽንኩርት ላይ ማስቀመጥ.
• ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ አይብ እጅ እሰብራለሁ ከዚያም አሞላል ላይ ይረጨዋል.
• 20 ደቂቃ ፒዛ ጠመቀ ስጥ እና ከዚያ የወይራ ዘይት ጋር ይረጨዋል; ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ.

የቺካጎ ፒዛ 25 ደቂቃ ውስጥ ዝግጁ ይሆናል.