መዓዛ እንኰይ መጨናነቅ

በአትክልት ውስጥ ፕሪም dospevayut አንዴ ቆጣቢ እመቤቶች አንድ ወጥ ማድረግ ይጀምራሉ. በተጨማሪም, ፕሪም ጣፋጭ ናቸው, እነርሱ ደግሞ ቫይታሚኖች ዘመን ባለ ጠጎች የሆኑት ንጥረ ነገሮች መመርመራችን. እነዚህ ፍሬ እውነተኛ አጣጣሎች ቫይታሚን P, ኢ, ቢ, ፖታሲየም, ሶዲየም, ፎስፈረስ , እና ሌሎች ብዙዎች. እንዲህ መዋቅር ይቀንሳል ወደ ፈሳሽ ግፊት ላይ ጠቃሚ ውጤት እንዳለው ምክንያት የደም ሥሮች, , ትርፍ ውኃ በጨው እንደውጤት አንድ መለስተኛ የአንጀትን ውጤት አለው. ይህም, መርዛማ አካል ለማጽዳት ቃር ማስወገድ, ተፈጭቶ ለማሻሻል, ወደ ደም ያነጹ ሊውል ይችላል. የዚህ ፍሬ ሌላው ባህሪ ዝግጅት ሂደት ውስጥ, እነርሱ በተግባር ያላቸውን ንብረቶች ማጣት አይደለም: እና ስለሆነም: ጠመቀ እንኰይ መጨናነቅ እና አስደሳች ጣዕም እና መዓዛ, በተጨማሪ እኛ ቪታሚንና ማዕድናት ሌላ እንዳይወስዱ እርግጠኛ መሆን እንችላለን መሆኑን ነው. በተጨማሪም, መጨናነቅ እና ፕሪም ከ መጨናነቅ ማንኛውም ለመጋገር ግሩም መሙላትን ሊሆን ይችላል.

እንኮይ መጨናነቅ.

ንጥረ. ፕሪም (1 ኪሎ ግራም), ውሃ (400 ግ.), ስኳር የተለያዩ እንኰይ (1-1.4 ኪሎ ግራም) ላይ የሚወሰን.

ዝግጅት. እንኮይ ግማሽ ውስጥ ይቆረጣል, መታጠብ እና ሊጠበቁ ያስወግዱ. ሙሉ ፕሪም መካከል ያለውን መጨናነቅ, እነርሱ በስንጥር ጋር መብሳት ወይም ሹካ ጋር በርካታ punctures ማድረግ አለበት ከሆነ (ይህ ፍሬ ከፈላ ጊዜ ድረስ ዘልቆ ለመከላከል ይሆናል). ስኳር ሽሮፕ ለማግኘት ጣፋጭነት ፕሪም 1 ኪሎ ግራም ወይም 1.4 ኪሎ ግራም እና ውሃ (400 ግ.) እንዲሁም የተቀቀለ ላይ የሚወሰን ውሰድ. እውነተኛ gourmets ወደ ሽሮፕ ነገሮች ቅርንፉድ ወይም ቀረፋ ዱላ ጥቂት ላይ ማከል ይችላሉ.

ግማሾችን አጥንቶች አናት ወደ ነበሩ ቦታ ትልቅ ይስልበታል ማሰሮ ቀዳዳዎች, ወደ ለበሰ: ወደ አሁንም ትኩስ ሽሮፕ አፈሳለሁ; ሕዝቦቿም ወይም ሻይ ፎጣ ጋር ለመሸፈን እና 7-9 ሰዓታት ይቀራሉ ሊጨርሰው.

የ መጨናነቅ በእባጩ በኋላ 10-15 ደቂቃዎች, እሳት ላይ እባጩ ፕሪም ጋር ድስቱን አድርግ. ሙቀት ከ ይምረጡ እና ሌላ 7-9 ሰዓታት መተው. በዚህ ሂደት 3 ተጨማሪ ጊዜ ለማከናወን, እንዲሁም እያንዳንዱ ጃም በኋላ 7-9 ሰዓታት ውስጥ ለሚነሱት መተው provarivaniya. በዚህም ምክንያት, እኛ የማን ፈቃደኛ (ዘረጋው አይገባም) ጠብታ ለማረጋገጥ እንኰይ መጨናነቅ ምክንያት ሙሉ ፍሬ ጋር ግልጽ ያገኛሉ.

ጋኖች አጸዳ እና ሞቃት መጨናነቅ ላይ ያነጥፉ ነበር, ሽፋኖችን የምንጠቀልልበትን እና ለማቀዝቀዝ (እስከ ለመጠቅለል አያስፈልግም) ይሰጣል.

እንኮይ መጨናነቅ.

ንጥረ ነገሮች: ፕሪም (10 ኪሎ ግራም), ውሃ (200 ሚሊ ሊትር), ስኳር ጣዕም ምርጫዎች ላይ በመመስረት, ጉልምስናም እና ዝርያዎች እንኰይ (2-5 ኪግ)

ዝግጅት. እንኮይ ማጠቢያ, እኛ አጥንቶች እና ይቆረጣል ትል-ተበልቶ የተጎዳ አካባቢዎች ለዩ. እኛ መጨናነቅ እና ውሃ 200 ሚሊ ማፍሰስ የሚፈላ ይህም ማስቀመጫ, ወደ አኖራቸው. ይህ መጋገር ሲጀምር ድረስ ሁልጊዜ ቀስቃሽ, መካከለኛ ሙቀት ላይ ማብሰል. ስኳር አነስተኛ ድርሻ በመጨመር, እና ማብሰል. የስኳር ቢፈርስ እና መጨናነቅ በቂ ወፍራም ይሆናል ጊዜ, ምክንያቱም ሙቀት ከ ማስወገድ ይቻላል.

የቅድመ-sterilized ጋኖች ትኩስ መጨናነቅ ተኛ እና ሽፋኖች የምንጠቀልልበትን.

በተመሳሳይም, ስኳር ያለ ጃም የበሰለ. ነገር ግን አንድ, ጣፋጭ ጣፋጭ እና መዓዛ ነው, ወደ እንኰይ በጣም የበሰለ እና ጣፋጭ ዝርያዎችን (Greengage, ስታንሊ) መሆን አለበት.

ለውዝ ጋር እንኮይ መጨናነቅ.

ንጥረ ነገሮች: walnuts (100-200 GR.), ስኳር (1 ኪሎ ግራም), የበሰለ እንኰይ (1 ኪሎ ግራም), ውሃ (100 ሚሊ ሊትር), vanillin. ስለማፍሰስ ለ መፍትሔው: ውሃ ሊትር እና ቤኪንግ ሶዳ አንድ የሻይ ማንኪያ ለአንድ ኪሎግራም በአንድ እዳሪ.

ዝግጅት. ከታጠበ እዳሪ ማስወገድ አጥንት ጋር, ከላይ ወደ ድስቱን ግማሾችን ውስጥ አኖራቸው. ውሃ ሊትር ቤኪንግ ሶዳ አንድ የሻይ ማንኪያ ጋር አወኩ እና 5-8 ደቂቃ ያህል እነሱን በመተው, ፕሪም እንዲሞሉ ነበር. ይህ መፍትሔ ትርፍ አሲድ እዳሪ ያስቀራል እና እነሱን የበለጠ ጠንካራ እንዲሆን, ስለዚህ ማብሰል ጊዜ የማይፈታው አይችልም ይሆናል.

እንኮይ አንድ colander ውስጥ አውጥቶ ይጥላል እና በደንብ በምንጭ ውኃ ታጥበን. እኛ እንዲፈስ ማድረግ ይሰጣል.

ወፍራም ግርጌ ጋር ለትንሽ ውስጥ ውኃ ውስጥ ይህ ዝርያ ለ ሽሮፕ, ስኳር ማዘጋጀት እና walnuts ያክሉ. ስለ ስኳር ቢፈርስ በኋላ, ፕሪም ጋር ድስቱን አፍስሰው እና አልፎ አልፎ ቀስቃሽ, 45-50 ደቂቃዎች መካከለኛ ሙቀት በላይ የሚፈላ. 10-15 ደቂቃ ቫኒላ እና እባጩ ያክሉ.

የቅድመ-sterilized ጋኖች ውስጥ እንኰይ መጨናነቅ ያስቀምጡ እና ክዳኖች የምንጠቀልልበትን.