በተለያዩ አጋጣሚዎች ላይ ፕሪም መካከል መጨናነቅ ማብሰል

በጣም ወፍራም Jelly, እና መጨናነቅ የተለያዩ እንደ ጃም. ጣፋጮች እና የስጋ ምግቦች አመቺ በውስጡ ጎምዛዛ-ጣፋጭ ጣዕም ውስጥ እንኮይ. ስለዚህ ፍሬ ጀምሮ እስከ መጨናነቅ ጣፋጭ ሳይሆን ቅመም ሊሆን ይችላል. የበሬ ሥጋ, የአሳማ ሥጋ, ይዘት odorous አይብ ወደ አንድ ወጥ ሆኖ ለመጨረሻ ባዶ የሰባ. የአምላክ አዘገጃጀት የተለያዩ በመጠቀም, ወደ ፕሪም ከ መጨናነቅ ማብሰል እንዴት እንደሆነ እስቲ እንመልከት. አንተ ብቻ የሃንጋሪ ወይም greengage ውሰድ; ነገር ግን በሌሎች ዝርያዎችን ለማከል የተከለከለ አይችሉም.

እናንተ ከማደንደን, overripe የተሰበሰቡ ከሆነ, (አንድ ቃል marketability ያጡ) ቢሰበር ፕሪም ከ የክረምት መጨናነቅ ማድረግ, ፍሬ. ይህንን ለማድረግ, ፍሬ ማጠብ, ዘር ያስወግዳል. በ ሳህን ውስጥ አጥፈህ እና እዳሪ ላይ 0.5 ኪሎ ግራም ፈሳሽ ብርጭቆ ፍጥነት ላይ ውኃ ያክሉ. ኩክ ፍሬ ለስላሳ መሆን አይደለም ድረስ, ከዚያም በወንፊት በኩል ሊጋባ. አለ አንድ አማራጭ ነው እና ቀላል ነው; በቀላሉ በተደጋጋሚ ቡና ጋር አንድ ስጋ ፈጪ በኩል ጥሬ ፕሪም መዝለል. በዚህ አድቅቀው ውስጥ, ለ 40 ደቂቃዎች ያህል, በየጊዜው ቀስቃሽ, ስኳር (መረቅ ውስጥ ሊትር በ 300 ሰ) ማከል እና ማብሰል. የሙቅ sterilized ብልቃጦች እና ማኅተም ukuporte ወደ አፈሳለሁ.

ፍሬ ጎምዛዛ, ያልበሰለ ጊዜ ግን, ፕሪም አንድ ጃም ማድረግ. አንድ ቀን ብርሃን ያለቅልቁ 100g ትልቅ ዘቢብ ከማዘጋጀት በፊት, ከፈላ ውሃ ላይ አፍስሰው. ለማጥለል እና ግማሽ rum አንድ ብርጭቆ (ወይም ሌላ ማንኛውም ጠንካራ ጣዕም ያለው አልኮል) አፍስሱ. አደረግኩ ፊልም ጋር መሸፈን. በሚቀጥለው ቀን, ፕሪም የእኔ, ከምርጥ ዘር, ግማሽ ኪሎ ግራም ሥጋ coarsely ቈረጠ. ሁለት ሎሚ እና ሁለት ብርቱካን ጋር ከሚያሟጥጥና ለማስወገድ እና አንድ ሳህን ወደ ጭማቂ ማነሣሣት. ቀዝቃዛ ውሃ ግማሽ ኩባያ ለማከል እና በእሳት ላይ ተዘጋጅቷል. የመገናኛ እስከ ስለሚነሳ ጊዜ, ስኳር 300 ግራም አክል. ከፈላ በኋላ, ማር ተመሳሳይ መጠን መጨመር. ንቁውን አረፋ አስወግድ; ከዚያም የቀሩትን ከአልኮል ጋር በመሆን ወደ ፕሪም ዘቢብ ያስገቡ. እንደገና እባጭ ጊዜ ወደ ዝቅተኛ ሙቀት ለመታጠቅ እና ወፍራም የጅምላ ድረስ ማብሰል - አንድ ሰዓት ገደማ. ሙቅ መጨናነቅ እንኰይ ዝግጁ ብልቃጦች እና ቦረቦረ ቆብ ወደ ፈሰሰ.

የሚከተሉት አዘገጃጀት እናንተ ስጋ, ካምምበርት ወይም brie ወደ ወደፊት ሰላምም መረቅ ለመዘጋጀት ያስችልዎታል. በተጨማሪም mascarpone cheesecake ወይም cheesecake ጥሩ ነው. እንደ ሽንኩርት (3 ቅርንፉድ), መሬት paprika (ትልቅ ጭልፋ), ጥቁር በርበሬና እና ሮዝ በርበሬ, ጨው እንደ ያልተጠበቀ ተሳትፎ መጨናነቅ ምርቶች ዝግጅት ውስጥ. thyme እና ቤርጋሞት ያለው ቅጠሎች ወጥ የሆነ ትኩስ እና ልዩ ሞገስ ይሰጣሉ. ይህ የመጀመሪያ መጨናነቅ እንኰይ አዘገጃጀት እንዲህ ማብሰል ይጠቁማል. ቅያዎችና እዳሪ (1 ኪሎ ግራም) በብሌንደር pyuriruem. እኛ, ጨው ሦስት የሾርባ, ቡናማ 400 g መንፈሳቸው ሽንኩርት በማከል, bakeware ውስጥ ፈረቃ , አገዳ ስኳር 5 thyme, ቤርጋሞት ቅጠሎች ግንዶች. ኮምጣጤ "የበለሳን" 100 ሚሊ አፈሳለሁ ተኩል ሰዓት 150 ° ^ሴ ላይ ምድጃ ውስጥ አኖረው. ከዚያም ቃሪያ ያለውን ድብልቅ ማከል እና እንደገና ሌላ 15 ደቂቃ ያለውን ነገም ወደ ተመለሱ. ከፈላ ውሃ ጋር የተለየ ሳህን ዝርያ ጭልፋ ግማሽ ከደብረ (ሊገኝ gelatin) ውስጥ. በጥንቃቄ ሳይሆን እንደ በመሆኑም በሽቶዎች-በቅመም ክብደት ጋር የተደባለቀ clumps, መስርተዋል ዘንድ. በ ባንኮች መታተም ላይ ይለዋልና.

በተጨማሪም ፕሪም እና ፖም ከ መጨናነቅ የተባለው ከረሜላ ጣፋጭ ጋር ተመሳሳይ አሉ. ፍራፍሬዎች አጥንት ጀምሮ አጸዱ ናቸው. ጣፋጭ ሀንጋሪኛ ይውሰዳት ግማሽ ፖም 2 ኪሎ ግራም. ፍሬ ስኳር ጋር እያንዳንዳቸው በመርጨት, አንድ ሳህን ንብርብሮች ውስጥ ይመደባሉ (ልክ ግማሽ ኪሎ ግራም መሄድ). በተጨማሪም አንድ ሎሚ ቀረፋ ያለውን grated ሽቶዎችንና. , የ ሙቀት እና ተዳፍነው ውስጥ ሳህን ያስቀምጡት ወደ ቅልቅል በጣም ወፍራም Jelly ያለውን ጽኑነት ወደ thickens ድረስ አልፎ አልፎ ቀስቃሽ. ላይ አንድ ንብርብር ልበሱ , ብራና ወረቀት ምድጃ ትንሽ dosushit.