ምን ባደርግስ ኬክ ጥፍጥፍ ጋገሩ? የተቆራረጠ እርሾ ሊጡን ከ መክሰስ ኬኮች, "ናፖሊዮን" ኬክ

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ እኛ እንዴት መነጋገር ይሆናል እንደሆነ የሚያስገባው ኬክ ጀምሮ ሊሆን ይችላል. እኔ ብቻ ሳይሆን ግሩም ቂጣ ነው ይህ ወጣ ይመጣል ማለት አለበት. ምንም ያነሰ ጣፋጭ አግኝታ ናቸው ቅርጫት, ጥራዝ ኦ ሊቀደድ, እንመገባለን, መክሰስ የተለያዩ fillings ጋር ኬኮች, እና ልክ ጣፋጭ አይደለም. ማጣጣሚያ ወይም ለቁርስ ያልተለመደ ሳንድዊች, የፍቅር እራት ወደ ብስኩትና መክሰስ, የሚያስገባው ኬክ ያጌጡ ኬክ መላው ቤተሰብ - ይህ ሁሉ ረጅም ዝግጅት ይጠይቃል. ይህ ፓንኬኮች ፈጥኖም ሊሆን ይችላል. አንድ የሚያስገባው ኬክ ጥረት, በጥቂት ሰዓታት ጊዜ ... እና ማቀዝቀዣ ብዙ ይጠይቃል. ነገር ግን ውጤቱ የሚክስ ነው! ለስላሳ, ጥርት ያለ, ስውር, ፍጹም ክሬም በማስቀረት. እናንተ ጊዜ የለኝም ከሆነ: እናንተ ሱፐርማርኬት ውስጥ ዝግጁ ሠራሽ ኬክ መግዛት ይችላሉ.

እንዴት የሚያስገባው ኬክ አቡኪና ዘንድ (ንጥረ ነገሮች)

የ የምግብ አሰራር ሂደት ነጣ ደረጃ - ጣፋጭ toppings ወይም ክሬም ይህን አይነት ውስጥ. ለበኋላ ተዋቸው. ምንም እርስዎ ዝግጁ ምድጃ - የሚያስገባው ኬክ ወይም ጥራዝ ኦ ቱና ጋር ቁጣቸውን መካከል የአፕል ኬክ - መጀመሪያ ለውሺውም እና ጥቅልል መሠረት መሆን አለበት. ይህ አስፈላጊ ነው (ለስላሳ የስንዴ ጀምሮ) ከግሉተን ከፍተኛ ይዘት ጋር ዱቄት ይምረጡ. በተጨማሪም እንኳ ጣፋጮች ያህል, ጨው እና ኮምጣጤ (ወይም ሲትሪክ አሲድ) ያስፈልጋል. ይህ በጣም plastically ጊዜ በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ ማርጋሪን ወይም የምግብ ዘይት የሚተካ አይችልም ይህም ቅቤ ዘይት (ሊጥ በኪሎ ግራም 200 ግራም),, 14-17 ° C ሙቀት ላይ ተግባራዊ መሆን አለባቸው. ይህም እንቁላል, ወተት ወይም ውኃ ሌላ ባልና ሚስት ይወስዳል.

, ካቀጣጠለው ዘይት interstratification ማዘጋጀት

የሚያስገባው ኬክ ይህ ሶስት ዙር ዝግጅት. መጀመሪያ ላይ ዱቄት ተንሸራታች አፍስሰው. የ እስኪናወጥ የእንቁላል beaker, ውሃ ለማከል ሲትሪክ አሲድ ወይም ኮምጣጤ, ጨው መጨመር. የ ዱቄት ኮረብታ የእረፍት-እንደ በእሳተ. እንቁላሉ ቅልቅል ውስጥ በማፍሰስ, እና አወቃቀር አንድ ድረስ ለውሺውም. የ ሊጥ በጣም ፈሳሽ ከተተወ - ውሃ ለማፍሰስ - በጣም ጥልቅ ከሆነ ዱቄት አፍስሰው. ተለዋዋጭ ያህል, ቅቤ አንድ ወይም ሁለት የሾርባ ማከል ይችላሉ.

የዝንጅብል እንዲህ አይደለም ወደ "zavetrilsya" እንደ በጨርቅ መሸፈን እና ቢያንስ ለግማሽ ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ. ኦይል ለማለስለስ እና ጥቂት ዱቄት ጋር ቀላቅሉባት. ይህም ይህም በሚገባ ንብርብሮች መካከል መሰራጨት ይደረጋል, ደረቅ እና ተጣባቂ ነው. በግምት 2 ሴሜ ወፍራም ይህ የጅምላ ከመመሥረት ንብርብሮች. ከእነሱ 14 ° ሐ እንዲቀዘቅዝ በመጨረሻም, የመጨረሻው ዙር - መተካካትም. ወደ ቡን ጠርዝ ላይ አንድ ሴንቲ ሜትር በላይ አይደለም የማድላት ምስረታ, በውስጧ userdstvuya ወደ መልቀቅ ይችላሉ. የ ሊጥ ሰፋ መስፋፋት ቅቤ የት ማዕከሉ ውስጥ. እሱ "ፖስታ" zaschipyvaya ጠርዝ ይዝጉ. እንደገና, ቀጭን ንብርብር ወደ መልቀቅ ይችላሉ. እኛ እንደገና አንድ ንብርብር በመፍጠር, መሃል ላይ ካሬ ተቃራኒ ጫፎች ይገናኙ. ግማሽ ውስጥ ሊጥ አጥፈህ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል በቅዝቃዜ ውስጥ ማውጣት. እርስዎ በአጋጣሚ በዚህ የመጨረሻ ዙር መውሰድ ከሆነ, የሚያስገባው ኬክ ያለውን ኬክ ድንቅ አይደለም, አይነሣም.

Vystoyka

ይህ ሂደት ማንኛውም ልዩ ጥረት የሚጠይቁ አይደለም, ነገር ግን ይህ በጣም አስፈላጊ ነው. እርስዎ ማቀዝቀዣ ውስጥ "ዕረፍት" ጥሩ ፈተና ማቅረብ የማይችሉ ከሆነ, ይህ የመጨረሻው የሚጠቀለል ውጭ እንባንም ነው. እኛ አቋም ትክክለኛ ጊዜ መናገር አንችልም. ይህ የሚያስገባው ኬክ በእርስዎ ኬክ የሚፈጥርላቸው መሆኑን ከግሉተን, ጥፍጥፍ ውፍረት ያለውን የመለጠጥ ላይ ይወሰናል. ለግማሽ ሰዓት ያህል ፍሪጅ ውስጥ, ሁለት ጊዜ አጥፈህ, በጣም ቀጭን ንብርብር ውስጥ አራት ጊዜ እያሽከረከረ መካከል ሂደት እና ከዚያም upryatyvaniya ስለ አራት ጊዜ በተደጋጋሚ አለበት. ሚስማር ተንከባላይ ኮንዶሙ ቀስ መስራት. ባለፈው የሚጠቀለል ሊጥ በኋላ ገደማ ሀያ ደቂቃዎች ውስጥ ሙቀት ለ አንድ እረፍት ሊኖረው ይገባል.

ለመጋገር

አንተ ሊጥ ሉህ ሱቆች ጀምሮ እስከ ገዝተው ከሆነ, ከዚያ እርስዎ ቀዳሚውን ጽሑፍ ማንበብ አያስፈልገንም. ነገር ግን የመጨረሻ እርከን, ለመጋገር አንዳንድ የምግብ አሰራር ክህሎት ይጠይቃል. እርስዎ ማብሰል ከፈለጉ "ፈጣን" ኬክ (ዝግጁ የሚያስገባው ኬክ), ከዚያም የመጀመሪያ ክፍል የሙቀት መጠን ላይ ጥቅሉን ፍታ አለበት. 20 ደቂቃዎች በኋላ መሆን በጥንቃቄ cellophane ፊልም ማስወገድ ይገባል.

ምድጃ 220 ° ሐ ወደ አትከፋ የስራ ወለል አቅልለህ በጠባብ የጥቅል ዱቄት ጋር እንቅማለን እና በላዩ ላይ ዘርጋ. አንድ በጣም ስለታም ቢላ በርካታ ክፍሎች ወደ ሊጥ አንድ የሰላ እንቅስቃሴ ቈረጠ. እነዚህ ቀጫጭን በማነባበር መልቀቅ ይችላሉ. ውኃ-እርጥብ ኬክ ቤኪንግ ስርጭት ላይ ሲሆን ብዙውን ጊዜ ትላልቅ አረፋ መከሰታቸው ለመከላከል የሚያስችል ሹካ ጋር ወለል መብሳት. አንተ የእርሱ እንቁላል ያለሰልሳሉ ይችላሉ. አንድ ሰዓት ገደማ አንድ አራተኛ ያህል ጋግር. የ ክሬም ሙሉ የማቀዝቀዝ ቂጣ በኋላ አስፈላጊ ነው ተግብር.

የሚያስገባው ኬክ ኬክ: አዘገጃጀት "ህልም"

የ "ፈጣን" ቤዝ ድር ማምረቻ ሌላ ዘዴ አለ. ቅቤ ውስጥ ሦስት መቶ ግራም በፍጥነት ወደ ዱቄት 4 ኩባያ ጋር አይቆርጡም ኮምጣጤ ውስጥ አጠፉ: እንቁላል, ስኳር አራት ኩባያ, ትንሽ ወተት, ጨው እና ቤኪንግ ሶዳ አንድ መቆንጠጥ, ማከል አለብህ. ይህ ስለሚሳሳቡ አቡኪና እና ፍሪጅ ውስጥ አኖረው. ሦስት ጋግር (እነርሱ የማድላት ናቸው እንደ 20-25 ደቂቃዎች ወደ ማብሰል ጊዜ እየጨመረ). የ ክሬም በጣም በቀላሉ የበሰለ ነው: ፖም ወይም እንኰይ መጨናነቅ የኮመጠጠ ክሬም ተመሳሳይ መጠን ጋር ለወሰች. አንድ አሁንም ትኩስ ቂጣ ላይ ያነጥፉ stuffing.

እነዚህ የተለያዩ "ናፖሊዮን"

እንዲያውም, ይህ በሚገባ-ወደውታል ኬክ የተሰራ ሊጥ, ከዚያም ዝግጁ-የተሠራ ቂጣ እርጥብ ዘይት ክሬም ጋር ስለተዳቀለ. ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ አንድ ሌሊት በኋላ ጣፋጭ በእርስዎ አፍ ውስጥ ይቀልጣል. ነገር ግን የሚያስገባው ያለውን ኬክ ማድረግ ይችላሉ ሊጥ. አዘገጃጀት እንደሚከተለው № 1 ነው. የሙከራ ግራም ድርሻ ሦስት ወይም አራት ቁርጥራጭ, ማቀዝቀዣ ውስጥ ያለውን ጊዜ ለመደበቅ የሚጠቀለል እና ለሌሎች አንድ ርዕሰ. Cake ፒርስ በበርካታ ቦታዎች ላይ አንድ ሹካ ጋር, አንድ አላቀዘቀዘውም ለመጋገር ወረቀት ላይ አኖሩት. በመሆኑም ሁላችንም ፈተና ቁርጥራጮች ጋር እርምጃ. የቀዘቀዘ ቂጣ ካስታርድ, ቅቤ, የኮመጠጠ ክሬም sandwiched ወይም ክሬም እና መጨናነቅ ተገርፏል ይቻላል.

ሌላው "ናፖሊዮን" (ኬክ)

በአንጎልህ ኬክ ስምንት ወይም አሥር ድሪም ወደ ይቆረጣል. ለሁለት ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ ይጎለምሳልም ኳሶችን. ኬኮች እጅግ የሚከበር መልቀቅ እና ወርቃማ ቡኒ ድረስ ጋግር. ቀዝቀዝ እንመልከት. እንመለክት ወተት ባንክ ሁለት ወይም ሦስት ሰዓት ቀቀሉ. ጣፋጭ አይብ "Mascarpone" አንድ ጥቅል ጋር ወተት ድብልቅ. ኬኮች recoat ይህ ክሬም, እጆቹን ጋር ኬክ tamped. ማቀዝቀዣ ውስጥ አንድ ሌሊት በኋላ በቂ የራሰውን. በምርቱ ላይኛው ክፍል ያለውን ክሬም, candied ፍራፍሬ, የቅባት ይቆያል ለማስጌጥ.

ኬኮች ሌላ ምን ናቸው

ከላይ እንደተመለከትነው, ቸኮሌት ጣፋጭ መሆን አያስፈልገውም. ደግሞ አሉ መክሰስ ቂጣ ኬክ ባደርግስ. እነዚህ የተለያዩ ናቸው.

አንድ አስደናቂ ማብሰል ይችላሉ , የጉበት ኬክ ለጥፍ, እንጉዳይን, ካሮትና እና ሽንኩርት አንድ በመጠቀም. አትክልቶች (300 ግራም) ፍራይ. pate ጋር ቀላቅሉባት. ፍራይ የተፈጨ (አትክልቶችን ተመሳሳይ መጠን) እንጉዳይ የተከተፈ. በአንጎልህ ኬክ, ሦስት ወይም አራት ቂጣ እንዲመሰርቱ ከአምስት እስከ አሥር ደቂቃ ያህል ከእነርሱ ጋግር. እነሱ ወደታች ይቀዘቅዛል ጊዜ, እኛ አንድ ኬክ ማድረግ ይጀምራሉ. የ pate አነጠፉ: ማዮኒዝ ጋር ኬክ አወጡ ዝቅ. በሁለተኛው ቦታ ላይ እንጉዳይ, አትክልቶችን. ተለዋጭ አሞላል, እኛ ከላይ ኬክ ለመድረስ ድረስ. በቀላሉ ለመዋጋት የተከተፈ ትኩስ ቅጠላ እና የወይራ ጋር አናት ለማስጌጥ, ማዮኒዝ lubricates.

እናንተ የብርሃን ሰላጣ የሚወድ ከሆኑ, የሚያስገባው ጥራዝ ኦ ሊቀደድ ጋግር ይችላሉ - bochonochki ሊጥ. አንድ ይቀመማልና ሳልሞን, በየብልቱ ቈረጠ እና ቅጠላ እና አይብ ወይም አትክልት ወይም ጥቁር የወይራ ጋር foie የግራስ ጋር የተቀቀለ የዶሮ በጡት ጋር የተቀላቀለ ማስቀመጥ ይችላሉ የውስጥ. አንድ ሰላጣ መሙላትን በጣም ፈሳሽ እንዳልነበር ዋናው ነገር, አለበለዚያ ባደርግስ raspolzetsya.

እንዲህ ጋር ሙከራ ፖም መጋገር ይቻላል. አንድ ፍሬ መሃል ላይ ይቆረጣል, ሊጥ ምስረታ ውስጥ ተጠቅልሎ ስኳር እና ቀረፋ ጋር ያለውን ቀዳዳ, ይሙሉ. የጨረታ ድረስ ጋግር. ምንም ሉህ የለም ከሆነ, የሚያስገባው-እርሾ ሊጡን አንድ ኬክ ማድረግ ይችላሉ. በተጨማሪም መደብሮች ውስጥ ይሸጣሉ ነው. በተመሳሳይም የተጋገረ, ለመጋገር ብቻ ውኃ ጋር ረጨ; ብራና ወረቀት ምንጣፍ አይደለም.