ምን የዶሮ ማብሰል. ምግቦች ድግምት የምግብ አዘገጃጀት

ይህም በእኛ ሕይወት ቦታ የሚወስደው በምን ያህል ፍጥነት አስደናቂ ነው - ሥራ, ቤት, ቤተሰብ .... እንኳን አንዳንድ ጊዜ የአንደኛ ደረጃ ማብሰል ወደ ጥድፊያ የስራ ቀናት ውስጥ በቂ ጊዜ - በምትኩ በከፊል ያለቀላቸው ወይም አሂድ ላይ "ብትነካከሱ" ለ መፍታት አለብን. መላው ቤተሰብ ጋር አንድ ትልቅ ጠረጴዛ ላይ አብረው ማግኘት እንደሚፈልጉ እንዴት አንዳንድ ጊዜ ሁሉ በጣም ጣፋጭ አኖረው እና በዓለም ውስጥ በጣም አስደሳች ነገሮች መደሰት - የምትወዳቸው ሰዎች እና በገዛ እጆቹ የተዘጋጀ ድንቅ ምግቦች ጋር ለመገናኘት - ለምሳሌ, አንድ ጣፋጭ የዶሮ.

በጣም በአስፈላጊ ሁኔታ, የወጭቱን ሙሉ እባጩ ወይም ፍራይ መሆኑን, አስደናቂ ሽታ መስጠታቸው እንዲሁም መፈለግ ማራኪ ነበር ዘንድ - ሴቶች መካከል አብዛኞቹ እኔ የዶሮ ማብሰል ነገር ምንም እርግጠኛ ነኝ. ምናልባት ይህ እውነት ነው - ነገር ግን ጣዕም ጥራት ሁልጊዜ ከፍተኛ ደረጃ ላይ መሆን አለበት.

እኛ ቀደም ዶሮ ማብሰል ምን ወስነዋል? ከዚያም ምርት እጅ ውስጥ መውሰድ እና ይጀምሩ! ለምሳሌ ያህል, ከሰል ላይ ጣዕም ሳህን ያዘጋጃል. : ስለሚያስፈልግዎ የሚሆን የዶሮ ስጋ (. 900 ግ) - ጭኑን አልሰበሩም, fillets እና ክንፎች, ጨው (. 50 ሰ), ሽንኩርት (. 2 ጥርስ) እንዲሁም የወይራ ዘይት. ሮዝሜሪ, ጠቢብ, ሽታ - ቅመማ ቅመም, ማጣፈጫዎችን እና ቅመም እንክብካቤ ለመውሰድ እርግጠኛ ሁን Dijon የሰናፍጭ እና የፕሮቨንስ ቅጠላ, እንዲሁም እንደ ጨው እና በርበሬ. ስጋ የተዘጋጀ ገባዎች, በጥንቃቄ ታጠበ የተላጠ, ይህ ጠቢብ, ሮዝሜሪ እና ከላይ የተዘረዘሩት ከሌሎች ቅመሞች ጋር የተቀላቀለ መንፈሳቸው ሽንኩርት ጀምሮ የተዘጋጀ ነው marinovochnoy ቅልቅል, ሊጋባ, እንዲሁም የወይራ ዘይት አነስተኛ መጠን ላለማስከፋት አስፈላጊ ነው. እንዲህ ቅልቅል ውስጥ በተቀመመ ስጋ ተጠቅልሎ አለበት ፕላስቲክ መጠቅለያ እና አንድ ሰዓት ያህል መተው. ወደ ዶሮ በ እንዲመደብላቸው ላይ ሊደረግ የሚችለው ከዚህ ጊዜ በኋላ - በሚገባ የጦፈ እና ፍም በላይ 20 ሴንቲ ሜትር የሆነ ከፍታ ላይ ቅድሚያ ተጭኗል. የዶሮ ቁርጥራጮች ያለማቋረጥ እና በየጊዜው marinovochnoy ቅልቅል እና የወይራ ዘይት lubricating ዘወር ለአንድ ሰዓት ያህል በደንብ ገቢዎች ይገባል.

ልምድ እመቤቷን ቤተሰቡን እንዴት ማስደሰት እንደምትችል ማሰብ ፈጽሞ - እነርሱ ማብሰል እንዴት እናውቃለን ምክንያቱም ፎይል ውስጥ ዶሮ, እና ይህን ምግብ አሁንም ግድ ማንም ቅጠሎች እና ተጨማሪ እንዲህ አለኝ - ተራበ. በዚህ ሳህን የሚሆን ስጋ ያስፈልጋቸዋል (1.5 ኪሎ ግራም.), ማዮኒዝ (200 ግ.), ሽንኩርት (3 ጥርስ.). እርድ, paprika, በርበሬ እና ጨው, ወይም በማንኛውም ሱቅ ውስጥ የሚሸጠውን ያለውን የተጠናቀቀ ቅልቅል, - ቀዳሚው አዘገጃጀት ላይ እንደ እንክብካቤ የተቀመሙ እና ቅመሞች ስብስብ ላይ መወሰድ አለበት. ዶሮ, በደንብ ይታጠቡ በደንብ በሁሉም ጎኖች ላይ ጨው ጋር አሽተው አንድ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ ነው እያንዳንዱ መካከል, በርካታ ትላልቅ ቁርጥራጮች ወደ መላው ወፍ መቁረጥ አለበት. ከፍተኛ ቁርጥራጮች ሽቱና ቅጠሎች ጋር የተደባለቀ ማዮኒዝ, እንዲሁም በደቃቁ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ወይም embossed ጋር የተሞላ ሊሆን ይችላል. ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ገባዎች, እናንተ ደግሞ ቆዳ ተጨማሪ punctures በማድረግ, የ ዶሮ ከአሳማ እና በዚያ ማውጣት ይጭንበት ዘንድ ያስፈልገናል. ሁሉ ዝግጅት በኋላ, እና ግማሽ ሰዓት promarinuetsya ስጋ በኋላ, እያንዳንዱ ቁራጭ በጥንቃቄ (ወደ ግሏል ጭማቂ ወቅት ይጎርፍ አይደለም) የአልሙኒየም ፎይል የተጠቀለሉ ይችላል, እና ከዚህ ቀደም ይቀቡታል ቤኪንግ ትሪ ላይ አኖረው. እስከ ሶስት ሰዓት ድረስ ወደ ላይ በመመስረት - ትልቅ ቁርጥራጮች ወይም ትንሽ ቁረጥ የዶሮ ሁለት ሁለት ሰዓት ተኩል, አንድ ሙሉ ወፍ ለ መጋገር አለበት: ቀጣይ ጥያቄ ዶሮ ማብሰል, እንዲሁም ለምን ያህል ጊዜ ማድረግ ምን አይደለም ነው መጠኖች. ጊዜው ያበቃል ጊዜ ማንፏቀቅ በጥንቃቄ ለማግኘት አንድ ሞቃት ፎይል ቆፍሮ ሰላጣ እና ትኩስ አትክልቶችን ጋር ያጌጠ የሚያምር ሳህን ላይ ለመብላት ሳህን ማስቀመጥ ይችላሉ.

በአግባቡ ዶሮ ለማብሰል በፊት ግን, አንተ በትክክል ለማዘጋጀት እንዴት ማሰብ ይኖርብናል. መሟላት ያለበት በርካታ ሁኔታዎች አሉ - ". Yum" እና ምድብ መሆን የማይቀር ነው የወጭቱን የበሰለ

በመጀመሪያ, ይህ ብቻ አይደለም ዶሮ ማብሰል, ግን ደግሞ ይህ ዲሽ እንደ ምን እንደሚመስል ምን ማሰብ አስፈላጊ ነው. አንድ ጎን ዲሽ ጋር ዲሽ ፀነሰች ከሆነ - ሁሉም ምርቶች አመለካከት, እና gustatory አንድ ውበት ነጥብ ጋር ሊጣመር አለበት. በሁለተኛው ቦታ ላይ, ማንኛውም ዲሽ በመፍጠር በፊት በጥንቃቄ በውስጡ አዘገጃጀት መመርመር እና የምግብ አሰራር ድንቅ ፍጥረት አካሄድ ውስጥ ሊያስፈልጋቸው ይችላል ሁሉ መዘጋጀት ይኖርባቸዋል. እና ሦስተኛ, ማንኛውም ሳህን ዝግጅት አንተ በነፍሱ አንድ ቁራጭ መስጠት አለበት - እንዲሁም ከፍ ይደረጋል.