ምድጃ ሊያስመስለው የአሳማ: ደረጃ አዘገጃጀት አንድ እርምጃ

ዉሃ የሞላበት ምድጃ ውስጥ የአሳማ ገንቢ እና ጣፋጭ የበዓል እራት ተስማሚ ነው. ለምሳሌ ስጋ በሚገርም ቀላል እና ፈጣን የበሰለ መሆኑን በተለይ ትኩረት የሚስብ ነው. ይህ ዲሽ የተሻለ ትከሻ, አንገት ወይም ካም እንስሳ ከ እንዳደረገ ነው.

ምድጃ ሊያስመስለው የአሳማ ለማግኘት ደረጃ አዘገጃጀት በ ደረጃ

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• ትኩስ ስጋ - 1 kg;
• ደረቅ ነጭ ወይን - 1 ኩባያ;
• ትንሽ ነጭ ሽንኩርት - 3-4 ቅርንፉድ ነው;
• ትንሽ ካሮት - 1-3 ቁርጥራጮች;
• ጥቁር በርበሬ - 6-8 ኮምፒዩተሮችን;.
• ሎረል ቅጠሎች - 5-7 ኮምፒዩተሮችን;.
• የደረቁ thyme, oregano - ማንኪያ ውስጥ ½;
• ዮዳይዝድ ጨው - 1.5 አነስተኛ ጭልፋዎች;
• መሬት ጥቁር እና ቀይ ጣፋጭ ቃሪያ - ጥቂት pinches;
• paprika - እንዲቀምሱ;
• ዝንጅብል - እንዲቀምሱ;
• ትኩስ የአበባ ማር - 2 ትላልቅ ማንኪያ.

ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች ያለው ሂደት

ምድጃ ሊያስመስለው የአሳማ ፍጹም ስብ አነስተኛ መጠን ያለው እንስሳ አዛዦችን ክፍል የተወሰደ. የተገዛውን ምርት እርስዎ የሚፈልጉት ከሆነ መልካም, ብዙ ስብ እና አጥንት እጥበት, ታጠበ, እና marinade ለእርሱ ዝግጁ ድረስ ከዚያ ፈቀቅ መዋቀር አለበት.

የ መረቅ መካከል ዝግጅት ሂደት

ዉሃ የሞላበት የአሳማ ምድጃ ጣፋጭ መዓዛ ማንኛውም marinade በመጠቀም አገኘሁ. ዛሬ እኛም አንድ ደረቅ ጋር አንድ ቀላል ስሪት መመልከት ነጭ የወይን. የመጀመሪያው ሙሉ የመስታወት አንድ መጠን የአልኮል መጠጥ አንድ ይስልበታል ሳህን ውስጥ አፍስሱ; ከዚያም ወደ ጥቁር በርበሬ, ቤይ ቅጠሎች, oregano እና thyme ማከል አለበት. ሁሉም ምግቦች ቅልቅል መሆን እና ቀደም እየተሰራ ሆድም ትልቅ ቸንክ ውስጥ ዘፈዘፈ ይገባል. በጪዉ የተቀመመ ክያር የአሳማ ጥፋት ገደማ 1.5 ሰዓት ይገባል.

የአታክልት ሂደት

እንዲያውም የበለጠ ጣፋጭ ለማግኘት ምድጃ ውስጥ ሊያስመስለው የአሳማ ዘንድ, ይህ ደግሞ ካሮት እና ሽንኩርት መጨመር ይመከራል. እነዚህ በደንብ ከታጠበ, እጥበት; ከዚያም እየቆረጡ አይቆርጡም አለበት.

ምስረታ ኮርሶች

ጊዜ ከማብቃቱ የራሰውን የአሳማ መጨረሻ ላይ የወይን marinade የተወገዱ እና የወረቀት ፎጣዎች ጋር ቸብ, በትንሹ ሊጨርሰው መሆን አለበት. ከዚያ በኋላ, የ ስጋ ሁሉ ጎኖች እና ቀይ allspice, paprika, ዝንጅብል, እና አንድ ጥቁር ቀሚስ ላይ ያስፈልጋል ዮዳይዝድ ጨው. ወደ የአሳማ በምድሪቱ ላይ ቀጥሎ በቀጣይነትም ሽንኩርት መካከል እየቆረጡ ቦታ ይመከራሉ ይህም የተቆረጠ ማድረግ አስፈላጊ ነው. አንድ ጥቅጥቅ ፎይል ውስጥ መሆን አለበት እንዲህ ያለ ምርት ጋግር. ይህም ጠረጴዛ ላይ ለማስቀመጥ እንደተመረጠ እና rasperedelit ተሰንጥቆ ካሮት ይፈልጋል እና በጠበቀ ጠርዞቹን ለመጠቅለል ይህም ጥሩ መዓዛ አንድ ቁራጭ ስጋ, አናት ላይ አኖረው ነው.

ምግብ የሙቀት ህክምና

በ የአሳማ ፎይል የተጠቀለሉ ይደረጋል በኋላ 205 ዲግሪ ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ይመደባሉ እና በግምት 1 ሰዓት መቋቋም አለባቸው. ተጨማሪ crispy ሳህን ማግኘት የሚፈልጉ ከሆነ, ከዚያም ስጋ ማግኘት ያስፈልጋል 35 ደቂቃ በኋላ, በሁሉም ጎኖች አንድ ብሩሽ በመጠቀም, ትኩስ አበባ ማር ጋር ያለሰልሳሉ ጀምሮ ከዚያም ፎይል ይፋ; እንዲሁም. ይህን ተከትሎ የአሳማ አስቀድሞ ግልጽ ውስጥ ጋግር ይገባል.

እንዴት ጠረጴዛ ለማምጣት

አሁን የአሳማ, ዉሃ የሞላበት መዓዛ እና ጣፋጭ ለማድረግ እንደሚችሉ ያውቃሉ. ይህም የተቀቀለ ወይም የተጠበሰ ድንች እና ትኩስ አትክልቶችን ከአትክልትም ጋር ትኩስ ላይ ለእንግዶች መቅረብ አለበት.