ምድጃ ሳልሞን አዘገጃጀት

ዓሣ ረጅም ባህላዊ የሩሲያ ጠረጴዛ ዋና ዋና ክፍሎች አንዱ ነው. ሳልሞን - ይህ በጣም ጠቃሚ አንዱ ነው የባሕር ዓሦች. እሷ ወደ ኦርጋኒክ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ብቻ ጎተራ ነው. ወደ ሳልሞን ጣዕም ስለ ምንም ነገር ማለት ፈጽሞ አይችልም እናም ይህንን ምግብ አድናቆት ነው. ኩክ በጣም አስቸጋሪ አልጫ ሳልሞን, ነገር ግን የአንበሳውን ድርሻ ቀላል ንጥረ ነገር ሊያሳጣቸው. አንድ ቤተሰብ መመገብ ጥሩ የቤት እመቤት ያለው ተግባር ብቻ ሳይሆን ጣፋጭ, ነገር ግን ደግሞ ጠቃሚ ነው. ይህን መጨረሻ ድረስ, እኛ ሳልሞን ተብሎ ጤናማ እና ጣፋጭ ዓሣ ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት ያቀርባሉ.

ሳልሞን ውስጥ ጠቃሚ ንብረቶች

የ ሳልሞን በንቃት ሰውነታችን ጤናማ ለውጥ ኦሜጋ-3 የሰባ አሲዶችን ይዘዋል. እነዚህ መጠበቅ ጤናማ ክብደት እና በደም ውስጥ ኮሌስትሮል ደንብ ውስጥ ይካፈላሉ. የ ሳልሞን ቤተሰብ ዓሣ ውስጥ የተካተቱ ናቸው ቪታሚንና ማዕድናት, ልብ እና እየተዘዋወረ ሁኔታ ላይ አዎንታዊ ተጽዕኖ የላቸውም, ያለመከሰስ ለማሻሻል. የ ሳልሞን የተቀናበረው ይህ መደበኛ አጠቃቀም ብቻ ሳይሆን ኪሳራ ክብደት ይመራል, ነገር ግን ለዓለሙ ሁሉ አካል rejuvenates መሆኑን ነው. ሳልሞን ቆዳ እና ፀጉር ጠቃሚ ነው.

ጠቃሚ ንብረቶች አስቀምጥ

ሳልሞን በሙሉ ጥቅም ላይ የተጨመረ ሳይሆን እንዲቻል, አንተ ትክክለኛውን የማብሰያ ዘዴ መምረጥ አለብዎት. ብዙዎቹ በተለምዶ ዓሣ የምታሳርራቸው አይፈጸምበትም. በምርቱ የምታሳርራቸው መጠቀም ብዙ ጊዜ ሊቀነስ ነው, እና መጥበሻው ዘይት ረጅም የምግብ አሰራር ዘዴዎች በጣም ጎጂ እንደሆነ ይታወቃል ጊዜ ምክንያቱም ይህ ስህተት ነው. ሳልሞን ማብሰል ጊዜ በመሠረቱ ነው ጣዕም ውስጥ ሲያጣ, እና ንጥረ ይጠፋሉ. ምናልባት ማብሰል ሳልሞን ያለውን ተስማሚ ዘዴ አንድ አዘገጃጀት ተደርጎ ሊሆን ይችላል ምድጃ ሳልሞን ማብሰል.

ምድጃ ሳልሞን አዘገጃጀት. ስቲክ እና አይብ

ምድጃ ሳልሞን አዘገጃጀት, ቀላል ነው; እጅግ ብዙ ዓሣ ጣዕም ያድናል, እና ጠቃሚ ንብረቶች መካከል አብዛኛዎቹ. ብቻ, ወደ ጣዕም የሚጎዳ ይደርቃሉ እና ንጥረ አጠፋለሁ; ዋናው ነገር ይህ ዓሣ በጣም በፍጥነት የበሰለ መሆኑን ከግምት ውስጥ, እና በጣም ብዙ ጊዜ ምድጃ ውስጥ ቆየ. ሳልሞን በቂ ከ 15 ደቂቃዎች በላይ ከእንግዲህ ወዲህ 180 ዲግሪ, ወደ ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ለማከናወን. አንዳንድ ጊዜ ቀጭን ቁርጥራጮች, እንኳን ያነሰ ከሆነ.
ሳልሞን ስቴክ ገደማ 1.5 የሆነ ውፍረት ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት - 2 ሴንቲ ሜትር, የሎሚ ጭማቂ ጋር ካፊያ, በትንሹ የጨው እና በርበሬ አነስተኛ መጠን መከታ.
ከዚያም የቅድመ-ዘይት ግሏል ላይ ዓሣውን ይላኩ. በእያንዳንዱ ቁራጭ አናት ላይ ስስ ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል ወደ ሽንኩርት, ያነጥፉ ነበር. አናት ላይ ቲማቲም ያለውን ሽንኩርት ቁራጭ ልበሱ ማዮኒዝ ጋር ሊሰራጭ ይችላል, ከዚያ grated አይብ ጋር ይረጨዋል. ዓሣው በጣም ጣፋጩን ከሆነ, ማዮኒዝ ያለ ማድረግ ብቻ አይብ ጋር ይረጨዋል የተሻለ ነው. እኛ መላክ ያለውን ነገም ወደ ዓሣ በደቃቁ የተከተፈ ቅጠል ረጪ በማገልገል ላይ ሳለ, 15 ደቂቃ.

የ ምድጃ ውስጥ ሳልሞን ሌላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መጠቀም ይችላሉ. ሳልሞን እያንዳንዱን ፎይል ውስጥ ታተሙ ይቻላል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ቅጠል, ዓሣ ጋር አብረው ምድጃ ውስጥ ለመላክ በቅድሚያ ቍርስራሽ ጋር ይረጨዋል. ዓሣው አቅልለን ዘይት ይቀቡት ነው. በዚህ ዘዴ አማካኝነት አንድ ያነሰ ጭንቁን ነው, ነገር ግን አመጋገብ ይልቅ እጅግ የበለጠ ነው.
ከመጋገር ለ እጅጌው መጠቀም ይችላሉ. ይህም አማካኝነት ዓሣ በሙሉ ማብሰል ይችላሉ. ይህ የእኔን ሙሉ በድን ዘንድ,, ጨው እና በርበሬ ድብልቅ ማሻሸት, አጥሩ ሳለ በደቃቁ grated ካሮትና ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ቲማቲም ቅልቅል የመዘርጋቱ ወደ marinade. ማገልገል መቼ grated አይብ እና ቅጠላ ጋር ዓሣውን ይረጨዋል ይችላሉ.

ምናሌ ውስጥ የተለያዩ: ድንች ጋር ምድጃ ውስጥ ሳልሞን

ድንች ጋር ምድጃ ውስጥ ሳልሞን - ይህ ደግሞ በሚገርም ፍጥነት አንድ ጎን ዲሽ ጋር ሙሉ ምግብ የበሰለ ነው, ብቻ ሳይሆን በጣም ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት ነው. እኛ ብቻ ምግቦች ማዘጋጀት እና ምድጃ ውስጥ ሁሉንም መላክ ያስፈልገናል. ስቴክ መደበኛ አዘገጃጀት መሠረት ዝግጁ እና ድንች በላይ ይወስድባቸዋል. ዓሣው በጣም በፍጥነት የበሰለ በመሆኑ, ይህ እየቆረጡ ድንቹን መቁረጥ የተሻለ ነው. አናት ላይ ስለምታስጌጡና ደግሞ grated አይብ እና ማዮኒዝ ጋር ይረጨዋል ይችላሉ.

አትክልት ጋር ምድጃ ውስጥ ሳልሞን: ወደ የ አመጋገብ የሚሆን መሠረት

በተፈጥሮ ላይ እሳት reshetochki ላይ የተጋገረ አትክልቶች ጋር ሳልሞን ይልቅ ጣዕም ያለው ምንም ነገር የለም. ደግነቱ, በዚህ ልዩ ጣዕም ያለውን ነገም ውስጥ በቤት መፍጠር ይቻላል. ይህ አዘገጃጀት ያህል, አሳ እና አትክልት የተሻለ ፍርግርግ ላይ ዘረጋ; ስቡንም ማጥፋት እንዲፈስ ማድረግ ድስቱን አዋርዶአል ናቸው. ዓሳ በቀላሉ ከዚያም ደወል ቃሪያ, ቲማቲም, ኤግፕላንት, የተከፈለ ሳህኖች ጋር በፍርግርጉ ላይ አነጠፉ ሎሚ, ጨው እና ቃሪያ ጋር ሊጋባ. ሁሉም ዲሽ የወይራ ዘይት ረጨው እና convection ሞድ ወይም እንዲመደብላቸው ውስጥ 20 ደቂቃ ያህል ምድጃ ይላኩት. የ ሳህን ምክንያት ሁሉ ትርፍ ስብ መውረጃ, ጣፋጭ እና ፍጹም አመጋገብ, በጣም ቆንጆ ይንጸባረቅበታል.

በሁለቱም አማራጭ በሚገርም ጣፋጭ ዓሣ, እና በጣም አስፈላጊው ሁሉ በጣም ውድ ንብረት እናስቀራለን.