ምግብ ማብሰል ውስጥ ቀይ አደንጓሬ

ቀይ ባቄላ የሰው አካል እርጅናን ለማዘግየት ኃይለኛ አንቲኦክሲደንትስ ናቸው antotsianitov ይዘት ላይ ሌሎች አትክልቶችን, መካከል ግንባር ቀደም ቦታ የተያዘው. ከዚህም በላይ እነዚህ ንጥረ ነገሮች አስተዋጽኦ ዕቃ በማጠናከር እና ካንሰር እድገት የሚያግድ ነው, ነገር ግን እነርሱ ሙቀት ሕክምና ባቄላ ክፍል ውስጥ ያጡ ናቸው.

ምግብ ማብሰል ውስጥ, ቀይ የባቄላ ፋይበር, ቫይታሚኖች, ብረት, ፕሮቲን እንዲሁም ሌሎች ነገሮች ምንጭ ሆኖ በየጊዜው ጥቅም ላይ ይውላል. ይህ ብቻ ነው በውስጡ ጥንቅር ውስጥ oliosaharidy የተካተቱ ማስወገድ, እና colic ያንጀት ሊያመራ በማረስረስ ወደ ይመከራል ማብሰል በፊት ነው. አንድ ሰዓት ተኩል ጊዜ ጥራጥሬዎች አብስለው.

ይህም እንደሆነ መታወቅ አለበት የባቄላ ይመኝ ጊዜ ሙሉ በሙሉ የበሰለ ዘሮች ያልበሰሉ እንደ እሰብራለሁ; እንዲሁም. ይህ ለስላሳ እየሆነ ድረስ ትኩስ እና ደረቅ ቀይ ባቄላ, ከዚያም ድረስ ቅመሞች ጋር ውሃ ውስጥ የበሰለ. ከዚያ በኋላ, ውሃው ደርቆ ነው, እና ከጨረሰ ዲሽ ቅቤ እና የትኩስ አታክልት ዓይነት ጋር አገልግሏል ነው.

በተጨማሪም የተቀቀለ አትክልት የተውጣጣ, የኮመጠጠ ክሬም ጋር መሙላት, ወይም ሰላጣ እንደ "Vinaigrette" መረቅ ጋር አገልግሏል ይችላሉ.

ባቄላ ብዙውን ጊዜ እንደዚህ appetizers, ትኩስ ምግቦች ብስኩቶችን እንደ የተለያዩ ምግቦችን ማብሰል የሚውል ነው. ለዚህ ነው, አፍልቶ አምጥቶ ሁለት ደቂቃዎች ያህል የተቀቀለ ከዚያም ሙቀት ተወግዷል, ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ይመደባሉ የተሸፈነ ሲሆን ለአንድ ሰዓት መቆም አይፈቀድም ነው.

በእኛ በዝርዝር ቀይ ባቄላ የሚጠቀሙባቸውን የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት እስቲ እንመልከት.

1.Zakuska "Vinaigrette".

ንጥረ ነገሮች: ባቄላ አንድ ኩባያ, sauerkraut ሁለት መቶ ግራም, ሁለት ድንች, አንድ ሽንኩርት, ሁለት ካሮት እና በመመለሷ, የትኩስ አታክልት ዓይነት, ጨው እና ቅመማ ቅመም, የአትክልት ዘይት.

ባቄላ ወደ ጎመን, በደቃቁ ድንች, የተከተፈ ሽንኩርት, በደቃቁ በመመለሷ እና ካሮት, መክተፍ ቅጠላ እና ቅመሞች, መፍላት ቀላቅሉባት ያስፈልገናል. ሁሉም ነገር የአትክልት ዘይት መጨመር, እንዲሁም የተደባለቀ ነው.

ለውዝ ጋር 2. የምግብ ባቄላ.

ንጥረ ነገሮች: ባቄላ ሦስት መቶ ግራም, ሁለት ሽንኩርት, walnuts መካከል ግማሽ ኩባያ, ኮምጣጤ, ጨው, ቅመማ ቅመም, ቅጠላ cilantro ግማሽ ማንኪያ.

እስከ ይሞቅ (ይህም, ውጣ አይደለም የተቀቀለ ቦታ ፈሳሽ,) የጨረታ ድረስ የተቀቀለ ቀይ ባቄላ,, ይህ የተጠበሰ ሽንኩርት, መክተፍ ለውዝ, ፈሳሽ አነስተኛ መጠን ታክሏል ነው. የወጭቱን ኮምጣጤ, ጨው እና ከሽቱ ጋር የተቀመመ ነው, ድንብላል እና "እየተንተከተከ-suneli» አነስተኛ ቁጥር መጨመር, ሁሉንም ነገር የተቀላቀለ እና ትልቅ በሳህን ላይ ያነጥፉ ነው.

3. Bean ሾርባ.

ንጥረ-ባቄላ, ሁለት ሽንኩርት, ለውዝ አምሳ ግራም, ዱቄት ግማሽ ማንኪያ, ቀይ ትኩስ በርበሬ ሁለት ግራም, ቅቤ ሁለት የሾርባ, ቀዝቃዛ ውኃ ሁለት ሊትር, የትኩስ አታክልት ዓይነት በሦስት ግራም መካከል ግማሽ ኩባያ.

ባቄላ ውሃ ጋር መሙላት እና በአንድ ጀንበር መቆም አይፈቀድም. ከዚያም በዚያ የጨው spoonful አክለዋል እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ማብሰል ይገደል ነበር. ይህ በእንዲህ እንዳለ, በርበሬ ዱቄት መጨረሻ ላይ በመጨመር ወደ ሽንኩርት ፍራይ. ወደ ሾርባ የእርሱ ፈረቃ, መክተፍ ለውዝ, ጨው እና ከሽቱ ጋር ደግሞ ማከል እና ሌላ ሀያ ደቂቃ ያህል ማብሰል ይቀጥላሉ. ሾርባ ጽዋዎች ወደ አፈሰሰ ከአትክልትም ጋር ይረጨዋል.

4. Lobiani (የጆርጂያ ምግብ).

ንጥረ ነገሮች: እርሾ ሊጡን, የ ባቄላ ሁለት መቶ ግራም, cilantro, አንድ አምፖል, Khmeli Suneli, ጨው እና ቃሪያ, በመቀቀያ ለ ቅቤ.

የ ሊጥ (ለምሳሌ-ባቄላ, ጨው እና ቅመማ ቅመም, የተጠበሰ ሽንኩርት ሆኖ) መሃል ላይ በዉስጥ የሚገኝ አኖሩ የሚከበር እየተለቀቀ ሲሆን መሃል ጫፍ ለመታጠቅ; ከዚያም ማንፏቀቅ እና ቅቤ ውስጥ ጠበሰ, ሽፋን መጠን አንድ የሚጠቀለል ሚስማር ጋር እየተለቀቀ ነው. በአንድ በኩል toasted ነው ጊዜ ኬክ ይገለበጥና ነው.

በመሆኑም አሁን ሴት ሁሉ አንድ መክሰስ ወይም የመጀመሪያ አካሄድ እንደ የማብሰያ ባቄላ ያውቃል. ብዙ ጠቃሚ ባህርያት ጋር, ይህ የአትክልት ደግሞ ጥሩ ጣዕም ያለው, እና ከ አደረገ ምግቦች ገንቢ እና መዓዛ ይሆናል. በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ, ሁሉም ሰው ዋጋ ከፍ ያደርጋል.