እንዴት አንድ ፍጁል ጋር አንድ ሰላጣ, "Klyazma" ለማድረግ?

ሰላጣ "Kliazma" ንጥረ ነገሮች, ጊዜ እና ጥረት ከፍተኛ መጠን የማያስፈልገው ማብሰል አንድ ባህላዊ የሩሲያ ዲሽ ይወክላል. ይህ የምግብ አሰራር ፍጥረት ብዙውን ጊዜ ኦሊቨር ጋር በመሆን, ስለ በዓል ጠረጴዛ ለማግኘት ምን ማድረግ ያስፈልጋል ነው, ስለዚህ ወጣ ሄሪንግ ለብሰው "እና. ለሚወክለው ዲሽ ሞክረዋል የማያውቁ ሰዎች ያህል, እኛ በዝርዝር ውስጥ በማድረግ ያለውን ክላሲካል መንገድ ለመግለጽ ወስነዋል.

ፍጁል ጋር ጣፋጭና መከራቸው ሰላጣ "Klyazma"

ይህ እንዲህ ቀላል, ግን በጣም ጣፋጭ ዲሽ በተናጥል ማንኛውም የምግብ አሰራር ክህሎት የሌለው ሰው እንኳ አንድ ሰው ማድረግ የሚችል መሆኑን ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው. ነገር ግን ቅደም "Klyazma" ሰላጣ ይህ በጥብቅ ያለውን የሐኪም ይከተሉ እና በቅድሚያ የሚከተሉትን ምርቶች ለመግዛት ይመከራል, በእርግጥ ልዩ መለወጡን ዘንድ:

• ካሮት በጣም ትልቅ ትኩስ ናቸው - 3 ተኮዎች.
• Margelan ፍጁል ወይም አረንጓዴ (የተፈለገውን ከሆነ, ጥቅም እና ጥቁር ሊሆን ይችላል) - 3 አሃዶች.
• የሰባ interlayers ያለ የጥጃ ሥጋ - 200 ግ;
• የዶሮ እንቁላል መደበኛ ዋጋ (መፍላት የተቀቀለ) - 3 አሃዶች.
• ጨው እና በርበሬ ሽቶ - የግል ምርጫዎች ላይ መጨመር;
• ከፍተኛ-ካሎሪ ማዮኒዝ - ቅመሱ መጨመር;
• ትኩስ ወይም ታስሯል እንለቅምና - (የተጠናቀቀውን ዲሽ አንድ ለጌጥና) 50 ግ;
• አደይ አበባ ዘይት ሽታና - 45-55 ሚሊ;
• ነጭ አምፖል ሽንኩርት - 2 ተኮዎች.

ዋና ምርቶች ዝግጅት

ጋር ሰላጣ "Klyazma" አረንጓዴ ፍጁል ጨረታ እና ጥቁር ስርወ ላይ የተመሠረተ ነው ይህም ተመሳሳይ ዲሽ, ጋር ሲነጻጸር በጣም ስለታም አይደለም ይንጸባረቅበታል. ነገር ግን ከፈለጉ እርስዎ ሊጠቀሙበት ይችላሉ.

ስርወ ስጋ ንጥረ በፈላ ጋር አንድ ሳህን ማብሰል አለበት. ይህን መጨረሻ ድረስ, ነገሩ ፊልሞች እና ሥርህ ሁሉንም ዓይነት እጥበት, በደንብ ከታጠበ ነው, ስብ ያለ የጥጃ ሥጋ አንድ ለጋ fillet ለመውሰድ ወሰንን; ከዚያም 55-65 ደቂቃ ያህል ይቀመማልና ውሃ ውስጥ የሚፈላ. በተጨማሪም, ምርቱ ሙሉ አሪፍ መሆን በጣም ጥሩ ቁራጮች አይቆርጡም አለበት. ከዚያ በኋላ አንተ አምፖል ሽንኩርት, አረንጓዴ ፍጁል እና ካሮት ማጽዳት አለብን. ባለፉት ሁለት ንጥረ ለማዘጋጀት የተዘጋጀ ልዩ ድኩላ, ላይ የመፍጨት የሚመከረው የኮሪያ ካሮት. ሽንኩርት በተመለከተ, ይህ ቀጭን ግማሽ-ቀለበቶች ውስጥ ለመከታተፍ ይገባል.

ከሌሎች ነገሮች መካከል, አንድ በተናጠል የተቀቀለ እንቁላል ይጠይቃል እና በጣም ትልቅ አይደለም ቢላ ጋር አይቆርጡም.

በድስት ውስጥ አትክልቶችን መቃጠልም

የ "Klyazma" ሰላጣ ክፍል የራሱ ጥንቅር ውስጥ አንዳንድ ንጥረ ነገሮች, አቅልለን የአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ እውነታ ላይ በተዘጋጀው እና ጣፋጭ ምስጋና ይንጸባረቅበታል. በመሆኑም, አንድ ለትንሽ መውሰድ ካሮት, ሽንኩርት, ጨው እና በርበሬ ስለ ጣዕሙ ውስጥ ሲለቅም ውስጥ አስቀመጠው; ከዚያም ለስላሳ እና ወርቃማ ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል አስፈላጊ ነው.

መፈጠራቸውን ምግቦች ሂደት

ሰላጣ "Klyazma" አንድ የሚያስገባው አይደለም, ስለዚህ ምስረታ, እኛ ጥቂት ደቂቃዎች ብቻ ያስፈልግዎታል. አንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ይህንን ለማድረግ ሞቃት browned አትክልቶችን አኖረ እና ትኩስ አረንጓዴ ፍጁል ጋር በደንብ እነሱን ቀላቅሉባት. በኋላም በተመሳሳይ ዕቃዎች ውስጥ የተቀቀለ የጥጃ ሥጋ, እንቁላል እና ስብ ማዮኒዝ መቀመጥ አለበት. ሁሉም ምግቦች ያቀላቅሉ, እነርሱ አንድ ቆንጆ ጥልቅ በወጭት ውስጥ ማስቀመጥ እና ትኩስ ወይም ታስሯል እንለቅምና ጋር አናት ማጌጫ ይኖርብናል.

ተገቢ ሰላጣ አገልግሉ

ይህም ጠረጴዛ ላይ ምግብ አሰጣጥ ሁለት አማራጮች እንዳሉ ዛሬ ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው. የመጀመሪያው በፍጥነት ሰላጣ ሠራ; ሙሉ በሙሉ አሪፍ ነው ድረስ ጠረጴዛ ላይ ወዲያውኑ በአሁኑ ተቋቋመ ነው. አንድ ሞቅ ያለ ምግብ ማግኘት የማይችሉ ከሆነ, ይህ ሰዓት አንድ ባልና ሚስት በአንድ ቀዝቀዝ ውስጥ ተሞልቶ የሰሌዳ በማስቀመጥ ቅድመ-የቀዘቀዘ መሆን አለበት. በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ ትኩስ ስንዴ ዳቦ ጋር አብሮ ከምሳም በፊት የሚመከር መሠረታዊ ሰላጣ ማቅረብ. appetit ቀየረ!