ሰላጣ "የሱፍ አበባ" ሁለት የተለያዩ የምግብ አማራጮች

ሰላጣ "የሱፍ አበባ" በርካታ የማብሰያ አማራጮች አሉት. ይሁን እንጂ የዲዛይኑ ንድፍ ሁሌም ተመሳሳይ ነው. እንደዚሁም በፀሓይነቱ መሰረት የተቀመጠው እንዲህ ያለ ፀሐይ ያለው ምግቦች ለማንኛውም የጋብቻ ሰንጠረዥ ምርጥ ምቹ ሆኖ ያገለግላል.

ሰላጣ "የሱፍ አበኔር" በሾርባ እንጨት

አስፈላጊ መገልገያዎች

• የአነስተኛ መካከለኛ ድንች - 5 ፓኮች;
• ትልቅ የዶሮ እንቁላል - 5 ሳ.
• ትልቅ አምፑል - 1 ፒ.
• አፕል አረንጓዴ አረንጓዴ - 1 ክፍል;
• የታሸገ የስኳር ግንድ - 1 ፓኬ ወይም 250 ግ.
• ኦሊድስ - 1 የታሸገ ማሰሪያ;
• 170 ኪ.ሜ ከፍተኛ የካሎሪ ማይኒዝ;
• አፕል ኮምጣጤ - ግማሽ ብርጭቆ;
• ፖታቱ ቺፕስ (በተለምዶ "ፕሪንግ") - 15-20 ሙሉ ክፍሎች;
• ጨው ይዘጋል - በማብሰያ ምርቶች ጊዜ ይጨምሩ.

የዋና ምርቶችን ማስተዳደር

ሰላጣ "የሱፍ አበባ" ከማድረግዎ በፊት, የገዟቸውን ምግቦች በሙሉ ማቀናበር ያስፈልግዎታል. በመጀመሪያ 5 የድንች አተሮችንና ተመሳሳይ እንቁዎችን ቁጥር ታጥበው በንጹህ ጨው ውኃ ውስጥ እንዲሞሉ ይልካቸው. ከዚያ በኋላ ምርቶቹ በንጹህ ማራገቢያዎች እና አዲስ አረንጓዴ ፖም (አረንጓዴ እና እንሽላሊቶች በተናጠል) ማፅዳትና ማጽዳት አለባቸው. በመቀጠሌም ቀሇበቶች ያለት ትንሽ አምፖሌ መከሇስ እና በግማሽ ብርጭቆ ኮምጣጤ ከ 1-1.5 ሰዓታት ውስጥ ማጠፍ ያስፇሌጋሌ.

ሰላጣ "የሱፍ አበባ" ከስሙ ጋር ሙሉ በሙሉ እንዲጣጣም ከተፈለገ የጥራድ ወይራዎችን መውሰድ እና ግማሹን መቁረጥ ያስፈልጋል. እሱም "ዘሮች" ይሆናል.

ምግብ ማዘጋጀት

እንዲህ ዓይነቱን ያልተለመደ ሰላጣ ለማዘጋጀት ትናንሽ ሰሃን መውሰድ አለብዎ; ከዚያም የሚከተሉትን ቅመም የተሰሩ ምግቦችን ይውሰዱ. ድንች, የሾርባ ሽንኩርት, የተደባለቀ አፕል, የዓሳ ማቅለጫዎች, እንቁላል ነጭ እና የዶል እርሳሶች ይለቀቁ. የምግብ እቃው ጣፋጭ እና ጣፋጭ መሆኑን ለማረጋገጥ እያንዲንደ የንጹህ ውጫዊ ንብርብር በሀብታ ብሩሽ ጣፋጭነት ሊለብስ ይገባሌ. ከዚያ በኋላ ከጣቢያው ጠርዝ ዙሪያ ሙሉ የድንች ጥራጥሬዎችን (የፀሓይ አበባዎች ቅጠሎች) እና በአማካይ ጥቁር ጥቁር ጥቁር የወይራ ዘይትን (ዘሮች) መትከል ያስፈልግዎታል. ከዚያም ሰላጣውን ለማቀዝቀዣ በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት.

ሰላጣ "የሱፍ አበባ" በ ዱባዎች

አስፈላጊ መገልገያዎች

• የአነስተኛ መካከለኛ ድንች - 5 ፓኮች;
• ትልቅ የዶሮ እንቁላል - 5 ሳ.
• ሻምበል በ 300 ግራም;
• ቢስ - 90 ግ.
• ኦሊድስ - 1 የታሸገ ማሰሪያ;
• 170 ኪ.ሜ ከፍተኛ የካሎሪ ማይኒዝ;
• የታሸጉ ዱባዎች - ከ4-5 ቅርጫቶች;
• ፖታቱ ቺፕስ (በተለምዶ "ፕሪንግ") - 15-20 ሙሉ ክፍሎች;
• ጨው ይዘጋል - በማብሰያ ምርቶች ጊዜ ይጨምሩ.

የማብሰል ሂደቶች

ሰላጣ "የሱፍ አበባ" በዱቄቱ ዱባዎች ልክ ከባለፈው ጋር ተመሳሳይነት አለው. ይሁን እንጂ የተለያየ ጣዕም አለው. ለዝግጁ ጊዜ እንቁላሎችን እና ድንች ዱቅ ይለውጡ, በቆረጡ (የሱቅ እና ፕሮቲን በተናጠል) ይስጧቸው. ከዚህ በኋላ በኩቤዎች በሠርግ የተሸፈኑ እንጉዳዮች እና ዶክተሮችን መቁረጥ ያስፈልጋል.

ይህንን ምግብ ለመሥራት ከዚህ በታች ያሉትን ምርቶች በንብርብሮች ላይ መደንደር ያስፈልጋል: ድንች, እንጉዳይ, ዱባ, እንቁላል ነጭ, አይብ እና የዶልሶች. ሰላጣ በሜሚኒዝ ተሸፍኖ ከበፊቱ ስሪት ጋር ተመሳሳይ መሆን አለበት.