ያሽጉታል ሽንኩርቶች ጥቅም ላይ የት

አብዛኛውን ጊዜ ብዙ ምግቦች በአሁኑ ሰዎች የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ከታሹ ሽንኩርት, ይህ ደግሞ ሁልጊዜ አጊጠዋል መካከል ዝግጅት ላይ ጥቅም ላይ ይውላል. ነገር ግን በሚያሳዝን ሁኔታ, እያንዳንዱ ሴት, በአግባቡ marinate እንዴት አንድ ሀሳብ ያለው መልካም ጣዕም መለየት እና ዲሽ አንዳንድ ሞገስ ሰጣቸው.

እስከዛሬ ድረስ ይህ ባሕል በቅመም ምንም የተወሰነ አዘገጃጀት, በእያንዳንዱ የማብሰያ የራሳቸውን ነገር ያደርጋል አለ. ስለታም, መካከለኛ ስለታም እና ጣፋጭ: ይህ ቀስት በርካታ ዝርያዎች መሆኑን ልብ ብቻ ነው. በ ዝርያዎች ላይ በመመስረት ነው በቅመም አንድ የተወሰነ ዘዴ ተጠቅሟል. ስለዚህ, በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ, (የሽንኩርት ጣፋጭ ልዩ ልዩ በተጨማሪ) ምሬት ማስወገድ አስፈላጊ ነው. ለዚህ ዓላማ ነው ከፈላ ወይም የጦፈ marinade በበራቸው.

ሽንኩርት, ሽንኩርቱ, shallots ወይም የሽንኩርት: ወደ ያሽጉታል ሽንኩርት ለማግኘት, የሚከተሉትን አይነቶች መጠቀም ይችላሉ.

ሽንኩርት ስብስቦች ያሽጉታል ከሆነ ሙሉ ለሙሉ መጠቀም ይመከራል. አንድ ሰው ራስ አነስ, ወደ ጣዕም ያለው ነው ውጭ ማብራት መሆኑን ማወቅ አለባቸው. እኛ Seva ሁለት ኪሎ ግራም, የአፕል cider ኮምጣጤ እና ማር ሁለት መቶ ግራም እና ውኃ አንድ ሊትር, እና ጨው አምሳ ግራም መውሰድ ይኖርብናል. ሽንኩርት, ማጽዳት ማጠብ, ብልቃጦች ውስጥ ማስቀመጥ እና መፍላት marinade አፍስሰው አስፈላጊ ነው. ይህ የሙሌት ሦስት ጊዜ, ተሸክመው ጊዜ በኋላ ማጠራቀሚያዎቹን መልቀቅ ይችላሉ.

እርስዎ, አንድ shish kebab ለ ከታሹ ሽንኩርቶች ለማግኘት ሽንኩርት በተሻለ መንገድ መጠቀም የሚፈልጉ ከሆነ. ለዚህ ዓላማ ነው, እጥበት ከታጠበ እና ጣሳዎች ውስጥ ይመደባሉ ከዚያም የፈላ እና መጠን ላይ በመመርኮዝ, marinade 7-10 ደቂቃዎች ውስጥ አፈሰሰ; ከዚያም መልቀቅ ነው.

ይህ ቀይ ከረንት ያለውን ጭማቂ መጠቀም marinade እንደ የባርበኪዩ ማድረግ ደግሞ ይቻላል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ጭማቂ ውስጥ ሦስት መቶ ግራም, ሽንኩርት ሁለት ኪሎ, ውኃ አንድ ሊትር, ስኳር አንድ መቶ ግራም እና ጨው አምሳ ግራም ይወሰዳል. የተዘጋጀ ሽንኩርት ተቀዳዷል, በ ባንኮች ውስጥ ለተደራራቢ እና ባንኮች የምንጠቀልልበትን በኋላ ለአምስት ደቂቃ, ቆይታዎች ላይ marinade ሦስት ጊዜ አፈሰሰው.

ያሽጉታል ሽንኩርት - እንደሚከተለው የተዘጋጀ ሽንኩርቱ. ይህም, ይህም ታጠብ, ላባዎቹን ለመለያየት በጠበቀ ገንቦ ውስጥ ማስቀመጥ, ይጣፍጣል ከፈላ ውሃ ውስጥ አንድ ደቂቃ መጣል እና አስፈላጊ ነው ወደ marinade, አፍስሰው የሚሆን የትኛው የአፕል cider ኮምጣጤ እና ስኳር, ጨው አምሳ ግራም አንድ መቶ ግራም አስፈላጊነት. ወደ ባንኮች የምንጠቀልልበትን.

አንድ shallot, ይህ እየነጻ ከሆነ, በርካታ ደቂቃዎች ተጐናጽፎአል ከፈላ ውሃ እና ከዚያ እንዲቀዘቅዝ. ሁሉ ውሃው stechot, አምፖሎች ጥቁር እና allspice ያለውን አተር በማከል, ብልቃጦች ውስጥ ማስቀመጥ እና ሞቃት marinade አፍስሰው ጊዜ. የ marinade የሚሆን ውሃ ሦስት መነጽር, ሆምጣጤ ግማሽ ኩባያ, ጨው እና ስኳር ሃያ ግራም ይወሰዳል.

በመሆኑም የታወቀ ሆነ አንድ በጪዉ የተቀመመ ክያር ሽንኩርት እንደ ሰላጣ ለ. ከዚህ ማየት እንደምትችለው, ነገሩ ወደ ሳህን ላይ ይውላል ዘንድ የሽንኩርት ያለውን ደረጃ ለመወሰን ብቻ አስፈላጊ ነው, በጣም አስቸጋሪ አይደለም.

ስለዚህ, ያሽጉታል ሽንኩርት ይልቅ ባርቤኪው ጨምሮ የተለያዩ ሰላጣ እና ስጋ ምግቦችን, ያለውን ዝግጅት ጥቅም ላይ የዋለው, የተለመደው ውስጥ መጠቀም ይቻላል. አንድ ጊዜ እንደገና, ክላሲክ አስታውስ ሽንኩርቶች ተዘፍዝፎ ለ አዘገጃጀት ዓይነቶች መካከል ማንኛውም ነው.

አንተ አንድ ብርጭቆ ውኃ, ሆምጣጤ ስድሳ ግራም, ስኳር እና ጨው ግማሽ ማንኪያ ሦስት የሾርባ ሊኖራቸው ይገባል.

ሽንኩርቶች ቀለበቶች ውስጥ ተቆርጦ ማሰሮ ውስጥ ይመደባሉ, አጸዱ. የውሃ, ስኳር እና ጨው የተቀላቀለ, አፍልቶ አመጡ; ከዚያም ሆምጣጤውን ታክለዋል. ቀጣይ ዝግጁ ሽንኩርቶች አፍስሱ. ለበርካታ ሰዓታት በኋላ, ምርቱ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, እንዲሁም ቀዝቃዛ ስፍራ ውስጥ ማከማቸት. ይህም ሽንኩርት አንድ ሰላጣ ውስጥ አኖረው በፊት, ይህም አይቃጠልም የተከተፈ ነው መሆኑ መታወቅ አለበት.

በተጨማሪም, ይህ marinade እንደ ጎመን, ቃሪያ, ዱባ እና ሌሎች ሌሎች አትክልቶችን, በጣም የተመቸ ነው.

ደጋን በሰው ጤና ለማሳደግ ንጥረ በርካታ ቁጥር አንድ ሞደም ስለሆነ በመሆኑም ያሽጉታል የሽንኩርት የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት በመጠቀም, ብቻ, ጥሩ ጣዕም, ነገር ግን ብዙ ጠቃሚ ንብረቶች ጋር ማቅረብ አይችልም.