ቀዝቃዛ ሾርባ. የክረምት ሾርባ አዘገጃጀት

በጣም ብዙ ጊዜ, ቀዝቃዛ ሾርባ በ ትኩስ በጊዜው ዝግጁ ናቸው. ይህ እውነታ ምክንያት እነሱ ትኩስ አትክልቶችን እና ቅጠላ በመጠቀም ናቸው እውነታ ነው. በተጨማሪም, ቀዝቃዛ ሾርባ በጣም የሚያድስ, ሆድ ላይ ከባድ አይደሉም እና በጣም በፍጥነት የበሰለ.

kefir ላይ ጣፋጭ okroshka አድርግ

Okroshka kefir ቀዝቃዛ ሾርባ አንድ ዓይነት ነው. ጊዜ አነስተኛ መጠን ያለው, ነገር ግን ርካሽ ቅመሞች ብዙ ያስፈልግዎታል በዚህ ሳህን ለማድረግ.

ስለዚህ, ሃሽ ዝግጅት, እኛ ያስፈልግዎታል:

• አነስተኛ ድንች - 5 ኮምፒዩተሮችን;.
• መካከለኛ መጠን ዱባ - 2 ተኮዎች.
• ትልቅ ትኩስ ይቻል ነበር - 5 ኮምፒዩተሮችን;.
• አረንጓዴ ሽንኩርቶች - አንድ ትንሽ በሞገድ;
• ትኩስ ታማኝነትንም - ትልቅ ዐበዛ;
• የተቀቀለ ቋሊማ - 250 ግ;
• የተቀቀለ እንቁላል - 4 ኮምፒዩተሮችን;.
• አማካኝ የስብ ይዘት kefir - በግምት 600 ሚሊ;
• ጥቁር በርበሬና ጨው - እንዲቀምሱ የተጠናቀቀውን ዲሽ ለማከል;
• ተራ ውኃ ወይም ማዕድን, ነገር ግን ምንም ጋዝ - 200 ሚሊ ሊትር ነው.

የማብሰያ ሃሽ ለ ምግብ በማዘጋጀት ላይ

kefir ላይ Okroshka በጣም በፍጥነት እና በቀላሉ የበሰለ ነው. አንተ እርጎ መጠጥ ያለውን ቅመሞች አፈሳለሁ በፊት ግን, እነርሱ በአግባቡ ሊያዝ ይገባል.

ከዚያም (ወደ ቆዳ ውስጥ) አነስተኛ ድንች እና የጨው ውኃ ውስጥ የተቀቀለ እንቁላል, እና እንዲቀዘቅዝ እና ስነጻ. ከዚያ በኋላ, ሁለቱም ምርቶች ፕላኔቱ መካከለኛ ወደ ይቆረጣል ናቸው. በትክክል ተመሳሳይ የተከተፈ ትኩስ ኪያር, ይቻል እና የበሰለ ቋሊማ ውስጥ. አረንጓዴ ሽንኩርት እና ታማኝነትንም እንደ ከዚያም እነርሱ በቀላሉ ስለታም ቢላ ጋር ይቆረጣል.

ቀዝቃዛ ሾርባ ምስረታ ሂደት

ቀዝቃዛ ሾርባ በከንቱ እንዲህ ተብሎ አይደለም. እነርሱም የወጭቱን ወደ መረቅ ከፈላ በማድረግ የተዘጋጀ ሲሆን ዋናው ቅመሞች አንድ ቀዝቃዛ መጠጥ ያለውን በተጨማሪም በ ምክንያቱም. አብዛኞቹ እመቤቶች ትኩስ ጠመቀ okroshka ታክለዋል. ሆኖም ግን, እኛ nonacidic ሳይሆን በጣም ወፍራም እርጎ ለማድረግ ወሰንን.

ስለዚህ, ሁሉም እየተሰራ ንጥረ ነገሮች (ኪያር, ፍጁል, የበሰለ ቋሊማ, እንቁላል, የተቀቀለ ድንች, አረንጓዴ ሽንኩርት እና ታማኝነትንም), በአንድ ዕቃ ውስጥ ከተቀመጠ ከዚያ እንዲቀምሱ ጨው እና በርበሬ ጋር ጣዕም. ምርቱን ቀላቅሉባት; እነርሱ ቀዝቃዛ እርጎ አፈሰሰ.

ይህ ዲሽ በጣም ጥቅጥቅ ይመስላል ከሆነ ያልሆኑ carbonated የማዕድን ውሃ ተበርዟል ይቻላል.

እንዴት ጠረጴዛ ለማምጣት?

ቀዝቃዛ ሾርባ ሙቅ እንዲሁም እንደ ጠረጴዛ አገልግሏል ናቸው. እነዚህ ጥልቅ ስኪት ላይ እየተስፋፋ እና አስፈላጊ ከሆነ ቅመሞች ጋር ጣዕም ናቸው. የተፈለገውን ከሆነ, እንደዚህ ያለ ዲሽ ዳቦ እና ጎምዛዛ ክሬም አንድ ቁራጭ መግቦ በተጨማሪ ነው. appetit ቀየረ!

እኛ አንድ ቀዝቃዛ ቲማቲም ሾርባ በመዘጋጀት ላይ ነው

ተብሎ ስፓኒሽ ዲሽ gazpacho ያነሰ ተወዳጅ አይደለም salmorejo. በተጨማሪም, በተመሳሳይ ጣፋጭ እና የመጀመሪያው ነው. በትክክል ይህን ምግብ እንዴት እኛ አሁን እንመለከታለን. ይህ እኛ ያስፈልግዎታል:

• ሥጋዋን ትኩስ ቲማቲም - 700 ግ;
• የተከተፈ የለውዝ - እፍኝ;
• ነጭ ዳቦ - መካከለኛ 2 ገባዎች;
• መካከለኛ መጠን ያላቸው ሽንኩርት - 2 ቅርንፉድ ነው;
• የወይራ ዘይት - ከኮሎምቢያ ጽዋ;
• የወይን ጠጅ ኮምጣጤ - ½ ማጣጣሚያ ጭልፋ;
• ጨው እና ሌሎች ቅመሞች - ቅመሱ እና ክትትል ስራ ላይ ይውላል;
• ; 1 PC - እንቁላል የተቀቀለ ይቀቀላል.
• የካም - መካከለኛ 2 ገባዎች.

ሕክምና ንጥረ ነገሮች

አንድ ቀዝቃዛ የስፔን ሾርባ ለማድረግ በፊት, ሁሉም ምግቦች አንተ ማዘጋጀት ይኖርብናል.

ትኩስ meaty ቲማቲም በደንብ ከታጠበ በኋላ ግማሽ ውስጥ ይቆረጣል, ታንሳለች ከ ሥጋ ማስወገድ. እሷ አንድ strainer እና መሬት ላይ አኖረ. በ ምክንያት የተለቆጠ ቲማቲም ቀሪ ግማሾችን ጋር ተዳምሮ ነበር.

የተከተፈ የለውዝ አንድ ደረቅ መጥበሻ ውስጥ ለማዳረስ እና ጥቂት ፍራይ. ልክ በተመሳሳይ መንገድ እና ገባዎች ጋር ይመጣል ነጭ እንጀራ. የተፈለገውን ከሆነ, አንድ ሰጠሽኝ ላይ ደረቀ; ከዚያም ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ተሰብሯል.

የ እንቁላል በተመለከተ, ይህም የተቀቀለ እና coarsely የተከተፈ ነው. ብቻ የተከተፈ ካም ቆራረጥኳቸው.

የማብሰያ መሠረታዊ ነገሮች

ቀዝቃዛ ሾርባ ዝግጅት ሞቃት ያለውን የሚፈላ ይለያል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ መረቁንም በኋላ. ሙሉ በሙሉ የተለያዩ ምርቶች ሊሆን የሚችል አንድ ማዕቀፍ ይጠቀማል እንደመሆኑ.

የስፔን ምግቦችን ለማዘጋጀት, እኛ የተፈጥሮ የቲማቲም ጭማቂ ያስፈልገናል. ይህን መጨረሻ ድረስ, በ እየተሰራ ቲማቲም ቅያዎችና በብሌንደር ያለውን ሳህን ውስጥ ይመደባሉ እና ክፉኛ ገረፈው ነው ጋር የተላጠው. ወደፊት ውስጥ ምክንያት የተለቆጠ grated ሽንኩርትና, የተጠበሰ የለውዝ እና ዳቦ ታክሏል. ወደራሳቸው ቅመሞች ዳግም እነርሱ የወይራ ዘይት አንድ ቀጭን ዥረት አፍስሰው.

በወንፊት እና በጥንቃቄ ስዊድንም ውስጥ ያለው ተፈጸመ መሠረት ተዳረሰ. መጨረሻ ላይ ግን, አንድ ይልቅ ፈሳሽ ቲማቲም ጭማቂ የተቋቋመ, ቅመማ አክለዋል ነው የትኛውን ጠጅ ኮምጣጤ. አንድ ማቀዝቀዣ ውስጥ ከተቀመጠ. በዚህ ቅጽ ውስጥ በቲማቲም መሠረት ለበርካታ ሰዓታት መቆም.

እንዴት ለእራት ማቅረብ?

ቀዝቃዛ የአትክልት ሾርባና, ስፓኒሽ ጨምሮ, ጥልቅ ሳውሰርስ ውስጥ ያለውን ጠረጴዛ ላይ መቅረብ ይኖርበታል. እነርሱ ቲማቲም ቅልቅል, ከዚያም የተቀቀለ እና የተከተፈ እንቁላል አንድ እፍኝ እና መዓዛ የካም ጥቂት ቁርጥራጮች ያነጥፉ አፈሳለሁ. በዚህ ቅጽ ውስጥ salmorejo የተባለው የስፔን ዲሽ እንግዶች ያስተምራል.

ጣፋጭ ቼሪ ሾርባ ማብሰል

ጥቂት ሰዎች አውቃለሁ, ነገር ግን ቀዝቃዛ ሾርባ ብቻ ሳይሆን ትኩስ አትክልት, ዕፅዋት, ቋሊማ, ካም እና ተጨማሪ በመጠቀም ከ ዝግጁ መሆን ይችላሉ. በጣም ብዙ ጊዜ እነርሱ ቤሪ, ክሬም እና እንዲያውም ፍሬ ጋር የተሰሩ ናቸው. ሁኔታ ውስጥ በራድ ጣፋጭ ሾርባ ያገኛሉ. በውስጡ ጥሩ አንድ ጣፋጭ እንደ ጠረጴዛ ላይ የሚቀርቡ.

ታዲያ ምን ምርቶች መነሻ ቼሪ ጋር አንድ እውነተኛ ጣፋጭ የሃንጋሪ ሾርባ ማድረግ አስፈላጊ ነው? ይህ እኛ ያስፈልግዎታል:

• ቀረፋም መሰኪያ - 1-2 ኮምፒዩተሮችን;.
• (, ትኩስ የታሰሩ ወይም የታሸገ) ቼሪ - ስለ 1 kg;
• ደረቅ ቀይ ወይን - 750 ሚሊ;
• ነጭ ስኳር - ስለ 180-250 g;
• የማዕድን ጋዝ ያለ ውሃ ወይም ተጣርቶ - 250 ሚሊ;
• የአልሞንድ ማንነት - ማጣጣሚያ ጭልፋ;
• ዝቅተኛ የስብ ክሬም - 250 ሚሊ;
• ወፍራም የኮመጠጠ ክሬም - 250 ግ

ሂደት ክፍሎች

ጣፋጭ ሾርባ ዝግጅት ወደ ከመቀጠልዎ በፊት ወደ የቤሪ ማስኬድ አስፈላጊ ነው. እነርሱ ታስሯል ተገዝታችኋልና ከሆነ መሆን የለበትም ከሚኖሯቸው ስጣቸው. ትኩስ ከሆነ, ቤሪ ጥሩ ያለቅልቁ ያስፈልጋቸዋል እና ሊጠበቁ ያስወግዱ. እንደ የታሸገ Cherries ሁሉ ሽሮፕ ጋር ከመጠቀምዎ በፊት አስወጥቷል አለበት. እሱም ብቻውን ፍጆታ ወይም ሌላ ማንኛውም ምግቦች (ማጣጣሚያ) ዝግጅት ላይ ሊውል ይችላል.

ጣፋጭ ሾርባ ማብሰል

ጣፋጭ ሀንጋሪኛ ሾርባ ዝግጅት ነጻ ጊዜ ብቻ ግማሽ ሰዓት ያስፈልጋቸዋል. ይህ የቤሪ ጥሩ መዓዛ መረቁንም በምንቸት ውስጥ የሚፈላ, በተቻለ መጠን የራሱ ጣዕም እና ጣዕም በመክፈት ይሆናል በሚገባ ናቸው በዚህ ወቅት ነበር.

ስለዚህ, አንድ ለትንሽ ውስጥ ቀዝቃዛ ሾርባ ጋዝ ያለ ደረቅ ነጭ ወይን, የማዕድን ውሃ ውስጥ አፈሳለሁ ማድረግ, እና ነጭ ስኳር ቀረፋ በትር አክለዋል. መሠረት ቀደም መታከም Cherries ጭኖ 25 ደቂቃዎች ያህል በጣም ዝቅተኛ ሙቀት ላይ እባጭ እና tomyat ቀርቦልዎታል. በዚህ ጊዜ, ቤሪ ይለዝባሉ ይገባል.

ወደፊት መሠረት የአልሞንድ ማንነት ያነጥፉ ነበር. በተለየ ሳህን ውስጥ ያለውን ክሬም እየተሸጠላቸው የኮመጠጠ ክሬም እና ቀስ በቀስ ወደ ቀይ እና ጣፋጭ መረቅ እነሱን ማከል. ሁሉም ንጥረ ነገሮች እና መክደኛው ጋር ያላቸውን ሽፋን ይቀላቅሉ, ሙቀት ከ ለማስወገድ እና ዳባ አጥብቀው.

ከፊል ostuzhennoy ጣፋጭ የሃንጋሪ ሾርባ በኋላ ፍሪጅ ተልኳል.

ጠረጴዛው ላይ ጣፋጭ ቼሪ ጋር አንድ ጣፋጭ ሾርባ ለማገልገል

የሃንጋሪ ሾርባ አዘገጃጀት መሠረት ቀይ እንግዶች አንድ ከበርሜሉ ትኩስ ውስጥ መቅረብ ይችላሉ. እኛ የመጀመሪያው አማራጭ ለመጠቀም ወሰነ; ስለዚህ አንድ አጭር ማብሰል በኋላ የቤሪ ማቀዝቀዣ ውስጥ የወጭቱን አኖረው. የቤሪ ጋር ሰዓታት ሾርባ አንድ ባልና ሚስት ፍጆታ አረከሰ ይሆናሉ. ይህ ሰሃን ላይ አፈሰሰ; ከዚያም ወደ ጠረጴዛ የሚቀርብ ነው.

የአልኮል መጠጥ አጠቃቀም ጋር የተዘጋጀ የሀንጋሪ ቀዝቃዛ ሾርባ, ይህም ህጻናት አይመከርም መሆኑን ይሰጠዋል. ስለ አልኮል ሁሉ ቢሆንም በከፍተኛ ሙሉ ጠጅ ሙቀት ህክምና ወቅት ተነነ.

ለማጠቃለል

ከዚህ ማየት እንደምትችለው, ቀዝቃዛ የአትክልት ሾርባ እና ጣፋጭ መካከል ዝግጅት ሂደት ጊዜ የሚፈጅ አይደለም እና ንጥረ ከፍተኛ ቁጥር አይጠይቅም. በቤት ውስጥ ያሉ ምግቦች ከሞላ ጎደል ሁሉም ይችላሉ አድርግ. ሁሉም በኋላ ወደ የምግብ አሰራር ንግድ ላይ ልዩ ዕውቀት አይጠይቅም. እነርሱ ቀዝቀዝ, በደንብ እረፍት እና ሆዱ ውስጥ ድንቁርና እና ሙላቱ ስሜት ያለ የአማኙን እንደ ይሁንና ጠረጴዛ እንዲህ መመገብ ሾርባ ብቻ በጋ ውስጥ መሆን አለበት. appetit ቀየረ!