ሲትሪክ አሲድ ጋር የክረምት ለ ቲማቲም በማዘጋጀት ላይ

ይህ ሲትሪክ አሲድ ጋር የክረምት ለ ቲማቲም የምንጠቀልልበትን ጊዜ ነው. ስለዚህ hostesses ወደ አዘገጃጀት መካከል ዝግጅት እና ምርጫ መካከል ዘዴዎች ጥናት ሊወስድ ይገባል. ትንሽ ቀላል ለማድረግ, በርካታ አማራጮችን ያቀርባሉ. እንዴት ክረምት ለ ቲማቲም ያንከባልልልናል ነው? ሲትሪክ አሲድ ጋር የአዘገጃጀት መመሪያ ኮምጣጤ አልወደውም ሰዎች መካከል ታዋቂ ናቸው. ሁሉም በኋላ እንዲህ ያለ አካል ዘርጋ ጋር ችግር ሊያስከትል ይችላል.

የመጀመሪያው የምግብ አዘገጃጀት

እንዴት ጋር በክረምት አንድ ቲማቲም መወርወር ሲትሪክ አሲድ, ስለዚህ እነርሱ መዓዛ እና ጣፋጭ እና ጎምዛዛ ዘወር? preform ይህ ዘዴ በእጅጉ የበለጠ ጊዜ ይወስዳል, ነገር ግን ውጤቱ አንድ ግር የሚያሰኝ ሊሆን የሚሄድ ነው. ለመሥራት በታች ሁለት ሊትር ጣሳዎች የተቀየሱ ዝርዝር ውስጥ ተዘርዝረዋል:

• ጥቅጥቅ ቲማቲም;
• አራት ቅጠል currant;
• አራት ጃንጥላ ታማኝነትንም:
• horseradish አንድ ሉህ;
• ጥቁር በርበሬ ስድስት አተር;
• አራት ቅርንፉድ ነው;
• ነጭ ሽንኩርት ስድስት ቅርንፉድ ወደ አራት;
• አንድ ካሮት;
• አንድ ደወል በርበሬ.

የ marinade ስለ እናንተ ያስፈልግዎታል:

• ውሃ አንድ ሊትር;
• አንድ ንጥል. ቸ. ጨው;
• አንቀጽ ሦስት. ቸ. ስኳር;
• አንድ ሰዓት. ቸ. ሲትሪክ አሲድ.

ዝግጅት

አንዴ ከታጠበ እና sterilized ጣሳዎች ወደ workpiece በቲማቲም በቀጥታ መቀጠል ይችላሉ. ለመጀመር, እያንዳንዱ እንስራ ያኖረውን ቅጠል horseradish, ከእርሱ currant ቅጠሎች ሂድ ተከተሉ; ከዚያም እነርሱ ከእንስላል ሽንኩርት መጨመር. ቀጥሎ ካሮት መባቻ ይመጣል, ነገር ግን በመጀመሪያ በግማሽ ውስጥ ይቆረጣል; ከዚያም ደወል በርበሬ ሁለት ገባዎች ላይ ማስቀመጥ አለበት. ከዚያም ቅርንፉድ በርበሬና እና አተር መባቻ ተከትሎ ነው.

አትክልቶች በተጨማሪም ያላቸውን መታጠብ በተጨማሪ ከእነርሱ እያንዳንዳቸው አንድ ሹካ ወይም skewer ጋር ወጉ አለበት, አንዳንድ ዝግጅት ያስፈልጋቸዋል. ከዚያ በኋላ ብቻ ባንኮች ወደ ዝግጅት. ከዚያም ቲማቲም መፍላት በማፍሰስ ለእነርሱ ለተወሰነ ጊዜ ወደ ጎን ገሸሽ ማዘጋጀት, ቀደም ክዳኖች ጋር የተሸፈኑ.

15 ደቂቃ በኋላ, የተጣደው marinade መረዳት. ይህን ለማድረግ, አንድ ለትንሽ ውስጥ ውሃ የሚፈላ እና ወደ ጨው መጨመር; ከዚያም ስኳር እና ሲትሪክ አሲድ ማስቀመጥ ይኖርብናል. በደንብ ቀላቅሉባት እና brine ቀቀሉ.

ዝግጁ ጊዜ, ውሃ ማጠራቀሚያዎቹን እስከ እዳሪ እና የተቀቀለ ቲማቲም brine አፍስሰው. ከዚያም እናንተ ክዳኖች እና ጥቅል ጋር እነሱን ለመሸፈን ይኖርብናል. እና በመጨረሻም ተገልብጦ ጋኖቹን ለማብራት እና የማቀዝቀዣ ለማጠናቀቅ አንድ ብርድ ጋር የተሸፈኑ.

ሁለተኛው አማራጭ

እንዴት ወደ ቀጣዩ መንገድ የክረምት ለ ቲማቲም marinate ወደ ሲትሪክ አሲድ ጋር, ቀላል እና በእርስዎ ጊዜ ያህል ይወስዳል አይደለም: ነገር ግን መጨረሻው ውስጥ መላው ቤተሰብ እቃዎችን ወደ ውጭ ይመልሳል. ሦስት-ሊትር ማስቀመጫ ላይ የተሰላው የ ባዶ የሚሆን ምርቶች ቁጥር. ስለዚህ እናንተ ያስፈልግዎታል:

• ቲማቲም;
• አንቀጽ አምስት. ቸ. ስኳር;
• ሦስት ሰዓት. ቸ. ጨው;
• ሁለት ሰዓት. ቸ. ሲትሪክ አሲድ;
• ነጭ ሽንኩርት ሁለት ቅርንፉድ ነው;
• ሦስት ወሽመጥ ቅጠል;
• ጥቁር በርበሬ አምስቱ አተር;
• የትኩስ አታክልት ዓይነት.

ዝግጅት ሂደት

በመጀመሪያ እርስዎ ሶዳ ጋር ጋኖቹን እና ክዳኖች ይጠብ; እነሱን አጸዳ ይኖርብናል. እነርሱም: ደግሞ: በደንብ ከታጠበ መሆን ይኖርብናል, እንዲሁም ትንሽ ደረቅ መስጠት አስፈላጊ ነው - ከዚያም ቲማቲም እና ቅጠል ያብሩ. ከዚያም, የሰለጠነ ጊዜ ሁሉ አስፈላጊውን ወደ ነጭ ሽንኩርት ጋር ጀምሮ, ጣሳዎች ያለውን አሞላል ይያዙ. እሱ ጥቁር በርበሬ, ቤይ ቅጠል እና የትኩስ አታክልት ዓይነት ማስቀመጥ ጀርባ. ከላይ ያለውን ቲማቲም ከመስጠት ላይ እና ከዚያ ሁሉ በላይ ከፈላ ውሃ አፍስሱ.

15 ደቂቃ መቆም ከዚያም ድስቱን ወደ ውኃ ሊጨርሰው እና ጥቂት ውሃ (እንስራ በ 30 ሚሊ ሊትር) ለማከል እንመልከት. ከዚያም አንተ, ጨው መጨመር ከዚያም ስኳር እና ሲትሪክ አሲድ ማስቀመጥ አለብዎት. ከዚያም ምክንያት ቅልቅል የሚቀቅሉባቸው እና ጠርዝ ላይ ፈሰሰ ዘንድ brine ባንኮች ውስጥ አፈሳለሁ. ይህ ጡጦ ባንኮች አጸዳ አስፈላጊ ነው. ያላቸውን ክዳኖች የምንጠቀልልበትን; ከዚያም ተገልብጦ እሱን ለማብራት እና ብርድ ልብስ መጠቅለል, ከዚያም ሙሉ በሙሉ ቁጣቸው እስኪበርድ ድረስ ተዋቸው.

ሦስተኛው አማራጭ

የምንጠቀልልበትን እንዴት ይበልጥ ቀላል ዘዴ እንመልከት ክረምት ላይ ያሽጉታል ቲማቲም ሲትሪክ አሲድ ጋር. እርስዎ (ባንክ ለአንድ) እነዚህ ምርቶች ያስፈልገናል ይህንን ለማድረግ:

• የትኩስ አታክልት ዓይነት ሁለት ቅጠልና;
• አንድ ደወል በርበሬ;
• ነጭ ሽንኩርት ሦስት ቅርንፉድ ነው;
• ቲማቲም;

የ marinade ስለ እናንተ (ውሃ አንድ ሊትር ለ) ያስፈልግዎታል:

• አንድ ንጥል. ቸ. ስኳር;
• አንድ ንጥል. ቸ. ጨው;
• ጥቁር በርበሬ መካከል እንዲደንሱ ነጥቦች;
• ሲትሪክ አሲድ.

ዝግጅት

sterilized ማሰሮዎች ውስጥ አራተኛ ወደ ይቆረጣል, ደወል በርበሬ ተከትሎ, የትኩስ አታክልት ዓይነት የሚያስቀምጥ, እና በኋላ - የ ቲማቲም. ይህ ሁሉ ከፈላ ውሃ አወርዳለሁ; 5 ደቂቃዎች ያስቀምጥ. ከዚያም ሊጨርሰው እና ሙቅ ውሃ ሌላ ክፍል ጋር ዳግም መሙላት አለብዎት. 5 ደቂቃዎች በኋላ እንደገና በዚህ ጊዜ በኋላ ደርቆ አጠገብ መቆም መተው.

ወደ ባንኮች በ ሽንኩርት ያስቀምጡ እና marinade ቲማቲም አፍስሰው. ከዚያም ሲትሪክ አሲድ መጨመር (አንድ ሊትር ማስቀመጫ ውስጥ ከተስፋዬ ጋር, አንድ ቢላ ጫፍ ላይ አንድ ትንሽ ያስፈልገናል). እዚህ ላይ ባንኮች መዝጋት እና ወደ ታች ያላቸውን caps ዘወር አንድ ብርድ ልብስ መጠቅለል እና ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ማሳወቅ አስፈላጊ ነው.

መደምደሚያ

እያንዳንዱ የቤት እመቤት የክረምት ለ ቲማቲም ይዘጋል. ሲትሪክ አሲድ ጋር የአዘገጃጀት መመሪያ ኮምጣጤ አለርጂክ ናቸው ወይስ ማን ብቻ ነው ቦታዎቹን ታክሏል የማይወዱትን ሰዎች ተስማሚ ናቸው. በቅመም ያለውን ከላይ ዘዴዎች ሁሉ ጥንካሬ ማብሰል መስክ ውስጥ እንኳ ተነፍቶ ለማከናወን ያደርጋል. ከእነርሱ እያንዳንዱ ግልጽ እና በራሳቸው ጥቅም ላይ በመሆኑ ነው.