አትክልቶች ጋር የበሬ ሥጋ ወጥ

ስጋ ለመተው ሰዎች, እንዲያውም ማጣት ምን ያህል አይገነዘቡም. በውስጡ የያዘውን ጠቃሚ ማዕድናት ይህ ጣፋጭ እና አልሚ, እንዲሁ ደግሞ የተትረፈረፈ ውጭ ያለውን ምግብ ነው ብቻ አይደለም, ይህ የሰው አካል ነው, የ "መድረሻ" አይመለከትም. በጣም ታዋቂ ስጋ - የበሬ. አንድ አሳማ እንደ ወፍራም, ነገር ግን ምንም ያነሰ ጣፋጭ አይደለም. አንድ የበሬ ወጥ ያላቸውን የጤና ግድ የሌላቸው ሰዎች በቀላሉ የተሻለው አማራጭ - አትክልት ጋር.

በመጀመሪያ, ስጋ የዚህ ዓይነት ወደ ኦርጋኒክ ጠቃሚ ነው. በ የበሬ ሥጋ በጣም ላይ የተለያዩ ቅርስን ክፍሎች, ብረት, ቫይታሚን ቢ 12, ዚንክ, የሲሊኒየም, ሞኖአንሳቹሬትድ, በተጠናወተው እና polyunsaturated ስብ, ፕሮቲን እንዲሁም ይዟል. ሁለተኛ, በ ወጥ የበለጠ ጠቃሚ የተጠበሰ, እንዲያውም የተቃጠለ ነው. ሦስተኛ, የበሬ ወጥ አትክልቶች (ከእነሱ ጋር ነው) ጋር በራስ-ሰር አካል ያስፈልገዋል ንጥረ ነገሮች አንድ ወደ ጎተራ የሚቀየር. ስለዚህ ራስህን ለማስደሰት እና በዚህ ርዕስ ውስጥ አዘገጃጀት አንድ ላይ እራት ማዘጋጀት.

አትክልቶች ጋር የበሬ ሥጋ ወጥ አለብዎት: ሁለት ድንች, ስጋ ግማሽ ኪሎ, ደወል በርበሬ ሁለት ቁርጥራጮች, ካሮት እና ቲማቲም, ሽንኩርት, zucchini እና ኤግፕላንት, ቲማቲም ለጥፍ, ከእንስላል የትኩስ አታክልት ዓይነት 50 ግራም, አረንጓዴ ባቄላ እና ሰላጣ 100 ግራም አንድ ቁራጭ ላይ ውሃ በብርጭቆ መረቅ, ቤይ ቅጠል, ጥቁር በርበሬ, ጨው, 2 tbsp 100 ሚሊ ሊትር. L ስኳር. በመሆኑም የበሬ fillet, ደረቅ, ታጠብ ከዚያም ማሰሮ ውስጥ አኖረው ወርቃማ ቡኒ, ድረስ በድስት ውስጥ ፕላኔቱ እና ፍራይ ወደ መቁረጥ ያስፈልጋል. አሁን, አትክልት ጋር እንሰራለን. ትንንሽ ቁርጥራጭ - ድንች ፕላኔቱ እና ጠበሰ, በጣም, እና zucchini, ኤግፕላንት እና አረንጓዴ ባቄላ ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ሁሉም አትክልት ከስጋ ጋር በድስት ውስጥ ሰፍረዋል. አሁን አንድ skillet የተጠበሰ ሽንኩርት (semicircles) እና ካሮት (grated) ውስጥ, ከዚያም አሲድ ለማስወገድ, ቲማቲም ለጥፍ, መረቅ ግማሽ ጽዋ በዚያ አክለዋል ነው, አንድ መጥበሻ ውስጥ ስኳር አፍስሰው. አሁን, ይዘቱ ያለውን ስጋ እና አትክልቶችን ወደ ሊሰራጭ ይችላል. ሁሉም 10 ደቂቃ ሊያጠፋው. ማሰሮው ውስጥ መጨረሻ ላይ ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል የደወል ቃሪያ እና ከቲማቲም, ያክሉ. መረቁንም በምንቸት ውስጥ የቀረው እስከ ከላይ እና ሌላ 20 ደቂቃ ያህል ሁሉንም ተዳፍነው. የወጭቱን ሲዘጋጅ ለማነሳሳት አይርሱ. አትክልቶች ጋር የበሬ ሥጋ ወጥ ማገልገል በፊት, መክተፍ ቅጠላ ጋር ረጨ የሰላጣ ጋር ያጌጠ.

እንደዚህ ቅመሞች መጠቀምን የማያስፈልጋቸው አዘገጃጀት አሉ. ሽንኩርት ጋር የበሬ ሥጋ ወጥ እንበል. , በትንሹ ጥቁር በርበሬ, ጨው, የበሬ ግራም ይፈጩ (እና አጥንቶች ያለ), የአትክልት ዘይት, ቢራ ጠርሙስ, 2 ሽንኩርት ቅርንፉድ, ሽንኩርት 4, አንድ ወለል-ማንኪያ ዱቄት 100 g ውሰድ ቡኒ ስኳር, የደረቀ thyme እና ባሕረ ሰላጤ ቅጠል. አንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ, ጨው, በርበሬ እና ዱቄት ቀላቅሉባት; ከዚያም ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ወደ ስጋ, ተመልሶ ማስቀመጥ አለብን. አንድ skillet ውስጥ የበሬ ሥጋ, ወርቃማ ቡኒ ድረስ ፍራይ በሱ ላይ የተቀመሙ, thyme, ቤይ ቅጠል, ሽንኩርት, ስኳር እና ሽንኩርት (semicircles) ማከል አለበት. ይህ ሁሉ 5-7 ደቂቃዎች ፍራይ አስፈላጊ ነው. ከዚያም ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ግማሽ ሰዓት ገደማ ቢራ እና ወጥ ጋር ማሰሮው ይዘቶች አፈሳለሁ ይችላሉ.

እንደ ሥጋ ማብሰል ወቅት ሳይሆን የግድ ትኩስ አትክልት ይጠቀሙ. pickles ጋር የበሬ ሥጋ ወጥ - እዚህ መደበኛ ምርቶች ያልተለመደ ጣዕም የሚያሳይ ምሳሌ ነው. ስጋ ግማሽ ኪሎ, ቅቤ, ሁለት ሽንኩርት, አራት pickles, ሽንኩርት, አረንጓዴ ሽንኩርት, በርበሬ እና የጨው tablespoon ውሰድ - እናቀምሰዋለን. ሽንኩርት (ግማሽ ቀለበት) ጋር ቅቤ ውስጥ ጥብስ Fillet ክትፎዎች. በዚያ ደግሞ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ማከል ይችላሉ, ውሃ (ግማሽ ኩባያ) ከፈላ አፈሳለሁ; ከዚያም ለመላክ መጥበሻ ውስጥ 10 ደቂቃ ያህል ማብሰል pickles (በደቃቁ የተከተፈ). የ ዲሽ አሁንም አልፎ አልፎ ቀስቃሽ, አንዳንድ 20 ደቂቃዎች ያህል የሚፈላ ይገባል. ይህም ጥሬ ሽንኩርት, ተሰንጥቆ ቀለበቶች ጋር አገልግሏል ነው.

ከዚህ ማየት እንደምትችለው, የበሬ ሰሃን, አትክልቶች ጋር stewed ነው በተለይ ከሆነ, ጥሩ ምሳ ወይም እራት ሊሆን ይችላል.