የምግብ አዘገጃጀት የክረምት ለ ኮምጣጤ እና ዘይት ያለ lecho. የማብሰያ ቲማቲም Lecho

ምን ሰላጣ በክረምት ከተሞላቀቀ ይቻላል? እርግጥ ነው, ይህ lecho! ይህ ዲሽ ተወዳጅ የክረምት ሰላጣ ይሆናል ጣፋጭ ጣዕም ወደ እናመሰግናለን. እና ከሁሉም - ይህም በክረምት ወቅት ውስጥ በጣም አስፈላጊ ናቸው የሆነውን ሁሉ አስፈላጊውን ቫይታሚኖች, ላይ ያረፈ ነው. በዚያም ሆምጣጤ እና ዘይት ያለ ማብሰል lecho መንገድ ወደ ውጭ ጻፍ. እነዚህ ሁለት ንጥረ ቅመሱ ያለ የሚያስደንቁ ያላነሰ ውጭ ይዞራል, እና በጣም በአስፈላጊ ሁኔታ, ይሄ ሰላጣ በሙሉ መበላት ይችላል.

ምን lecho ነው እና ሰላጣ በጣም ጠቃሚ ነው?

ሃንጋሪ ዘንድ ወደ እኛ መጥቶ ይህ ሰላጣ,. ይህ ቃሪያ እና ቲማቲም እንደ ያሉ ጠቃሚ አትክልቶችን ያካትታል, ስለዚህ የወጭቱን ጠቃሚ ንብረቶች አንድ ብዛት አለው. በመጀመሪያ, ምርቶች ውስጥ ነው ቫይታሚኖች እና ፋይበር ያለውን ትልቅ ቁጥር, ምክንያት, ከዚህ ሰላጣ ድርቀት የሚሠቃዩ ሰዎች መጠቀም ይመከራል. በሁለተኛ ደረጃ: የስኳር, የደም ማነስ ወይም አንድ የነርቭ ሥርዓት በሽታ ጋር መከራ ማን አመጋገብ ወይዛዝርት ውስጥ ማካተት ጠቃሚ ነው. ወይስ ጭንቀት ሁኔታ ውስጥ ናቸው እነዚያ.

ሰላጣ አዘገጃጀት ክብደት lecho. ዛሬ, በዚህ የወጭቱን ዝግጅት ሁለት ዘዴዎችን እንመልከት. ሁለቱም ስሪቶች ዘርጋ, እንዲሁም እንደ ሕፃን ጋር ችግር ላላቸው ሰዎች ተስማሚ ናቸው. ምን ጥቅሞች preform ኮምጣጤ ያለ letcho አንድ ሰላጣ ለማዘጋጀት እንዴት እንደ እንዲሁም, እና ዘይት, እኛም ከታች አብራራ.

ወደ ንጥረ ነገሮች እና የመጀመሪያው ተምሳሌት ወደ ባዶ ውስጥ ያላቸውን መጠን

ሰላጣ ቲማቲም መካከል lecho የክረምት ለማግኘት, እኛ ያስፈልግዎታል:

1. ቲማቲም - 3 ኪ.ግ.. ይህ አዘገጃጀት ተስማሚ ሥጋዋን ቲማቲም ለማግኘት, ስለዚህ በጣም-ተብለው "ክሬም" መግዛት ይኖርባቸዋል. እነሱም በጣም ሊያስመስለው አይደሉም: ነገር ግን ሥጋ በብዛት አለ.

2. ጣፋጭ በርበሬ - 1 kg. ብቻ ትኩስ ሊያስመስለው አትክልቶችን ይምረጡ.

3. ስኳር - 3 tbsp.

4. ጨው መጥበሻ - 1 tablespoon.

5. ሽንኩርት - 5 ቅርንፉድ ነው.

6. የደረቀ ባሲል - 2 የሾርባ.

7. የትኩስ አታክልት ዓይነት - 1 የፈኩ.

8. መሬት ጥቁር በርበሬ - እናቀምሰዋለን.

9. ቤይ ቅጠል - 2 ተኮዎች.

10. የውሃ - 5 ሊትር.

ጭማሪ አዘገጃጀት letcho የመጀመሪያው ዘዴ በ በክረምት ኮምጣጤ እና ዘይት ያለ

1. ቲማቲም ቀዝቃዛ ውሃ ስር ይታጠቡ. ቆራረጣቸው, ነገር ግን በጣም ትንሽ አይደለም.

2. ጣፋጭ በርበሬና እና ግማሽ ውስጥ ይቆረጣል, ያለቅልቁ እና ኮር ያስወግዱ. ከዚያም ትንሽ ቁርጥራጮች ወደ አይቆርጡም.

3. ቀቅሉት ውሃ እና እሷ ተሰንጥቆ አትክልቶች ላይ ለመወሰን. ከማሰሮው ይዘቶችን gurgled ጊዜ ወደ ዝቅተኛ ሙቀት ለመቀነስ እና 15 ደቂቃዎች ያህል ቲማቲም እና ቃሪያ አብስለው. አስፈላጊ! ቲማቲም ጠቅላላ ቁጥር ከግማሽ አንድ ለትንሽ ጠብታ ውስጥ. በኋላ ተጨማሪው ቀሪውን.

በተመደበው ጊዜ ማለፍ መቼ 4., ወደ ቲማቲም መካከል የተቀሩት ግማሽ ውስጥ አቅም ለመወሰን. ይዘቱ እንደገና መፍላት ሲጀምር, ጋዝ ለመቀነስ እና ለመጀመሪያ ጊዜ እንደ ጊዜ ተመሳሳይ መጠን ማብሰል.

5. ሽንኩርት ራስ ንጹህ, ቅርንፉድ, ያለቅልቁ እና ድኩላ ላይ ሊጋባ. ወደ ምክንያት አድቅቀው ማሰሮው ለማከል.

6. አቅም ባሲል, በርበሬ, ቤይ ቅጠል ላይ መወሰን. በተጨማሪም ስኳር እና ጨው መጨመር.

ውሃ ስር 7. የትኩስ አታክልት ዓይነት ማጠቢያ, ወደ ቅጠል የታችኛው ክፍል ለማስወገድ እና በደቃቁ ቅጠል አይቆርጡም ደግሞ በድስት ውስጥ ማስቀመጥ.

8. በተነገራት ሁሉም ምግቦች ቀላቅሉባት; አንድ መክደኛው ጋር ለመሸፈን እና ለትንሽ ሌላ ለ 5 ደቂቃዎች ይዘቶች ቀቀሉ.

አንድ sterilized ጋኖች ለመግለጽ እና ኮምጣጤ እና ዘይት ያለ የብረት ክዳኖች የምንጠቀልልበትን letcho 9. ዝግጁ.

10. መደብር ወደ preform ወደ አብርቶ ውስጥ የሚፈለግ ነው. አይደለም ከሆነ, ከዚያ ወደ መጥተው መደበኛ ቁም.

ይህ አዘገጃጀት lecho በታች ተብሎ እንደ ተጻፈ ኮምጣጤ እና ዘይት ያለ, በተለይ ጠቃሚ ነው.

በዚህ ዘዴ ጥቅሞች ባዶ

በዚህ አዘገጃጀት 1., ኮምጣጤ እንደ እንዲህ ያለ ቅመም የለም. ይህ ብዙውን ጊዜ ብቻ ጉዳት የሚያመጣ ምክንያቱም ይህ ታላቅ ነው. ይህ አካል ውስጥ ያለውን የአሲድ መጠን መጨመር የሚችል ስለሆነ. ኮምጣጤ ይህ ግኝት እንደሚያደርጉት ያለ peptic ቁስሉን በሽታ, pancreatitis ወይም የኩላሊት በሽታ, በሐኪም ባዶ የሚሰቃዩ ሰዎች.

ይህ ዘይት ስለሌለው 2. ጠቅልል የወጭቱን ዝቅተኛ ስብ ይንጸባረቅበታል.

ብቻ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን በአንድ ሰላጣ ውስጥ ተሰበሰቡ ናቸው ስለሆነ 3. ይህ workpiece, ትናንሽ ልጆች መስጠት ይችላሉ.

4. ጣዕም እርስዎ ዘይት እና ኮምጣጤ ጋር የክረምት ለ ቲማቲም lecho የበሰለ ከሆነ ይልቅ የተሻለ, ጥሩ ይንጸባረቅበታል.

አሁን አንድ ሰላጣ ማዘጋጀት ሁለተኛ ዘዴ እንመልከት.

የ preform ሌላው ተለዋጭ unlubricated letcho. አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን እና ብዛት

ይህ አዘገጃጀት ወደ ቀዳሚው ሰው ጋር ተመሳሳይ ነው, ነገር ግን ምርቶች የመቁረጥ ሂደት ውስጥ ልዩነቶች አሉ. ስለዚህ እነዚህን ቅመሞች ያለ ነገር አይደለም በዚህ ጉዳይ ላይ lecho ማብሰል;

1 ቀይ ደወል በርበሬ - 2 ኪሎ ግራም. ይህ የተሻለ ተጠብቆ ነው ዘንድ የአትክልት ቀለም የተመረጠ መሆን አለበት ነው.

2 ትላልቅ ካሮት - 2 ተኮዎች.

3. ቲማቲም - 3 ኪ.ግ..

4. ስኳር - 3 tbsp.

5. ሮዝ - 10 ኮምፒዩተሮችን.

6. Allspice - 10 ኮምፒዩተሮችን.

7. ጨው - እናቀምሰዋለን.

4 ሊትር - ክፍሎች በዚያ መጠን የትርፍ መጠን. በዚያም ሆምጣጤ እና ዘይት ያለ preform letcho መካከል ዝግጅት ሂደት በቀጥታ መንቀሳቀስ.

ሁለተኛው ዘዴ መሠረት ነጠላ-ደረጃ ሂደት ሰላጣ preform

1. ቃሪያ, ዘሮችን ለማስወገድ ይህ ይጠብ; ቁራጮች ወደ ቈረጠ.

በአንድ ግምታዊ ድኩላ ላይ ቢላዋ topsheet አትክልት እና በተነከረበት ይቆረጣል 2. ካሮት ያለቅልቁ. ወይም ደግሞ ቁራጮች ወደ ይቆረጣል.

3. ቀቅሉት ውኃ, 5 ሰከንዶች ያህል በዚያ በሙሉ ቲማቲም አፍስሰው. ይህ ወደፊት በቀላሉ ቲማቲም ከ ቆዳዎች ማስወገድ ይችላሉ መሆኑን ለማረጋገጥ መደረግ አለበት. አትክልቶችን አስወግድ እና ቆዳ ያስወግዱ. ከዚያም የተፈጨ, ወደ ቲማቲም አይቆርጡም ማሰሮ ውስጥ መላክ እና እሳት ላይ አኖረው; ጽሕፈቱም.

4. ቲማቲም, ቀቀሉ ታንሳለች ለማስወገድ በወንፊት በኩል ማለፍ እና አወቃቀር አንድ የጅምላ ለማግኘት ጊዜ.

ይህም ያስፈልጋል ወደ 5. አንድ ለትንሽ ውስጥ የተጠናቀቀ ቲማቲም ጭማቂ መወሰን, እንዲሁም ጨው እና ስኳር እንደ ቅመሞች መጨመር.

አንድ ለትንሽ ወደ ይዘቶችን ኢዮብንም ጊዜ 6., ሙቀት ለመቀነስ እና 10 ተጨማሪ ደቂቃዎች ተዳፍነው. ወደ ክፍሎችን ማደባለቅ እርግጠኛ ይሁኑ. ይህ ቃሪያ ለመፍጨት, ጊዜ ለመከታተል አይደለም አስፈላጊ ነው. አለበለዚያ, ለስላሳ ይሆናሉ እንዲሁም ጠቃሚ ባሕርያት በውስጡ ጣዕም ያጣሉ; እንዲሁም ጋር lecho.

7. ከዚያም ተከናውነዋል ጣሳዎች ውስጥ ዘይት ያለ ዝግጁ letcho ቦታ ዕቃ የምንጠቀልልበትን.

አሁን ደግሞ ዕቃዎችን የማምከን ሂደት ትኩረት እናድርግ. ይህ በመሆኑ የእኛን ዝግጅት ላይ መደርደሪያ ሕይወት ላይ ይወሰናል.

እንዴት ጋኖች አጸዳ ነው?

ነገም በመጠቀም - ጥበቃ ለማግኘት ጣሳዎች ውስጥ disinfection ምርጥ እና ፈጣኑ መንገድ ደግሞ እንመልከት. ስለዚህ, ተገቢ የማምከን መያዣዎች ደረጃ ሂደት በ ደረጃ:

ወደ ምድጃ ውስጥ መላክ በፊት 1. በጥንቃቄ እያንዳንዱን ማሰሮ ለመመርመር. በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ ያለው ምግቦች nadkoly እና ስንጥቅ መሆን የለበትም. ማንኛውም ከሆነ, ወዲያውኑ ማሸጊያው ወደማጣት.

2. ከውስጥ እና ከውጭ ባንኮች ሶዳ ይታጠቡ. እነሱን ጋኖች ለማጠብ ረጅም ያላቸው እንደ የተለያዩ የኬሚካል ወኪሎች, ሊወገድ ይገባል.

3. እቶን ውስጥ ምግቦች መወሰን. Packagings አንገት ወደታች ማስቀመጥ አለበት. የዚህ ጥቅም የማምከን ዘዴ ነገም ያለውን ልኬቶች ይህን ለማድረግ ይፍቀዱ ምክንያቱም በአንድ ጊዜ እናንተ, ምግቦች ብዙ ቁጥር ማስተናገድ የሚችል መሆኑን ነው.

4. ቀይር ካቢኔት 150 ዲግሪ እና ማምከን ሂደቱን ይጀምሩ. disinfection ጊዜ ምግቦች መጠን ይወሰናል:

- 3-ሊትር ታንኮች - 25 ደቂቃ;

- ጊዜ እስከ ሁለት ሊትር ያህል ብልቃጦች ቀንሷል, እና 15 ደቂቃዎች ነው.

ቆጣሪ ጊዜው መቼ 5., potholders ወይም በወጥ ሰፋሁ መያዣ ማስወገድ በመጠቀም, ክፈተው, ነገም ያጥፉት. ማምከን ይህ ዘዴ ሌላው ጥቅም ቃጠሎ ስጋት ለማስወገድ ነው. ሁሉም በኋላ አንድ ማሰሮ ማግኘት ይችላሉ እና ወደታች ይቀዘቅዛል ጊዜ.

ወደ የብረት ክዳኖች በተመለከተ ጋር 6.; እነርሱም በግምት 5 ደቂቃ ጋዝ ላይ ከፈላ ውሃ ውስጥ sterilized መሆን አለበት.

አሁን ታውቃላችሁ መሆኑን ጋኖች አጸዳ እንዴት ኮምጣጤ እና ዘይት ያለ ዝግጅት lecho ውስጥ ያላቸውን ተጨማሪ ጥቅም.

ርዕስ ካነበባችሁ በኋላ, አንተ workpiece lecho ሁለት ምርጥ መንገዶች ተምረዋል. እንዲሁም የታመሙትን, እና ሌላው ቀርቶ ልጆች: እነዚህ አዘገጃጀት ሰላጣ በስተቀር ያለ ሁሉ ስለተጠናወተው ይቻላል ጋር. በእነዚህ ሁለት ሰላጣ ውስጥ እንዲህ ያለ ንጥረ የለም ሁሉ ስለ ሆምጣጤ ነው. አንድ ጣዕም አሁንም ሀብታም እና ቅመም አንድ ይቆያል.