ሳልሞን ጥብስ. በውስጡ ዝግጅት ያለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ሳልሞን ጣፋጭ ያመለክታል. ስለዚህ ከዚህ ዓሣ ጀምሮ የተዘጋጀላችሁን ምግቦች በተለይም በዓል ምክንያት, ማንኛውንም ጠረጴዛ መመገብ ይቻላል. አንድ አማራጭ ማዘጋጀት ነው የተጠበሰ ያለውን ሳልሞን. የ አዘገጃጀት በጣም ቀላል ነው, ነገር ግን ውጤቱ አንድ እውነተኛ ንጉሣዊ ዲሽ ነው. ጥያቄ ላይ, እነዚህ ድንቅ ፍጥረት ወቅት, የራስዎን ንጥረ ማከል እና የተለየ marinade መጠቀም ይችላሉ.

ሳልሞን ዝግጅት 800 ግራም መልካም የኖርዌይ ሳልሞን መሆን አለበት የሎሚ ጭማቂ ጋር በተቀመመ የተጠበሰ. አንድ marinade አድርግ. ይህን ለማድረግ, ውኃ ግማሽ ሊትር, ግማሽ ሎሚ እና ግማሽ ኖራ, ስኳር ያለውን ጭማቂ, ዝንጅብል, thyme እና ኖራ ከሚያሟጥጥና መካከል ግማሽ የሻይ ማንኪያ መውሰድ ይኖርብናል. ሁሉም ድብልቅ, መፍላት እና ከዚያ አሪፍ. በ ዝግጁ ዓሣ ይህንን ቅልቅል ይሙሉ. እኛ አንድ ሰዓት marinate ጋር ለቀው.

የሰናፍጭ ዘር እና ያህል fennel, አዝሙድ እንዲሁም የደረቁ chilli መካከል ግማሽ tablespoon ቀላቅሉባት. ይህ ድብልቅ ጨው (በግምት አንድ ማንኪያ) ያክሉ. በሙቀጫ እና ይዞሽ ውስጥ እነዚህ ሁሉ ቅመሞች. ከዚያም ከእነሱ ሳልሞን ሊጋባ. አንድ ጥሩ ቡናማ ንጣፍ ድረስ, ከዚያም ድረስ መጥበሻ ውስጥ ዓሣ እና ፍራይ ያለውን ቁርጥራጮች ሁሉ ልበሱ. የተፈጨ ድንች, አትክልት እና እንኳ ፍጹም ሳልሞን የተጠበሰ ነው ያለውን ጣዕም, ለማጥፋት ተዘጋጅቷል ማንጎ. የ አዘገጃጀት ውስብስብ አይደለም, ነገር ግን ስለ በውስጡ ያልተለመደ marinade የተነሳ, በጣም የሚስብ ነው.

ይህ የድንች አንድ አልጋ ላይ ዓሣ ማብሰል ነው. , ለመጀመር በደንብ ከታጠበ በኋላ, ቆዳዎቻቸውም ውስጥ ድንች መፍላት. ከዚያም ወደ ጎን ያስቀምጥ. እኛ አትክልት ወደ ዝግጅት መቀጠል. ንጹህ እና ሽንኩርት ቀለበቶች ወፍራም ይቆረጣል. ካሮት ደግሞ እጥበት እና የዘፈቀደ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ናቸው. የ የተዘጋጀ አትክልቶችን ደረቅ ነጭ የወይን (100 ሚሊ ሊትር) ይሙሉ. ኮምጣጤ (40 ሚሊ ሊትር) እና ቅመም (ስኳር, ጨው, ቤይ ቅጠል, በርበሬ በማንኛውም) በውስጥም በማከል. ሁለት ደቂቃዎች ያህል marinade ቀቀሉ.

በዚህ ጊዜ, ዓሣ አንድ ላ Carte ቁርጥራጮች ቈረጠ. ነገር ግን: አቁማዳው ጋር አንድ fillet ይሆናል ቢሆን ይሻላል. ቀጥሎም, በእያንዳንዱ ቁራጭ ጨው ጋር ይረጨዋል እና የአትክልት ዘይት ጋር መጥበሻ ላይ የተጠበሰ. ከዚያም የእኛን ምግብ ውጭ ማድረግ. እኛ አንድ የተቀቀለ ድንች ለማዳረስ እና ጠፍጣፋ ቅርፅ ይሆናል ዘንድ ተናወጡ, የወጭቱን ላይ በሚያደርገው. ይህ አናት ላይ የተጠበሰ ውጭ አኖሩት ነው ሳልሞን. አዘገጃጀት ውብ እና ጣፋጭ. ቀጥሎም marinade ከ አትክልቶችን ጋር ዓሣውን ማጌጫ. የወጭቱን ትኩስ marinade አናት ላይ አፈሳለሁ. እኛ ቅጠል ጋር ለማስጌጥ እና ያገለግላሉ.

እዚህ ምግብ እንዴት እንደሆነ የሚያሳይ ምሳሌ ነው አንድ ፀጉር ኮት ሥር ሳልሞን. የ አዘገጃጀት ዓሣው ዋናው ዲሽ የት ፊንላንድ ውስጥ በጣም ታዋቂ ነው. ይህን ለማድረግ, ወደ ሳልሞን fillets ውሰድ. አንድ ሙሉ ዓሣ ካለዎት, ከዚያም አጥንቶች መለየት, ይህ ትጠርባላችሁ. ይህ ትንሽ ሳልሞን አጥንቶች ጀምሮ, አስቸጋሪ ነው, እና ሁሉም የጀርባ አጥንት ጋር የተገናኙ ናቸው. ቀጥሎም, አንድ የሴራሚክስ መልክ ዓሦች ከመስጠት የአትክልት ዘይት ጋር ይህን አወጡ በፊት. ከላይ ጀምሮ ነው እንጂ ያህል, የሎሚ ጭማቂ ጋር fillets ይረጨዋል አስፈላጊ ነው. የተከተፈ ቲማቲም ቀጣዩን ንብርብር መስፋፋት ክትፎዎች. መሙላትን ማዘጋጀት. የ ክሬም ቢት እና ጎምዛዛ ክሬም ተመሳሳይ መጠን ጋር ቀላቅሉባት. ጨው አክል እና ቲማቲም ጋር ዓሣ ይህ ድብልቅ አፍስሰው. ወደ እቶን ውስጥ የወጭቱን ያስቀምጡ. ምክንያት አሞላል እና ቲማቲም ዘንድ, ይህ ሊያስመስለው የተጠበሰ ሳልሞን ይንጸባረቅበታል. ይህ አዘገጃጀት የተቀመሙ የተለያዩ ጋር በደጋፊነት ይችላሉ.

በጣም ጣፋጭ እና በየተራ ሳልሞን አንድ ሁለት ጥሩ. የምግብ አዘገጃጀት አስደናቂ ተለምዶ አይብ መረቅ. ሳልሞን fillets 500 ግራም, አይብ 100 ግራም, ክሬም እና ዱባው 50 ግራም ወደ አስፈላጊ ማድረግ. የ ሳልሞን fillet ውሰድ እና ተጨማሪ ሂደቱ አዘጋጁት. ጨው ጋር ዓሣ ይረጨዋል; 13-15 ደቂቃዎች የሚሆን በእንፋሎት ውስጥ መላክ. ልዩ ዲሽ መቅለጥ አይብ ውስጥ, ይህ ቅድመ-የተላጠው. በተቻለ መጠን በደቃቁ የተከተፈ ያለውን ክሬም እና ኩራቱንም: ያክሉ. ሁሉም ጊዜ መረቅ እየተሸጠላቸው ጣልቃ. ከዚያም በእንፋሎት ጀምሮ ሳልሞን የማያወጣው ማን ከእሷ የተዘጋጀ መረቅ አፍስሰው. ማንኛውም ጎን ዲሽ አትክልቶች ጋር ያገለግላሉ.

ይህ ሳልሞን ጉዞዋን ሳልሞን ማዘጋጀት ወይም እንዳለ የተጠበሰ. Recipe ማብሰል እርስዎ marinade መጠቀም በተለይ ከሆነ, ብዙ ጊዜ ሊወስድ አይደለም.