ሳንቡሳ ለ መሙላት: አዘገጃጀት አንድ ፎቶ ጋር

ምናልባት, እያንዳንዱ አገር ብሔራዊ ምግብ ውስጥ ፓንኬኮች ለ የራሱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለው. አልበቃም ሊጥ እንደ ቀጭን - ቦታ እነሱ ቦታ ከዘለለ እና ገደቦች, በ, የማድላት ናቸው. በፉርኖ, kreppes, mlynchiki - ሁሉም ፓንኬኮች. ያም toppings ትልቅ የተለያየ ባሕርይ. ሁሉም በኋላ ፓንኬኮች እንደ ጣፋጭ ሆኖ አገልግሏል ይቻላል - ቤሪ, ጣፋጭ ጎጆ አይብ, ፖም ጋር. እነርሱ አሞላል ስጋ, አይብ, ጎመን, እንቁላል ወይም ጎመን ይዟል ከሆነ ግን, ሙሉ ምግብ ሆኖ ማገልገል ይችላል.

እያንዳንዱ የቤተሰብ ሊጥ በዉስጥ የሚገኝ ፖስታ ለ የራሱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለው. በዚህ ርዕስ ውስጥ ፓንኬኮች የሚሆን ስጋ ወደ በዉስጥ የሚገኝ ለማዘጋጀት እንዴት መነጋገር ይሆናል. ይህ ዲሽ ለቁርስ እና ለእራት እና ተስማሚ ነው. አንድ ተማሪ ምሳ እንደ ማስቀመጥ ይቻላል. እንዲህ ያለ ሁኔታ ውስጥ ፓንኬኮች የሚሆን ሊጥ ያልተጨመረበት አለበት. የበሬ ሥጋ, የአሳማ ሥጋ, የበግ, የዶሮ - ዘ ስጋ, ማንኛውም መልካም ነው. የፍል ህክምና ደግሞ የተለየ ሊሆን ይችላል. ኬኮች የተቀቀለ ለማጣመም ይችላሉ ያህል, የተጠበሰ የተጋገረ ወይም ስጋ ያጨሱ ነበር. ከታች በዉስጥ የሚገኝ አዘገጃጀት ምርጫን ታገኛላችሁ.

ኬኮች የበሰለ ስጋ አሞላል

ታምነናልና የአሳማ ወይም የጥጃ ሥጋ ስለ ገለፈት ያላቸው አራት ግራም ያስፈልገናል. የበሰለ ድረስ ሥጋ በመቀቀል. ቀዝቀዝ እንመልከት. አንድ ስጋ ፈጪ ትኩስ ቁራጭ ላይ ያሸብልሉ ከሆነ, ስንዴው ብዕሩ ይችላሉ. ንጹሕ ሁለት ወይም ሦስት መካከለኛ መጠን ያላቸው ትንንሽ አምፖሎች. እንደ የተፈጨ በተቻለ መጠን እነርሱን Shinkuem. አንድ ወርቃማ ቀለም ወደ አትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ. ቀማሚዎችና ቀስቲቱም የሚበልጥ ወደ juicier ሳንቡሳ ለማግኘት መሙላት ይሆናል ይላሉ. የተቀቀለ እና መካከለኛ መካከል ክፍል ሙቀት, የጥጃ ሥጋ ወይም የአሳማ የተቆረጠ ቁርጥራጮች እንዲቀዘቅዝ. አንድ ስጋ ፈጪ በኩል ሸብልል. በ የበሬ ውስጥ የአትክልት ዘይት በካዮች ጋር የተጠበሱ ሽንኩርቶች ያክሉ. ለውሺውም.

ቅቤ ጋር እያንዳንዱን ቁራጭ የሚወረወሩትን, ኬኮች ጋግር. ወዲያውም በዉስጥ የሚገኝ ለማዳረስ እና ፖስታ መጠቅለል. ወደ የ ጥብስ ሽንኩርት, መላክ የት ማንፏቀቅ እና ተገንጥሎ ትልቅ ካሮት እንደ አንዳንድ የቤት እመቤቶች.

አንድ ጣፋጭ ስጋ መሙላትን መካከል ሚስጥር

የ በዉስጥ የሚገኝ መረቅ ግማሽ ladle አፈሳለሁ ከሆነ ፓንኬኮች juicier ይሆናል. እንዲሁም: እናንተ መብል ወደ ቅቤ ቁራጭ ማስቀመጥ ይችላሉ. እናንተ ዝርያዎች ቀላቅሉባት ከሆነ ስጋ ጋር ፓንኬኮች ለ መሙላት የተሻለ ቀማሽ ናት. የበሬ ሥጋ እና የአሳማ መካከል ጥምር ክላሲካል ነው. እንዲህ ቅልቅል ውስጥ, ፍጹም ሚዛኑን juiciness እና ስብ ማሳካት ነው. minced ስጋ ውስጥ ካሮት ሳይሆን ሌሎች አትክልቶችን ብቻ አይደለም (የግዴታ ቀስት ውርወራ በስተቀር) ገብቶ ሊሆን ይችላል.

እንጉዳዮች እና ሌሎች የሚበሉ ፈንጋይ የተጠበሰ የሰጣቸውን አሞላል ጋር በጣም ጣፋጭ ፓንኬኮች. እነርሱ ሽንኩርት zazolotitsya ያለው ጊዜ ማሰሮው ታክሏል, እና ፈሳሽ ወንዞችህንም ድረስ ማብሰል አለበት. የተጠናቀቀውን መሬት የበሬ ሊታከሉ ይችላሉ እና sauerkraut ትንሽ ክፍል. ይህም ዲሽ ደስ የሚል የአሲድ ይሰጣል. ትንሽ ስጋ, እና ፓንኬኮች እርስዎ ብዙ ነገር የተጋገረ ከሆነ የተቀቀለ እና የተከተፈ እንቁላል ያለውን በዉስጥ የሚገኝ ላይ ማከል ይችላሉ.

Minced አጨስ ቤከን እና ቤከን

እነዚህ ቅመሞች ጀምሮ ደግሞ በጣም ጣፋጭ ሳንቡሳ አብስለው ይችላሉ. ቀጭን ንብርብር Zhirkov ጋር ወደ ከአጥንት ጋር - አዘገጃጀት ፎቶ ጋር በመሙላት ጥሬ ቤከን መጠቀምን ይፈቅዳል. ነገር ግን በዚህ ጉዳይ ላይ አንድ ቁራጭ Kazanok ውስጥ ማኖር ይገባል, ሙቅ ውሃ አወርዳለሁ; መፍላት ያመጣል. ከዚያም ቁርጥራጮች ትልቅ ካሮት, ሁለት በሎረል ቅጠል, ጥቂት peppercorns, ጨው ወደ እጥበት የተቆረጠ ለማከል እና ስጋ ራሱ አጥንት (ሁለት ሰዓት ተኩል) ተለዩ አይደለም ድረስ ድረስ ማብሰል አለብን.

ቤከን ቀዝቃዛ: መረቁንም ውጣ ውሰድ. ይህ በእንዲህ እንዳለ ሁለት ወይም ሦስት አምፖሎች shinkuem. በእያንዳንዱ ቁራጭ ሩዝ አንድ ቅንጣት የሚያክል ነበር ስለዚህም, እንደ በደቃቁ በተቻለ መጠን እነርሱን መሰብሰቢያ ይኖርብናል. ቤከን ስድስት ቁርጥራጭ, እኛ ቁራጮች ወደ መቁረጥ ይችላሉ. አንድ ቀዝቃዛ መጥበሻ ላይ አድርግ. የ ቤከን ከ ስብ ሞቆ ትንሽ እሳት በማካተት. ወርቃማ ቡኒ ድረስ ሽንኩርት, ፍራይ አድርግ. ከተላጠው 2-3 ማንፏቀቅ እና በደቃቁ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ያክሉ. አራት ተጨማሪ ደቂቃዎች ፍራይ. በስብሶና የበሰለ ወይም ቤከን mince ያጨሱ ነበር. እኛ መጥበሻ ላይ በዉስጥ የሚገኝ ለማዳረስ. ወደ nutmeg ያክሉ ቅመሱ አንዳንድ ጨው መጨመር. ተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎች ፍራይ. አንተ ፓንኬኮች ላይ አሞላል ለማዳረስ በፊት ቀዝቀዝ ያለ መሆን አለበት.

Minced የዶሮ

ምን መልካም ይህ ዲሽ ነው, ስለዚህ በውስጡ ወጪ-ውጤታማነት ነው. የ የበሰለ ዶሮ (ሥር, ካሮት እና ቅመማ) ሾርባ ላይ ሊውል ይችላል በውስጧ Bouillon,. የዶሮ ሬሳ ከ ሳንቡሳ ለ ጣፋጭ መሙላትን ያገኛሉ. የተፈጨ shinkuem ሁለት አምፖሎች የአትክልት ዘይት ውስጥ passeruem. የዶሮ አጥንት ከ ያስወግዱ. እኛ የዶሮ ገደማ 600 ግራም ያስፈልጋቸዋል. በብሌንደር እና pyuriruem ያለውን ሳህን ውስጥ ያለውን ስጋ እና ሽንኩርት ማጠፍ. ቅመሞች ጋር ትዕይንት, ጨው. እኛ ፓንኬኮች ተጫንን.

ጎጆ አይብ እና minced ስጋ

ይህ አዘገጃጀት እኛ boneless ከበሬ ሥጋ 600 ግራም መፍላት ይኖርብናል. ቀዝቃዛ ቁራጭ እና ስጋ ፈጪ በኩል ያልፋል. በአትክልት ዘይት ሽንኩርት ውስጥ passerovannym ጋር ቀላቅሉባት. የ ማንፏቀቅ እና በተበላሹ ትልቅ ካሮት shavings ወደ ጣዕም ማከል ይችላሉ. ሳንቡሳ ለ አይብ መሙላትን ይቅር ለማለት ዝግጁ ናቸው. እኛ ብቻ ወፍራም ጎጆ አይብ ሦስት መቶ ግራም እና አንድ ጥሬ እንቁላል ያስፈልገናል. ነገር ግን አንድ ጣፋጭ በዉስጥ የሚገኝ ለማግኘት, ይህም አክለው 100 ግራም ይቻላል. አይብ ዳለቻ የጅምላ. ይህ "ፊላዴልፊያ" ወይም "mascarpone" ሊሆን ይችላል. ጨው እና ለስላሳ ድረስ ሁሉንም ቅመሞች ለውሺውም. እያንዳንዱ pancake የሚሆን ስጋ አይብ fillings አንድ spoonful አኖረ. አንድ ቱቦ ወደ ሊጥ መጠቅለል. የቅርብ እርስ በእርስ ግሏል ላይ ፓንኬኮች ማጠፍ. , ቀለጠ ቅቤ አፍስስ የዳቦ ፍርፋሪ ጋር ይረጨዋል; አሥር ደቂቃ ያህል ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ አኖረው.

ጉበት አምባሻ

ወተት ጋር ከአሥር እስከ አሥራ ሁለት ቀጭን ፓንኬኮች ፍራይ. እነርሱ የመለጠጥ ጠብቀን ዘንድ, ቅቤ ጋር ከእነርሱ recoat. ቱርክ የጉበት አራት መቶ ግራም ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ወደ ፊልም, ከ እናንጻ. ፍራይ ድረስ አትክልት ዘይት ውስጥ የበሰለ. የ በጣም መጨረሻ ላይ ጨው እና ተወዳጅ ማጣፈጫዎችን ያክሉ.

ካሮት አንጹ እና ትልቅ ቺፖችን ሊጋባ. ጉበት ይቀላቅሉ. እኛ በብሌንደር እነዚህን ሁለት ግብዓቶች መላክ. ዝግጁ ሠራሽ የተፈጨ ድንች, ከማደንደን ቅቤ አምሳ ግራም ጋር ቀላቅሉባት. እዚህ የእኛ ሳንቡሳ መሙላት ዝግጁ ነው. ፎቶዎች ይበልጥ ግልጽ ከእሷ ቦታ እንደ ይታያል. አንድ ይቀቡታል pancake ላይ ትንሽ መሙላትን ያነጥፉ ነበር. አንድ ቀጭን ንብርብር Flattening. ማዮኒዝ ጋር ስዕ. ሌላ pancake አድርግ. እኛ ደግሞ በመጀመሪያ እንደ በተመሳሳይ መንገድ ይቀጥሉ. ስለዚህ ላይ, ኬኮች አንድ ቁልል ድረስ አንድ ኬክ ሲበቅል አይታይም.

የተገዛ minced ያለው አሞላል

ይህ አዘገጃጀት ምንም በቤት ፈጪ ያላቸው ሰዎች ተስማሚ ነው. በተሻለ የተቀላቀለ minced ስጋ (የአሳማ እና የበሬ) ለመግዛት. በዚህ ሁኔታ ውስጥ የተሠራ ሳንቡሳ ለ የስጋ መሙላትን በጣም ቀላል ነው. ስጋ 250 ግራም አንድ ቁራጭ ያለውን ወርድና ውስጥ Shinkuem አምፖል. የ ጣዕም ደግሞ ነጭ ሽንኩርት ምግቦች ቅርንፉድ አንድ ባልና ሚስት ይፈጩ ይችላል. ; ድስቱን ሙቀት የጠራ የአትክልት ዘይት አፍስሱ እና በዉስጥ የሚገኝ ውጭ ተኛ. ወዲያው ጨው እና ከሽቱ ጋር ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት, ወቅቱ ያክሉ. አነሳሱ እና ለአምስት ደቂቃ ያህል ፍራይ. ከዚያ በኋላ ትንሽ ሞቅ ውሃ ወይም መረቅ (minced ስጋ 250 ግራም በቀን ግማሽ ብርጭቆ) ያክሉ. , ድስቱን ለመሸፈን ያለውን ሙቀት ለመቀነስ እንዲሁም ስለ ሀያ ደቂቃ ያህል እንዲህ ተዳፍነው.

እኛ lezone ማድረግ. ይህን ለማድረግ, እንቁላሉ ሳህን እንዲለቅ. የጨው ቁንጥጫ እና ጥቂት ውኃ ጋር አጣበቀችው. እንቁላል minced ስጋ 250 ግራም አንድ ቁራጭ ፍጥነት ይወስዳሉ. Lezone ድስቱን ወደ አፍስሰው. ሌላ አምስት ደቂቃ ያህል የተሸፈኑ, ለማነሳሳት እና ተዳፍነው. ከዚያ በኋላ ብቻ እኛ ፓንኬኮች ፍራይ ይጀምራሉ. እያንዳንዱ ቀለጠ ቅቤ ጋር ምርት አወጡ ሲጨርስ እና አሞላል ያነጥፉ ነበር. ፖስታ መጠቅለል.

ኦሪጅናል ሳንቡሳ: shawarma ለ በሐኪም መሙላትን

Minced ስጋ ቀደም አዘገጃጀት ላይ እንደ ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ጋር የተጠበሰ. ስለ ስጋ ዝግጁ ነው ጊዜ, የታሸገ ባቄላ እና ቲማቲም ለጥፍ እና መረቅ ጥቂት spoonfuls ያክሉ. ሽቱና በጨው የተቀመመ. አሥር ደቂቃ ያህል የተሸፈኑ, ተዳፍነው, አነሳሱ. የእኔ ሰላጣ ቅጠል ወደ ተለየ. ደረቅ አይብ ቁራጮች ወደ ይቆረጣል. የምትጋግሩትን ፓንኬኮች. የሰላጣ ቅጠል ላይ አኖረው ከእነርሱ እያንዳንዱ ላይ, ስጋ አሞላል መካከል የሾርባ አንድ ሁለት እና አይብ አንድ ነው የምትታየው. እኛ ፖስታ ለመጠቅለል. አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ ፓንኬኮች ማጠፍ. የኮመጠጠ ክሬም እና ጋገረ ላይ ላዩን Lubricates.

ይህ pancake "Shawarma" የበሰለ እና የዶሮ አጨስ ይቻላል. ይህም አጥንት ከ ስጋ ለማስወገድ እና ቃጫዎች ቁርጥራጮች ወደ ተከፍለው አስፈላጊ ነው. ጋር ተጫንን ፓንኬኮች ዶሮ, የሰላጣ ቅጠል, ጣፋጭ የታሸገ በቆሎ, ኬትጪፕ ወይም ቅመሱ ማዮኒዝ ያክሉ.