ስለዚህ የሚታወቁ እና ስጋ ጋር ያልተለመደ ኬክ

አይወድም አንድ ሰው ማግኘት አስቸጋሪ ስጋ የዶሮና. እነዚህ ትልቅ እና ትንሽ, የሕዝብ እና የግል, የሚያስገባው ኬክ ወይም እርሾ ውስጥ ይመጣሉ. ነገር ግን ምንም ያህል ስጋ ጋር ዝግጁ አምባሻ - አንድ ጣፋጭ ሳይሆንልህ. እያንዳንዱ ብሔር ምግቦች ብሔራዊ የምግብ አዘገጃጀት አለው, እና ልዩ መንገድ ውስጥ ማዘጋጀት.

ስጋ ጋር Ossetian ኬክ

በክብ ብሔራዊ ርዕስ - Fydchin. በድስት ውስጥ ምድጃ ውስጥ የተጋገረ. minced ጠቦት እና የአሳማ በመቀላቀል የተዘጋጀ በጣም ጣፋጭ በዉስጥ የሚገኝ. እኛ ዱቄት, አንድ እንቁላል, ስጋ ግማሽ ኪሎ ግራም, ሽንኩርት ሁለት መቶ ግራም, ሽንኩርት አንድ መቶ አምሳ ግራም, ጥቁር በርበሬ, የበሬ መረቅ መካከል ግማሽ ሊትር, እና ቅቤ አምሳ ግራም, ትንሽ ቤኪንግ ሶዳ እና ጨው ግማሽ ኪሎ ግራም ገደማ ያስፈልግዎታል ይህን ኬክ ማዘጋጀት.

ልጣጭ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት, ከዚያም በደቃቁ አይቆርጡም. ሚክስ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት Minced እና ፈሳሽ ወጥነት ማሳካት, ማለት ይቻላል መላው መረቅ ወደ አፍስሰው. ጨው እና በርበሬ እናቀምሳቸዋለን. የስንዴ ዱቄት, ውሃ, ጨው, ከ ቤኪንግ ሶዳ እና እንቁላሎች ወደ አቡኪና. በጣም ተጣደፉና ውጭ ማብራት የለበትም. ሁለት እኩል ክፍሎች ወደ ሊጥ መከፋፈል እና ሁለት ክበቦች መልቀቅ ይችላሉ. ዘይት ጋር ድስቱን ያለሰልሳሉ, ማሰሮው ጠርዝ ተንጠልጥለዋል ያለበት አንድ ኬክ, ተሸፍኖ ነበር.

የ በዉስጥ የሚገኝ ይሙሉ እና ሁለተኛው ቂጣ ዝጋ. የሚጠቀለል ሚስማር ትርፍ ሊጥ ቈረጠው አንድ መጥበሻ ላይ ተንከባሎ ነው. ወደ ኬክ አናት ላይ እኛ ጥቂት መተልተል. ትኩስ ምድጃ ውስጥ ጋግር. ምግብ ማብሰል መሃል ውስጥ ሁለት ማንኪያ ቀዳዳዎች በኩል: መረቁንም አፍስሰው አስፈላጊ ነው. የጨረታ ድረስ ጋግር. ኬኮች - - አብዛኛውን ጊዜ እነዚህ ቂጣ በርካታ እንዳደረገ ሲሆን አንዳቸው በሌላው ላይ አንድ ሳህን ላይ አኖረው.

ይህ አማራጭ Ossetian አምባሻ ትንሽ የተለወጡ የሩሲያ ቅጥ ነው. Ossetia ውስጥ አንድ pancake ወደ ይህን ተንከባላይ ወደ ፈተና አንድ ንብርብር የተሰራ fydchin. መሃል ላይ በዉስጥ የሚገኝ ማስቀመጥ እና አብረው ሊጥ የአይኖች ይሰበስባሉ. በቀስታ, አንድ የሚጠቀለል ሚስማር እጅ ያደቃል; ከዚያም አንድ pancake ቅርጽ መጥበሻ ወደ ተንከባሎ. መሃል ላይ ኬክ በእንፋሎት ማጥፋት ይሁን እና መላቀቅ አይደለም ይረዳል አንድ ትንሽ ቀዳዳ ነው.

የቤት ውስጥ ኬክ ስጋ ጋር

ግሩም የግሪክ አምባሻ ባደርግስ ኬክ ጀምሮ ሊሆን ይችላል. አንዴ ቅመሱ እና ብዙውን ጋር መጋገር ይሆናል. ይህ ምግብ አንተ የታሰሩ የሚያስገባው ኬክ አንድ ኪሎ, ዶሮ ወይም የአሳማ ሥጋ, ሦስት የሽንኩርት ሰባት መቶ ግራም, ሽንኩርት አንድ ቅርንፉድ, ለመዋጋት ጥቁር የወይራ አንድ መቶ አምሳ ግራም, ጥድ ለውዝ አንድ መቶ ግራም, አይብ ሁለት መቶ ግራም ያስፈልጋቸዋል. ጨው, በርበሬ, ቀረፋ, thyme እና oregano - እናቀምሰዋለን.

የ ሊጥ ማስቀመጤ በሁለት ክፍሎች ይከፍሉታል ዘንድ. አራት ማዕዘን ውኃ ጨመረ እና ሊጥ ስፌት አኖረ. ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት mince ጋር የስጋ. በደብረ ቀለበቶች, አይብ ውስጥ ይቆረጣል - ፕላኔቱ እና minced ስጋ ጋር ቀላቅሉባት. ጨው እና በርበሬ እናቀምሳቸዋለን. ሊጥ ንብርብር ላይ አሞላል ልበሱ እና ማጣፈጫዎች ይረጨዋል. ሁለተኛው ማጠራቀሚያ መዝጋት. በጥንቃቄ ጠርዝ zaschipyvaem. 30-40 ደቂቃ በሚገባ የጦፈ ምድጃ ውስጥ ጋግር. ዝግጁ አምባሻ በሳህን ላይ ለተደራራቢ እና ለማገልገል, አደባባዮች ወደ ቈረጠ.

ቸኩሎ ውስጥ ያሉትን ያህል, አንድ የምግብ አሰራር መጠቆም ይችላሉ ፈጣን አምባሻ ስጋ ጋር. የ ሊጥ ሦስት እንቁላል, የኮመጠጠ ክሬም መካከል ግማሽ ኩባያ እና ማዮኒዝ ግማሽ ጽዋ, ዱቄት አንድ ጽዋ ያስፈልግዎታል ለ. የ አሞላል ፓውንድ minced ሽንኩርት, ካሮት, ሽንኩርት ቅርንፉድ, የታሸገ እንጉዳይ እና ጨው አንድ ማሰሮ ማዘጋጀት. ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ንጹህ እና በደቃቁ ሲያስተጋባበት ናቸው. እንጉዳይ ጋር ውሃ ማዋሃድ. ካሮት ንጹሐን ናችሁ እና መናኛ ድኩላ ወደ ይፈጨዋል. የበሰለ የአትክልት ዘይት ድረስ መጥበሻው ላይ ፍራይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ካሮት እና minced. ጨው, በርበሬ ቅመሱ እና እንጉዳዮች ጋር መደባለቅ.

ማዮኒዝ, የኮመጠጠ ክሬም, እንቁላል እና ዱቄት ፓንኬኮች እንደ unsalted ሊጥ ወጥነት ማብሰል. ሻጋታ መለቀቅ ወፍራም እና ሊጥ ከግማሽ በላይ ትንሽ ያነሰ አፍስሱ. አናት ላይ በዉስጥ የሚገኝ ልበሱ እና ቀሪው የሚደበድቡት አፍስሰው. 50 ደቂቃ ያህል በደንብ ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ጋግር. ቅቤ ጋር ዝግጁ አምባሻ አወጡ እና ትንሽ አቋም ይሰጣል.