መብት ማድረግ እንደሚችሉ: ስለ በሳምቡሳ የ መረቅ?

Manta - ልዩ ዲሽ. ምናልባት ላቀፈ ሰዎች እና "ብቻ ትልቅ የድቡልቡሎች" መሆን እንቆጥራቸዋለን ግን እንዲህ አይደለም. ምንም ኡዝበክኛ መጐናጸፊያ አንድ ስጋ ፈጪ በኩል አለፉ ውሃ እና ሌሎች ነገሮች ስጋ ውስጥ የተቀቀለ ይቻላል ቢባል አትስማማም. አይ, ቀጭን ሊጥ የተሠሩ ናቸው እነዚህ ምርቶች አንድ ባልና ሚስት ብቻ ዝግጁ ነው, እና minced የበግ, በእርግጥ ጣዕም zira ሌላ ውስጥ ማስቀመጥ አይደለም. እና ሽንኩርት ብዙ. ብዙ - ቢያንስ ያህል እንደ በግ.

ሁሉም በኋላ ደጋን ያላቸውን ታዋቂ juiciness ያለውን መጐናጸፊያ ይሰጣል. እነርሱም እጃቸውን ጋር ይበላሉ; እንዲሁም ተብለው ናቸው ልዩ ስጎ ጋር አገልግሏል - በሳምቡሳ ለ መረቅ.

Manta አዘገጃጀት ለ ወጦች

እነርሱም በጣም ብዙ ናቸው; ቅመሞች የተለያዩ ጋር ሁሉንም ምርጫ,. ዛሬ እኛ ስለ እነግራችኋለሁ አንድ ወጥ ማድረግ እንደሚችሉ ያለውን በሳምቡሳ ለ.

የመጀመሪያው አማራጭ

መረቅ katyk - ባህላዊ ወጦች አንዱ. ሆኖም ግን, የእኛ ሀገር ውስጥ ይህን የምሥራቃውያን ሊጡ ወተት ምርት, እንኳን ጥቂት ሰዎች አውቃለሁ, katyk መግዛት ቦታ ሊሆን የሚችል መሆኑ መጥቀስ አይደለም. ይሁን ለውጥ የለውም! ምንም ተጨማሪዎች ጋር ጎምዛዛ ክሬም እና እርጎ ወይም የተፈጥሮ እርጎ ቅልቅል ጋር መተካት ይቅርታ የሚደረግለት ነው.

ስለዚህ, katyk ከ በሳምቡሳ ለ መረቅ. እሱን ለማግኘት, በደቃቁ የተከተፈ የትኩስ አታክልት ዓይነት እና cilantro ብዙ ታክሏል እርጎ (kefir) ጋር በጣም ወፍራም ጎምዛዛ ክሬም አይደለም እኩል ክፍሎች ቀላቅሉባት ያስፈልገናል, ጥቁር እና ቀይ በርበሬ ጋር አንድ ባልና ሚስት zubochkov ሽንኩርት እና ወቅት በመጭመቅ.

ሌላው መረቅ - "Santana" የተባለ

ምንም ያነሰ ታዋቂ እና በሳምቡሳ ለ መረቅ "Santana." ይህ ምግብ አንተ የአትክልት ዘይት, ያስፈልግዎታል ቲማቲም ለጥፍ, ነጭ ሽንኩርት እና ቀይ chilli በርበሬ. ዘይት ትንሽ ሳህን ወይም ለትንሽ ውስጥ ሙቀት በጥንቃቄ መሆን አለበት. በተናጠል, ቲማቲም ለጥፍ, በርበሬ መካከል የሾርባ አንድ ሁለት ቀላቅሉባት, ሽንኩርት ጥቂት ቅርንፉድ ለማግኘት በመጭመቅ. የ ትኩስ ቅልቅል ቲማቲም ዘይት በማፍሰስ 15 ደቂቃ ከማድረጉም ከዚያም መጐናጸፊያውንም በእንፋሎት አፍስሰው.

ኡዝበክኛ ውስጥ መረቅ በደንብ የሚታወቅ

እና, እርግጥ ነው, በሳምቡሳ ኡዝበክኛ ለ መረቅ. አንድ ብርጭቆ መረቅ, የቲማቲም ጭማቂ, 2 ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ጥንድ እና ኮምጣጤ, ቅቤ, ቤይ ቅጠል, በርበሬ, fennel, እና ጨው ግማሽ አንድ ብርጭቆ መውሰድ አስፈላጊ ነው. በሳምቡሳ ይህ መረቅ ምግብ ያስፈልጋቸዋል. በመጀመሪያ ግን, የተከተፈ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት ጭመቅ መሆን, የቲማቲም ጭማቂ እና በማከል መረቅ እና ወሽመጥ ቅጠል ጋር ማደባለቅ እባጩ ላይ ያመጣል.

, 20 ደቂቃ ያህል ተዳፍነው አልፎ አልፎ ቀስቃሽ, ከዚያም ሙቀት ከ ማስወገድ, ጨው, በርበሬ, መክተፍ ከእንስላል ለማከል እና ክዳኑ በታች ጥቂት ጠመቀ ለመፍቀድ ቀቀሉ. ከዚያም ሞቅ ወጥ እዳሪ, ቅቤ አንድ ቁራጭ ሆምጣጤ አንድ ትንሽ ለማከል እና ያገለግላሉ.

በርበሬ ጋር ምግብ የሚወዱ ሰዎች የሚሆን ይዘት አማራጭ

ሌላ ወጥ ትኩስ, አለ. ይህ አንጥሬሃለሁ መካከል ግማሽ ጽዋ ያስፈልግዎታል የሚሆን ዘይት, ሽንኩርት, በቅመም adjika እና ጥቁር በርበሬ. ነጭ ሽንኩርት እየቆረጡ እንዲጠፋ መደረግ አለበት, adzhika አንድ tablespoon ጋር ማደባለቅ እና የአትክልት ዘይት መጨመር. ለስላሳ እና በርበሬ ድረስ አነሳሱ እና 10-15 ደቂቃዎች መተው.

ሽንኩርት እና ኮምጣጤ መረቅ - ቀላል አማራጭ

ይህ በነገራችን ያሉ manti እንደ ምግቦች ለማግኘት ቀላል መረቅ ነው. እኛ አንድ ሽንኩርት እና ሆምጣጤ 200 ግራም ያስፈልግዎታል. ሽንኩርት የተከተፈ መሆን አለበት.

ከዚያም 20 ደቂቃ ያህል ኮምጣጤ ውስጥ marinate መላክ አለበት. ከዚያም በልግስና ቅጠላ እና ላለማስከፋት ቀዝቃዛ ውኃ ትንሽ ጋር ይረጨዋል ያስፈልገናል. በቃ, ወደ መረቅ ዝግጁ ነው!

ሰናፍጭ መረቅ

ለሚወድዱ ሰዎች በቅመም ምግብ, ምግብ ለማቅረብ የሰናፍጭ መረቅ. ለመፍጠር, እኛ የሰናፍጭ, የወይራ ዘይት, ያስፈልገናል የሰሊጥ እና ቅጠላ. የመጀመሪያዎቹ ሁለት ንጥረ 2 ወርድና ውስጥ ይወስዳል: 1 (የሰናፍጭ እና የወይራ ዘይት). ቅልቅል, ከዚያም ትኩስ ቅጠላ እና የሰሊጥ ማከል አለብህ. በመቀጠልም ሁሉንም በጥንቃቄ እንደገና ለማነሳሳት ያስፈልገናል.

ሳቢ ማስታወሻ

እናንተ በሳምቡሳ ከታየው አይችሉም በማንኛውም መረቅ ውስጥ - መንገድ, ባለፉት ጥቂት ምክር ነው. እነዚህ ምርቶች እጁን ጋር ይበላሉ. አንድ ቀዳዳ በጣም በቀስታ ተግባራዊ ጭልፋ መረቅ እስኪሣል የምናመልክበትን Nadkusyvayut የመጀመሪያው ክልል,. በጣም manta ጨረሮች አሉ ከሆነ, የወጭቱን ወደ ነበረችበት ጣዕም ሊሰማቸው ይችላል. ስለ ሥጋ ጭማቂ ማንኛውም መረቅ ጋር የተደባለቀ በጣም ለመብላት መሆኑን ልብ ይበሉ.

በመጨረሻም, አንድ ትንሽ

የ ምግብ ይደሰቱ! እኛ ተስፋ መረቅ አዘገጃጀት የሚወዱትን. የእርስዎ ቤተሰብ እንደገና ስለታም ጥቂት እና ጎምዛዛ ወጦች መጐናጸፊያውንም regale አይችልም ማለት ነው, ይህም በቀላሉ ማዘጋጀት ይቻላል. ሙከራ አትፍራ - ይህ በጣም አስፈላጊ ነው!