ስዊት Pilaf አዘገጃጀቶች

ዛሬ እኛ ጣፋጭ ጣፋጭ ለማዘጋጀት እንዴት እንደሆነ እንመረምራለን. እኔ ወደ ማቅረብ ጣፋጭ pilaf ማብሰል ይሆናል ማን ጋባዧ, ያጠግባል አንድ አዘገጃጀት, እና ቤተሰቦቿ -.

አንተ pilaf ማብሰል ከመጀመራችን በፊት, እኛ ዝርያዎች እና ወደ ምርጫ ለመወሰን ያስፈልገናል የሩዝ ዝርያዎች. ይህ ዋናው አካል ነው, እና በደንብ አትቀቅል መሆን አለበት, ነገር ግን አንድ gruel-ጀርባቸው እንዲሆኑ አድርጎ እንዲህ መጠን overcooked አይደለም.

እናንተ ቢጫ ሩዝ ጉዞዋን ከመረጡ, ከዛ ተጨማሪ ውሃ መጨመር ይገባል ማብሰል, እንዲሁም ከተለመደው ከወትሮው የተለያዩ ይልቅ እጅግ ረጅም ለ ይቀቅሉት. የተሻለ ቅቤ አነስተኛ መጠን ያለውን በተጨማሪም ጋር, ይህ ገንፎ ውስጥ እህል አትቀቅል ይሆናል ማብሰል. ሩዝ እህሎች, የተመዘዘ ወይም ዙሪያ አስፈላጊ እና ቅርጽ ምረጥ. ዙር ሩዝ ረዘም የተዘጋጀ, ነገር ግን ሁለቱም ውቅሮች የሚሆን ውኃ መጠን ተመሳሳይ ነው. አብዛኛውን ጊዜ ጣፋጭ pilaf ሞለል ያለ እህል ጀምሮ የተዘጋጀ, አንድ ቢጫ ጉዞዋን ለመምረጥ የሚፈለግ ነው.

ጉዞዋን የተለያዩ ማብሰል, እኛ የሩዝ ውኃ 2.5 ኩባያ ጽዋ ማከል አለብህ, እና እንደተለመደው ለ - ውሃ ውስጥ 1.9 ኩባያ.

የአምላክ እናንተ ለማዘጋጀት ምን እንደሆነ ጻፍ እንመልከት pilaf ማብሰል ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት አዋቂዎች እና ልጆች ለሁለቱም ተስማሚ ነው.

ንጥረ ነገሮች:

• በትንሹ ይቀመማልና ውሃ, ተፈርፍሯል ውስጥ የተቀቀለ ሩዝ - 500 ግራም;
• ዘቢብ - 100 ግራም;
• የደረቁ - 150 ግራም: አፕሪኮት - 50 ግራም, እንዲያፈራ ያጠራዋል - 50 ግራም, ቀኖች - 50 ግራም;
• ቅቤ - 30 ግ;
• የጠራ አደይ አበባ ዘይት - 30 ግራም;
• ስኳር - 50 ግራም.

ይሁን እንጂ, ስኳር እና ቅቤ መጠን ማጣጣምን መሠረት መታከል አለበት. ይህ ቁጥር በትንሹ የበለጠ ወይም ያነሰ ሊሆን ይችላል.

በመሆኑም, እኛ ጣፋጭ pilaf ማዘጋጀት እንጀምራለን. እኔ ማጣጣሚያ ለማዘጋጀት ሁለት አማራጮች ለማቅረብ እፈልጋለሁ. ዘቢብ ጋር የደረቁ ፍሬ ስብስብ ጋር ይህን አማራጮች.

የአምላክ እንሞክር pilaf ማብሰል ዘቢብ ጋር. የወረቀት ፎጣ ጋር ሩዝ መፍላት አስቀመጡለት; እሱም የበሰለ ሳለ, ዘቢብ ጋር በደንብ ከታጠበ እና ደረቅ. የወረቀት ፎጣ ውኃ ውጦ. ድስቱን ወደ አፍስስ የነጠረ አደይ አበባ ዘይት ዘቢብ ወደ ዘይት ጥሎ በደንብ የተጠበሰ ጀምሮ, ማንኪያ ጋር ሁልጊዜ ቀስቃሽ, ትንሽ እሳት ላይ እና የጦፈ. እኛ overcooked, ነገር ግን ብቻ ዘይት አይደለም አጉልቶ በጣም በጥንቃቄ እየተመለከቱ ነው. መቼ ሁሉ ዘቢብ, ያብጣል እና ዝግጁ ናቸው ማለት ትንሽ ኳሶችን, እንደ ይሆናሉ. አሁን ሩዝ በማዘጋጀት ውስጥ ፈረቃ አለብን. በዚህ ጊዜ በእሳት ላይ መቆም እና ሙሉ በሙሉ ዝግጁ መሆን አለበት. ወደ ቅቤ, ስኳር ያክሉ እና በደንብ ሁሉንም ነገር ቀላቅሉባት. ሙቀት አስወግድ እና መክደኛው ጋር ይሸፍናል. ሁሉም 5 ደቂቃዎች ያስከፍላል; ከዚያም ጠረጴዛው ላይ መጋበዝ. ዝግጁ risotto ጣፋጭ የምግብ አሰራር ሙሉ በሙሉ ደክሞኝ ነው. ማጣጣሚያ ማገልገል ይችላሉ.

አንዳንድ የምግብ ትንሽ pilaf ውስጥ በማከል allspice, ቀረፋ እና allspice ውስጥ ቀለሞች ይሞሉታል ይጠቁማሉ. ነገር ግን ይህ ሁሉም ሰው የራሱን ጣዕም አለው, ሁሉም ሰው አይደለም. እኔ ለምን ንጥረ ነገሮች ዝርዝር ውስጥ እነዚህን ቅመሞች ማከል, ይህን ማድረግ ፈጽሞ.

አሁን የደረቀ ፍሬ ጋር pilaf ማዘጋጀት. ታጠበ እንዲሁም ደረቅ ደረቀ. ቀኖች አጥንቶች ከ ሊነቀል ናቸው. ስእል አንድ ለትንሽ እና በእባጩ ውስጥ ቆሟል. እኛ በቅርበት ሂደት የሚከተሉት ናቸው: የሩዝ ግማሽ ውስጥ ከበሰለ ጊዜ ቅቤ እና ሁከት ማስቀመጥ, የአትክልት ዘይት ውስጥ አፈሳለሁ. አንድ ትንሽ ተጨማሪ ኩክ እንመልከት, ከዚያም የበሰለ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ያክሉ. ይህ ጣፋጭ pilaf አዘገጃጀት እርስዎ ዘይት ጋር እንዲሞሉ ይመክራል ልብ በል; ከዚያም የደረቀ ፍሬ ያክሉ. አፕሪኮት, እንዲያፈራ ያጠራዋል እና ቀኖችን ይደርቃል, ይህ ትንሽ ቁርጥራጮች ወደ መቁረጥ የተሻለ ነው. ይህ ድንጋይ ወደ ውጭ ይጣላል እንዳለበት ተፈጥሯዊ ነው. እዚህ ሩዝ ማለት ይቻላል የበሰለ ነው: እኛም ፍሬዎች ማስቀመጥ እና ስኳር ጋር ለመሙላት ዝግጁ ናቸው. በእኩል የደረቁ ፍሬ ለማሰራጨት መሞከር, ቀላቅሉባት. ሩዝ ከ2-5 ደቂቃ ትንሽ ረዘም ማብሰል. ሙቀት አስወግድ እና ለ 5 ደቂቃዎች አቋም ይሰጣል. ሽፋን ተነቃይ አይደለም.

አሁን አንድ ትልቅ ዲሽ በመውጣት በላዩ ላይ pilaf ያነጥፉ ነበር. የ ጠረጴዛ ማምጣት ይችላሉ.