በቤተሰብ Solanaceae ከ Tomatillo - አንድ ሼል cheholchatuyu ውስጥ የተዘጉ የቤሪ መልክ ፍሬዎች ጋር ተክል. የኋለኛው ምክንያት እንደሚዋሃድ sepals ረጅም እንዲበስል በፊት እውነታ አንድ የወረቀት ፋኖስ በሥልጣናችን ያታለለበትን ነው. ጣፋጭ ሰላጣ ከ - አንድ tomatillo ያለውን ብሩህ ቀስቃሽና መልክ, ምስጋና, ይህ የቤሪ ብዙውን ምግቦች የተለያዩ የሚሆን ጌጥ ሆኖ ያገለግላል.
Tomatillo - የ nightshade ቤተሰብ ለምግብነት ተክሎች ዓይነቶች አንዱ
ኤመራልድ እንጆሪ (Physalis ደግሞ ይባላል) አነስተኛ ቲማቲም እንደ ትንሽ ነው. በውስጡ ቀለም - አረንጓዴ-ቢጫ ከ ብርሃን ብርቱካንማ ነው. ጣዕም በጣም አስደሳች ሊሆን ይችላል. ይህም በርካታ ዝርያዎች መራራ እና የሚሰነፍጥ. ወደ ባልቲክ አገሮች, የመካከለኛው እስያ, ቡልጋሪያ, በካውካሰስ ቅልብጭ ያሉ ደኖች ውስጥ የጋራ ተፈጥሮ ውስጥ physalis. ይህም አብዛኛውን ጊዜ ቁጥቋጦ ውስጥ ያድጋል. በተጨማሪም እንደ አረም እንደ ገነቶች ውስጥ ይገኛል. በብዙ አገሮች በዛሬው ውስጥ አንድ ጌጣ ተክል ሆኖ አድጓል ነው. ለምግብነት የሚውሉ ልዩ ልዩ ጀምሮ ብዙ የተለያዩ ምግቦች ማዘጋጀት. ስኳር ይዘት እና ያለው አንድ የተወሰነ ጣዕም, ኬፕ የቀጋ ፍሬ (አዘገጃጀት ስለ እናንተ ጣፋጮች, marinades, ወጦች, የዶሮና ውስጥ መጠቀም ይችላሉ, ማብሰል, ትንሽ ቆይተው በዚህ ጽሑፍ ከግምት). እና መጠበቋ ከ ማብሰል እና candied ፍሬ ለማድረግ. Tomatillo ይህ ስጋ, አሳ እና ፍጹም ማጣፈጫዎች ያደርገዋል ይህም ግልጽ የአሲድ, ያለው የአትክልት ወጥ. የ መረግድን እንጆሪ የራሱ አቋም የሚረብሽ ያለ ማብሰል ከሆነ, አንድ የሚበሉ ጌጥ አድርገው ሊጠቀሙበት ይችላሉ.
የንቅሳትና ምግቦች Physalis
በመጀመሪያ, እናንተ መረግድን ምግቦች ውስጥ ትኩስ የቤሪ ጣዕም እንደ ሆነ ለመረዳት የሚያስችል ብርሃን ሰላጣ ማብሰል ይሞክሩ. 50 ግ Physalis አንሳ, የእርስዎ ምርጫ ወደ አስር ድርጭቶች እንቁላል አረንጓዴ ምሰሶውን, ያሽጉታል አይብ (ከ 100 እስከ 150 ግራም እስከ), ትንሽ የሎሚ ጭማቂ, ጥንድ የተቀቀለ በፀሐይ የደረቁ ቲማቲም, የወይራ ፍሬ, ማንኪያ ሰናፍጭ, የባሕር ጨው, አንድ ጥንድ የሾርባ የስንዴ ዘር germinated. የ አሞላል የሚያስፈልጉትን ነገሮች ቀላቅሉባት ለመጀመር. ስናፍጭ (እህል ለመውሰድ የተሻለ), የሎሚ ጭማቂ እና የወይራ ዘይት ትንሽ አቋም አላቸው. የባሕር ጨው ያለውን ልብስ መልበስ ውስጥ አይደለም, እና ሰላጣ አናት ላይ ይረጨዋል ለማከል የተሻለ ነው. እኛ ተራ ጠረጴዛ ይወስዳሉ ጊዜ ከዚያ የሰናፍጭ እና ዘይት ጋር ማሳለፉ የተሻለ ነው. እርስዎ, አንድ አረንጓዴ ሰላጣ በመረጡት ቅጠል ማጠብ ከሆነ በደንብ በወጭት ላይ ከልክ በላይ ውሃ እና ቦታ አራግፉ. ከዚያም ከእነሱ ሌሎች ቅመሞች ተኛ እና መረቅ አፍስሰው. እርስዎ cilantro ወይም ከእንስላል የሚመርጡ ከሆነ, የ ቲማቲም ጋር አብረው እነሱን አይቆርጡም. ወደ አይብ, እንቁላል, የወይራ አይቆርጡም. Physalis (ቼሪ ቲማቲም ሊተካ ይችላል በዚህ ሰላጣ ውስጥ: በመንገድ አጠገብ) በሙሉ ትተው ወይም ግማሽ ላይ ይቆረጣል. ቢያንስ የ ማስቀመጥ የስንዴ ጀርም. ይህ የካሎሪ ይዘት ለመጨመር የጥድ ለውዝ ሊተካ ይችላል. በማንኛውም አይነት ሁኔታ, በዚህ ዲሽ, ቁርሳቸውን ኦሪጅናል እና በጣም ጠቃሚ ውጭ ይመልሳል. አንተ ኪያር እኩል መጠን ጋር physalis ቀላቅሉባት ከሆነ, ካሮትና ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመሱ; ከዚያም marinade ለማፍሰስ ለማከል, እናንተ የክረምት በዓላት የሚሆን ታላቅ መክሰስ ያገኛሉ.
መረግድን እንጆሪ ጋር ጣፋጮች
በዚህ ሊነጻ physalis ስኳር እኩል መጠን ለመሙላት ከሆነ, ትንሽ ውኃ ለማከል ለ 10 ደቂቃ ቀቀሉ. ቀረፋም, ከዚያም ሁለት ሰዓት ያህል ሲትሪክ አሲድ ጋር የተቀቀለ ይሆናል ጋር, አንተ ጥሩ ጃም ይኖራቸዋል. በጣም ጥሩ ለዚህ ቤሪ ለእነርሱ አንድ ፍሬ ቂጣ አካል, እንዲሁም እንደ ጌጥ እንደ ተስማሚ ነው.