ነገም በሙሉ እና ቁርጥራጮች ውስጥ ዱባ ጋግር እንዴት

ምድጃ የተጋገረ ዱባ, ገባዎች - ፈጽሞ አሰልቺ እንደሆነ ብቻ ጣፋጭ ሳይሆንልህ. አንድ ጣፋጭ ሆኖ አገልግሏል ይችላል, በትንሹ ስለሚያድሩና. ወይስ አንድ ስለምታስጌጡና እንደ ይጠቀሙ. ዎቹ እንነጋገር ምድጃ ውስጥ ዱባ ጋገሩ እንዴት ታይኛ ካስታርድ ውስጥ. እና ደግሞ ይበልጥ ባህላዊ በቅመም አማራጭ እንመልከት.

አንድ ዱባ ጋገሩ እንዴት ቅመሞች ጋር ምድጃ ውስጥ

የ peeler ይጠቀሙ. እሷን የተቆረጠ ጠፍቷል አንድ ዱባ ልጣጭ እርዳታ አማካኝነት. ጩቤ, ይህም ከ ታንሳለች ማስወገድ. ነገም በማገዶ. መሬት ዝንጅብል, ከባድ የባሕር ጨው እና አረንጓዴ ከሄል ጥቂት ሳጥኖች ጋር ቅመም ቃሪያ ያቀላቅሉ. ገባዎች ዱባ ግማሽ ከ ውፍረት ሁለት ሴንቲሜትር ድረስ, በጣም ወፍራም መሆን አለበት. ይህ እቶን ውስጥ ዱባ ጋግር ምን ያህል ላይ በቀጥታ ይወሰናል ከ እርስዎ ጊዜ ይኖራቸዋል. ወደ ቁርጥራጮች ወፍራም ከሆኑ, ማብሰል ጊዜ ይጨምራል, እና የወለል የአትክልት ይደርቃል ይችላሉ. ገባዎች, በከብት ቅቤ ቅጽ ይቀቡታል ወደ refractory ወደ እንዳይቻል ለመሠለፍ, ውስጥ ከመስጠት አናት ላይ ማጣፈጫዎች ማስቀመጥ ይኖርብናል. ትልቅ ጨው ምክንያት ጥሩውን በፍጥነት ዓይን የሚስቡ ውስጥ ማማ እውነታ ላይ ጥልቀት ይመርጣሉ ይገባል ዱባ ጭማቂ, እና የጽዋውንና የወጭቱን የጥልቁ ይሆናል እውነታ ይመራል. የ ዱባ የምትጋግሩትን ከአንድ ሰዓት አያስፈልገውም. መመገብ ሞቅ መሆን አለበት.

እንዴት ታይ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ምድጃ ውስጥ ዱባ ጋገሩ

ይህ ያልተለመደ ማጣጣሚያ sankayey ወይም ዱባ ካስታርድ አሁንም ይባላል, እና ሃሎዊን ለማክበር አስገራሚ ሊሆን በጣም የማይገኙ ይመስላል. ሆኖም ግን, ማንኛውም ሌላ ቀን, እሱ ምንም ያነሰ, እርስዎ እና እንግዶች እንደ ይሆናል. የመጀመሪያው መልክ ቢሆንም, ይህ ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. ታይላንድ ውስጥ, በእያንዳንዱ ማዕዘን, ጣፋጮች የመንገድ አቅራቢዎች ላይ ይሸጣል. አንድ ቁራጭ ምክንያት ከፍተኛ ካርቦሃይድሬት ይዘት አንድ ቁርስ ሊተካ ይችላል. በአንድ ዙር እና የበሰለ ዱባ, ታጠብ ውሰድ. ጅራት ቁረጥ - የ ክብ ቀዳዳ ይኖርዎታል. በኩል ወደ ዱባ (ይህ የተሻለ ስለታም ማንኪያ ጋር የሚደረገው) መቁረጥ ያለ, ዘር እና ክፍልፍሎች ማስወገድ ይፈልጋሉ. እና ምድጃ ውስጥ ጋግር - (እንቁላል, የዘንባባ ስኳር እና የኮኮናት ወተት ድብልቅ የመጀመሪያ) ወደ ካስታርድ ለማፍሰስ ቀዳዳው ውስጥ.

ታይላንድ ውስጥ, ለዚህ የሚሆን አንድ እጥፍ ቦይለር ይጠቀሙ. በመካከለኛ እልከኛ ውስጥ የተቃጠለ ክሬም ዱባ እና በቂ ጥቅጥቅ እየሆነ ቢሆንም, ከዚያ በመፍቀድ በርካታ ንጹሕና እየቆረጡ ፍሬ ቈረጠ. የደረቅ ሙቀት ምድጃ አሁንም ማጣጣሚያ እንደ ግሏል በጣም የተመቸ አይደለም. አንድ እጥፍ ቦይለር ያለውን ባህሪያት የራሱ ንብረቶች ለማምጣት እንዲቻል, አንተ ውኃ አንድ ሳህን ጋር የጋጋራ ወረቀት ማስቀመጥ ይችላሉ. ወደ እቶን ውስጥ ዱባ ጋግር በፊት ያለውን እውነተኛ የምግብ አሰራሮች, ክሬም አረንጓዴ ቀለም እና ጣዕም pandan ቅጠሎች ላይ ተስሏል. ይህን ዓላማ, ቫኒላ ወይም ቀረፋ ለማግኘት ሊወስድ ይችላል. ምድጃ አርባ አምስት ደቂቃ ያስፈልገናል, አንድ ሹካ ጋር ወጉ ያለውን ዝግጁነት, ዱባ ማረጋገጥ ይችላሉ. ማጣጣሚያ ለማቀዝቀዝ እና ኬክ መልክ ለመመገብ እየቆረጡ ለመቀነስ አስፈላጊ ነው.

ካስታርድ ክላሲክ አዘገጃጀት ላይ

ይህ መደበኛ ወይም አንድ ተኩል ሊትር ያስፈልግዎታል የኮኮናት ወተት, ሁለት እንቁላል አስኳሎች እና እንዲቀምሱ ስኳር እና ዱቄት ጭልፋዎች ጥቂት የሾርባ (አንድ thickener ነው). ንጹህ ዕቃ ውሰድ እና እየተሸጠላቸው. ነጭ አረፋ ድረስ ስኳር ጋር ያለውን እንቁላል አስኳሎች እየተሸጠላቸው. የ ዱቄት ያክሉ, የጓጎሉ እሰብራለሁ. በጥንቃቄ የተቀቀለ እና እንዲቀዘቅዝ ወተት ውስጥ አፍስሱ እንደገና ቀና ለማሞቅ; ከዚያም ቀቀሉ.