በተቀመመ ሽንኩርት እና ስጋ ጋር ሰላጣ - "የወንዶች ደስታ"

ይህ ጣፋጭ ነው እና አልሚ ምግብ, አንዳንድ የቤት እመቤቶች ተብለው "የወንዶች ደስታ." ይህም እንዲሁ በአጋጣሚ ነው. ጋር ሰላጣ ያሽጉታል ሽንኩርት እና በእርግጥ ስጋ በተፈጥሮ ውስጥ "ወንድ" ዋነኛ ቅመሞች ምክንያቱም - ስጋ እና ሽንኩርት - ጠንካራ ጾታ መካከል ብዙ ተወካዮች እናቀምሰዋለን. እኛም ማብሰል ይሞክሩ!

በማዘጋጀት ላይ ምግብ

ለማድረግ ስጋ ሰላጣ ያሽጉታል ሽንኩርት ጋር, መጀመሪያ ምግብ ተስማሚ ስጋ መምረጥ አለብዎት. ለዚህ ዓላማ የበሬ በጣም የተመቸ, እና እንዲያውም የተሻለ - የጥጃ ሥጋ. ይህ ታምነናልና, በቀላሉ ፕሪቭሌጅድ ህክምና, ስጋ, ሙቀት ወደ ከዚያም (በጣም ላይ ቃጫ ላይ ያለ ይወድቃሉ እና አይደለም) ችግር መካከለኛ መጠን ቁራጮች ያለ ይቆረጣል ሊሆን ይችላል. በድን ውስጥ ምን ክፍል ስጋ ሰላጣ ውስጥ ያሽጉታል ሽንኩርት ጋር መጠቀም የተሻለ ነው? እናንተ አጥንቶች ያለ ዝቅተኛ ስብ መቁረጥ, ወይም ኋላ, ወይም ትከሻ መውሰድ ይችላሉ - ሁሉም ተመሳሳይ. ዋናው ነገር - (- አይደለም የታሰሩ በሐሳብ ደረጃ) ስጋ ትኩስ ነበር. እርስዎ ለመላው ቤተሰብ ትልቅ ሰላጣ ለማዘጋጀት የሚሄድ ከሆነ, ከዚያም አንድ ኪሎ ግራም በላይ እንጂ በታች ለመውሰድ ነጻ ይሰማቸዋል (ለምን በእርግጥ ጣፋጭና ተመጣጣኝ ከሆነ, ይህ ዲሽ "አንድ ጥርስ» ማድረግ?). ከዚያም መፍላት የጥጃ ሥጋ አይጠፋምም (ስጋ ለስላሳ መሆን አለበት).

ሽንኩርት እና በጪዉ የተቀመመ ክያር

እሱም, በጣም, ትንሽ ተጨማሪ ይወስዳል - አንድ ኪሎ ግራም. በተቻለ ልዩነቶች በሚመርጡበት ጊዜ: ቀይ የክራይሚያ, ተራ አምፖል, ነጭ ሰላጣ - አንዳንድ ሰዎች የበለጠ ይወዳል. አምፖሎች አጥሩ እና ቀጭን ግማሽ-ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል (የማያውቁ - ይህ lengthwise ከዚያም አንድ ሳህን ውስጥ ጠፍጣፋ ጎን ልበሱት ግማሽ ውስጥ ሽንኩርት ተቆርጦ የሚከበር ማወራረድ አስፈላጊ ነው). እኛ አንድ ትልቅ ብርጭቆ ሳህን ውስጥ አንድ አስፈላጊ ስለሆነ ለማከል እና marinade አፍስሰው. የእሱ የማብሰያ ቀላል: አንድ ሰው ሲደመር ማጣፈጫዎችን አንድ ሬሾ ውስጥ የአፕል cider ኮምጣጤ እና ውኃ ያዋህዳል. ሃያ ደቂቃ ወይም እንዲያውም ለግማሽ ሰዓት ያህል በዚህ መንገድ ሽንኩርት ድብልቅ እና በጪዉ የተቀመመ ክያር.

እንቁላል እና ማዮኒዝ

እነዚህ ያሽጉታል ሽንኩርት እና ስጋ አንድ ደርዘን ናቸው ጋር በአንድ ትልቅ ሰላጣ ውስጥ ማስቀመጥ አለባቸው. ኩክ እንቁላል. አሪፍ እና ግልጽ እናድርግ. በደቃቁ ቁረጥ ወይም coarsely ሦስት grated. ሆኖም እኛ (የ 67% ወፍራም ማዮኒዝ ወይም የወይራ ለመውሰድ የተሻለ) ማዮኒዝ ያስፈልገናል.

የመጨረሻው ደረጃ

እንደሚከተለው ያሽጉታል ሽንኩርት እና ስጋ ጋር ቀጣይ ሰላጣ የተዘጋጀ ነው. አንድ ትልቅ ክብ በወጭት ይውሰዱ. የ marinade, ለማጥለል ውጣ መውሰድ እና ዝግጁ ምግቦች በታችኛው ንብርብር ውስጥ እየተስፋፋ ይሰግዳሉ. የተቀቀለ ስጋ ፕላኔቱ ወይም ቁራጮች ወደ ይቆረጣል ወደ ሽንኩርት አናት ላይ ያነጥፉ ነበር. የ የበሬ አሁንም ክር የተከፈለ ከሆነ ለውጥ የለውም. እኛ መልካም ይጠቀሙበታል. የስጋ ቀጭን አጭር ክሮች ማግኘት ሙሉ በሙሉ እበጥሳለሁ. በዚህ መንገድ በወጭት ላይ ያነጥፉ ነበር. ከላይ ጀምሮ የመጨረሻው ንብርብር - እንቁላል grated. Provansal እንጂ ገለፈት ያላቸው አንድ ሁኔታ ወደ ንብርብሮችን ጥላሸት ከረሱ, ነገር ግን በልክ ውስጥ አትሁን. ያሽጉታል ሽንኩርት እና ስጋ ጋር ጣፋጭና አልሚ ሰላጣ ዝግጁ ነው, ሰሃን ላይ ጌጥ መቀጠል. ይህን ለማድረግ, እናንተ ጥቁር የወይራ, ለመዋጋት, grated የእንቁላል አስኳል, የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ታማኝነትንም ቅጠልና ውስጥ እየቆረጡ መጠቀም ይችላሉ. አንድ ሰው አናት ላይ እንቁላል ክበቦች ውስጥ የተቆረጠ እና ቦታ የተቀቀለ ይችላሉ. እዚህ ላይ ይህ ሁሉ ማብሰያ እልከኝነት ላይ የተመካ ነው. ያላቸውን የፈጠራ ታደርግ ዘንድ, ሙከራ አትፍራ. ኦ, እና በአግባቡ የበዓል ሰንጠረዥ መመገብ በፊት የራሰውን ዘንድ, ማቀዝቀዣ ውስጥ ለጥቂት ሰዓታት ያህል ፑዲንግ ማስቀመጥ አትርሳ.

በተቀመመ ሽንኩርት እና ስጋ አይብ ጋር ሰላጣ

እንዲህ ተለዋጭ ምግቦች ምንም ተጨማሪ ከባድ አይብ በመጠቀም ዝግጁ መሆን ይችላሉ. አንድ ፓውንድ ይወስዳል. ሌሎቹ ቅመሞች (ቀዳሚው የምግብ አዘገጃጀት ተመልከት) ተመሳሳይ ይቀራሉ. ወደ ምርት ንጣፍ እና መከታ coarsely ሆነው ነጽተው ነበር. ሰላጣ, እንደ በፊት ስርጭት ንብርብሮችን ማዮኒዝ ጋር ከእነርሱ promazyvaya. መንገድ በማድረግ, "ከፍተኛ" ሳህን ለማድረግ, እንደገና ንብርብሮች መድገም ይችላሉ. ከዚያም ሰላጣ ስፋት ግን ከፍ ውስጥ ያነሱ ይሆናል. አይብ ወዲያውኑ እንቁላል በኋላ ሳህን ውስጥ ማስተዋወቅ. በተጨማሪም ጌጥ እንደ ምርት ጋር, አናት ላይ ሰላጣ አይብ ይረጨዋል ይችላሉ. (ፍጹም ከሌሎች ጋር ተዳምሮ) ሌላ ንጥረ ታክሏል ጊዜ, ምግብ ጣዕም ያሻሽላል. አይብ ሹል ማስታወሻዎች ሳይዘጋጁበት. በተጨማሪም, በዚያ ንጥረ የተትረፈረፈ, ጤንነት ጠቃሚ.

በመመለሷ ጋር

ያሽጉታል ሽንኩርት እና ስጋ ጋር Beetroot ሰላጣ - አንድ ጨዋ አማራጭ "ወንድ ደስታ." የአምላክ የመጡት እንግዶች መካከል በቋፍ ጣዕም ለማስደሰት ማብሰል ጥረት እናድርግ. እንደ እውነቱ ከሆነ እንዲህ ተለዋጭ ሰላጣ በውስጧ ይልቅ አንድ ዋና አካል ጥቅም ላይ ስጋ እንደ ሄሪንግ የተነሳ, ክላሲካል "ኮት" የሚታየውን ይመስላል.

ንጥረ ነገሮች: አጥንቶች ያለ የአሳማ ሥጋ ወይም የጥጃ ሥጋ መካከል ግማሽ ኪሎ, አይብ - 200 ግራም, ትልቅ በመመለሷ, ሶስት ሽንኩርት, ሦስት pickles, አምስት እንቁላል, ማዮኒዝ, የወይራ ለመዋጋት - 50 ግራም.

የስጋ መፍላት, ቀዝቀዝ. ፕላኔቱ ወደ ቁረጥ. ግማሽ ቀለበትና በጪዉ የተቀመመ ክያር ወደ ይቆረጣል ሽንኩርት (marinade አዘገጃጀት, ከላይ ይመልከቱ). ቀቀሉ ያለውን እንቁላል, coarsely ሦስት grated, እጥበት, ጠንካራ-የተቀቀለ ኪያር ያሽጉታል - ፕላኔቱ. በመመለሷ, ቀዝቃዛ, ይቀባሉ ቀቀሉ. አንድ ድኩላ ላይ ሦስት አይብ.

የ ለጥ ሞለል ሳህን ላይ አስቀድሞ የተዘጋጀ ንጥረ ነገሮች መካከል ንብርብሮች ውጭ ተኛ. የስጋ, ሽንኩርት, pickles, በመመለሷ, እንቁላል, አይብ. የተፈለገውን ከሆነ - ከፍተኛ ለማግኘት ሰላጣ ወደ መድገም. Provansal promazyvat ንብርብሮች ለእያንዳንዱ አይርሱ. ያሽጉታል ሽንኩርት እና የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ታማኝነትንም ጋር ስጋ, grated የእንቁላል አስኳል, መክተፍ ጥቁር የወይራ ጋር በመመለሷ ያለውን ሰላጣ ማጌጫ. እንዲሰርግ ወደ ፍሪጅ ውስጥ ያስቀምጥ. ከዚያም ጠረጴዛው ላይ ይችላል እና ለማገልገል አንተ! ሁሉም ምግብ ይደሰቱ!