መሬት ትይዛለች ሁለገብና ጣፋጭ meatballs: ወጦች እና ማብሰያ በተንኰል የተለያዩ

ስጋ ያለ, አብዛኞቹ ቤተሰቦች መልካም የአመጋገብ መገመት አይችልም. በመካከላቸውም የሚገባ ቦታ በሚገባ መሬት ከበሬ ሥጋ meatballs ሊወስድ ይችላል. cutlets በተለየ, እነሱ በቀላሉ ሆድ ተቀባይነት እና ህጻን ምግብ ለማቅረብ ጨምሮ, ተስማሚ ናቸው. እና በዉስጥ የሚገኝ ቅመሞች, ወጦች እና ቅባት የተለያየ አባላት, አንድ ዲሽ ከመቼውም ጊዜ አሰልቺ ማግኘት አይደለም እንዲሁም ሁልጊዜ አዲስ የሚያነሳሳ ጣዕም ይኖረዋል ከሆነ.

ልክ የበርገር

አብዛኛውን ጊዜ የቤት እመቤቶች ቲማቲም መረቅ ውስጥ minced የበሬ ከ meatballs አብስለው. ይሁን እንጂ የግድ ብቻ ባዶ ተበርዟል ለጥፍ መሙላት. የ ጣፋጭ ሳይሆንልህ ያለውን ውጽዓት ላይ የበለጠ ቄንጠኛ እና የሚገኝ ማድረግ ይችላሉ. ወተት ውስጥ የራሰውን የማይለወጥ ነጭ እንጀራ ይህ ቁራጭ ለማግኘት ይጨመቃል እና ዘሮች ያለ የበሬ, ሽንኩርት, ከአዝሙድና ቅጠል, አረንጓዴ (ይህ ትልቅ በቂ መጠን የእርስዎን ጣዕም እና በ መሰረት ይወሰዳል ነው), ነጭ ሽንኩርት እና ትኩስ በርበሬ መካከል ቅርንፉድ ንጥር ጋር አንድ ስጋ ፈጪ በኩል ተገደደ.

ከስጋ ጋር የተቀላቀሉ-ግማሽ ዝግጁ የተቀቀለ ሩዝ ግማሽ ኩባያ ድረስ. መሬት የበሬ ከ ቅጽ meatballs, አንድ ጥርት ወደ የተጠበሰ እና ለትንሽ ወደ አጣጥፎ. የተከተፈ ነጭ ሽንኩርቶች ቅርንፉድ የተሠራ zazharki ዘይት ውስጥ ቅባት ጭልፋ ለ. ይህም ቆዳ እና የተመረጡ ቅመማ ቅመም ያለ ሁለት የተከተፈ ቲማቲም አፍስሱ. በፈላ ልክ እንደ ወጥ ይጣፍጣል እና ስኳር ጋር ስለሚያድሩና, ከዚያም ደቂቃዎች አንድ ሁለት እሳት ውስጥ ጠብቆ ነው. meatballs ጋር የተሞላ ዝግጁ መረቅ. ከአሥር ደቂቃ በኋላ, እነርሱ መሸፈኛ ክዳን በ ጠፊዎች ናቸው.

አማራጮች ማዘዣው

ዲሽ ስለ የምግብ አሰራር የፈጠራ የሚሆን በተገቢው ሰፊ መሠረት ይሰጣል. ለምሳሌ ያህል, አንተ የኮመጠጠ ክሬም አንድ መረቅ ጋር መሬት ከበሬ ሥጋ meatballs አብስለው ይችላሉ. እናንተ መጎርበጥ መተው ሳይሆን, ሁልጊዜ መንገድ ማግኘት አለብን - ከእሷ ያህል, ዱቄት ጭልፋዎች: አንድ ሁለት prizharivaetsya, ዘይት 2-3 ማንኪያ ቀለጠ ናቸው. ድስቱን 400-ግራም ጥቅል በፈላ ድረስ የተለየ የጦፈ ውስጥ ሳይሆን በጣም ትወፍራለች ክሬም ነው. ታክሏል ዱቄት - zapenitsya እንደመሆኑ. እንደገና በችሎታው ቀስቃሽ, እና የመጨረሻው ንጥረ - ቲማቲም ለጥፍ መካከል የሾርባ አንድ ሁለት. አስፈላጊ ከሆነ ከዚያም የጨው እና በርበሬ መጨመር - ውሃ (በድንገት መረቅ በጣም ጥቅጥቅ ያለ ነው), እና ቅባት ስጋ ኳሶችን ወደ ፈሰሰ ነው.

ክሬም መረቅ ጋር መሬት የበሬ ጥሩ meatballs. እሱን ለማግኘት የተከተፈ ሽንኩርት እና ካሮት መካከለኛ መጠን የተላጠው. አትክልቶችን ወደ ቀለጠ ቅቤ ውስጥ እየተጸዳዳ pripuskayut. ከዚያም የቲማቲም ጭማቂ ግማሽ ኩባያ አክለዋል. ቁንጥጫ ውስጥ, አንተ ለጥፍ, አምስት ማንኪያ ሊወስድ ይችላል. መረቅ ከፈላ በኋላ ሦስት እጅ መልካም ዱቄት ማንኪያ አወኩ ናቸው. አንድ ደቂቃ በኋላ ትንሽ ሞቅ ያለ መረቅ አንድ ሊትር አፈሰሰ. የወጭቱን ላይ ናፍቆት ቅባት አንድ ሰዓት አራተኛ - እና ሊወገዱ ይችላሉ. በመጨረሻም ወጥ ጨው, ሽቱና እጅግ ከባድ ክሬም ግማሽ በብርጭቆ ጋር ጣዕም. የ meatballs ምድጃ የተጋገረ ጊዜ የተሻለ ቅባት የተመቸ ነው.

"ጃርቶች" አይብ ጋር

ተወዳጅ ዲሽ ይበልጥ ፈታኝ እና ጣፋጭ እንዲሆኑ ማድረግ ይቻላል. ይህ ነገር ማጨቅ ወደ መሬት የበሬ ጀምሮ በቂ meatballs ነው. አስቸጋሪ አይብ ጋር በጣም piquant በየተራ. በተለምዶ በማዘጋጀት Minced ብቻ አምፖል ስጋ ጋር ከለወሰ እና ድኩላ ላይ የተላጠው አይደለም. በተጨማሪም መሠረት ወደ እንቁላል ወደ ይነዳ ነው - አንድ ከበሬ ሥጋ ሁሉ ፓውንድ ለ. የተፈለገውን ከሆነ Minced ርግቧ እና በጨው ተወዳጅ ቅመሞች በሚወዱዋቸው ይችላሉ.

አይብ አንድ ቁራጭ (ጠርዝ አንድ ሴንቲ ሜትር ገደማ) ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ነው. ኳሶችን ወደ disassembled stuffing. የትኛው አይብ አንድ ቁራጭ ሲደረግ ውስጥ እያንዳንዱ ኬክ, እንዳደረገ ነው. አሁን ኬክ እንደገና አንድ ኳስ ወደ ተንከባሎ. እና መሬት የበሬ አይብ ያለውን meatballs ዘይት ወረቀት ላይ አኖሩት. እነዚህ 15 20 ደቂቃ ጋግር. ጊዜ የ "ጃርቶች" መጠኖች ላይ የተመካ ነው. ልክ እንደ ለማገልገል, እና ከላይ ወጦች ማንኛውም ጋር ይቻላል.

በ የዩጎዝላቭ ውስጥ ምድጃ ውስጥ መሬት ከበሬ ሥጋ Meatballs

የ ዝግጅት የመጀመሪያው ደረጃ ቀደም የሐኪም ብዙ የተለየ አይደለም. ብቸኛው መዛባት: minced ስጋ ውስጥ ሽንኩርት, እና የደወል በርበሬ ከለወሰ አይደለም. አንተ ለማከል እና መዓዛ ደካማው ይችላሉ. Meatballs ጥብስ, እና ወዲያውኑ ምድጃ ውስጥ ለመጋገር ወረቀት ላይ ይመደባሉ አይደለም. እነርሱ ፎይል አናት ላይ ራሳቸውን ለመደበቅ. ከአሥራ አምስት ደቂቃ በኋላ እሷ ተወግዶ ነበር, እና ኳሶች መረቅ የተሞሉ ናቸው. በውስጡ ዝግጅት የሚሆን ዱቄት ይደቅቃሉ መስታወት ጎምዛዛ ወተት, ኩብ ቀለጠ ቅቤ, የእንቁላል አስኳል እና ማንኪያ አዝሙድ, ይገናኙ. መሬት ትይዛለች Meatballs አነስተኛ ሙቀት ላይ ጥርት ወደ እርሱ አመጡ ናቸው. አንተ በጣም ጎምዛዛ ወተት ማጽደቅ አይደለም ከሆነ, እርጎ እሱን መተካት ይችላሉ. ነገር ግን እርጎ ይህ አዘገጃጀት ተስማሚ አይደለም.