በአሳ ውስጥ የዓሣ ዱቄት እንዴት እንደሚሰራ: በጣም የሚያስደስቱ የምግብ አዘገጃጀቶች

መጥፎ ኬክ እንደ ሙሉ እራት ወይም እራት ሆኖ ሊያገለግል ይችላል. ማንኛውም ጣፋጭ ምግብ እራሱን በቂ ያደርገዋል: የስጋ (ወይም የዓሳ) አካል እና የቡና ጣውላ አለዎት. ብዙውን ጊዜ በፈተናው ውስጥ አለመግባባት ያስቆማል, የመጨረሻውን ውጤት ያስቀምጡ እና ያበዛሉ. ሆኖም ግን, እንቅፋት ሊሆን አይገባም! በመጨረሻም በጣም ትንሽ ጊዜ የሚወስድ ዓሣ ይይዛል, በጣም ትንሽ ጊዜ ይወስዳል, ተሳቢው በስዕሉ ውስጥ ይቀራል, እና መላ ቤተሰቡ (ወይም እንግዶች) ጣፋጭ እና ማራቢያ ይጋገራሉ.

ጥሩ አማራጭ

ከአንዳንድ ዓሦች ጋር አብሮ መስራት ካልፈለጉ, አንድ ፓውንድ የዶልሰን እንክብሎች ይውሰዱ. በመሠረቱ, ሳልሞን ወይም ሌላ ቀይ ዓሣ መግዛት ጥሩ ነው, ነገር ግን ማናቸውንም አደርጋለሁ, በጣም ብዙ አጥንት አይደለም. ዝንጅሙ አነስተኛ መሆን እና በቀዝቃዛ ዘይት መመገብ አለበት. የርስዎን የዓሣ ኬክን የበለጠ ጣፋጭ ለማድረግ, ለአንድ ደቂቃ ማለቂያ ላይ የተቆራረጠ የለውዝ ሽንኩርት ወይም ስፒከክ ይጨምሩ. መሙላቱ ሲዘጋጅ ቂጣው ይዘጋጃል. ለእሱ ሶስት እንቁላልዎች በጨው እና በማኩሬ ክሬ አፈር ላይ ይረጫሉ. ውስጡ የተከተፈ ዱቄት አይጫው ክሬም ሳይለውጥ ላይ በሚገኝ ዓሣ ማዘጋጀት ይቻላል, ከዚያም ሁለት እጥፍ ይወስዳል. ነገር ግን በክሬሞቹ ክሬም የበለጠ አስደናቂ እና ጣዕም ያለው ነው.

ሁሉም ተያያዥ አካሎች ተላከተዋል. በመገረዝ ሂደት ውስጥ ቡና. ያልተሟላ ብርጭቆ መውሰድ አለበት. ለተጨማሪ የአየር ጉርሻ, አንድ የሻይ ማንኪያ ድፍጣሽም ይሠራል. ቂጣው ፈሳሽ ሳይሆን ፈሳሽ መሆን አለበት. ከስልጣኑ የሚያንስ ከሆነ, ዱቄት ማብሰል ያስፈልግዎታል. ምድጃው እስከ 180 ዲግሪዎች ይደርሳል. የእሳት ማንኪያ ወይም ሻጋታ በዘይት ይቀይሳል, ሁለት ሦስተኛው የጡጦ መፍጨት ይከተላል. ከዚያ ሽንኩርትን በሶላሚን ሰልላዎች ላይ ይለፉ እና ቀሪው መሙላት ከተቀረው ዱቄው ጋር ይሞላል. የዓሳውን የዓሳ መረባችሁን ከዓሳ አራት ደቂቃዎች ይወስዳሉ - በእሳቱ እና በመቅረሱ መጠን ይወሰናል. ዝግጁነት በተመጣጣኝ ግጥም ወይም በጥርስ ቁጥጥር ስር ቁጥጥር ይደረግበታል: በሚወራበት ጊዜ ምንም ዓይነት ተለጣፊ ምርመራ ከሌለ የቤተሰብ አባላት ወደ ጠረጴዛው መደወል ይችላሉ.

በፍጥነት

ዓሣዎችን ለመመገብ ወይም በአስቸኳይ ማብሰል የማይፈልጉ ከሆኑ ከዓሳዎች ውስጥ የዓሣን ድፍጣጣ ይፍጠሩ. መከለያው ከቀዳሚው የምግብ አዘገጃጀት ሊወሰድ ይችላል, ነገር ግን ከኬፉር ጋር መቀላቀል ይችላሉ. ሁለት ድስቶች ሁለት ድብሮች, አንድ ግማሽ የሻይ ማንኪያ, ሁለት የስኳር እና የጨው መጠጦች ይመረታሉ. በማሾፍ ሂደቱ ውስጥ የፀሓይዝ ዘይት ሁለት ማንኪያዎች ተጨምሩ. ድብሉ ተመሳሳይነት በሚኖረውበት ጊዜ የተፈለገው ንጽጽር እስኪገኝ ድረስ ዱቄል ይሠራል. በኪፈር የሚገኘው ወፍራም ይዘት በሁለት ወደ ሶስት ብርጭቆ ይለካል. ለሙሉ መሙላት ዘይት ውስጥ ዘንቢል ውስጥ የሚገኙ የታሸጉ ዓሳዎችን ይከፍታል, ፈሳሹ ይለቀዋል, እና ዓሣው ከተነፈፈ በኋላ ከተቆለለ እንቁላል ጋር ከተቀላጠለ እና ከተጠበሰ እቃ ጋር ይቀላቅላል. በጥንካሬ የተመረተውን አምፑል መጨመር ይቻላል, ወይም በአረንጓዴ ሽንኩርት ላባ ሊተኩት ይችላሉ. ተጨማሪ ድርጊቶች - ቀደም ሲል በነበረው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ: አብዛኛው ምርመራ ወደ ሻጋታ ያፈስሱ, መሙላቱን ያከፋፍሉ, የተቀረው ቢጫ ቅልቅል እና እሳቱ ውስጥ ያስቀምጡት.

አሳ እና ድሬዳዎች

ብዙውን ጊዜ መደላበጥ ሊለወጥ ይችላል. ለምሳሌ, ከዓሳና ድንች ጋር አንድ የጅላ ድብ ይኑርዎት. ለ 200 ኪሎ ግራም ኪፊር (300 ሚሊ ሊትስ) ለላካው እንዲወስዱ ይመከራል. በጥንካሬ ይቀላቅላሉ, ከዚያም ሶዳ, ጨውና ዱቄት (9 ሳሎኖች) ይጨምሩ. ሶስት ጥራጥሬዎች ይጸዱ እና ትልቅ ይደረግባቸዋል. ከእነሱ የሚወጣው ጭማቂ በጥንቃቄ ይጠፋል. ዘይቱን ከዓሳውን ወደ ኩባያ ይጣራቸዋል እና እንደገና ከድፋዩ ጋር በድሏል. ዓሣው ትንሽ ደረቅ ያለ መስሎ ከተሰማው, ከተጣራ ምግብ ውስጥ ፈሳሹን ማፍሰስ አለብዎት. ሁለት ሽንኩርቶች በግማሽ ቀለበቶች የተቆራረጡ ሲሆን እስከ ወርቃማነት ድረስ በአበባ ዘይት ውስጥ ይፈቀዳሉ. አስፈላጊው የቅዝያ ዱቄት ወደ ሻጋታ በሚፈስበት ጊዜ በመጀመሪያ ዓሦቹ ይለጠፋሉ, ሽንኩሶችም ይቀመጣሉ, የመጨረሻው ሽፋን ድንች ነው. መሙላቱ በዱቄት የተሸፈነ ነው, እና በአሳ እና ድንች ውስጥ የተዋጠ ድፍን ወደ ምድጃ ይላካሉ. እንዴት ዝግጁ መወሰን እንደሚቻል, ቀደም ብለን ገልፀነዋል.

ወደ እስያ በሙሉ

አስቀያሚ ዳቦ በአሳ እና በሩዝ ቢመታቱ የሚያስደስት ውጤት ይገኛል . የትኞቹ አማራጮች ከሚመረጡት የሙከራ አማራጮች መካከል, ለማንኛውም ለምርጫ አስተናጋጁ ነው. በዚህ ምግብ ውስጥ ዋናው ነገር መሙላት ነው. ግማሽ ብር ሩዝ ለእርሷ ይዘጋል. ተጣጣፊ ያልሆነን ግዙፍ ገዝተው ቢገዙም, ምግብ ካበስል በኋላ ሩዝ አሁንም መከተብ ያስፈልገዋል. ቀይ ሽንኩርት - በእንዲህ ዓይነቱ ዳቦ ውስጥ መውሰድ ጥሩ ነው - እንደገና ከጨው እና ከሩዝ ጋር የተቀላቀለ ነው. ዓሳዎች ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ -ይህ የመርከብ ፍጆታ, ለምሳሌ, እና ጥሬ እና ጥሬ እና ጥሬዎች መሆን አለባቸው. የተጠናቀቁትን ዓሦች ቅልቅል አድርጎ መሙላት አለበት. የቀሩት ዝግጅቶች የተለመዱ ናቸው: ማምጠጥ, መሙላት ይኑርዎት, የግራውን ፈተና ይጨምሩ - እና ወደ ምድጃ ውስጥ.

በርካታ ባህርይ ያላቸው ባለቤቶች

በበርካታ ቫይላስ ውስጥ የዓሣ ኬክ ማዘጋጀት እንደማይችሉ ካሰቡ በጣም ጥፋተኛ ነዎት. የሚከተሉትን የአሰራር ዘዴ መጠቀም ይችላሉ: ግማሽ ብርጭቆ ቅጠላ ቅጠልን እና ማዮኔዝ ቅልቅል, ሶዳ, ጨው, 2 የተገረፈ እንቁላል እና አንድ ዱቄት ዱቄት ይጨምሩ. ስንዴው ግብረ-ስጋን ሲከፈል ግማሽ የሚሆነው ወደ ሚሊቫካር በሚሰጠው የተቃጠለ ጽዋ ውስጥ ይንጠለጠላል, በሶስት ድንች የተቆራረጡ ድንች በጨርቅ የተሸፈኑ ዓሦች ይዘጋባቸዋል . የተቀረው ሾጣጣ ይወጣል, ማሽኑ በቢጫ አሠራሩ ውስጥ ለ 45 ደቂቃዎች ይቀይራል. ጊዜው ካለፈ በኋላ የዓሳውን ፓይር ይገለብጣል, ተመሳሳይ ሁነታ ደግሞ ለ 20 ደቂቃዎች በርቷል. ጣፋጭ, የቀይ እና መዓዛ ያለው ኬክ ዝግጁ.