በክረምት ጎመን ለ ጣፋጭ ሾርባ ማብሰል

በተለምዶ, ዋናው የሩሲያ የመጀመሪያ ዲሽ, ምናልባት, ይህ ሾርባ እንዲሆን ተደርጎ ነው. ነገር ግን, በሚያሳዝን እንኳ የእሱን አክራሪ ደጋፊዎች ሁልጊዜ ምክንያት የጊዜ እጥረት ይህን ምግብ ማብሰል አይችሉም. ነገር ግን ይህ ሁኔታ ውጭ መንገድ እንዲያውም ውስጥ ብዙ የቤት እመቤቶች የክረምት መከር ጎመን ዛሬ ሾርባ ናቸው ነው. ምክንያት ይህን በማንኛውም ጊዜ, አንተ ራስህን እና የሚወዷቸው ሰዎች ጣፋጭ ምግብ ደስ ግን እንኳን በአግባቡ ያልሆኑ መደበኛ አትክልት መጠቀም እና ማረኝ መወርወር, እና ሌሎች ዓላማዎች መጠቀም ይችላሉ ብቻ ሳይሆን በቀላሉ የማይቻል ነው.

ቢያንስ አንድ ጊዜ ይህን ልብስ መልበስ ለማድረግ የሞከሩ ሰዎች አሁን ብቻ ሁሉ ጊዜ ማብሰል አይደለም: ነገር ግን ደግሞ በተግባር ያላቸውን በቤተሰብ ውስጥ ሁሉ ሌሎች አይቀየርም ነው ይላሉ የክረምት ዝግጅት. አዘገጃጀቶች ዛሬ borscht የተለያዩ ማግኘት ይችላሉ, ነገር ግን እዚህ ከእነርሱ ምርጥ ሁለት ከዚህ በታች ይቀርባል ናቸው. እነሱም እንዲሁም ከእነሱ የቀመሱትን ሰዎች ከ እንደ ያሉ ቦታዎቹን ያደረጉ ሰዎች ከ በጣም አዎንታዊ ግብረ ተቀበሉ.

የመጀመሪያው የምግብ አዘገጃጀት

ጋር ይህ ሾርባ የክረምት ለ ጎመን የሚከተሉትን ቅመሞች ከ ዝግጁ ነው;

• ጎመን - 3 ኪ.ግ.;
• ሥጋዋን ቀይ ደወል በርበሬ - 7 ኮምፒዩተሮችን;.
• ሎረል - 5 ቁርጥራጮች;.
• ቲማቲም juice- 3 L;
• peppercorns - 8 ተኮዎች.

የክረምት ጎመን እና የደወል በርበሬ ይህ ሾርባ በጣም በፍጥነት የበሰለ, እና ውጤቱ ጣፋጭ እና ገንቢ የሆነ ነው. ስለዚህ, አንድ በደንብ መንገድ ጎመን እና ቃሪያ አይቆርጡም ይኖርብናል. ይህ አትክልት ክብደት መፍጨት በኋላ አዘጋጅ እውነታ ትኩረት በመስጠት ጠቃሚ ነው, ስለዚህ ጎመን እና ቃሪያ ዝግጁ ናቸው በኋላ, እነርሱ ቀላቅሉባት እና ጥቅል ማመዛዘን ይኖርብናል. ከዚያም, እንደ በቅርቡ በእባጩ እንደ አንድ-ወፍራም በግንብ ድስት ወይም ትልቅ ማንቆርቆሪያ እና ቲማቲም ጭማቂ ውስጥ አፍስሱ በውስጡ ያለውን አትክልቶችን ዝቅ. 10 ደቂቃዎች በኋላ, ቅመማ ለማከል እና ሌላ ለ 5 ደቂቃ ተዳፍነው. ይህ ሁሉ ነው, በክረምት ጎመን ለ ጣፋጭ እና ጤናማ ሾርባ ዝግጁ ነው!

ድንች እና beetroot ውስጥ ማሰባሰብ

የሚያስፈልግህ ይህንን ሳህን ለማድረግ:

• የአታክልት ዓይነት - 2 ኪሎ ግራም;
• G - 3 ጭልፋዎች;
• ጎመን - 2, 5kg;
• ሽንኩርት - 1 kg;
• ካሮት - 1 kg;
• ቲማቲም - 2 ኪሎ ግራም;
• በርበሬ - 600 ግ;
• ስኳር - እንዲቀምሱ;
• ኮምጣጤ 6% -300 ግ;
• የአትክልት ዘይት ሽታና - 200 ሚሊ;
• ድንች - 1 kg.

ጎመን, በመመለሷ እና ካሮት በደቃቁ መቀዳደድ አለብህ. ድንች እና ሽንኩርት ፕላኔቱ, ቲማቲም የተዋረደውን በብሌንደር ወደ ይንኮታኮታል. አንድ ለትንሽ ውስጥ ሁሉንም አትክልቶችን ቅመማ ለማከል እና በተመሳሳይ ጊዜ ላይ አኖረው, የአትክልት ዘይት ያስፈልገናል አፈሳለሁ. ለግማሽ ሰዓት ያህል ከፍተኛ ሙቀት ላይ ፈጣን በእባጩ ጀምሮ ማብሰል. ንክሻ በማከል በኋላ በደንብ ቀላቅሉባት እና ሌላ ለ 5 ደቂቃ ቀቀሉ. የ በደቃቁ የተከተፈ አገዳ ማስቀመጥ ይፈልጉ ይሆናል petiolar የአታክልት ዓይነት, ዝግጁ ሠራሽ ምግብ እንዲኖራቸው ሽቶዎችንና ይህም. በ ባንኮች ላይ ይዘረጋል እና የምንጠቀልልበትን.
ትንሽ ረዘም ቀደም አዘገጃጀት ይልቅ ይወስዳል ይህም በክረምት አዝመራው ይህ ሾርባ, እውነተኛ ሕይወት አድን ሊሆን ይሆናል. ውኃ ወይም ጋኖቹን ይዘቶችን ለማከል መረቅ ከፈላ አንድ ማሰሮ ውስጥ በቂ, ለ 5 ደቂቃዎች የሚፈላ - እና ቅጠል እና የኮመጠጠ ክሬም ሊቀርቡ ዝግጁ.

ትልቁ ፕላስ የክረምት ለ Cook borsch እና ጎመን እውነታ ነው, እና በራስህ ጣዕም ላይ ሊሆን ይችላል. ይልቅ ቲማቲም ውስጥ ማከል ይችላሉ አረንጓዴ ፖም, እና አንዳንድ በርበሬ ደሴት ለመተካት. በማንኛውም ሁኔታ, workpiece መላው ቤተሰብ ለመመገብ, ከሁሉም ጣፋጭ ቀዝቃዛው ወቅት ኃይል ለማዳን, ግን ደግሞ በፍጥነት እና ይሆናል ብቻ አይደለም.