(ቲማቲም አዘገጃጀት ጋር) በፈረንሳይኛ ሥጋ ማብሰል እንዴት

አንተ እኔ በፈረንሳይኛ እውነተኛ ስጋ ማብሰል እንዴት መማር አይችሉም ምክንያቱም ከዚያም ትክክለኛውን ርዕስ በማንበብ ነው, በሚገርም ጣፋጭ እና ጣዕም ዲሽ ማብሰል እና የምግብ አሰራር ክህሎት በማድረግ የሚወዷቸውን ሰዎች ይነቀንቃሉ ይፈልጋሉ. ቲማቲም, እንጉዳይን, አይብ ጋር አዘገጃጀት - ይህም ብቻ ይህን ሳህን ማብሰል ጥቂት መንገዶች አንዱ ነው. የእርስዎን ችሎታ ጋር የእርስዎን እንግዶች ሊያስደንቀን ቀላል አይደለም, ነገር ግን እናንተ ይሞክሩ ከሆነ, ከዚያ እርስዎ የበዓል ጠረጴዛ መዘጋጀት እንዲሁም አንድ ቤተሰብ ለእራት የሚችሉ መዓዛ እና ጣፋጭ ሳይሆንልህ ይኖርዎታል.

አሁን እኛ (ምናልባትም, ቲማቲም ጋር ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ) የፈረንሳይ ውስጥ ስጋ ማብሰል እንዴት መመርመር ያስፈልገናል. ስለዚህ, ይህ ዲሽ በተሻለ በሚወዱት ላይ የሚወሰን, የአሳማ እና የዶሮ የተሠራ ሊሆን ይችላል. እሷ ስጋ ተጨማሪ የጨረታ ነበር; ምክንያቱም ይሁን እንጂ, አብዛኛውን ጊዜ, የ ዶሮ ውሰድ. ስለዚህ, አንድ ዶሮ ሁለት የበርገር ውስጥ ዝግጁ ሊሆን እንደሚችል እንመልከት. ከዚያም, በሁለቱም ወገን ላይ fillet ፍራይ እያንዳንዱ ቁራጭ, ስለ 5-7 ደቂቃ. የተፈለገውን ከሆነ, የ ዲሽ አንድ ሀብታም ጣዕም ለመስጠት ሽንኩርት ጋር እያንዳንዱ cutlet ሊጋባ ይችላል.

myasko ዝግጁ ነው ጊዜ ለመሙላት ዝግጅት አስተናጋጅ. የአምላክ አምስት የዶሮ ጡቶች ያስፈልገናል ከሆነ, በፈረንሳይኛ ስጋ 10 ቁርጥራጮች ለማዘጋጀት ወሰንኩ ይላሉ እንመልከት. አይብ ላይ በመሙላት 200 ግራም የሚሆን (በእርስዎ ምርጫ ማንኛውም ሰው ሊወስድ ይችላል) ማዘጋጀት, እንጉዳዮች 200 ግራም (በማንኛውም በሌላ መተካት ይችላሉ : boletus, እንጉዳይን , አንድ መካከለኛ መጠን ያላቸው Pomidorka ቅመማ እናቀምሳቸዋለን, እና የዶሮ መረቅ boletus, እንጉዳይ ወይም porcini እንጉዳይ). አሁን አንድ ድኩላ ክሩን አይብ እና በቲማቲም ላይ ይቀባሉ ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል. እንጉዳይ በየጊዜው ቀስቃሽ ሳለ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ፍራይ ያስፈልገናል. እነሱም የወጭቱን በጣም ጨዋማ አይደለም ወጣ ዘወር ዘንድ ይሁን, በጥብቅ ሳይበዛ እንጂ, ወደ ትንሽ ጨው ሊሆን ይችላል. ከመጠን ያለፈ ፈሳሽ ወንዞችህንም, ስለዚህ, በዚህ መንገድ, ድስቱን ክዳን ለመሸፈን አይደለም, ማብሰል 10 ደቂቃዎች ጋር በቂ.

የ እንጉዳዮች እንዲቀዘቅዝ በኋላ, ወደ ለማከል የዶሮ መረቅ, ቅመማ እና ጨው. ከዚያም በጥልቀት በዉስጥ የሚገኝ ቀላቅሉባት እና በፈረንሳይኛ ውስጥ ያለውን ስጋ ፍራይ ይጀምራሉ. አንድ ንቡር አዘገጃጀት ብቻ እንጉዳዮች እና አይብ ያካትታል, ነገር ግን እናንተ ቲማቲም ወይም በተቀመመ ኪያር ዲሽ መጨመር ከሆነ በጣም በጣም የተለየ ነው.

ስለዚህ ድስቱን myasko ተኛ; ከዚያም ወደ አሞላል ማሰራጨት ይጀምራል. በመጀመሪያ ቦታ ላይ የእንጉዳይ (ተሰጥኦና ተመሳሳይ ክፍል መቀበል), ከዚያም የእንጉዳይ ዱባ ወይም ቲማቲም ማስቀመጥ ይቻላል. በነገራችን, የጥጃ ሥጋ Orloff, (በተለይም ስኬታማ እና ታዋቂ በቲማቲም ጋር አዘገጃጀት) ፈረንሳይ የተፈለሰፈው ነበር, ነገር ግን መጀመሪያ ላይ አይብ እና ማዮኒዝ ከረጢቶችና ነው, ነገር ግን በኋላ ሽንኩርት, እንጉዳይን, ዱባ ለማከል ጀመረ. ሁሉንም አናት ላይ, grated አይብ ጋር ይረጨዋል; (እርስዎ ተጨማሪ እና myayonez ማከል ይችላሉ) ከእንስላል ለማከል እና ጋገሩ ይጀምራሉ. ይህ መጥበሻ ውስጥ 15 ደቂቃ ወይም መካከለኛ ሙቀት ላይ ለ 10 ደቂቃዎች ቢያንስ 200 ዲግሪ አንድ ሙቀት ምድጃ ውስጥ ሊደረግ ይችላል. መንገድ በማድረግ, የታይላንድ የምግብ አሰራር ውስጥ ስጋ ይህን አዘገጃጀት, እናንተ ምድጃ ወይም skillet ውስጥ ማብሰል እንችላለን በተመሳሳይ መንገድ ጋር ተመሳሳይ ነው.

አሁን ብቻ አይደለም ክላሲካል ላይ ማሠልጠን እንችላለን በፈረንሳይኛ ስጋ አዘገጃጀት; የምግብ አዘገጃጀት ቲማቲም ጋር ደግሞ በጣም ሳቢ እና ታዋቂ ነው. የወጭቱን ዝግጁ ይሆናሉ ጊዜ በተጠበቀ ጠረጴዛው ላይ ለማዋል እና ጓደኞች እና ቤተሰብ ለማዝናናት ይችላሉ. ከዚህም በላይ በዚህ ሳህን ሥር ፍጹም እና ቀይ እና ነጭ ወይን ነው. ስለምታስጌጡና ስለ እናንተ የተፈጨ ድንች, ሩዝ, buckwheat, አትክልት ማስገባት ይችላሉ. በተጨማሪም ፈረንሳይኛ (በተለይ በቲማቲም ጋር አዘገጃጀት) ውስጥ ስጋ መመገብ እና ቀዝቃዛ ይቻላል እውነታ እንመልከት. የ ጣዕም ያለው: አይነት ሀብታም እንዲሁም የሳቹሬትድ ይቆያል.

እርስዎ ማከል ይችላሉ ነገር ግዙፍ ምርጫ አለህ. ለመጀመሪያ ጊዜ አንስቶ ራሳቸውን እንደሚቀድም አትሞክር. ያለማቋረጥ ችሎታቸውን, ሙከራ ለማሻሻል እና የፈጠራ ለማሳየት አትፍራ. ለማንኛውም አንድ አስደናቂ ማግኘት ዲሽ. የ ምግብ ይደሰቱ!