ነጭ ሽንኩርት እና አተር መረቅ ጋር የተጠበሰ ሽሪምፕ - አንድ የምግብ አዘገጃጀት. የተጠበሰ ሽሪምፕ ለ መረቅ

ነጭ ሽንኩርት እና አተር መረቅ ጋር የተጠበሰ ሽሪምፕ የተገባ በዓለም ውስጥ በጣም ጣፋጭ ትኩስ መክሰስ አንዱ እንደሆነ ይታመናል. እናንተ እንግዶች ላይ እንዲቀረጽ ለማድረግ የሚፈልጉ ከሆነ, በዓል ይህን ሳህን ያዘጋጃል. መንገድ በማድረግ, ሽሪምፕ እንኳን ምግቦች መካከል የሚፈቀዱ ክልል አጠበበው ጊዜ ወደ ጠረጴዛ ላይ ልል የሥራ ወቅት ለመመገብ, ነገር ግን ጣፋጭ ነገር ይፈልጋሉ ይቻላል.

ጨዋማ አኩሪ አተር ወጥ እንዲሁም ትኩስ ሽንኩርት ጥምረት በእስያ ወደ እኛ መጣ. በቻይና ብሔራዊ ምግብ, ታይላንድ, ኮሪያ እና ሌሎች ብዙ በምስራቅ አገሮች ጣዕም በመቀላቀል የታወቁ ናቸው. ጣፋጭ ማር - ስለዚህ, በዚህ መረቅ ውስጥ ብዙውን ጊዜ ሌላ ክፍል ይገኛል. ይህ ጣዕም, ነገር ግን ደግሞ መዋቅር ብቻ ሳይሆን ተለምዶ. ነገር ግን ወዲያውኑ gastronomic ሙከራዎች ጋር ምንም እድል ሊወስድ አይደለም. መሠረታዊ አዘገጃጀት ፍጽምና አልገዛም ጊዜ ይመጣል ጊዜያቸውን ለ.

ሽሪምፕ ያለውን የምግብ አሰራር ዋጋ

ምግብ ማብሰል ውስጥ, የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት አሉ: ሽሪምፕ ምግቦች ሁሉ በዓለም ላይ ታዋቂ ናቸው. የ የባህር ብርሃን ፕሮቲን, መከታተያ ክፍሎች እና በቫይታሚን ውስጥ ባለ ጠጋ ነው; ምክንያቱም ይህ የሚያስገርም አይደለም. ኩክ ሽሪምፕ እና ገላጭ የሆነ ጌጥ ባሕርያት አክብሮት. በተጨማሪም, አውጣዎች ማራኪ ይመስላል. በእነርሱ መሠረት ላይ የተደረጉ ሰሃን, ይህም ለማስጌጥ ቀላል ነው. የሚታወቅ ክፍል የዚህ አይነት, ንቁ, ጣዕም. በቀላሉ አግባብ እንደሚጨምር መምረጥ ነው.

እንዴት መጠን መምረጥ?

ሽሪምፕ ማብሰል - ይህን መጠን ጉዳይ የሚያደርግ ጊዜ ጉዳይ ነው. ባለሙያዎች ቋንቋ ይህም "የሞራል" ይባላል. የሞለስክ አነስ, ተለቅ ያለው ማሸጊያ ላይ ያለውን ቁጥሮች ይሆናል, አስታውስ. በቀላል አነጋገር, የሞራል አንድ ኪሎ ግራም ውስጥ ከተቀመጠ ግልጽ ምን ያህል ሽሪምፕ ያደርገዋል. ትልቁ, ንጉሣዊ, እነርሱ 10 የሞራል ጥንካሬ ያላቸው, በዚህም መሠረት 100 ግራም በአማካይ ክብደቱ.

የቤት ማርኬቶች ሽሪምፕ የሞራል 90/120 እና 60/90 ውስጥ በጣም የተለመደ. እነርሱም, ንጉሡ ይልቅ እጅግ በርካሽ እርግጥ ነው, ነው. ነገር ግን ቆንጆ መልካም ቅመሱ. ማንም የተለየ የሞራል ሞክሮ ያውቃል ሽንኩርት ጋር የተጠበሰ ሽሪምፕ ለማንኛውም እና ጣፋጭ አተር መረቅ. ምንም ያህል ትንሽ ወይም ትልቁ አውጣዎች የተገዙ - ከማንኛውም ዓይነት አዘገጃጀት መጠቀምን ይፈቅዳል. ትልቅ ሽሪምፕ ምግቦች ወዲህ የበሰለ ነው. አነስተኛ ፍራይ በፍጥነት ሊሆን ይችላል.

ንጹህ ወይስ አይደለም?

በፊት ሽሪምፕ ፍራይ እንዴት ማሰሮው ውስጥ, ምናልባት, ራስ አስፈላጊ ነው ለማስወገድ እግራቸው እና ቀፎዎች ይኑርብን ወይም ስለ ያስባሉ. ይህም እነርሱ አገልግሏል ይሆናል የት ክስተት, ቅርጸት ላይ ይወሰናል. ውብ ሙሉ በሙሉ በተቻለ የተጠበሰ ሽሪምፕ ንጹህ, ነገር ግን ለሁሉም ጥንካሬ አይደለም. እርስዎ ለማሳፈር ፈርተው ከሆነ እንግዶቹ አንዳንድ ሳይሆን አደጋ ማድረግ - ልጥፍ አውጣዎች ካቲን ያለ.

ከቅርብ ጓደኞችዎ ጋር የማይታጠፍ በዓል, እና የቤት ስብሰባዎች እቅድ አይደለም ይሁን እንጂ, ይህ ዛጎል ለመጠበቅ ትርጉም ይሰጣል. እነዚህ በድን ውስጥ ያለውን ጭማቂ ጠብቅ, ነፍሳትና የበለጠ መዓዛ ናቸው. አንድ መካከለኛ መጠን ያላቸው ሽሪምፕ እየተጠቀሙ ከሆነ በተለይ, ይህ ምክር ተገቢ ነው.

በመቀቀያ ለ መዓዛ ዘይት

ይህ ዝግጁ ነው ይህም አንድ ዘይት በመጠቀም ዲሽ የሚገርሙ ጣዕም ሽታዎች ሙላ. አንድ መጥበሻ ውስጥ ሸርጣኖች ፍራይ በፊት, ዝንጅብል መካከል ጥቂት ቀለበቶችን, አንድ ቢላ, የደረቀ አትክልት, ለምለም ቅጠልና አንድ በቁንጥጫ ጋር መንፈሳቸው ሽንኩርት 2 ቅርንፉድ በመጨመር, የወይራ ዘይት ለማሞቅ. ወደ ዘይት ለመንሳፈፍ ሲጀምር, እነዚህ ክፍሎች እና ጭነት የባህር ያስወግዱ. እነዚህ ሁሉ ምርጥ vberut.

የማብሰያ ዝግጅት

የመጀመሪያው ነገር zagotovte መረቅ. እሱም ለተወሰነ መቆም አለበት. አንድ ሳህን 2 የሾርባ ውስጥ ቀላቅሉባት. ቸ. ስኳር እና አኩሪ 150 ሚሊ. , በደንብ ቀላቅሉባት ሁለት የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ, የአትክልት ዘይት እና ቅመም አንድ ማንኪያ ያክሉ. ክፍል ሙቀት ላይ ይነሱ. ይህ ነፍሳትና 500 g ለማዘጋጀት በቂ ነው. ከዛ ሁሉ ሽሪምፕ መጠቀም ነገር ላይ የተመካ ነው. የማይመስል ትኩስ ለመግዛት, ነገር ግን እነርሱ ስልጠና አያስፈልግዎትም. ይቀቡ parboiled ያለ የታሰሩ ወይም በእንፋሎት 40. 1-2 ደቂቃ ከፈላ ውሃ ውስጥ ያለው በሚያብረቀርቁ ሽሪምፕ blanch ውስጥ ሴኮንዶች ይያዙት.

እነሱን ቁሩ እቅድ ከሆነ, ቀስ, የእርስዎ ራስ ከፍ ያለውን እግራቸው እና ቀፎዎች ያስወግዱ. Caudal ጽንፈኛ ክፍል ሼል ፈቃድ ጋር ጠላቂ - እነሱን ዝግጁ ሽሪምፕ መያዝ ቀላል ይሆናል ለ. አውጣዎች በሰው አንጀት አንዳንድ ዝርያዎች ውስጥ ጅራቱን ያለውን ጀርባ ላይ በግልጽ የሚታይ ነው. ጣቶችህን ይቦጭቀዋል ለማስወገድ እርግጠኛ ሁን ወይም ጩቤ አነሡ. ሁሉም ነገር ዝግጁ ነው - መጀመር ይችላሉ. እኛ ሽንኩርት እና አተር መረቅ ጋር ያለንን የተጠበሰ ሽሪምፕ ማዘጋጀት እንጀምራለን.

የ ሂደት መንጥሮ

አውጣዎች 30 ሴንቲ ሜትር የሆነ ዲያሜትር ጋር አንድ መጥበሻ ለመውሰድ ማውራቱስ ነው 500 g ማዘጋጀት. ይህም ማፈላለግህ, ሽሪምፕ አይደለም ፍራይ አስፈላጊ ነው ያለው እውነታ ነው. ሙቀት መካከል በጣም ከፍተኛ የሆነ ሽፋን እና እርጥበት አንድ ተመላሽ ኪሳራ ያስከትላል. በመሆኑም, በ አውጣዎች ዘይት ውስጥ የተጠበሰ, እንዲሁም በራሳቸው ጭማቂ ውስጥ ይማቅቃሉ አይኖረውም. ስለዚህ, ጥሩ መዓዛ ያለው ዘይት ጋር ድስቱን ሙቀት እና ሽሪምፕ ጋር ይላኩት. ስተካክሎ ወለል ላይ ማሰራጨት, እና የተወሰኑ ደቂቃዎች መንካት አይችልም. ወዲያውኑ አስፈላጊ እኛም ከጊዜ በኋላ አተር መረቅ እና ሽንኩርት ጋር ያለንን ዝግጁ ሽሪምፕ መላክ ያለውን ዕቃ, ማዘጋጀት.

እኛ መረቅ አድርገዋል ያለውን የምግብ አሰራሮች, አንድ በተገቢው ጥቅጥቅ እና ውብ ውጤት ያቀርባል. የሚፈልጉትን ማንፏቀቅ, በሁለቱም ወገን ላይ ጊዜ ሽሪምፕ ፍራይ ለማከል. የ ወጥ በማፍሰስ በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. ዲሽ በንቃት ከፈላ ይሆናል. የ መረቅ በዓይናችሁ ፊት መብት ይቀልጣል. ይህም ከናርዶስ ጋር በመሙላት ወደ ሽሪምፕ ማጅራት መካከል የሚናወጠው አብሮ የተሰራጨ ነው - ስለዚህ መሆን አለበት. ለማነሳሳት ለማቆም ያለ ጥቂት ደቂቃዎች ያህል ማብሰል. ከዚያም የተዘጋጀ ሳህን ውስጥ ዳግም ማስጀመር. ብዙ የምግብ አዘገጃጀት ሽሪምፕ ጌጥ ዓላማ ትኩስ ቅጠላ መጠቀምን ያካትታል. እሷ ግን ይበልጥ አስደሳች እንዲሆን, የባህር ላይ ጣዕም ይጸልልሻል; እንዲሁም አጽንዖት አይደለም.

የምግብ ባህሎችና ማገልገል

ጥብስ ሸርጣኖች የአደንጓሬ መረቅ ውስጥ - አንድ ብስኩትና ምግብ. ምግብ ውስጥ አንድ የተለየ ሳህን ውስጥ ጠፍጣፋ ሳህኖች ላይ, አንድ ላ Carte አገልግሏል ነው. ይህ መክሰስ እጅ ብላ. የ ሽሪምፕ ጅራት ክንፍና ካለዎት ለእነርሱ መውሰድ ይችላሉ. ምቾት ሲባል, ሰንጠረዥ ሎሚ ጣዕም ውኃ ጋር ትንሽ ዛጎሎች እና ክንፍ ለማግኘት ሳህኖች, እንዲሁም እንደ ጎድጓዳ ያገለግላል. አንድ የባህር የሚከበር የተከፈለ ሎሚ ሳይሆን ውኃ አገልግሏል ከሆነ, ምግብ የታሰበ አይደለም አስታውስ, እና ጣቶች ለማጥራት. ሲትረስ ጣዕም, በነገራችን ላይ ያላቸውን ንቁ ሽታ እየሰመጠ, የባህር ጋር በጣም ጥሩ አይደለም. እንደ ደንብ ሆኖ, እነርሱ ንጽህና ዓላማዎች ጥቅም ላይ የሚውል ነው. በልኩ - ሆኖም ግን, አሲዳማ ጭማቂ ወጦች መታከል ይችላሉ.

የማይካተቱ ሙሉ በሙሉ አንድ ወጥ ውስጥ ሽሪምፕ የተላጠ ናቸው, ሩዝ ወይም አትክልት ጋር አጊጦም, ፓስታ ጋር አገልግሏል. እነዚህ ስለምታስጌጡና አነስተኛ መጠን ጋር ሹካ ላይ ጠርጥሬ, በተለመደው በማሽን መብላት ይኖርብናል. ወዳጃዊ ስብሰባዎች መካከል ዘና - ይህ ፈጽሞ ሌላ ነገር ነው. ነጭ ሽንኩርት እና አተር መረቅ ጋር የተጠበሰ ሽሪምፕ አንድ እና መብላት በ አንዱ ይወሰዳል የትኛዎቹ አንድ የጋራ ድስት ውስጥ አገልግሏል ይችላሉ. የተለየ ሳህን ወደ ጦር እና ራስ በማከል በሰላም ንጹህ እጆች ክላም,.

የተጠበሰ ሽሪምፕ ለ ወጦች

ክላም አተር መረቅ ውስጥ የተዘጋጀ እንኳ, ብዙ ጊዜ እነርሱን እና ሌሎች ተገቢ አማራጮች ጋር አገልግሏል. የታይላንድ, ጃፓንኛ እና ቻይንኛ: በምሥራቃዊው ልዩነቶች ግሩም የባህር ፍጹም አብዛኞቹ ለ. ነገር ግን የተጠበሰ ሽሪምፕ ወደ መረቅ አንድ በተናጥል አደረግሁ እንጂ ይችላል.

አብዛኞቹ የ ምግብ ጋር የሚስማማ ይሆናል ያስባሉ? በአንድ ሞቃት መረቅ, አንድ ቲማቲም እና ለጋ ማዘጋጀት. የሚከተሉት ሐሳቦች በመምረጥ ረገድ ይረዳችኋል:

1. horseradish ጋር ያለው መረቅ. ይህ የባህር ጋር ፍጹም ነው. አንድ ትንሽ ሥር ማሻሸት እንዲሁም ጥሩ ጣፋጭ ኬትጪፕ ጋር ቀላቅሉባት. ጣዕም ሳይሆን በቂ እናንተ ሳቢ ታገኛለህ ከሆነ, የበለሳን ጥቂት ነጠብጣብ ያክሉ. በድስት ውስጥ ሽሪምፕ የምታሳርራቸው በፊት መረቅ ማዘጋጀት. ይህም ችክ መሆን አለበት.
2. እኩል ክፍሎች ጎምዛዛ ክሬም እና ማዮኒዝ (150 ሚሊ ሊትር) ላይ ቀላቅሉባት. የሎሚ ጭማቂ እና ብርቱካን ጥቂት ነጠብጣብ ያክሉ. Podsolite እና የተከተፈ ታማኝነትንም ጋር ይረጨዋል. እንዲህ ቅልቅል ጣዕም ዋና ቅመም ሊያባብሱ ይሆናል.
3. ክሬም አይብ 200 g መከታ. ፍራይ ትልቅ የ ሽንኩርት, grated. ሳውሰርስ ውስጥ አይብ, ሁከት እና ዳግም ያክሉ. አንተ ብቻ የሚበቃው የተዋረደውን ሽንኩርት አንድ ትንሽ ጋር ማይክሮዌቭ ውስጥ ክሬም አይብ ትንሽ የጦፈ ቀላቅሉባት ይችላሉ. ለማገልገል ወደ አይብ መረቅ ወደ ሽሪምፕ ጋር ሞቅ ያስፈልገናል.

የሚመከር መጠጥ

እርስዎ መረቅ ጋር አንድ አዘገጃጀት የተጠበሰ ሽሪምፕ መዞ እና በሚቀጥለው በዓል ላይ እሱን ለመሞከር ከፈለጉ, ጥቃቅን ዝርዝር ወደ ምናሌ እንመልከት. ደረቅ እና ከፊል-ደረቅ - የባህር ምግቦች ብዙውን ጊዜ ነጭ የወይን አገልግሏል. በተለይ ልዩ አጋጣሚዎች እና ብሩህ በሻምፓኝ የሚስማማ ይሆናል.

ነገር ግን የተጠበሰ ሽሪምፕ ቢራ እና ብርሃን srednesvetlyh ዝርያዎች ጋር በተለይ ጥሩ ነው. ሙቀት መልክ 10-12 ዲግሪ አሪፍ አልኮል, እና ሽሪምፕ ልጥፍ. ይህ ግሩም ጥምረት ጓደኞች ጋር ምንም በዓል የሚሆን ፍጹም ነው.