ከዕፅዋት የተዘጋጁ ምስርጦች: ምግብ ለማብሰኛ ምርጥ ምግብ አዘገጃጀት

እነዚህ ምስሎች በእያንዳንዱ ሰንጠረዥ ላይ ይህ ምርት የእንኳን ደህና መጡ እንግዳ አላቸው. በውስጡ በአጠቃላይ ሙሉ በሙሉ ሊወጋ የሚችል የእንሰሳት ፕሮቲን ይዟል. ምስር - ፎሊክ አሲድ ለሚገኘው ይዘት. አንድ የሻንጣ ጥንካሬ በአካል ውስጥ እስከ 90% የሚሆነውን ፎሊክ አሲድ ያቀርባል. የአንጀትን ሥራ ለማርቀቅ እና የበሽታ መከላከያዎችን ለማጠናከር ጠቃሚ ነው. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ከእንቁላል ጋር የተዘጋጁ ምስር ምን እንደሚከፈል እናነግርዎታለን. በዚህ ውስጥ የተጠቆሙት የምግብ አዘገጃጀቶች ከተለያዩ የቢዝ ዓይነቶች ጣፋጭ ምግቦችን እንዲያዘጋጁ ይረዳዎታል. እያንዳንዱም በራሱ በራሱ የተለየ ነው.

ቀይ ቅጠሎች ከድካሽ እና ስፒና ቡት ጋር

ቀይ ቅጠሎች ከዛጎሉ ውስጥ ያጸዳሉ, ስለዚህ በጣም በፍጥነት ይበላል እና የአትክልት ስኒዎችን, የኩስ ሾርባዎችን እና የተደባለቁ ድንች ለመመገብ ተስማሚ ናቸው.

የምግብ አሰራሮች በዱቄት የምናገኛቸው ምስጦች ለቬጀቴሪያን ምግብ ተስማሚ ናቸው እና በልጥፉ ውስጥ ያለውን ምናሌ እንዲለዩ ያስችሉዎታል. የምግብ ዝግጅት የሚቀጥለው ቅደም ተከተል ይደረጋል.

1. ጥልቅ የሆነ የበሰለ ጣዕም አንድ የበሰለ የአትክልት ዘይት ይሞቃል. ከዚያም የጡንሽ ጥፍጣሽ የሻይ ማንኪያ ይጨመርበታል. አንዴ ቅመማው መዓዛ በአየር ውስጥ, ከተቆረጠ ሾርባ ጋር, ሽንኩርት, የተንዠረገረ ዝንጅ (1 ጠጠር) እና የተከተፈ አረንጓዴ ቺና ፔን በሾሉ ውስጥ መቀመጥ ይችላል. አንዴ ሽንኩርት ለስላሳ ከሆነ, እንጉዳዮቹን ወደ አትክልቶች (200 ግራም) ይጨመራል. አትክልቶች እስኪቀላቀሉ ድረስ አይቀቡም.
2. ጥራጥሬ (200 ግራም) ከትንሽ ቆሻሻዎች ተወስደዋል, ተጣጥፈው እና በፎጣ ላይ ይደርቃሉ. አንዴ የአትክልቱ ድብልቅ ቅባት ከተዘጋጀ በኋላ ወደ ድስት ውስጥ ይቅለልና በ 375 ሚሊ ሜትር እና በ 125 ሚሊ (125 ሚሊ) ውሃ ይቀዳል. ስቴምስ ለ 10 ደቂቃዎች ወይም ሙቀቱ እስኪያልቅ ድረስ.
3. በመጨረሻም, ትኩስ ስፕሊት (250 ግራም), ጨው እና የሕንድ ቅመማ ቅመማ ቅልቅል, ጋራ ማሳላ (½ ቲፕ) ወደ ምግባቸው ይጨመራሉ. በአትክልቶች ውስጥ ያሉ ምስጦች ቅልቅል እና ወደ ጠረጴዛው ያገለግላሉ.

አረንጓዴ ምስር ከዕፅዋት እና ከቀይ ሽንኩርት ጋር

አረንጓዴ ምስር በጣም ጠቃሚ እና እንከን ያልበሰለ ፍሬን ይወክላል. ለስላሳ ምግብ ማዘጋጀት እና ሰላጣዎችን ለማከል ይበልጥ ተስማሚ ነው.

ከዕፅዋት ጋር የተዘጋጁ ምስር ዓይነቶች እንደሚከተለው ተዘጋጅተዋል:

1. አረንጓዴ ምስር (1 ንጥረ ነገር) ከቆሻሻው ውስጥ ይነሳል, በውኃ ውሃ ስር አረንጓዴ ውስጥ ይታጠባል እና ወደ ድስ ይተላለፋል. አሁን ፍሬዎቹን በብርድ ውሃ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል (1 ½ አስቂስ), ለሙሉ ይስጡ, ሙቀትን ይቀንሱ, እና እንደ ገንፎ ለ 45 ደቂቃዎች ምግብ ያዘጋጁ. አንዴ ውሀው ከተቀነሰ በኋላ ባቄላ ዝግጁ ነው ሊባል ይችላል.
2. ይህ በእንዲህ እንዳለ ሽንኩርት በግማሽ ክር ላይ የተቆራረጠ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ በተቀቀቀ ዳቦ ይቀላል. አንዴ ለስላሳ ከለቀቀ በኋላ በደረጃ የተሸከሙት እንቁላሎች (200 ግራም) መጨመር ይችላሉ.
3. ምስር ዘይቤዎች ወደ ሽንኩርት እና እንጉዳይቶች እንዲቀላቀሉ እና ድብልቅ እንዲሆኑ ይደረጋል.

ምስር እና እንጉዳዮች

ብሉቱዝ ለምኒስ በጣም የተለመዱ ናቸው. ብዙውን ጊዜ ለሊት ወይም ሌላው ቀርቶ ለዕለት ተረጋግጧል.

ከእንቁላል ጋር ከተሰነጣጠለ የእንቁላል ቅርጽ የተሰራ ምግቦች እንደዚህ ያለ ቅደም ተከተል ይዘጋጃሉ.

1. በመጀመሪያ, በአትክልት ዘይት ውስጥ በለቀቁ የተጠበሰ የበሰለ ጣፋጭ ምግቦች የተከተፉ አትክልቶች ቅጠል ይደረጋሉ (300 g), ነጭ ሽንኩርት, ሽንኩርት, ካሮትና ጣፋጭ ፔፐር.
2. ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ በማጣበቅ ላይ የቲማቲም (500 ግራም) መሬት በአትክልቶች, ቡናማ ሎን (1 tbsp) እና ውኃ (2 tbsp) በአምስት ቀን ውስጥ ይጨመርበታል. ከዚያ በኋላ ቅመማ ቅመም ይፈስሳል: ኦሪጋኖ (2 ሳር), ጨው (½ ስፓይት), ትንሽ ጥቁር እና ቀይ ቀይት. ከ 25 ደቂቃዎች በኋላ, ትኩስ ተክላቱ የተዘጋጀውን ምግብ ይጨመርለታል.
3. ምስር እና እንጉዳይ ሪጓ (ስኳር) ሪችት በስፓጌቲ ይቀርባል.

በበርካታ ተለዋዋጭ ውስጥ

በጣም በፍጥነት እና በቀላሉ እቃው በተለያየ ባንድ ውስጥ ተዘጋጅቷል. ለዚህም ሽንኩርት, ካሮትና ፍራፍሬዎች ለመጀመሪያ ጊዜ በቡሽ ወይም በማቅለጫ ሁነታ ይዘጋሉ. ከዚያም አረንጓዴ ምስር እና በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይታጠባሉ. ከዛ በኋላ, (በ 1 ኩባያ የባቄላ, 1 ½-ወይን ስኪም ፈሳሽ) ውሃ ይፈስሳል. ማቅለጫ ዱቄት "ካሻ" ወይም "ጠርዘህ" ምርጫ ተደርጎ የተመረጠው ነዉ. የማብሰያው ጊዜ 30 ደቂቃ ያህል ነው.