አትክልት በጣም ጣፋጭ መክሰስ: አዘገጃጀት. ለክረምት አትክልቶችን ለመክሰስ

ይህም በጋ እና በልግ ውስጥ አዝመራ ሰላጣ ያለ በክረምት ውስጥ ምናሌ, መገመት አስቸጋሪ ነው. ጣፋጭ መክሰስ አትክልት - ስለ የበዓል ሰንጠረዥ አንድ ጥሩ ምርጫ ነው, እና በእያንዳንዱ ቀን ላይ.

ወይንጠጅ ቀለም ሰላጣ: ግብዓቶች

እናንተ አትክልት መክሰስ እንደ ከሆነ የክረምት ዝግጅት ያለህን ትኩረት አሰራሮች አንድ ሁለት ያቀርበዋል. ወይንጠጅ ቀለም መካከል ሰላጣ በጣም በፍጥነት የበሰለ እና በአንድ ጊዜ በጣም ጣፋጭ ይንጸባረቅበታል. ምንም ነገር sterilized መሆን የለበትም ምክንያቱም አዘገጃጀት መልካም ነው.

አትክልቶች መክሰስ ለማዘጋጀት, እኛ ያስፈልግዎታል:

1. ቲማቲም አንድ ኪሎ.
2. ወይንጠጅ ቀለም ሁለት ኪሎ ግራም.
3. በርበሬ ውስጥ ግራም.
4. ነጭ ሽንኩርት - እናቀምሰዋለን.
5. ስኳር አንድ tablespoon.
6. ጨው - 2 tbsp. ቸ.
7. ኮምጣጤ (ያላነሰ 9 ከ%) - 3 tbsp. ቸ.

የማብሰያ ወይንጠጅ ቀለም

መክሰስ ማዘጋጀት, አትክልትና ኤግፕላንት ማዘጋጀት እንጀምራለን. እነዚህ ፕላኔቱ ወደ እጥበት እና እንዲጠፋ መደረግ አለበት, ከዚያም ጨው መጨመር. እንዲህ እንደ እነሱ ለግማሽ ሰዓት ያህል መቆም አለብን. ይህ በእንዲህ እንዳለ, ቲማቲም ማጽዳት ይችላሉ. ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ - ሂደቱን ለማቅለል, ከዚያም ለአሥር ሴኮንድ ከፈላ ውሃ ውስጥ እያንዳንዱን የአትክልት መጣል, እና ያስፈልገናል. ይህ ቀላል ዘዴ በቀላሉ ቆዳ ማስወገድ ይሆናል. ዝግጁ ቲማቲም አንድ ስጋ ፈጪ ማሸብለል ወይም በብሌንደር መጠቀም አለብዎት. በ ምክንያት ጭማቂ እሳት ላይ አኖረ ማንቆርቆሪያ ወይም ማንፏቀቅ, ወደ መፍሰስ ሊሆን ይችላል. ወደ ፈሳሽ መፍላት ይጀምራል ድረስ እስከዚያው ድረስ ግን, ጣፋጭ በርበሬ ትላልቅ ቁርጥራጮች አጠፋለሁ (ይህ ዓይነት ቀለም መውሰድ አግባብ ነው, ከዚያም ሰላጣ በጣም ብሩህ እና የሚያምር ስናገኘው). በመቀጠልም, እኛ ጭማቂ, ጨው ማከል እና, ቅቤ ስኳር ማስተዋወቅ. ወደ ምክንያት ቅልቅል ዝቅተኛ ሙቀት ላይ (ሁሉንም በእባጩ በኋላ) ቢያንስ ሃያ-አምስት ደቂቃ ቀቀሉ ይገባል.

ከዚያም ተጨንቀውና ወይንጠጅ ቀለም ለማከል እና አፍልቶ ለማምጣት, ከዚያም ሙቀት ለመቀነስ እና አሥራ አምስት ደቂቃ ማብሰል. ዱባ አልፎ አልፎ ሰላጣ ፍላጎት ቀስቃሽ, በጣም ለስላሳ መሆን እና ተመሰቃቅሎ መሆን አይደለም መሆኑን ማረጋገጥ አለባቸው. ይህ ሳይበዛ አይደለም አስፈላጊ ነው.

ዝግጁ በፊት ጥቂት ደቂቃዎች ማለት ይቻላል በተጠናቀቀ ዲሽ ሽንኩርት እና ኮምጣጤ ለማከል. ከዚያም በቂ ስኳር እና ጨው ነው አለመሆኑን ለማየት, ወደ ሰላጣ መሞከር ይችላሉ. መክሰስ መቀቀል (ጋኖች sterilized አለበት) ገንቦ ውስጥ ይሰፋል አለባቸው, እና የምንጠቀልልበትን. በተጨማሪም, እንደተለመደው, ለጥቂት ሰዓታት (ሀ ብርድ በታች) ሞቅ ያለ ቦታ ላይ seaming ክዳኖች ዝቅ ማድረግ. የክረምት የንቅሳትና የአትክልት ዝግጁ.

ቲማቲም መረቅ ውስጥ Zucchini

አትክልት ለመክሰስ ሰንጠረዥ ለረጅም ጊዜ ምግብ አያስፈልጋቸውም በዚያ አንድ ሳህን ላይ በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ጥሩ ናቸው. እርግጥ ነው, እኛ በፊት በማዘጋጀት ያሳለፍነውን ጊዜ መረዳት, ግን እንዴት ጥሩ የክረምት በድካማቸው ፍሬ ለማየት!

የእኛ ቀጣዩ አዘገጃጀት ደግሞ ብዙ ጥረት አይጠይቅም. ቲማቲም መረቅ ውስጥ Zucchini በፍጥነት ያበስላል እና በክረምት በመላው ባንኮች ውስጥ መቆም ይችላሉ. (በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የሚታየውን ፎቶ) አትክልቶች ለመክሰስ ማዘጋጀት ያሉ ምርቶች ያስፈልግዎታል:

1. ቲማቲም - 0.8 ኪሎ ግራም (ወይም ቲማቲም ጭማቂ - 0.8 ሊትር).
2. courgettes መካከል ሁለት ኪሎ ግራም.
3. ስኳር ሁለት የሾርባ.
4. የነዳጅ - 100 ግ
5. አንድ ትኩስ በርበሬ.
6. የጨው Tablespoon.
7. በርበሬና እና ነጭ ሽንኩርት - እናቀምሰዋለን.

የምግብ አዘገጃጀት የምግብ zucchini ቲማቲም ጭማቂ ውስጥ

የ ቲማቲም, ጭቃ ወስደው እና እንደተደቆሰ መዘጋጀት. የተፈጨ ዳይ, መከታ, በብሌንደር ይጠቀሙ: አለ በርካታ ሊያገለግሉ የሚችሉ አማራጮች አሉ. እያንዳንዱ ሴት በጣም ተስማሚ አማራጭ ይመርጣል. ቲማቲም ቅልቅል መጥበሻ, የአትክልት ዘይት, ጨው, ስኳር ወደ ፈሰሰ እና እሳት (ዘገምተኛ) ላይ ስብስብ ያክሉ. ፈሳሽ ወደ መፍላት ነጥብ ላይ መድረስ አለባቸው.

በዚህ ጊዜ, አንተ ቆዳ ከ zucchini ማጽዳት ይችላሉ (ወጣት zucchini ለማግኘት, ይህን ሂደት አያስፈልግም). ተጨማሪ አትክልት ገባዎች (ነጥቦች አራተኛ) ወደ ከዚያም ለምሳሌ, ክበቦች, ይቆረጣል, እና አለበት.

ወደ ቅልቅል ቲማቲም የተቀቀለ አንዴ zucchini ሊታከሉ ይችላሉ. ኩክ ሁሉም በአንድ ሀያ ደቂቃዎች. ከዚያም በርበሬ, ኮምጣጤ, ሽንኩርት መጨመር, እና ሌላ ሦስት ወይም አራት ደቂቃ ያህል ማብሰል. ቀጥሎም, ሙቀቱ ማጥፋት እና ቲማቲም ጭማቂ ሙሉ zucchini ጋር የተሸፈነ ሲሆን ከፈጀ ነው ስለዚህ ጋኖች ውስጥ ሰላጣ shift. በክረምት ውስጥ አትክልቶችን እዚህ እና ዝግጁ መክሰስ (እመቤቶች ስዕሎችን ጋር ማብሰል ያለውን የድምፁን ለመረዳት ቀላል ይሆናል). እሱም seaming (ሀ ብርድ በታች) ሞቅ ውስጥ አጥብቀው ለማንቃት ብቻ ይኖራል.

ሲደርሱ ወደ አረንጓዴ ቲማቲም

የሚከተሉት አዘገጃጀት ታፓስ አትክልቶችን የሚወዱ ሰዎች ለመጠቀሚያ ይቻላል. ያሽጉታል ቲማቲም እነሱ ወይም ማቀዝቀዣ (እንደ ዓላማ ተስማሚ አብርቶ ለ) አንድ ቀዝቃዛ ቦታ ላይ መቀመጥ ይችላል, መልቀቅ አይደለም. ያላቸውን ዝግጅት ያህል, እኛ ያስፈልግዎታል:

1. (አረንጓዴ ወይም ቡናማ) ቲማቲም - 2 ኪሎ ግራም.
2. ስኳር - 1 tsp ..
3. ሶል - 3 tbsp. ቸ.
4. በርበሬና (አተር እና ጣፋጭ), ቤይ ቅጠል, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም (በርካታ ጃንጥላ).
5. የሰናፍጭ ፓውደር - ጥቂት የሾርባ.
6. በርበሬ መራራ.
7. Horseradish.
8. የውሃ ሊትር.

ንጥረ ቲማቲም አንድ ሶስት ሊትር ጣሳዎች እኛን ይሰጣቸዋል.

እንዴት ቲማቲም በጪዉ የተቀመመ ክያር ነው?

ጥራት ትኩስ አትክልት የክረምት ምርጫ በበጋ እንደ ታላቅ አይደሉም, እና ዋጋ ከፍተኛ በመሆኑ ብዙ ቤተሰቦች, ጥሩ አይወጣም አትክልት መክሰስ በሚሰበሰብበት. pickles ሁሉንም ዓይነት የአዘገጃጀት መመሪያ ማንኛውም የቤት እመቤት ለራስዎ አንድ ነገር ማንሳት ይችላሉ በጣም የተለያዩ ናቸው.

ወደ ባዶ ዝግጅት ቲማቲም ያለውን ዝግጅት ጋር ለመጀመር: ታጥበው በጅራታቸው ከ መጽዳት አለበት. ከታች sterilized ማሰሮዎች fennel, ቅጠል መካከል horseradish ቁራጭ, ጥቁር ቃሪያ; ሰናፍጭ (2 tbsp. ኤል), በርካታ ሽንኩርት ቅርንፉድ ማስቀመጥ. ቀጥሎም ቲማቲም ተኛ.

ቀዝቃዛ የተቀቀለ ውኃ, ጨው እና ስኳር ሊፈርስ. በ ምክንያት brine የሙሌት ቲማቲም, የውሃ መስቀያ ባንኮች ላይ መድረስ አለበት.

ከዚያም ወደ በፋሻ ለመውሰድ በርካታ ንብርብሮች ውስጥ አጥፈህ እና ትኩስ ብረት ብረትን ይችላሉ. ቲማቲም ላይ ምክንያት ተጠምጥሞ ያስቀምጡ እና የሰናፍጭ ዱቄት (ሁለት የሾርባ) አፍስሱ. ይህ ሻጋታ ምስረታ ለመከላከል ሲሉ እንዳደረገ ነው. ባንኩ ራሱ የተሻለ ጥልቅ ሳህን ወይም ሳህን ላይ የሚያስቀምጡት. ከሁለት ወይም ከሦስት ቀን በኋላ brine ደመናማ ይሆናል, እና አረፋ ይመስላል. ከመጠን ያለፈ ፈሳሽ ብልቃጡን ከ ይፈስሳሉ ይችላሉ. ቲማቲም ገደማ አስር ቀናት ውስጥ ሙቀት ለ መቀመጥ አለበት. ከዚያም ማሰሮ ለመዝጋት እና ነስንሶ ለማጠናቀቅ ሁለት ሳምንት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ ይላኩት.

ሩዝ ጋር zucchini መካከል ሰላጣ

ሩዝ ጋር zucchini መካከል ሰላጣ - በክረምት አትክልት ታላቅ appetizer (ከታች ያለውን ፎቶ ጋር ብቻ ያሉ ቦታዎቹን መካከል እንስራ "ተመልከቱ"). የ preform አንድ ጥቅም በቀዝቃዛ መልክ አንድ ጠረጴዛ ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ እና ሙቀት ከዚያም የበጋ አትክልቶችን ጋር አንድ እውነተኛ ሰላጣ ወጥ ይሆናል እንደሚችል ነው. ማቆያ ምግቦች ቀላል የተሰራ እና ማምከን አይጠይቅም.

ንጥረ ነገሮች:

1. ካሮት አንድ ኪሎ.
2. የስኳሽ - 2 ኪሎ ግራም.
3. ቲማቲም አንድ ኪሎ.
4. ሩዝ የሁለት ስኒዎች.
5. ሽንኩርት አንድ ኪሎ ግራም.
6. ውሃ ግማሽ ሊትር.
7. ኩባያ የአትክልት ዘይት.
8. ስኳር - 1/2 ኩባያ.
9. ሶል - 4 tbsp. ቸ.
10. ኮምጣጤ (ያላነሰ 9 ከ%) - 100 ሚሊ.
11. የሙቅ ቃሪያ እና ሽንኩርት.

zucchini ሰላጣ አዘገጃጀት

ሰላጣ አትክልቶች ዝግጅት ጋር ይጀምሩ. ካሮት አንድ ድኩላ ላይ አይቆርጡም ይኖርብናል, እንዲሁም ሽንኩርት አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል. አንድ መክሰስ ያዘጋጃል ይህም ዕቃ, ወደ ቲማቲም ሊጋባ. ቲማቲም, ዘይት እና ጨው ወደ ስኳር በማከል. ሁሉም ምግቦች በሚገባ የተደባለቀ ነው. ቀጥሎም, ሽንኩርት እና ካሮት መጨመር. ከዚያ ሀያ ደቂቃዎች ተዳፍነው, እባጩ ለማምጣት, በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ድስቱን ሁሉ ልበሱ.

ከዚያም zucchini አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ወደ ሰላጣ እነሱን ማከል እና ተዳፍነው መቀጠል (ገደማ 20-25 ደቂቃ, zucchini ጭማቂ ይሁን አለበት). ከዚያ በኋላ, እኛ, ተኝቶ ሩዝ ይወድቃሉ ውሃ ለማከል እና ጨረታ ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል. ወደ ሻጭ ለጋ ነው; አንዴ ሆምጣጤውን አፍስሰው እና ሌላ አምስት ደቂቃ ያህል ማብሰል. የእኛ ሰላጣ ብቻ ባንኮች እና ጥቅል እስከ አንፃር ተስፋፍቷል ይኖራል, ዝግጁ ነው.

ቀደም ብለን እንደተመለከትነው, አትክልት መክሰስ የተለያዩ አሉ. የ አዘገጃጀት የእርስዎ ቤተሰብ ተወዳጅ ምርቶች ትልቅ አማራጭ ነውና ሁልጊዜ መምረጥ ይችላሉ በጣም የተለያዩ ናቸው.

የዝልዝል ወይንጠጅ ቀለም

እነርሱ ጠረጴዛ ላይ ራሱን የቻለ ሳይሆንልህ እና ፍጹም የሆነ በዓል ምናሌ የተሟላ ይችላል ምክንያቱም ለሰላጣ, መክሰስ, አትክልት ጥሩ ናቸው. ሁሉም በኋላ ትኩስ አትክልት የክረምት የተባእትና ውስጥ እንደ ትልቅ አይደሉም, ስለዚህ ቦታዎቹን ታላቅ አማራጭ ናቸው. አንተ ወይንጠጅ ቀለም እንደ, እና ለማዘጋጀት ቀላል ምግቦች የሚመርጡ ከሆነ, ከዚያ አትክልቶች ከ በእኛ በኩል በሚያቀርቡት መክሰስ እናደንቃለን ይሆናል. አዘገጃጀቶች በሚያስደንቅ ወጥ ቤት ውስጥ ብዙ ጊዜ ማሳለፍ አቅም ለሌላቸው ዘመናዊ የቤት እመቤቶች በኋላ ይፈልጉ ማከናወን ቀላል ናቸው. በዚህ ረገድ, sauteed ኤግፕላንት ትኩረት ይገባዋል. ይህ ሰላጣ ጠብቆ ብዙ ጊዜ ሊወስድ, ነገር ግን ውጤቱ በእርግጥ እባክህ ፈቃድ አይደለም. መክሰስ በማይታመን ሁኔታ ፈሳሽ ያለው እና ጣፋጭ ያደርግና የክረምት ጠረጴዛ ማጌጫ ይሆናል. በተጨማሪም, ይህ የምግብ አሰራር ደግሞ አመቺ የሆነውን የማምከን, የታሰበ አይደለም. ማብሰል ጊዜ ሆምጣጤ አነስተኛ መጠን ተጠቅሟል.

ንጥረ ነገሮች:

1. በርበሬ ውስጥ ግራም.
2. ወይንጠጅ ቀለም አንድ ኪሎ.
3. ቲማቲም - 2 ኪሎ ግራም.
4. ሽንኩርት - 1/2 ኪግ.
5. ኮምጣጤ (ያላነሰ 9 ከ%) - 50 ሚሊ.
6. ስኳር - 3 tbsp. ቸ.
7. የጨው Tablespoon.
8. በአትክልት ዘይት -200 ነበር

የዝልዝል: አዘገጃጀት

ሁሉም አትክልቶች ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል, እና ሽንኩርት ይገባል - ግማሽ ቀለበቶች. , ማሰሮ ወስደህ ዘይት (አትክልት) ላይ አፍስሰው, በርበሬ, ሽንኩርት ያስቀምጡ እና የሰሌዳ ወደ ላክ. አትክልቶችን የጨረታ ናቸው ድረስ, ለማነሳሳት አይርሱ, በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይበሏቸዋል. አንድ አወቃቀር አንድ ተፈጭተው ማግኘት እንዲችሉ የሕዋስ ለ ቲማቲም እንዲካሄድ. ይህን ለማድረግ, እነሱ አንድ ድኩላ ላይ የተላጠው ይችላሉ, እና እርስዎ በብሌንደር መጠቀም ይችላሉ. በ ምክንያት የተውጣጣ ስኳር እና ጨው በመጨመር, መጥበሻ, ሁከት ወደ ፈሰሰ ነበር. የዝልዝል ወይንጠጅ ቀለም ማብሰል ዝግጁ ድረስ አንድ ሰዓት በጣም ዝቅተኛ ሙቀት ላይ እባጩ አትክልቶችን ወደ አምጣ, ከዚያም ሌላ ተኩል. ከዚያም ሁለት ደቂቃዎች ያህል ተዳፍነው ሕዋስ በመስጠት እና ጋዝ በማጥፋት, ኮምጣጤ ያክሉ. የሙቅ መክሰስ ደረቅ የጸዳ ጋኖች ይወስድባቸዋል. ተጨማሪ እነርሱም የምንጠቀልልበትን እና ብርድ ሽፋኖች በታች ያነጥፉ ነበር. ሙቀቱ ባንኮች በኋላ እነርሱ አብርቶ በስውር ወይም ጓዳ ውስጥ ሊወገዱ ይችላሉ, ቀዝቃዛ ድረስ መቆም አለበት.

"የአታክልት በመዘንጋት"

ቆንጆ ስም ጋር ሰላጣ በእርግጥ የክረምት አትክልቶችን ለ መክሰስ የሚወዱ ሁሉ እንዲቀምሱ ይኖራቸዋል. እንዲህ ዝግጅት አዘገጃጀቶች በመልክ ብቻ ቆንጆ, ነገር ግን ደግሞ ጣፋጭ አይደሉም. ሽንኩርት, ቃሪያ, ቲማቲም እና ካሮት ጥቅም ላይ ሰላጣ ማዘጋጀት. አዘገጃጀት ቀላል ነው, እና ውጤት ያላቸውን ግሩም ጣዕም ጋር ትገረም ይሆናል. አትክልት አንድ appetizer እንደ: ነገር ግን ደግሞ አንድ ጎን ዲሽ እንደ ብቻ ያገለግል ዘንድ.

ንጥረ ነገሮች:

1. ኪሎግራም ጣፋጭ በርበሬ (የቡልጋሪያ).
2. ቲማቲም - 2 ኪሎ ግራም.
3. ካሮት - 0.85 ኪሎ ግራም.
4. ሽንኩርቶች - 0,65 ኪሎ ግራም.
5. ጨው - 100 ግ
6. በአትክልት ዘይት - 400 ሚሊ.
7. ቅርንፉድ, ቤይ ቅጠል.
8. Allspice.
9. ኮምጣጤ - አንቀጽ 9. ቸ.
10. የአታክልት ጭማቂ - አንቀጽ 9. ቸ.

አንድ ድኩላ ላይ ካሮት የመፍጨት. ሰላጣ በርበሬ ግማሽ ውስጥ ይቆረጣል ወደ ዘር ማስወገድ, ከዚያም ትንሽ ቁራጮች ወደ ይቆረጣል. ቲማቲም peduncles ጋር መገናኛ በማስወገድ, እየቆረጡ ይቆረጣል ይቻላል. ሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል. አንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ተከምረው ሁሉም አትክልቶች, ጨው ጋር በደንብ ወቅት ቀላቅሉባት እና አሥር ደቂቃ ያህል ለሚነሱት መተው. ቀጥሎም አትክልቶችን አንድ colander ላይ ጣሉት አለበት እና ለትንሽ ውስጥ የሚያስፈልጉትን ነገሮች-shift ዳግም ከዚያ ጭማቂ ውስጥ ከተተችው ጥቂት ደቂቃዎች ያህል ትቶ, እና. ጣሳዎች seaming ጊዜ አትክልት ከተገኘው ጭማቂ, አፍስሱ አይደለም, እኛ ያስፈልግዎታል. ይህ እኛ ጋኖች ወደ አፈሳለሁ ነገር ነው. የአትክልት ዘይት ይለዋልና. ይህ በእንዲህ እንዳለ, ማጠራቀሚያዎቹን ግርጌ ላይ ቅመሞች ይወስድባቸዋል. ከዚያም አትክልቶችን ውስጥ አኖራቸው እና በቶሎ ከእነርሱ tamped. ኮምጣጤ ጋር ጭማቂ ይቀላቅሉ, እና ቅልቅል ጣሳዎች አናት ላይ የተሞላ ነው.

ቀጥሎም, ብልቃጡን ጋር ለመሸፈን እና የልብስ መስቀያ ላይ በውኃ መያዣ ለመሙላት አንድ ትልቅ ድስት ውስጥ ማስቀመጥ. እኛ ምድጃው ላይ ለማብራት እና ከዚያ ነበልባል ለመቀነስ እና ሌላ ሀያ ደቂቃ አጸዳ, አፍልቶ ያመጣል. ከዚህ ጊዜ በኋላ ወደ ባንኮች የምንጠቀልልበትን እና ተገልብጦ ብርድ በታች ለማቀዝቀዝ ይገደል. የ ሰላጣ እንደቀዘቀዘ አንዴ አንድ ቁም ወይም ሌላ ቦታ ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ. ባንኮች የግድ አብርቶ ውስጥ መያዝ አይደለም, ስለዚህ ክፍል የሙቀት መጠን ላይ እንደ crimping, ተበላሸ አይደለም.

ሰላጣ "የበጋ ተአምር"

ይህ ሰላጣ ማዘጋጀት በማይታመን ሁኔታ ቀላል ነው እና የበጋ ልዩ ጣዕም አለው.

ንጥረ ነገሮች:

1. በዱባ አንድ ኪሎ.
2. ቲማቲም - 3 ኪ.ግ..
3. ጎመን አንድ ኪሎ.
4. በርበሬ ውስጥ ግራም.
5. ሽንኩርት - 1 kg.
6. ጥቁር የ Pepper - 20 ኮምፒዩተሮችን.
7. ቤይ ቅጠል - 10 ኮምፒዩተሮችን.
8. ኮምጣጤ - 185 ሚሊ.
9. ስኳር - 250 ሰ
10. በአትክልት ዘይት - 250 ግ
11. ጨው ሦስት የሾርባ.

ዡልየን, ሽንኩርት - - ግማሽ ቀለበቶችን, ቲማቲም - ገባዎች እና ጎመን - አደባባዮች ወደ ኪያር ቀለበትና በርበሬ ቁረጥ. በድስት ውስጥ ተከምረው ሁሉም አትክልቶች, ዘይት, ኮምጣጤ, ቅመሞች መጨመር. ቀጥሎም, የፈላ በኋላ ከሰባት እስከ አሥር ደቂቃ ያህል አንድ ሰላጣ ማብሰል. ሆት መክሰስ, sterilized ማሰሮዎች ውስጥ በስብሶ እነሱን የምንጠቀልልበትን እና ከዚያም ብርድ በታች ለማቀዝቀዝ ተገልብጦ ማስቀመጥ.

የኮሪያ ካሮት

ብዙዎች አሁን ሁሉ የገበያ የሚሸጠውን, ኮሪያኛ ካሮት ይወዳሉ. ነገር ግን ወደ የክረምት ዝግጅት አድርጎ እቤት ማዘጋጀት ይችላሉ. ይህ appetizer ብቻ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ, ግን ደግሞ ለወደፊቱ የምንጠቀልልበትን አይችሉም. በእኛ አዘገጃጀት ላይ ካሮት ጠንካራ ሊያስመስለው ይዞራል.

ንጥረ ነገሮች:

1. ሽንኩርት - 1/2 ኪግ.
2. ካሮት - 3 ኪ.ግ..
3. ስኳር - 0.2 ኪሎ ግራም.
4. ጨው - 2 tbsp. ቸ.
5. ኮምጣጤ - 150 ሚሊ.
6. ኮሪያኛ ማጣፈጫዎች - 4 tbsp. ቸ.
7. ነጭ ሽንኩርት በርካታ መሪዎች.

ካሮት ንፁህ እና መከታ (የኮሪያ ካሮት) መሆን አለበት. ሽንኩርቶች ፕላኔቱ, ነጭ ሽንኩርት እና ፈጪ ወደ ይቆረጣል. የተለየ ሳህን ድብልቅ ሽንኩርት, ኮምጣጤ, ጨው, የአትክልት ዘይት, ስኳር, እና ማጣፈጫዎች ውስጥ. ሁሉም አትክልቶችን ትልቅ ኮንቴነር ውስጥ አስቀመጣቸው: ወደ ቅልቅል ጋር ይሙሉ ከዚያ ሁሉ ጥሩ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት እና ማቀዝቀዣ ውስጥ አሥራ ሁለት ሰዓት ያህል ጠመቀ ላክ ናቸው. ቀጥሎም preform የጸዳ ባንኮች ላይ ሊሰራጭ የሚችል ነው. አንድ ሰላጣ ጠፍቷል አይደለም ጋር ይሁን, አሥር ደቂቃ ያህል sterilized አለበት. ከዚያም እንዲመለስ ማድረግ ይቻላል.

ይልቁንስ epilogue ውስጥ

በዚህ ርዕስ ውስጥ, እናንተ የክረምት የአትክልት መክሰስ መዘጋጀት የምንችለው እንዴት ምሳሌዎች ሰጥቻችኋለሁ. ፎቶዎች ጋር የአዘገጃጀት መመሪያ ሠራዊት በፍጥነት ማብሰል ያለውን የድምፁን ለመረዳት ያስችላቸዋል. ሁሉም ሰላጣ ጥሩ ጣዕም እና ንድፍ ውስጥ ቀላል ናቸው. እኛ የክረምት ዝግጅት አሰራሮች በምንመርጥበት ጊዜ ያለንን መረጃ ለእርስዎ ጠቃሚ ይሆናል ተስፋ እናደርጋለን.