አንድ በካሊፎርኒያ ጥቅል አዘገጃጀት ማብሰል እንዴት

ወደ ሱሺ እና እንልክላቸው ሳይሆን በጣም ከረጅም ጊዜ በፊት በሩሲያ ውስጥ ታየ እውነታ ቢኖርም, አሁን በደንብ የሚገባቸውን ተወዳጅነት መደሰት ነው. በተለይ ታዋቂ የጃፓን ምግብ አፍቃሪዎች "ፊላዴልፊያ" አዞረች እና "ካሊፎርኒያ». ይህ የግድ እነሱን ለመሞከር, ካፌ ወይም ምግብ ቤት መሄድ አይደለም. አንተ ትክክለኛውን ቅመሞች እንዲገዙ ከሆነ ማድረግ ይቻላል ማንከባለል "የካሊፎርኒያ", በራሳቸው ላይ አስቸጋሪ አይደለም የሆነ የምግብ አዘገጃጀት.

ይህ ከመፈልሰፉ ይታመናል, ወይም ይልቁንም ዘመናዊ ነው, የወጭቱን በ 70 ዎቹ ውስጥ አሜሪካ ውስጥ ነበር. ወደ ሱሺ አሞሌ የወጥ አንዱ ብዙውን ጊዜ ውስጥ, ሱሺ ውስጥ ተጠቅልሎ ናቸው ጭቃና nori,, ሩዝ አንድ ንብርብር በመደበቅ, ጥሩ የገበያ እንቅስቃሴ አድርጓል. ስታብራራ, እነዚህ ማንከባለል የጃፓን ራሳቸው, ይበልጥ መጠንም ናቸው ይህም ባህላዊ ሱሺ ደጋፊዎች እጅግ የላቀ ተወዳጅነት አተረፍሁበት አለ.

ምን በዚህ ሳህን ውስጥ የተካተተ ነው? በመጀመሪያ, ይህ ጐርምጥ ስጋ ወይም ጐርምጥ እንጨቶችን ነው. አንዳንድ ጊዜ እነርሱ የተቀቀለ ሽሪምፕ ጋር ይተካሉ. ጥቅል ጥሬ የባህር የዚህ አይነት ውስጥ ደግሞ አውሮፓውያን ዘንድ ያላቸውን ተወዳጅነት የሚያብራራ አይደለም. በተጨማሪም, ትኩስ ኪያር እና አቮካዶ, እንዲሁም በልዩ የበሰለ ሩዝ አሉ. በአንዳንድ ሁኔታዎች, እናንተ ካሮት ማከል ይችላሉ. በጊዜ ሂደት የተቀየረው ወደ አዘገጃጀት ይህም ከፍተኛ በካሊፎርኒያ ጥቅልል,,, tobiko ውስጥ ካቪያር አንከባሎ በራሪ ዓሣ መካከል የወጭቱን አንድ ጥሩ ደማቅ ቀለም ያለው ምስጋና. ይሁን እንጂ እናንተ ደግሞ የሰሊጥ መጠቀም ይችላሉ ይልቅ, ይህ የግል ምርጫ ጉዳይ ነው. በተጨማሪም nori, እና ማዮኒዝ ውስጥ ወረቀቶች ያስፈልገናል. ባለፈው Sushi እና ግልበጣዎችን ዝግጅት ከሞላ ጎደል ሁሉንም ነገር መግዛት ትችላለህ የት መምሪያ ሱቆች, የሚሸጠውን ያለውን ጃፓንኛ, መውሰድ የተሻለ ነው.

በዚህ ሁኔታ ውስጥ ምስል ወደ ማሸጊያ ላይ የተሰጠውን አዘገጃጀት መሠረት በርካታ ማርኬቶች ውስጥ የተገዙ እና ማብሰል ይቻላል ይህም ልዩ ጥቅልሎች ወደ ይወሰዳል. በጣም ብዙ ጊዜ, በጥንቃቄ ታጠበ የሩዝ እሳት ላይ ሲቀመጥ, ውኃ 2 ፍጥነት ላይ እንደሞላ: 1. ሩዝ ኮምጣጤ በተለየ ማስቀመጫ ውስጥ በፈላ አመጣ ነው, ይህ ጨው ወደ ፈሰሰ እና ስኳር የተቀላቀለበት ነው. የ የበሰለ ሩዝ አሴቲክ ቅልቅል, ሁሉም የተቀላቀለ አፈሰሰው ነው.

በተጨማሪም, ሲሉ እንልክላቸው ለማዘጋጀት "በካሊፎርኒያ" አንድ በሐኪም በመሙላት, ቀጥሎ ሊወስድ ይችላል. ኪያር እና አቮካዶ ረጅም ቀጭን ቁራጮች ወደ መቁረጥ, የተላጠ. የክራብ ስጋ ንጹህና. የ የሚወሰድ አልጋህን, አደረግኩ ፊልም ጋር የተሸፈነ, እርጥብ እጆች የበለስ ውስጥ አንድ ቀጭን ንብርብር አኖረው. ሊፍቱን አስቀመጠ አልጌ ወረቀት የመወያየት በላይ የጃፓን ማዮኒዝ, ይህም ጐርምጥ ስጋ እና አትክልት ወደ ውጭ አኖሩት ነው. ሁሉም ማንከባለል ጥቅልል, ካቪያር ተጐናጽፎአል. የሰሊጥ ጋር ማንከባለል የሚመርጡ ሰዎች ከእነርሱ አናት ላይ ረጨው ይቻላል. አንድ ማሰሮ ውስጥ በተናጠል ዋሳቢ እና ከታሹ ዝንጅብል ጋር ይህን ዲሽ አገልግሏል, አተር መረቅ ሊቀርቡ ይችላሉ.

ተመሳሳይ አቀነባበር ይሁን ብቻ አትክልት ያገለግላሉ የተሞላ ነው, የቬጀቴሪያን እንልክላቸው አላቸው. አብዛኛውን ጊዜ ማዮኒዝ, ወይም የሚከበር ተሰንጥቆ ካሮት እና አቮካዶ ጋር ተደባልቆ ኪያር ነው. አንዳንድ ጊዜ እዚህ ለማከል ዲሽ የመጀመሪያው ጣዕም ይሆናል ስለዚህም, ቅያዎችና ማንጎ.

እንደሚከተለው እናንተ ማንከባለል "ካሊፎርኒያ" ማብሰል እንችላለን. ቀጭን ንብርብር tobiko አኖሩት የቀርከሃ አልጋውን ላይ, አንድ ጥቅጥቅ ንብርብር አልጌ አንድ ወረቀት ላይ ጫኑ ነው ይህም ከላይ ሩዝ, ላይ መቀመጡን. ሁሉም መልካም አነቃቃለሁ, የበሰለ እና የተላጠ ሽሪምፕ ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ወደ እነርሱ ኪያር ሥጋ, ተሰንጥቆ, ጥቂት ማዮኒዝ አክለዋል, ሊፍቱን ላይ በእኩል ልበሱት. በአንድ በኩል ጫፍ ከፍ, እና ምግቦች ወደ ሊፍት መጨረሻ ድረስ በቀስታ መልቀቅ ይችላሉ. በቀስታ እያገገመ ያንከባልልልናል, ትክክለኛውን ቅርጽ ሄደ ክፍሎች ወደ ቈረጠ.

እኔ የኋለኛውን ያንከባልልልናል አይደለም ለ እንልክላቸው "በካሊፎርኒያ" ይሁን እንጂ, "ፊላዴልፊያ" ከመሣሪያ ጋር ተመሳሳይ የምግብ አዘገጃጀት እንዳላቸው ይናገራሉ ይገባል, እንዲሁም ሩዝ ሁሉ ሌሎች ቅመሞች ከመተግበራቸው ናቸው ይህም ጥቅጥቅ ቋሊማ, ወደ ቅርጽ ያለው.