አንድ እጅጌው ውስጥ ምራቅህን የዶሮ በጡት ማብሰል እንዴት

ነጭ የዶሮ የተገባ የሆነ የአመጋገብ ምርት ይቆጠራል. የተፈለገውን ከሆነ ጠቃሚ ዝቅተኛ-ካሎሪ ምግብ ብዙ ጀምሮ ዝግጁ መሆን ይችላሉ. ብዙውን ጊዜ, የተቀቀለ የተጠበሰ እና ምድጃ የተጋገረ ነው. በዛሬው ጽሑፍ ውስጥ - ቀላል እና ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት አንድ እጅጌው ውስጥ ዶሮ ጡት ነው አይደለም.

ማዮኒዝ ድንች ጋር አማራጭ

ከታች-በተገለጸው ቴክኖሎጂ የተሠራ ዲሽ, በተለየ ከአንጀት እና ጣዕም ነው. ድንች በተጨማሪ ይህ ብቻ አይደለም ጣፋጭ, ነገር ግን ደግሞ የተመጣጠነ ያደርገዋል. ስለዚህ, አንድ ቤተሰብ ለእራት ታላቅ አማራጭ ሊሆን ይችላል. አንድ እጅጌው ውስጥ ምራቅህን የዶሮ በጡት ማብሰል በፊት እጅ ላይ ሁሉንም አስፈላጊ ቅመሞች አሉ እንደሆነ ማረጋገጥ እርግጠኛ መሆን. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ያስፈልግዎታል:

• ትኩስ የዶሮ በጡት.
• 8 መካከለኛ ድንች.
• ማዮኒዝ ውስጥ የሾርባ አንድ ጥንድ.
• ዶሮ ለ ማጣፈጫዎች.
• ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ አንድ ጥንድ.
• ጨው እና ንጹሕ ደካማው.

ሂደት መግለጫ

የዶሮ በጡት እና obsushennuyu መጠራረጊያ ማዮኒዝ, ጨው, ቅጠላ እና ነጭ ሽንኩርት ታጠበ. ከዚያም አሥር ደቂቃ ያህል መቆም አይፈቀድም ነበር. ይህ በተቀመመ እያለ, እናንተ ድንች ማድረግ ይችላሉ. ይህ ማዮኒዝ ጋር አንዳንድ ጨው, ብሩሽ ለማከል እና መጋገር ለ እጅጌው ውስጥ ማስቀመጥ, እየቆረጡ ይቆረጣል ወደ ቆዳ ከ እጥበት, ታጠበ. በውስጥም ዶሮ ተደረገ.

አሁን ደግሞ እጅጌ ጠርዞች ለመቅረፍ በርካታ ቦታዎች ላይ ያቈስለውማል; እንዲሁም ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ መላክ አለብኝ. በበረሀም አርባ ደቂቃ ያህል ሁለት መቶ ዲግሪ ላይ ሳህን ጋግር. እጅጌው ላይ ያለውን የዶሮ በጡት ላይ በቅርቡ ጥቅል መክፈት የሚችል ሙቀት ህክምና መጨረሻ በፊት, ዉሃ የሞላበት, ነገር ግን የሚያሰተላልፍ ብቻ አይደለም መሆን. ስለ ስጋ በማገልገል እና ድንች አንድ ላ Carte ምግቦች ውስጥ አኖሩት እና የተከተፈ ቅጠላ ጋር ይረጨዋል በፊት.

አይብ ጋር አማራጭ

መሠረት ይህን አዘገጃጀት ጥሩ ዳለቻ ጣዕም ጋር በጣም ከአንጀት እና ጣዕም ምግቦች ይንጸባረቅበታል. ይህ ተራ ቤተሰብ ለእራት, ነገር ግን አንድ ለእራት ፓርቲ ብቻ ተስማሚ ነው. ስለዚህ ሁሉንም አስፈላጊ ቅመሞች አቅርቦት ለማድረግ, ወደ ጉድጓድ ውስጥ በእርግጥ ሊያስመስለው የዶሮ በጡት ያግኙ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ወደ ኮሮጆው ውስጥ መሆን ይኖርበታል:

• የዶሮ 250 ግራም.
• 3 የሾርባ ጎምዛዛ ክሬም.
• 50 ግራም ዓይነት ከባድ አይብ.

በተጨማሪም, ትኩስ ዕፅዋት, ጨው, ቅመማ እና የአትክልት ዘይት ጥቂት ቅጠልና ያስፈልግዎታል.

የ ስልተ

ሂደት ወደ fillets ማዘጋጀት መሆን አለበት ጀምር. ዶሮ ስጋ, የወረቀት ፎጣዎች ጋር ደረቅ ያብሳል, ታጠብ አንድ ቁመታዊ መቅደድ ለማድረግ, ይቀባሉ በሁሉም ጎኖች ላይ ጨው ጋር ወደ ጎን ያስወግዱ ፊልሞች እና ትርፍ ስብ ነፃ ነው.

ይህ በእንዲህ እንዳለ, አንድ piala ውስጥ grated አይብ, ጎምዛዛ ክሬም, መክተፍ ቅጠላ እና ቅመሞች ያዋህዳል. ሁሉም መልካም አድርጋችሁ ቀላቅሉባት እና የዶሮ fillets ውስጥ የተሠራ ኪስ ውስጥ ምክንያት የጅምላ ሙላ. ስጋ ጋር አጭቃ ወደ የምግብ አሰራር ክር ወደ ተጠቅልሎ ናቸው እና እጅጌው ውስጥ ይመደባሉ, የአትክልት ዘይት አነስተኛ መጠን የዘይት. ሙጭጭ ተናጋሪዎቹም ጠቅልል እና ምድጃ ማጽዳት. ዶሮ በጡት ሠላሳ አምስት ደቂቃዎች መደበኛ የሙቀት መጠን ላይ እጅጌው ላይ የበሰለ ነው. በቀስታ ጥቅል ተወግዷል ያለውን ዝግጁ ስጋ, የተፈለገው እና ክር ቁርጥራጮች ይቆረጣል ማብሰያ ስለወጣሁ እንዲቀዘቅዝ. ይህም የተፈጨ የድንች እና ትኩስ አትክልቶችን ጋር አገልግሏል ነው.

እርጎ ጋር አማራጭ

ይህ ከታች-በተገለጸው ቴክኖሎጂ ዝቅተኛ-ካሎሪ እና በጣም ጤናማ ዲሽ ማብሰል በአንጻራዊ ፈጣን ሊሆን ይችላል. ይህ ያልተለመደ ነገር ግን በጣም ደስ የሚል ጣዕም እና መዓዛ ባሕርይ ነው. ለመጋገር ለ እጅጌው ላይ የዶሮ ጡቶች ለማድረግ, በእርስዎ ማቀዝቀዣ ውስጥ የሚያስፈልገንን ነገር ሁሉ አለ እንደሆነ በቅድሚያ ያረጋግጡ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ያስፈልግዎታል:

• የዶሮ በጡት (አጥንቶች) 1.2 ፓውንድ.
• እርጎ 3.2% ስብ 200 ግራም.
• ጨው እና መዓዛ የኢጣሊያ ደካማው.

የ ዝግጅት ቴክኖሎጂ

የጡት fillet መቁረጥ ጋር ሂደት መጀመር አለበት. ዶሮ ስጋ ቆዳ እና አጥንቶች ተለዩ ነው. ከዛ ክፍሎች ውስጥ ተቆርጦ ተስማሚ ሳህን ውስጥ ይመደባሉ, ታጠበ ነበር. በተጨማሪም መዓዛ ያላቸው ዕፅዋት, ጨው እና ከእርጎ አለ ያክሉ. ሁሉም መልካም አድርጋችሁ ቀላቅሉባት እና ቢያንስ ሰላሳ ደቂቃዎች marinate ወደ መተው.

ምንም ቀደም ሰዓት ስጋ shift እጀታ እና የታሰረችን ከግማሽ. ይህ ሁሉ አንድ refractory ቅጽ ውስጥ ይመደባሉ እና ምድጃ ውስጥ መላክ ነው. ከሃያ ደቂቃ መደበኛ ሙቀት ወደ ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ እጅጌው ውስጥ የዶሮ ጡቶች ማዘጋጀት. ከዚያም በጥንቃቄ ጥቅል ለመክፈት እና ሌላ አምስት ደቂቃዎች ያህል ወደ ኋላ ላይ ከዋሉ, ነገም ተወግዷል ሥጋ ይፈጥራሉ. በዚህ ጊዜ, የዶሮ ቁርጥራጭ በትንሹ redden, ነገር ግን ተመሳሳይ ሊያስመስለው ለመቆየት ጊዜ አላቸው.

የሰናፍጭ እና የፖም ጋር አማራጭ

መሠረት ይህን አዘገጃጀት ያልተለመደ ጣዕም እና ደስ የሚል መዓዛ ጋር በጣም ብዙ ፈሳሽ እና ለጋ ስጋ ይንጸባረቅበታል. ይህም እንደ መደበኛ ቤተሰብ ለእራት አስደናቂ አማራጭ መሆን, እና ለእራት የሚሆን ይሆናል. በእርስዎ ቤት ውስጥ ማንኛውም ሁሉ የሚያስፈልጉ ክፍሎች አሉ ከሆነ በቅድሚያ ውስጥ መያዣ, በድርብ-ቼክ ውስጥ የዶሮ በጡት ጋገሩ. እጅህ ላይ መገኘት አለባቸው;

• አነስተኛ ፖም አንድ ባልና ሚስት.
• ክሬም 200 ሚሊ ሊትር በጣም በቅባት አይደለም.
• የዶሮ ጡቶች አንድ ጥንድ.
• ሰናፍጭ አንድ የሻይ ማንኪያ.
• ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ አንድ ጥንድ.
• ጨው እና ማንኛውም መዓዛ ከሽቱ.

እርምጃዎች ቅደም ተከተል

ከታጠበ የደረቁ የዶሮ ስጋ የተቆረጠ ሳይሆን በጣም ትንሽ ቁራጮች ነው አንድ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ. የተለየ piala ውስጥ ክሬም እና minced ሽንኩርት ይገናኙ. በተጨማሪም የሰናፍጭ, ጨው እና መዓዛ ያላቸው ቅመሞች አሉ መላክ. ሁሉም መልካም ቅልቅል እና የዶሮ fillet መካከል ዝግጁ ቍርስራሽ ነገር እየተሸፈኑ ነው.

ወደ ስጋ marinate ወደ ግራ, እና አንድ ሰዓት በኋላ የእሱን shift እጀታ ነው. ከላይ coarsely የተከተፈ ፖም ላይ ይመደባሉ እና ጥቅል አስረዋል. ይህ ሁሉ ሙቀት-የመቋቋም መልክ ልኮ እቶን ለማጽዳት ነው. ሃምሳ ደቂቃዎች ሁለት መቶ ዲግሪ አትከፋ ምድጃ ውስጥ መያዣ, ውስጥ የዶሮ ጡቶች ማዘጋጀት. ብዙም ሳይቆይ ሙቀት ህክምና መጠናቀቅ በፊት ቅርጽ ወደ እቶን የተወገዱ ሲሆን በጥንቃቄ ከዋሉ የጥቅል መክፈት. ከዚያ በኋላ ሥጋ ሌላ አምስት ደቂቃ ያህል ማብሰል. ይህ ቀደም የተከተፈ ቅጠላ ጋር ረጨ በማንኛውም ጎን ሰሃን, ጋር አገልግሏል ነው.

አኩሪ አተር መረቅ ጋር አማራጭ

ዶሮ በጡት - ሊፈጩ ስጋ, በአመጋገብ ናቸው ሰዎች ተስማሚ. የዚህ ምርት ብቻ ጉልህ እንደሚጎዱ ግልጽ ነው በትንሹ dryish መሆኑን ነው. ይህ ፈሳሽ ያለው እና ለጋ ለማድረግ, ይህም እጅጌው ላይ ጋገሩ ይመከራል. እርጥበት ጥቅል ትቶ ከዚያም ዶሮ impregnate ዘንድ አይችሉም ሥጋ የሚተነው. ይህ ለማዘጋጀት ቀላል ዲሽ ለመላው ቤተሰብ የሚሆን ታላቅ ምግብ ነው. ይህ ቀላል በቀላሉ የሚገኙ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ነው; ይህም ስለ ማግኛ ቦርሳህ ሁኔታ ላይ እንደውም ምንም ውጤት የለውም. ይህን ለማድረግ, ያስፈልግዎታል:

• Tablespoon ማዮኒዝ.
• የዶሮ ጡቶች አንድ ጥንድ.
• Tablespoon ሰናፍጭ.
• ነጭ ሽንኩርት 4 ቅርንፉድ ነው.
• ማንኪያ የአኩሪ አተር መረቅ.
• ጨው እና ዶሮ ለ ማጣፈጫዎች.

ትንሽ piala ውስጥ ማዮኒዝ, የሰናፍጭ እና አተር መረቅ ያዋህዳል. በተጨማሪም minced ሽንኩርት, ቅመማ እና የጨው በቁንጥጫ አሉ ያክሉ. ሁሉም መልካም አነቃቃለሁ ወደ ጎን ማስወገድ.

በምንጭ ውኃ ታጥበን ዶሮ ስጋ, የወረቀት ፎጣ, ይቀባሉ ማዮኒዝ የሰናፍጭ መረቅ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ሰዓታት አንድ ሁለት ላከ ጋር ደረቅ አበሰች. ከዚህ ጊዜ በኋላ, ለመጋገር ለ እጅጌው ውስጥ የታሸጉ በተቀመመ የጡት, አንድ refractory ቅጽ ላይ አነጠፉ እና ምድጃ ውስጥ ይላኩ. ሁለት መቶ ዲግሪ መጋገር ዶሮ. ስለ አርባ ደቂቃዎች በኋላ ያለውን ነገም የተወሰዱ እና በቀስታ እጅጌው ተቆርጦ ስጋ ተመልሶ ሲሽከረከር ነው. ከአሥራ አምስት ደቂቃ በኋላ በበቂ browned ነው, ስለዚህ እራት ሊቀርቡ ይችላሉ. ይህ የዶሮ በጡት በማንኛውም ጎን ምግቦች ጋር በደንብ ይሄዳል. ነገር ግን ብዙ ጊዜ ይህ የተቀቀለ ድንች, ትኩስ ወቅታዊ አትክልቶች ጋር ተፈርፍሯል ወይም ረጅም እህል የሩዝ ሰላጣ ጋር አገልግሏል ነው.