"አያቴ" ኬክ: አዘገጃጀት

አንድ ልጅ እንደ አያቱ ጋር ኖረ; እሷን ለመጠየቅ ሄደ ሰዎች ማለት ይቻላል ማንኛውም ሰው, በእርግጥ በሕይወት ዘመናቸው ያህል ትዝ አያቴ የዶሮና በዚያ ጣዕም ይስማማሉ ነበር. የልጅነት ጋር የተያያዘ ነገር, አንድ ሰው, የተሻለ ጣፋጭ እና ይበልጥ ማራኪ ይመስላል, እና ምናልባት ምክንያት ዕድሜ ጋር የሚመጣ ይህም በዕድሜ ትውልድ, ተወካዮች መካከል የምግብ አሰራር ልምድ ስለሆነ ምናልባትም ነው. "አያቴ አምባሻ" -, ዛሬ መብት የሚባለው ነው ቤኪንግ አስተዳዳሪ የተለያዩ ዓይነቶች እንኳ አሉ ይህ እንዳለ ሆኖ ሁኑ. እነዚህ fillings የተለያዩ ጋር ዝግጁ ናቸው እና ሻይ ወይም ቡና የሚሆን ታላቅ ተደረገልን ሊሆን ይችላል.

የዱር አበባ ዘሮች ጋር አምባሻ "አያቴ ጨርቅ"

እኛ የሚከተለውን አዘገጃጀት የሚጠቀሙ ከሆነ ይህን የምግብ አሰራር ድንቅ, ዝግጁ መሆን ይችላሉ. እሱም "አያቴ ጨርቅ" ተብሎ ጋር የተዘጋጀ ነው የዱር አበባ መሙላትን ጀምሮ.

አስፈላጊ ዝግጅት:

• ቅቤ (ግልጽ) ጥሩ tablespoon;
• 1 tbsp. ቸ. እርሾ (30 ግ ትኩስ ወይም የደረቀ);
• ቫኒላ ስኳር ;
• 2 እንቁላል (1 ታጠብ ለ አስኳል);
• ውኃ ወይም ወተት ይጠፈጥፉና ከፈላ 1 ኩባያ;
• ½ ኩባያ የዱር አበባ ዘር እና ስኳር;
• ዱቄት 0.5 ኪሎ ግራም;
• ጨው.

የዱር አበባ ዘሮች ጋር ያለውን ባህላዊ "አያቴ" አምባሻ ማብሰል እንዴት

የሚያስፈልግህ ጣፋጭ እና ውብ ቂጣ ለማግኘት:

• አንድ ትንሽ እሳት ሙቁ ወተት እና ለማነሳሳት ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ እርሾ አፍስስ;
• ½ St ያክሉ. ቸ. ስኳር እና የአትክልት ዘይት;
• አንድ ሳህን ውስጥ ትልቅ ትንሽ ከፈላ ውሃ አወርዳለሁ; 20 ደቂቃ ያህል አንድ ሳህን ውስጥ አኖረው;
• የዱር አበባ ዘሮች ፈሳሽ ሙሉ በሙሉ ወንዞችህንም ድረስ ውሃ እና እባጩ 1/2 ኩባያ አፈሳለሁ, ሳይታጠብ ናቸው;
• ቅቤ ወደ ሊጥ አፈሳለሁ; የሚቀልጥ እርሾ ጋር የተለወሰ መልካም ዱቄት: ሊያበጥራችሁ ለመነ;
• ; ጥርጣሬን .., ጥልቅ መጋገሪያ ውስጥ የተጣጠፈ, ቢያንስ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል የጦር ሊጥ ወደ ታች ይጫኑ ወዘተ ይጠፈጥፉና ምድጃ እና ተሰናክሏል, y radiators, ውስጥ አኖረው: ተነሥተህ መስጠት

• ያለቀለት ሊጥ ምክንያት በክብ በጣም ብዙ ተራ 2, 2 ክፍሎች ይከፈላል አለበት;
• ሊጥ አንድ የመጀመሪያ ክፍል ንብርብር መተርተር 1.5 ሴሜ ነው;
• "ቫኒላ" ቦርሳ ይዘቶች ጋር የተቀላቀለ ግማሽ ስኳር ጋር ይረጨዋል; የዱር አበባ በዉስጥ የሚገኝ አንድ ንብርብር ላይ አኖረው;

• በቀስታ አንድ ጥቅልል ወደ ሊጥ ያንከባልልልናል;
• 1 ሴንቲ ሜትር አንድ ቁራጭ ውፍረት በ በሁለቱም ጫፎች ላይ ቈረጠው.
• ቅጽ ያረጀ እና ዱቄት ወይም የዳቦ ፍርፋሪ ጋር ይረጨዋል;

• አንድ ቀለበት ወደ ዘወር ጥቅል ቅጽ ላይ ተኛ;
• በውጨኛው በኩል ስለታም ቢላ 1.5 ሴንቲ ሜትር ርቀት ላይ ጥልቅ ቅነሳ ለማድረግ;
• ሁለት ገባዎች ቦታ ትቶ, እንዲሁም ሦስተኛው - ክበብ መሃል ወደ ኋላ ዞር;
• ሁሉም ጥቅል የተቺዎቹ አይሆንም ድረስ ተመሳሳይ ሂደት መድገም እና "አበባ" ወደ ማብራት አይደለም;

• ቀለበቱን መሃል አንድ "ቀዳዳ" ጥቅል ቅድመ-የተቆረጠ ቁርጥራጮች አንዱ አኖረ ሲሆን ሁለተኛው ከላይ ይሸፍኑት:
• 40 ደቂቃዎች ለ ሞቅ ያለ ቦታ ላይ ኬክ አኖረው;
• ተገርፏል የእንቁላል አስኳል እና በሐሳብህ ኬክ ኬክ ብሩሽ ወለል;
• 170 ዲግሪ ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ አኖረው;
• 20 ደቂቃ በኋላ, ነገም ያጥፉት አምስት ደቂቃዎች ይጠብቁና የተጠናቀቀውን ኬክ ውጭ ውሰድ.

ደረቅ በዉስጥ የሚገኝ

አምባሻ አዘገጃጀት "አያቴ ጨርቅ" የተለያዩ fillings ጋር በርካታ ስሪቶችን አለው. ለምሳሌ ያህል, ይልቅ የዱር አበባ ውስጥ እንደሚከተለው ሆኖ የተዘጋጀ ነው ይህም አንድ ነት, መውሰድ ይችላሉ:

• 2 tbsp. ቸ. ስኳር 4 tbsp ጋር ተደባልቆ. ቸ. melkonarublennyh ለዉዝ ከገለባ;
• ትንሽ ቫኒላ ስኳር, ከሄል ቀረፋ ዱቄት መጨመር;
• 2 ሰዓት. ቸ ወደ ፈሰሰ. ብራንዲ;
• ሁሉም የተቀላቀለበት.

ጣፋጭ "አያትዎ" አምባሻ የኮኮናት መሙላትን ጋር ስኬታማ. በውስጡ ዝግጅት ስለ እናንተ 2 የሾርባ መውሰድ ይኖርብናል. ቸ. ወፍ ዘራሽ የሆኑ እና ስኳር እና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. እንዲሁም በቀላሉ እነሱን ወደ ምስረታ ለመፈተን ይረጨዋል ይችላሉ.

አያቴ አምባሻ: አንድ የምግብ አዘገጃጀት ፖም ጋር

የአፈጻጸም ከመጋገር ጋር አንድ ጣዕም እና ቀላል ያስፈልግዎታል ለ:

• 150 g ቅቤ (-መቅለጥ ቅድመ ያስፈልገናል);
• እንቁላል;
• ስኳር ግማሽ ኩባያ;
• 3 ፖም (ምርጫ ወደ ጣፋጭ ፍሬ የኮመጠጠ ዝርያዎችን ሊሰጠው ይገባል);
• 4 tbsp. የስንዴ, ዱቄት ይበጠራል;
• polpaketa ቤኪንግ ፓውደር;
• 1/2 ሸ. L. ቀረፋም ፓውደር.

ዝግጅት:

• ዘይት ስኳር ጋር የተቀላቀለ ነበር (1 tbsp.) እና disintegrant;
• የ ዱቄት መጨመር;
• የ ሊጥ በጣም አጥብቀው ነው ለውሺውም;
• የ ሊጥ በሁለት ክፍሎች ይከፈላል እና የፕላስቲክ መጠቅለያ ውስጥ ለመጠቅለል ነው;
• በጣም, በአንድ ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ማስቀመጥ ሳለ አነስ - ወደ ማቀዝቀዣ ማቀዝቀዣ ውስጥ;
• ፖም, የተላጠ እና ዘሮች, ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል; ከዚያም ቀረፋ ጋር ተደባልቆ እና ስኳር 0.5 ኩባያ ጋር ስለ ኮሮች;
• ዙር ጥልቀት ቅርጽ ቅቤ ጋር በሐሳብህ ዱቄት ጋር ይረጨዋል;
• አንድ ሻጋታ ወደ ሊጥ ስርጭት አብዛኛው እና ግርጌ ላይ እሷን ጣቶች ያነጥፉ ነበር;
• የ አሞላል malic ፈተና ላይ ወለል ላይ የተዘረጋውን;
• ወደ ማቀዝቀዣ ቀሪዎቹ ሊጥ ውጭ ተወስዶ እና በፍጥነት ፖም የሚሆን ትልቅ ድኩላ በኩል ሊጋባ;
• ምድጃ 180 ዲግሪ አትከፋ;
• 15 ደቂቃዎች ለ ምድጃ ውስጥ "አያቴ የአፕል ኬክ" መላክ;
• ትኩስ አገልግሏል.

መጨናነቅ ምክንያት አሮጌው አዘገጃጀት ላይ አምባሻ

ከጥቂት 100 ዓመታት በፊት ሩሲያ አንዳንድ አውራጃዎች ውስጥ, ይህ ጣፋጭ ብስኩቶችን አንድ ስጦታ በመላክ ልጁን ወይም ሴት ልጁን ወደ መስቀል መጋበዝ የተለመደ እንደነበር እናውቃለን. በጣም ብዙ ጊዜ, ለምሳሌ ቅመሞች የተሰራ ነው ይህም "መጨናነቅ ጋር አያትዎ ኬክ," ነበር:

• 3 እንቁላሎች;
• ስኳር 200 ግ;
• 1 ሸ. L. ሶዳ;
• 250 ግ ቅቤ;
• ኮምጣጤ (1/2 tbsp ..);
• አስኳል;
• መጨናነቅ 200 g (እንደ እንጆሪ እንደ ይመረጣል ጎምዛዛ, ነገር ግን ለመዋጋት የተነሳ);
• 3 ቁ. የስንዴ ዱቄት.

መጨናነቅ ጋር ባህላዊ ኬክ ዝግጅት

"አያቴ መጨናነቅ Tart" ጫጩት የጅምላ ድረስ ስኳር ጋር እንቁላል እያሹ ጋር ማዘጋጀት ይጀምራል. ከዚያም አለብዎት:

• ቅቤ ይቀልጣሉ;
• እንቁላሉ-ስኳር ቅልቅል ውስጥ, ቫኒላ, ቀረፋ, የሎሚ ጭማቂ እና ዘይት መጨመር;
• ዱቄት, ሊጥ (በጣም ጥልቅ አይደለም) በማከል ኮምጣጤ, ቤኪንግ ሶዳ የሚተፉት መጨመር, ቀላቅሉባት;
• (እኩል) በሁለት ክፍል ይከፍሉታል;
• ቅርጽ አብዛኞቹ ወይም ጃም ብቅ ያደርጋል ማድረግ ይህም ባምፐርስ ትተው, መጥበሻ እና ስርጭት ላይ ተኛ;
• ወደ ኬክ እና መጨናነቅ ግርጌ ያለሰልሳሉ;
• የሙከራ ጥቅልል ሁለተኛ ክፍል, ልዩ ቅርጽ ቢላ ቀጭን ቁራጮች (2cm) ወደ ቈረጠ;
• የ "ፍርግርግ" እንደ ሊጥ ስትሪፕ ላይ አኖረው;
• የ አስኳል ጌጥ ያለሰልሳሉ;
• አንድ ሰዓት ገደማ 200 ዲግሪ ላይ ጋግር.

አይብ ጋር አምባሻ አዘገጃጀት "አያቴ"

ጣፋጭ መጋገር በመውሰድ ማግኘት ነው:

• ወፍራም ጎጆ አይብ 2.1 ኪሎ ግራም;
• ጨው (, እንዲቀምሱ አንድ ሰው ማስቀመጥ አይችልም);
• 4 እንቁላል;
• 2 tbsp. ዱቄት;
• ኬክ ማርጋሪን መካከል 160 ግ;
• አንድ አራተኛ ሰዓታት. ቸ. ሶዳ;
• 1 tbsp. ስኳር.

ዝግጅት:

• ዘይት እሰር;
• የ ዱቄት ሊያበጥራችሁ ለመነ;
• በታሰሩ ዘይት በፍጥነት መከታ;
• ዘይት, ስኳር, ጨው እና ቤኪንግ ሶዳ ተኩል ጋር የተቀላቀለ;
• ፍርፋሪ ወደ ፈተና ልወጣ ወደ መፍጨት;
• እንቁላል እና ቀሪ ስኳር በጥንቃቄ (በመሙላት ለ) ክሬም አይብ ጋር ሊጋባ;
• ዘይት አንድ አነስተኛ መጠን ይረጨዋል ቅርጽ;
• ወደ ፈተና አንድ ሦስተኛ ተለያይተው;
• ወደ ሻጋታ ወደ አፍስሰው ቀሪውን;
• ከዚያም ሊጥ አንድ ሦስተኛ አፈሳለሁ አናት ላይ ያለውን አሞላል ለማዳረስ;
• ምድጃ እና "አያቴ አምባሻ" ጋግር በጣም ሞቃት ለግማሽ ሰዓት ያህል (የ አዘገጃጀት የተከተፈ walnuts ወይም ደን በማከል ሊቀየሩ ይችላሉ).

በአጠቃላይ, በ አይብ አንድ አማራጭ እንደ ኬክ እና እንኳ እነዚህ ቅመሞች መጨመር ይመከራል ይችላል, ዘቢብ እና candied ፍሬ ጋር መልካም ይሄዳል; ስለዚህ. ከዚህ ጀምሮ ብቻ የበለጠ ጣፋጭ እና የንቅሳትና ይሆናል.

ቪንቴጅ "prababushkin" የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ከ 150 ዓመት ነው ራሽያኛ, ውስጥ የታወቀ በሕይወት መገንጸል በአንዱ, ጣፋጭ የሆነ የምግብ አዘገጃጀት ማስቀመጥ ሽንኩርትና ጋር ኬክ. መባሉ ይህም በ 18 ኛው መቶ ዘመን ጀምሮ ቢያንስ በሩሲያ ተዘጋጀ እንደ "prababushkinym 'መደወል ይችላሉ.

ለእርሱ ያስፈልግዎታል:

• 6 g ደረቅ እርሾ 1.5 ጥበብ ይቀልጣሉ. ሙቅ ውሃ;
• 2 tbsp ይለዋልና. gritty ዱቄት, ለማነሳሳት እና ስለ 4 ሰዓት ይጠብቁ;
• 10 ደቂቃ ውጭ ደበደቡት የጨው በቁንጥጫ ውስጥ ሊጥ አፍስሱ እና የእንጨት መሰቅሰቂያ ጋር በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት;
• ½ 2 ጥበብ ጋር ኩባያ ስኳር ይቀባሉ. ቸ. ዘይቶችን (አደይ አበባ, ከሆነ የዶሮና, ዘና አለበለዚያ ብቃት እና ቀለጠ ቅቤ);
• የ ቫኒላ ስኳር አክል;
• በጣም አንገተ ሊጥ አይሰራም ነበር እንደዚህ ያለ መጠን ውስጥ ዱቄት አፍስስ;
• የ "ፍርግርግ" ለ ፈተና ውስጥ የተለየ ክፍል;
• ቀሪው ሊጥ አንድ ሻጋታ በሚነድድ ይነሣል ይሁን ዘንድ;
• ትኩስ ሽንኩርትና እንጆሪ ወይም Cherries (ለመዋጋት), ስኳር ጋር ይረጨዋል ጋር ከላይ;
• ቀጭን ንብርብር ወደ ዕረፍት ጥቅል ሊጥ, በፍርግርጉ ወደ ኬክ ወለል ላይ ቁራጮች እና ቦታ ቈረጠ;
• ለግማሽ ሰዓት ያህል ይጠፈጥፉና እቶን ውስጥ ኬክ ለማስቀመጥ, (ማር የተቀቀለ እና በትንሹ ostuzhennoy ውኃ ውስጥ ማማ) ማር በተጠናወተው መፍትሄ ጋር ቅድመ-የመወያየት.

ከላይ የቀረበው አያቴ አዘገጃጀት (ፎቶ ጋር ቂጣ), ብዙ መቶ ዓመታት በፊት ከመፈልሰፉ መሆኑን ባህላዊ ኬክ ናቸው, እና በእርግጥ እሷ ከአንድ በላይ ትውልድ ደስ ይሆናል.