እርሾ የሌለበት መነሻ ጠመቀ: አጃው ዳቦ ላይ የተመሠረተ የምግብ አዘገጃጀት

መነሻ ጠመቀ እርሾ የሌለበት, ይህም ያለውን አዘገጃጀት በእኛ አገር በሚኖሩ መካከል በተለይ ታዋቂ ነው, ይህም በመንገድ ላይ በርሜል ውስጥ የተሸጡ ተመሳሳይ መጠጥ, ይልቅ ምንም የከፋ ይንጸባረቅበታል.

እንዲህ ያለ ጠመቀ ለማድረግ, ቀላል ንጥረ እና ትዕግሥት ብዙ ላይ ከሌላቸውና ይኖርብዎታል. ሁሉም በኋላ ለሁለት ቀናት ያህል ለስላሳ እና የሚያድስ መጠጥ ሰጠኝ.

መነሻ እርሾ ያለ ጠመቀ: አዘገጃጀት ማብሰል

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• አጃው ዳቦ ቂጣ - አምስት መቶ ግራም;
• ; ሁለት ተኩል ሊትር - የተቀቀለ ውሃ (በስብሶና)
• ጥቁር seedless ዘቢብ - አንድ ትንሽ እፍኝ;
• ስኳር - ሦስት ሙሉ ትልቅ ጭልፋ.

አይገኝ አዘገጃጀት ማብሰል: እርሾ ያለ መነሻ ጠመቀ

ጠመቀ ጣፋጭ ውጭ ዘወር ለማድረግ, ይህም መሠረት ላይ ማስጀመሪያ ማድረግ ይመከራል አጃው ዳቦ. ዱቄት ምርቶች በአየር ውስጥ አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል እና ደረቅ መሆን አለባቸው. ከዚያም በውጤቱም ብስኩቶች በትልቅ ወረቀት ላይ አንድ ንብርብር ውስጥ ተኛ እና ለጥቂት ደቂቃዎች ያህል duhovochny ካቢኔት ውስጥ ማስገባት ይኖርብናል. አቅልለን ጥቁር ዳቦ ንጣፍ የተሸፈነ ጊዜ, ለመቆጣጠር እና ከዚህ ክፍል የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ የተቀቀለ ውኃ አፍስሰው እንደሚከተለው ይህም ሦስት-ሊትር ማስቀመጫ ውስጥ ማስቀመጥ አለበት.

በመቀጠል ወደፊት እርሾ ወደ ሶስት ሙሉ ትልቅ ስኳር ማንኪያዎች እና በጥንቃቄ ታጠቡ seedless ዘቢብ አንድ እፍኝ ማከል አስፈላጊ ነው. በሚዘፈዘፍበት ይችላል ሁሉ ይዘቶች, የ 2 ቀናት በጠራራ ፀሐይ ላይ ማድረስ ያስፈልጋል. ይህም አቅም አንተ ክዳን መዝጋት ይመከራል አይደለም እንደሆነ መታወቅ አለበት. ነገር ግን ወደፊት ለስላሳ መጠጥ አቧራ ለመከላከል, ይህም ሕዝቦቿም ጋር ትንሽ ጥቅጥቅ ሽፋን ሊሆን ይችላል.

እርሾ የሌለበት መነሻ ጠመቀ: ለማዘጋጀት ውስጥ የመጨረሻ ደረጃ

በ 48 ሰዓታት በኋላ kvass ዝግጁ ይሆናል. ሊጡ መጠጥ በተደጋጋሚ ጥቅጥቅ ሕዝቦቿም በኩል percolate አለበት; ከዚያም ተጨማሪ የማቀዝቀዝ ለማግኘት ቀዝቀዝ ውስጥ ከምብገነገን እና ማስቀመጥ. የተፈለገውን ከሆነ, እንደ አማራጭ ትንሽ ተጨማሪ ስኳር ማከል ይችላሉ.

መነሻ እርሾ ያለ ጠመቀ: አንድ አዘገጃጀት kvass የድፍድፍ ያለውን መጠጥ

ይህም ውጥረት በኋላ ቀሪ ምክንያቶች እንደ እርሾ ሆኖ ማገልገል በጣም ረጅም ጊዜ ሊሆን ይችላል መሆኑን ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው. በዚህ kvass የድፍድፍ ሁሉ በኋላ በጣም ጣፋጭ እና የማቀዝቀዣ መጠጥ ያደርገዋል.

እሱን ለማዘጋጀት, እናንተ ከዚያም ሦስት-ሊትር ማስቀመጫ ውስጥ አጃው ዳቦ ላይ የተመሠረተ እርሾ ከጨረስኩ በግምት ስድስት መቶ ሚሊ አፍስሱ ስኳር በሦስት spoonfuls እና ጥቂት ብስኩቶች ፕላኔቱ ማከል አለብህ. ከዚያ በኋላ, ሁሉም ቀዝቃዛ አፍስሱ ወደ ወፍራም ፍላጎት በማድረግ የተዘጋጀ የተቀቀለ ውሃ እና ስኳር ሙሉ በሙሉ ቢፈርስ ድረስ በደንብ ያስነሣል.

አንድ ጠመቀ አሁን ድረስ, አንድ ሞቅ ያለ ቦታ, ያላግባብ ዝግ ብርጭቆ ክዳን ውስጥ ይመደባሉ እና ስለ 24 ሰዓት ከማድረጉም በላይ መሆን አለበት. በቀኑ መጨረሻ ላይ አንድ የማቀዝቀዝ መጠጥ እዳሪ መሆን አለበት, እና ማቀዝቀዣ ክፍል ውስጥ ማስቀመጥ.

ወደፊት ውስጥ, የተቀሩት ያስፈልጋል guschey ጋር ሁሉ ተመሳሳይ እርምጃዎች ማድረግ. በተጨማሪም ወዲህ ይህን በሚዘፈዘፍበት ወደ ጣዕም ለማግኘት የሩሲያ kvass የሚጠቀም መሆኑ መታወቅ አለበት.