ከዚህ ዓሣ ከ ሳልሞን የቴምፑራ እና ሌሎች ምግቦች: ዓሳ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ሮዝ ሳልሞን - ቀይ ዓሣ ጣፋጭ ምግብ ማብሰል ተስማሚ ነው. በመጀመሪያ, በርኅራኄ ነው. በሁለተኛ ደረጃ, ሳልሞን ለስለስ ያልሆኑ ትወፍራለች. በመጨረሻም, ምንጊዜም ከእሷ አምሳሉ ሲተጉ የሚያገኛቸው እነዚያ በጣም አስፈላጊ ነው, ካሎሪዎች ውስጥ ዝቅተኛ ነው. ኩክ ዓሣውን የተለየ ሊሆን ይችላል. የሚያምር አዘገጃጀት አሉ ምድጃ ሳልሞን ግሏል. እና የሚደበድቡት ውስጥ በጣም ታዋቂ ሳልሞን ነው.

ቢራ የሚደበድቡት ውስጥ ዓሳ

ሁልጊዜ ቢራ የሚደበድቡት ውስጥ ጥሩ ሳልሞን አገኘሁ. በዚህ ሳህን የሚሆን ዓሣ ብዙ አያስፈልጋችሁም. ይህም አንድ fillet መሆኑን የሚፈለግ ነው. ስለ 1 ኪ.ግ. ጋር በቂ. እርግጥ ነው, አስፈላጊ እና መሠረታዊ ማጣፈጫዎችን - ጨው እና ጥቁር በርበሬ. የ የሚደበድቡት ዱቄት እና ቢራ አንድ ብርጭቆ የሚያስፈልገው እንቁላል ግን ብቻ አንድ ባልና ሚስት.

እነርሱ የሎሚ ጭማቂ ጋር በትንሹ እርጥብ ሊሆን ይችላል እንደ የሚገኙ ሳልሞን fillets, በጥንቃቄ መሆኑን በርበሬና ጨው ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል. ቢራ, እንቁላል, ዱቄት እና እየተሸጠላቸው ቀላቃይ. በ ምክንያት ሊጥ ጨው እና ጥቁር በርበሬ አክለዋል ነው. እና እዚህ, ወደ የሚደበድቡት ውስጥ, ዓሣ ቁርጥራጮች ማስቀመጥ ይችላሉ. ከዚያ በኋላ, ሁሉም ነገር በጣም ቀላል ነው. ጥብስ አንድ ጥሩ የዳቦ ድረስ ሊጥ ጋር አብረው ወደ ቁርጥራጮች ፍራይ ይገባል.

"ወተት" ሳልሞን

አፍህን ሳልሞን የቴምፑራ ወተት ውስጥ ይቀልጣል. አስፈላጊውን መዘጋጀት ዓሣ (fillets), አስቀድሞ ቅመማ ቅመም የተጨመረበትና ነው. የመጀመሪያውን የሚደበድቡት ማድረግ, (3 ተኮዎች.) እንቁላል ያስፈልገናል, ወተት, ዱቄትና ጨው አንድ ብርጭቆ. የምግብ አዘገጃጀት ራሱ በጣም ቀላል ነው, እና ዝግጁ ምግብ - አንድ ደስ ነው. እና ጥሩ ዓሣ መብላት መሆኑን ቤተሰቦች ደስተኛ ፊቶች ማየት.

ቅመሞች ውስጥ ሮዝ ሳልሞን ለግማሽ ሰዓት ያህል መቆም አለበት. ይህም መዓዛ ይሆናል መሆኑን ማረጋገጥ ነው. በዚሁ ጊዜ የሚደበድቡት ማዘጋጀት. እንቁላል እና ጨው እየተሸጠላቸው ቀላቃይ እና ወተት መጨመር, ከዚያም ያያይዙ ዱቄት. ዓሣ እያንዳንዱ ትንሽ ቁራጭ የሚደበድቡት ተጐናጽፎአል እና ጣፋጭ ወተት ማሰሮው ውስጥ ማስቀመጥ ነው: የት አስቀድሞ ቀይ-ትኩስ ዘይት ከፍተኛ ቁጥር. 5 ደቂቃዎች ውስጥ ዓሣ ከየአቅጣጫው የተጠበሰ ነው. የወርቅ ንጣፍ ጋር ሳልሞን ጠረጴዛው ላይ አገልግሏል.

ይሁን እንጂ, ሳልሞን የቴምፑራ - ይህን ጣፋጭ ዓሣ ብቻ ሊሆን አዘገጃጀት አይደለም. ተጨማሪ አመጋገብ ምግቦችን ወደ ሳልሞን ምድጃ የተጋገረ ከሆነ አገኘሁ ናቸው.

ምድጃ ሐምራዊ ሳልሞን አይብ እና አትክልት ጋር

በማንኛውም ማቀዝቀዣ ውስጥ የለም ምግብ ቅመሞች. እኛ ብቻ ገደማ 1 ኪ.ግ. ሮዝ ሳልሞን መግዛት ይችላሉ. በተጨማሪም ቲማቲም, ቃሪያ, ያስፈልጋል አይብ ዝርያዎችን, ጨው, ዘይት እና ማዮኒዝ.

ይህ እናቀምሳቸዋለን እርግጥ ነው, ጨው እና በርበሬ የሆኑ ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል መላው ዓሣ fillets, ለመዞር አስፈላጊ ነው. እነዚህ ለመጋገር ወረቀት, ቀደም ዘይት ላይ ሊደረግ ይገባል. ማዮኒዝ ጋር ዓሣ ጋር ከፍተኛ በደንብ ቀሚስ, ይህም አንድ የማቻቻል ጣዕም ይሰጠዋል. ሐምራዊ ሳልሞን ላይ ይመደባሉ ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል ቲማቲም, ስለዚህ ቍርስራሽ ሙሉ ከእነሱ ጋር የተሸፈነ ነበር. ትልቅ ድኩላ አናት ላይ አይብ shredded. ይህ ቅጽ ለመጋገር ምድጃ የሚገባ ውስጥ, ይህ 180 ዲግሪ ድረስ ሙቁ መሆን አለበት. በዚህ ሁነታ ውስጥ, ዲሽ 30-35 ደቂቃዎች መጋገር ነው. አንድ ዝግጁ-ሠራሽ ዓሣ ማጌጫ እና ያገለግላሉ.

"የአታክልት" ዓሣ

በጣም ጣፋጭ አትክልቶች ጋር ምድጃ ውስጥ ሐምራዊ ሳልሞን ይዞራል. በውስጡ ዝግጅት አንድ በድን ዓሣ, ቲማቲም, ሽንኩርት, ሎሚ, paprika, ዘይት (ይመረጣል የወይራ ዘይት) እና መደበኛ ቅመሞች ይጠይቃል. በመጀመሪያ ሁሉ አትክልቶችን መቁረጥ ነው. ከቲማቲም - ቀለበቶች, በጣም ሽንኩርት, ነገር ግን የ Pepper - ከማይጠብቀው ብቻ ነው.

ተጨማሪ ለመጋገር ለ ቅርጽ ይወስዳል. እሷ ዘይት አንድ አነስተኛ መጠን ረጨው; እንዲሁም አትክልቶችን (አንድ ሦስተኛ) አንዳንድ ግርጌ ላይ ጫኑ. ቀስቃሽ ጋር እርግጥ የእነሱን ጨው እና በርበሬ, አናት ላይ. ቀጣዩ ንብርብር ሳልሞን ቁርጥራጮች ናቸው. በመጀመሪያ ግን እነርሱ ጣዕም ቅመሞች ያስፈልጋቸዋል እና ሎሚ ጋር ይረጨዋል. ከዚያ በኋላ ብቻ እነሱ አትክልቶችን ላይ የሚቀመጡ ናቸው.

በመጨረሻም, በርበሬ, ቲማቲም እና ጎኖች ላይ ሽንኩርት ስርጭት እና ዓሣ አናት የቀሩትን ቅልቅል. መላው ቅጽ አስቀድሞ ፎይል ጋር የተዘጋጀ ሲሆን ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ የተሸፈነ ነው. ለመጋገር በኋላ ገደማ 40 ደቂቃዎች በኋላ, አንድ ዝግጁ-የተሠራ ምግብ ማግኘት ይችላሉ. አትክልት ወይም ሌላ ስለምታስጌጡና ጋር ሳልሞን ሐምራዊ ይችላሉ ያገለግላሉ. በተለይ በሚገባ ወርቃማ ቡኒ ድረስ የተጠበሰ ያለውን ሩዝ እና ድንች, ጋር ይስማማል.