እናንተ ጣፋጭ እና crispy ጋር በጨው ዱባ ቤት ማድረግ እንደሚችሉ ያውቃሉ?

ዓመቱን እና ትኩስ አትክልት, እና ትኩስ ፍሬ ብዛት ቢሆንም ብዙውን ጊዜ አንድ ነገር ሹል ትንሽ እና solenenkogo ይፈልጋሉ. አንተ በእርግጥ አንድ የሱፐርማርኬት, ወይም ያሽጉታል pickles አንድ ማሰሮ ውስጥ መግዛት ይችላሉ, ነገር ግን እነርሱ የእርስዎን ጣዕም ያለውን ፍላጎት ማሟላት አይችልም ሊሆን ይችላል. ነገር ግን ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት ይቀመማልና ዱባ, ከዚህ በታች ይሰጠዋል ዝግጅት ይህም የተነሳ በራሳቸው ላይ በፍጥነት ዝግጁ መሆን ይችላሉ.

በተቻለ ፍጥነት በቤት በጨው ዱባ ማድረግ እንደሚችሉ

መንገዶች ፈጣን ተዘፍዝፎ በዱባ canning ስለሚወድዱ ሰዎች እመቤቶች ዓለም ውስጥ አሉ መጠን ብዙ ስለ አሉ. ራስህን ደስታ መካድ አይደለም እንኳ ይተላለፉ ቢ.ኤ ከአለታማው ኪያር ለመብላት. እንዲያውም እነሱ እንኳን brine መሙላት አያስፈልግዎትም ይህም አንድ መንገድ ፈለሰፈ, ነገር ግን እነሱ ብቻ 20 ደቂቃ ፈቃደኛ ናቸው.

አንተ ለግማሽ ሰዓት ያህል በቤት በጨው ዱባ ማድረግ እንደሚችሉ ለማወቅ ይፈልጋሉ? ከዚያም ማንበብ ጠብቅ.

ነስንሶ ይህን ዘዴ ለማግኘት, እናንተ ያስፈልግዎታል:

• በኪያር (ሀ ቀጭን ቅብ የቆዳ ብጉር ጋር አነስተኛ መጠን ያለው ፍሬ 1kg);
• ጨው (በጣም በቂ tablespoon);
• ስኳር (አንድ የሻይ ማንኪያ);
• ነጭ ሽንኩርት (3-4 ቅርንፉድ ነው);
• የተቀመሙ (ታማኝነትንም, የትኩስ አታክልት ዓይነት, tarragon)
• የላስቲክ ቦርሳ (ግልጽ - ምግብ).

አንድ ከረጢት ውስጥ ማስቀመጥ እየቆረጡ ይቆረጣል የእኔ ኪያር,. መርከቡ ሁሉ ከሌሎች ቅመሞች ነው. የሚበቃው ለመቀነስ አስፈላጊ ነው, ነገር ግን በእርግጥ በእርግጥ ዙሪያ ውጥንቅጥ የማይፈልጉ ከሆነ, እኛ እንዲህ ማስቀመጥ ይችላሉ. ዋናው ነገር - በጣም ሊወስዱት አይርሱ. ጥቅል እና ስኳር እና ጨው ተጋድሎ ይናወጣሉ ይዘቶቹን አንገት የታሰረበትን ተሰጥኦና መላውን ውስጠኛው ወለል ላይ ይሰራጫሉ. አሁን, ሁለት አማራጮች ክፍት ናቸው:

• ወይም ማቀዝቀዣ ውስጥ ከረጢት ማስቀመጥ እና 5-6 ሰዓት ያህል ስለ መርሳት;
• ወይም የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ማድረግ እና በ 20 ደቂቃ ውስጥ ወደ ምግብ የሚጀመርበት.

እርስዎ ለመብላት መጠበቅ የማይችሉ ከሆነ, ከዚያም ደህንነት ሌላ ከረጢት ውስጥ ማስቀመጥ ጥቅሉን ውሰድ ... እና ተጋድሎ መንቀጥቀጥ ይጀምራል. አዎ, አንተ ማጠቢያ ማሽን ውስጥ አኖረው: ዑደት ለመጀመር, ነገር ግን ጥቅሎችን ዚያው ምንም ዋስትና የለም ይችላሉ. ስለዚህ የምህንድስና ብልሃት በተግባር እና እጁን ጋር ለመስራት አይደለም የተሻለ ነው. የተሳካልን ቀስቃሽ 20 ደቂቃ በኋላ ምርቱን ዝግጁ ነው.

brine ውስጥ በቤት በጨው ዱባ ማድረግ እንደሚችሉ

አንድ ዝግጁ ሰራሽ pickles ማግኘት እንደሚፈልጉ በምን ያህል ፍጥነት ላይ የሚወሰን ሆኖ እንደገና በሁለት መንገዶች መሄድ ይችላሉ - መለስተኛ ወይ ትኩስ ወይም ቀዝቃዛ brine ውስጥ ይቀመማል. ምላስ ላይ እንደውም ምንም ልዩነት ነው, ስለዚህ ሁሉም ስንፍና ውስጥ እንደገና ፍጥነት ላይ የሚወሰን ሲሆን.

እርስዎ አያስፈልግም መፍጠን ለማድረግ ከወሰኑ, እርስዎ እንኳ brine ማዘጋጀት, ነገር ግን በቀላሉ በማሰሮ ወደ ዱባ እና ቅመማ ማስቀመጥ እና ውኃ ጋር መሙላት አይችሉም. አንተ ያስፈልግዎታል:

• ኪያር 2 ኪሎ ግራም;
• የጨው 70-90 ግ;
• horseradish (የስር እና ቅጠሎች);
• ቡልጋሪያኛ በርበሬና እና መራራ;
• ቀንበጦች እና ቼሪ እና ጥቁር currant ውስጥ ቅጠል;
• tarragon;
• inflorescence ታማኝነትንም:
• ጥቁር በርበሬ;
• ነጭ ሽንኩርት.

በዱባ ሰዓታት አንድ ባልና ሚስት ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ እንዲሰርግ እርግጠኛ መሆን አለብን. ከአትክልትም ሁሉ የምትበልጥ ያለቅልቁ እርግጠኛ ይሁኑ. Horseradish ስርወ ልጣጭ እና የተቆረጠ. ይህ ፈቃድ ላይ ይቆረጣል ይቻላል: ገባዎች, wedges ወይም ገባዎች. ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ቅርንፉድ, በጣም, ክፍሎች አንድ ባልና ሚስት ወደ ይቆረጣል ይቻላል. ኪያር መካከል "በሰደፍ" ይቆረጣል አይችልም, አሁንም prosolyatsya. ስለ መያዣ ግርጌ ላይ ሦስተኛ አረንጓዴ (ፈረስ ፍጁል ቅጠል, inflorescence ከእንስላል tarragon), ሽቅብ ይመደባሉ ዱባ ማስቀመጥ ነው. ልክ ካልሆነ እነርሱ ተንኮታኩቶ ጋር በእናንተ ደስ ይሆናል, እንደ በጠበቀ በተቻለ እንደ ማሰሮ ለመሙላት ጥረት አይደለም. በመካከላቸው በእያንዳንዱ እንስራ ውስጥ, ሽንኩርት መካከል ቅርንፉድ ጥንድ, ቼሪ እና currant ቅጠሎች እና horseradish ሥር ቁርጥራጮች አንድ sprig, መክተፍ በርበሬ ያኑሩ. በጨው ውሃ ግማሽ ሊትር ቀቀሉ. አዎን, ይህ ተዘፍዝፎ ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው, ነገር ግን አንተ በትክክል ይጣፍጣል ማግኘት አይጨነቁ ዱባ. በክረምት ውስጥ, ሁሉም ቡና እና ሳህኖቹን sterilized አለባቸው, እና እኛ መታ በታች የሚለቀለቅበትና በማድረግ ብቻ ይስተናገዳሉ.

የእርስዎን ትኩስ brine pickles በጎርፍ ከሆነ, በሚቀጥለው ቀን ወደ ጠረጴዛ ላይ ኪያር ማመልከት ይችላሉ. እና ብርድ እነርሱ ቢያንስ በቀን መቆም አለባችሁ. አሁን በቤት በጨው ዱባ ማድረግ እንደሚችሉ እናውቃለን. እነዚህ ጣፋጭ እና crispy ውጭ ብለዋል. አንተ በቅመም ማጣፈጫዎች እንደ አክለዋል ምንም አያስገርምም.