ሳልሞን ስብስብ ጋር አንድ አዘገጃጀት: ቀይ ዓሣ አንድ ሾርባ ማዘጋጀት እንደሚቻል

የዓሳ ሾርባ ለረጅም ሳይሆን በተፈጥሮ ውስጥ, የመጀመሪያው ሆኖ አገልግሏል ሲሆን ምግብ ወይም በቤት ውስጥ ብቻ ሳይሆን ዝግጁ ነው ይህም ባሕላዊ የሩሲያ ዲሽ ቆይቷል. ብዙ እመቤቶች ምግብ ይመርጣሉ , ቀይ ዓሣ ሾርባ የራሱ ሙሌት እና አልሚ በመምታት, አንድ የጠራ ጣዕም ለማግኘት.

ይህም ብዙ ሰዎች, በዚህ ምርት ዋጋ በጣም ከፍተኛ እንደሆነ ያምናሉ ያለውን ሾርባ ላይ የሚያወጡት መሆኑን ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው. ዛሬ, ይሁን እንጂ, በ መደብሮች ብዙውን ራሶች ጋር ይሸጣሉ ይህም ታስሯል ሳልሞን ክልሎች, ሽያጭ ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ. እነዚህ ስብስቦች ወጪ ከሞላ ጎደል ሁሉም የሚገኝ ዓሣ የዚህ ዓይነት የወጭቱን ያደርገዋል, ትንሽ ነው.

ንጥረ ነገሮች

ራስ ጆሮ ቀይ ዓሣ አትመካ እና ጣፋጭ ዘወር ለማድረግ የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል:

• ሳልሞን ሾርባ ስብስብ - 0.5 ኪሎ ግራም;
• የዶሮ መረቅ;
• ድንች - 4 ኮምፒዩተሮችን;.
• ሽንኩርት - 1 ፒሲ;.
• ሎረል;
• ካሮት - 1 ፒሲ;.
• የትኩስ አታክልት ዓይነት;
• ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም:
• ጥቁር በርበሬ;
• ጨው.

ልምምድ

በመጀመሪያ አንተ ዓሣ ማስቀመጤ ያስፈልገናል. ከዚያም አትክልት መቁረጥ ይኖርብናል. ድንች ንጹህ እና ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል. ካሮት ክበቦች እና በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት ማድረግ. ቅጠል በደቃቁ እንደ ሰላጣ እንደ መክተፍ. ሁሉም ማለት ይቻላል, መቁረጥ አንድ ተራ ዓሣ ሾርባ ልክ በተመሳሳይ መንገድ የሚከናወን ነው.

ዝግጅት

የዶሮ መረቅ መካከል ሾርባ የመሳሰሉ ምግቦች መሠረት ይሆናሉ ቀይ ዓሳ. የ አዘገጃጀት ዓሣ መብሰል የት ይህ እንደሆነ ይጠቁማል. ይሁን እንጂ, አንድ ለትንሽ ውስጥ ለመጀመር ድንች, ሽንኩርት እና ካሮት ማስቀመጥ. በዚህ ሁኔታ, ትንሽ እሳት እና ሽፋን የተሸፈነ አይደለም ማድረግ. ይህ መረቅ እንዲያውም ጣዕም ይበልጥ መዓዛ ለማግኘት ማብሰል በዚህ መንገድ ነው.

ከሃያ ደቂቃ በኋላ, አትክልቶችን ዝግጁ መሆን ይኖርባቸዋል. ከዚያም ሳልሞን ክልሎች እና ራስ ታጠቡ; መረቁንም ያክሉ. እነዚህ ዓሣ semifinished ምርቶች ሙሉ በሙሉ የቆዩበት በዚህ ጊዜ በ ቆይተዋል. አንድ ትንሽ ተጨማሪ መረቁንም ውስጥ አኖሩአቸው. ስለዚህ እኛ ይጨምሩለታል ሳልሞን ጆሮ ያገኛሉ. የ አዘገጃጀት የወጭቱን ውስጥ በዚህ ጊዜ አንድ ባሕረ ሰላጤ ቅጠል, ቅመማ እና ጨው ማስቀመጥ አስፈላጊ መሆኑን ይጠቁማል. ከዚያም ሁሉ አሥር ደቂቃ የተቀቀለ እና yushku ቅጠል ውስጥ ተሞልቶ.

እሳት ጠፍቶ ሲበራ, የወጭቱን ገና ዝግጁ አይቆጠርም. እሱም ቀይ ዓሣ ሀብታም ሾርባ ለማግኘት, ትንሽ ጠመቀ ያስፈልገዋል. መጽሔቶች ውስጥ ወይም አውታረ መረብ ላይ ሊገኝ ይችላል ይህም አዘገጃጀት, አልኮል አነስተኛ መጠን ያለውን በተጨማሪም የሚጠቁም ሊሆን ይችላል, ነገር ግን በዚህ ጉዳይ ላይ ማድረግ አይገባም. አልኮል ብቻ መዓዛ እና ስብራት ውስጥ ጣዕም ምርኮ ይሆናል መባሉ. በተጨማሪም, ይህ ጆሮ እሳቱን እየነደደ መዝገቦች ውስጥ አስፈላጊ አይደለም (እንደ አዘገጃጀት አሉ). ቀይ ዓሳ በጣም, ገንዘቡም piquant ነው እና እንዲህ ያሉ ሙከራዎችን መታገስ አንችልም.

ጣዕም ያለው የተለያዩ

አንዳንድ ጊዜ ይህ አዘገጃጀት የተለያዩ ተጨማሪዎች ሊለያይ ይቻላል. አንዳንድ አብሳይ ጣዕም ድብልቅ መፍጠር, ዓሣ የተለያዩ ዓይነት ይጠቀማሉ. በተለይ ሳልሞን መካከል ጆሮ እንደ በተጠናወተው አንድ ዲሽ በሚያደርግ ንጥረ ነገሮች አለ. ይህ አዘገጃጀት ብቻ መጨረሻ ላይ yushku ታክሏል ነው ክሬም አይብ ያካትታል. ብቻ ክሬም - ይህ ነው መረቁንም በምንቸት ውስጥ አትቀቅል እና የሚያስፈልገውን ጣዕም አይሰጥም; ምክንያቱም የተለመደው አይብ, ተስማሚ እንዳልሆነ ልብ ሊባል ይገባል. የ አይብ ሙሉ በሙሉ ቢፈርስ ጊዜ, ይህ yushki አካል ለመሆን እና ከእሷ ሀብታም እንዲሆን ያደርጋል, ከሙቀቱ ይህንን ሾርባ አስወግድ. በተጨማሪም መስል ወይም ሽሪምፕ አንድ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ.