እንዴት በቤት ውስጥ በክረምት ባንኮች ውስጥ ቲማቲም በጪዉ የተቀመመ ክያር ነው?

ለምን እና እንዴት ጣሳዎች ውስጥ ቲማቲም በጪዉ የተቀመመ ክያር ነው? ምናልባትም በቤት pickles እና marinades እንደ አይደለም ማን በዓለም ላይ ማንም ሰው. ጣዕም ያለው እና የተጠበሰ ድንች ጋር solenenky ቀይ ቲማቲም ይልቅ ይበልጥ ለመብላት ምንም ነገር የለም. እጅግ አስደሳች - ምንም ሳይሆን በትክክል የሆነ ብስኩትና ምግብ, አለ. ማንኛውም በክረምት የበዓል ውስጥ የማይቻል በጣም የጎመጀው ያለ በዓል ሰንጠረዥ መገመት. Pickles እና በክረምት ውስጥ ማዕድ ጌጥ, እና ወደ ምናሌው ታላቅ በተጨማሪ ሆነው ያገለግላሉ. በዓሉን በኋላ ጠዋት ከእነዚህ ቲማቲም ከ brine በጣም ጠቃሚ መሆን አለበት.

ሁሉም ከእነርሱ በጣም ይወደው ናቸው, ነገር ግን ሁሉም ሰው በቤት ጋኖች ውስጥ ቲማቲም ጨው እንዴት ያውቃል. ይህ ምንም ትልቅ ጉዳይ ነው. ዋናው ነገር አንዳንድ ውብ እመቤቶች ምክር ለመከተል እና የማብሰያ ዘዴዎች በጥብቅ መከተል ነው. ይህ pickles አይቀምስም, ግን መደርደሪያ ሕይወት ብቻ ሳይሆን ይነካል. በትክክል እንዳደረገ ከሆነ አዝመራ ያሽጉታል ቲማቲም ጥራት ለማስደሰት እና በሚቀጥለው ዓመት ይችላሉ.

ባንኮች ውስጥ ቲማቲም በጪዉ የተቀመመ ክያር እንደሚቻል: ዝግጅት

በዚህ ሁኔታ ውስጥ በጣም አስፈላጊ የጸዳ ጋኖች ነው. በውስጡ በሌለበት ጊዜ, ሌላ ሁሉም ነገር በትክክል ነው የሚደረገው እንኳ, ይህም brine ደመናማ ይሆናል እንዴት ለማየት የተወሰነ ጊዜ ውስጥ የሚቻል ነው. ከዚህም በላይ, በማስቀመጥ ጋር ባንኮች በሚዘፈዘፍበት ይችላሉ, እና ሁሉንም ሥራ እዳሪ እወርዳለሁ. ይህ ሊሆን አይችልም ነበር ዘንድ, ብልቃጦች እና ክዳኖች በደንብ ከታጠበ, sterilized እና ንጹህ ፎጣ ላይ (ደረቅ ድረስ) ተገልብጦ ውስጥ ማስቀመጥ አለባቸው.

ይህ በእንዲህ እንዳለ, እናንተ ተጠብቆ ሊውል ወደ ምግቦች ማዘጋጀት ይችላሉ. መጥፎ ዕድል ሆኖ, ሁሉም ሰው እንዴት ጨው ወደ ቲማቲም ወደ ያውቃል. በጣም አስፈላጊው ነገር - ይህም እርግጥ ነው, ትክክለኛ ቲማቲም ነው. እነዚህ በልኩ ቀይ እና መብሰል አለበት, በጣም ትልቅ አይደለም. ቲማቲም ጭማቂ የሚሆን ትልቅ ይበልጥ ተስማሚ. ተጨማሪ ቲማቲም ሲሉ ባንክ ውስጥ የተሰነጠቁ እና በደንብ brine በተሞላ አይደለም ውስጥ, ይህ እህሉ አጠገብ በመርፌ የሚወጋኝ አስፈላጊ ነው. ይህ የተወሰነ ጊዜ ሊወስድ ይችላል, ነገር ግን ቲማቲም ጣዕም ያለው ይሆናል. በተጨማሪም ታማኝነትንም, horseradish, ያስፈልገናል currant ቅጠል, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት. ይህ በደንብ መታጠብ እና ውሃ ከፈላ ላይ አፍስሱ ሁሉ ተመሳሳይ ነው.

እንዴት ክረምት ለ ቲማቲም በጪዉ የተቀመመ ክያር ዘንድ: አሰራር

ጃንጥላ ከእንስላል ማስቀመጥ ዘንድ አስቀድሞ ደረቅ ባንክ ውስጥ, አንድ ቁራጭ ወረቀት horseradish አምስት currant, አንድ ነጭ ሽንኩርት መካከል ቅርንፉድ መካከል ባልና ሚስት እና የሽንኩርት አምፖል አራት በየብልቱ ቈረጠ ቅጠሎች. ይህ ጥቅጥቅ ረድፎች በኋላ ቲማቲም በሚደራረብበት. ዝግጁ ነዎት? አሁን ይህ ሁሉ በፈላ ውሃ ጋር ተሞልቶ ወደ እሳት ላይ ጫኑ: ድስቱን ወደ ሙቅ ውሃ ደርቆ በኋላ ደቂቃ 15 ላይ የተሸፈነ ነው.

ይህ በእንዲህ እንዳለ, በባንክ ውስጥ 5-6 የአተር ጥቁር በርበሬ ይተካል. ጋኖቹን ደርቆ ነው ከፈላ ውሃ ውስጥ, ጨው, ስኳር, ቤይ ቅጠል አክለዋል. , አፍልቶ ሁሉ አምጣ ማጥፋት እና ኮምጣጤ ይጨምሩ. የ marinade በደንብ ያህል, ሶስት ሊትር ማስቀመጫ እናንተ ያስፈልግዎታል:

- 3 tbsp. ቸ. ጨው;

- አንቀጽ 8. ቸ. ስኳር;

- ኮምጣጤ 150 ግ;

- 5 ተኮዎች. ቅጠል.

የተዘጋጀ marinade ቲማቲም መካከል እንስራዋን አፈሰሰ. ልዩ ቁልፍ ጋር ሁሉም አንከባሎ እና አብርቶ በስውር ላከ. አሁን ጥያቄ በቤት ገንቦ ውስጥ ቲማቲም በጪዉ የተቀመመ ክያር እንዴት ነው ጀመሩ. ይህ ሙከራ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው. በጣም ሳቢ አዘገጃጀት ላይ አቁም እና በክረምት ወቅት እያንዳንዱ ቤተሰብ ደስ.