እንዴት በክረምት መብት ለማግኘት የቲማቲም ጭማቂ ለማዘጋጀት? እንዴት ቲማቲም ጭማቂ ማብሰል?

ራሽያ እና የቀድሞ ይደውሉና አገሮች ውስጥ ታላቅ ተወዳጅነት እሱ ትልቅ ጠቀሜታ ያለው በመሆኑ የሚያስደንቅ አይደለም ያለውን የቲማቲም ጭማቂ, ነበራቸው. ይህም አጠቃላይ የጤና ለማጠናከር በመፍቀድ, ኦርጋኒክ እና ምግብነት ንጥረ ትልቅ መጠን ማግኘት ይቻላል. እኛ በዋነኝነት ፍሩክቶስ እና ግሉኮስ ውስጥ የተካተቱ የተፈጥሮ የስኳር ስለ እያወሩ ናቸው.

ይህ መጠጥ የ ቲማቲም ጭማቂ ማብሰል እንዴት እና ምን ያህል በጣም ብዙ አያስደንቅም, ወደ ሱቆች ውስጥ ርካሽ አይደለም. ይህም በየዓመቱ ቲማቲም አዝመራ ጋር ምን ማድረግ የማያውቁ አትክልተኞች በተለይ ጠቃሚ ጉዳይ ነው. ይህም እሱን ለማዘጋጀት እና የተጠበቀ ለማድረግ, በክረምት መጠጣት ይቻላል, ልክ ትኩስ ጭማቂ ስለ አይደለም.

የቲማቲም ጭማቂ እና አካል ለ ጥቅሞቹን

መብላት የቲማቲም ጭማቂ, አንድ ሰው malic አሲድ, tartaric አሲድ, oxalic አሲድ እና ሲትሪክ አሲድ አስፈላጊ መጠን ያገኛል. Overripe ቲማቲም ጥቅም ወደ ሰውነት ለማምጣት እና - እነርሱ succinic አሲድ ይዘዋል. ያላቸውን ንጥረ ለማቆየት, ይህ ቲማቲም ጭማቂ ማብሰል እንዴት እንደሆነ ማወቅ አስፈላጊ ነው.

ይህ ቡድኖች እ, ኤ, ገጽ, E ና ቢ የብረት, በራ, ፎስፈረስ, ማግኒዥየም, ፖታሲየም, ማንጋኒዝ እና የካልሲየም ቪታሚኖችን ይዟል እንደ ቲማቲም (እና ጭማቂ) ውስጥ አብዛኞቹ, ቫይታሚን ሲ ይዟል - ይህን ሁሉ በቀላሉ በየጊዜው ማግኘት ይቻላል የቲማቲም ጭማቂ አንድ ብርጭቆ መጠጣት. የአመጋገብ ክሮች, የካርቦሃይድሬት, የፕሮቲንና ይረዳታል ንጥረ ከፍተኛው በተቻለ መጠን ማግኘት ይቻላል.

ቲማቲም እና ጭማቂ ለልብ በሽታ ለመከላከል የሚያስችል ግሩም መሣሪያ ናቸው, እነርሱ አካል ውስጥ ተፈጭቶ normalize, እና ቅደም የነርቭ ሥርዓት ማስቀመጥ. ይህ የቲማቲም ጭማቂ ማድረግ እንደሚችሉ ማወቅ አስፈላጊ ነው.

ማን ጭማቂ መጠጣት አለበት?

በቲማቲም ውስጥ Lycopene ወሳኝ antioxidant እንደ ይህ oncological በሽታዎች መከሰታቸውም ለመከላከል ይችላሉ እርምጃ ይወስዳል. በተጨማሪም, የሴሮቶኒን ደግሞ ተብሎ የሚጠራው ነው ቲማቲም, ውስጥ ይገኛል ደስታ ሆርሞን. በመሆኑም መፍቀድ ጭማቂ ውጥረት ለማስወገድ እና ውጥረት ውጤቶች ማስወገድ ነው. ይህ ከእናንተ ወደ ቲማቲም ጭማቂ ማብሰል ይኖርብናል ምን ያህል ማወቅ አስፈላጊ ነው, ስለዚህ እርሱ የአመጋገብ ንብረቶች ያጣሉ ነበር.

ፀረ-ብግነት, ተሕዋሳት እና cholagogue ሂደቶች - የእነሱን እንዲልቅቁ አካል ውስጥ ይህን መጠጥ ነው. ዶክተሮች ግን መበስበስን ምርቶች ይከላከላል, እና ሁሉንም ተጨማሪ መርዞች ማምጣት የሚችል ነው ምክንያቱም የሆድ ዕቃ በሽታዎች እየተሠቃዩ ጭማቂ እንዲጠቀሙ እንመክራለን.

የደም መርጋት ለመከላከልና ስለሆነ ከባድ አጫሾች ደግሞ, የቲማቲም ጭማቂ መጠጣት ይመከራል. ነበረብኝና ንደሌለባቸው ያለውን መከላከል በእያንዳንዱ የሲጋራ በብርጭቆ ጤናማ መጠጦች መጠጣት ይመከራል በኋላ. ቲማቲም ከ ጭማቂ ክብደት ለመቀነስ ዕቅድ ሰዎች nutritionists በ ይመከራል. እናንተ የቲማቲም ጭማቂ ማብሰል እና ቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል እና በየጊዜው መብላት ያህል ጊዜ ታውቃላችሁ ከሆነ, እያናወጡ በሽታዎች መልክ ለመከላከል ይችላሉ.

የክረምት ለ አክሲዮኖች

እንዴት መዘጋጀት ለክረምት የቲማቲም ጭማቂ? ይህ መጠጥ ሊትር ለመፍጠር አትክልቶችን 1.5 ኪሎ ግራም, ጨው እና ስኳር ከሁለት ማንኪያ ያስፈልግዎታል. ሁሉም ቲማቲም ይታጠባል: ከዚያም በማንኛውም መልኩ በርካታ ቁርጥራጮች ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ከዚያ በኋላ ትኩስ የሚጠጉ መቀቀል መሆን አለበት ከፍተኛ ሙቀት ፈሳሽ ወደ አንድ መጥበሻ እና የጦፈ ውስጥ ማስቀመጥ አለባቸው.

ቀጣዩ ደረጃ ሁሉም ቲማቲም በጥንቃቄ በወንፊት በኩል የተላጠው መሆን እንዳለበት; ከዚያም ከፍተኛ-ጥራት ቲማቲም ለጥፍ ለማግኘት ያመለክታል. ስኳር እና ጨው መጨመር ይኖርብዎታል. ይህም ያለማቋረጥ ጣዕም መጠጣት በመሞከር, ቀስ በቀስ ቅመም መጨመር ይመከራል. ተጨማሪ ጣዕም አንድ ቀረፋ ቢት እና የትኩስ አታክልት ዓይነት ከ ጭማቂ 1.5-2 ማንኪያ ለማከል ይፈቀድለታል.

እጃቸውን ጋር ጭማቂ ማብሰል

ምንም, የ ቲማቲም ጭማቂ ማብሰል ያስፈልገናል ምን ያህል ያለውን ጥያቄ አንድ ቁርጥ ያለ መልስ. አንተ ብቻ ልክ ከዚያ አፍልቶ ለማምጣት መያዣዎች ውስጥ አፍስሱ ይኖርብናል. ሁሉም ባንኮች ወዲያውኑ ጭማቂ, ይህም የተቀቀለ አለበት ጥቅልል ሽፋኖች አፈሰሰ ነው እንደ በቅድሚያ sterilized መሆን አለበት.

ባንኮች ከዚያም ተስማሚ ጨርቅ መጠቅለል እና ንዴታችሁ ያህል ረጅም በዚህ ሁኔታ ውስጥ መተው, አይቀለበስም ያስፈልግዎታል. Keep ጭማቂ አንተ ቀዝቀዝ ሁኔታዎች ውስጥ ማስቀመጥ ይኖርብናል 24 ዲግሪ በላይ የሆነ ሙቀት, ወደ ከአካባቢ ሁኔታ ላይ የሚመከር ነው. አስረዘመ ማከማቻ ጭማቂ delaminate ይችላሉ ያህል በውስጡ ወጥነት ሙሉ በሙሉ ተመልሷል ነው, ስለዚህም, ወደ ማሰሮ አናውጣለሁ ያስፈልግዎታል.

ቲማቲም ለጥፍ ያለውን ጭማቂ ቀቀሉ

የ ሱቆች የተፈጥሮ ጭማቂ ማግኘት በጣም አስቸጋሪ ናቸው. የአትክልት ጭማቂዎች ብዙውን የወፈረ ተፈጭተው የተበረዙ ናቸው. ቲማቲም ጭማቂ ቲማቲም ለጥፍ የተፈጠረ, ስለዚህ አንተ በራስህ እጅ ጋር ራስዎ ማድረግ ይችላሉ እና በመደብር ውስጥ መክፈል አይደለም. ይህ ማብሰል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አይሰጥም; ምክንያቱም የቲማቲም ጭማቂ መፍላት ምን ያህል ደቂቃዎች ጥያቄ እዚህ አብረቅራቂ ነው. እኛ የበለጠ እንነጋገራለን. ስለዚህ, ፓስታ ቲማቲም ጭማቂ ማዘጋጀት.

የምግብ አሠራር ዘዴ

ቤት ላይ, ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው, ይህ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. ውሃ 200 ሚሊ ሊትር አስፈላጊ እና የተፈለገውን ከሆነ ቲማቲም ለጥፍ እና ጨው ሩብ ማንኪያ, በርበሬ, ሊታከሉ ይችላሉ 3 የሾርባ መውሰድ አለበት. ጭማቂ ግልጽ ወይም በጣም ወፍራም መሆን የለበትም, ይህም ቅድመ ሁኔታ ነው. በዚህ መንገድ የክረምት ለማግኘት ቲማቲም ጭማቂ ማዘጋጀት አይቻልም, ነገር ግን ማንኛውም ዓመት ጊዜ ወዲያውኑ ፍጆታ ላይ ሊደረግ ይችላል.

የ ጣፋጭ ጭማቂ ማግኘት አይችሉም ብቻ ከዚያም ከፍተኛ-ጥራት እና ሙሉ-ለጥፍ መጠቀም, እና አለበት. ያስታውሱ: በ እንኳ ቲማቲም ለጥፍ በጣም ውድ ነው, በእርግጥ አንድ ባሕርይ እንደሆነ ምንም ዋስትና የለም. ሲገዙ ጊዜ በጣም ጠንቃቃ መሆን. አንዳንድ ጊዜ ተጨማሪ መጠጋጋት ለጥፍ ይሰጣል ይህም ስታርችና ማግኘት ይችላሉ, ይህም ፈሩ መሆን አስፈላጊ አይደለም.

የራሳችን መከር ከ ጭማቂ

ጉጉ አትክልተኞች ቲማቲም መካከል በየዓመቱ የመከር, ጣፋጭ እና ተፈጥሯዊ ምርት ለማግኘት ቲማቲም ጭማቂ ማብሰል እንዴት ውስጥ ሁልጊዜ ፍላጎት. ወደ መጠጥ ለመፍጠር ብቻ በጫካ ከ ለየ ቆይተዋል ያለውን የበሰለ ፍሬ መጠቀም የተሻለ ነው. ይህ የማይቻል ከሆነ, በቅርብ ጊዜ የተሰበሰቡ ቆይተዋል ያለውን ቲማቲም, ለማስማማት, ነገር ግን ገና overripe አይደለም አለኝ.

በመጀመሪያ እናንተ ከዚያም ቲማቲም ማጠብ ሁሉ እህሉ እና የተበላሸ ቦታዎች መቁረጥ ይኖርብናል. ከዚያ በኋላ በጥቂት ቅርንፉድ ላይ ቲማቲም ተቆርጦ አቅልለን ከእነርሱ ከ ጭማቂ በመጭመቅ, ማሰሮው ወደ አፍስሰው ይኖርብናል. እንደሞላ የመያዣ ሕዝቦቿም ጋር ለመሸፈን እና በላዩ ላይ ያለውን ቲማቲም ክትፎዎች ማስቀመጥ ያስፈልገዋል.

እንዴት ቲማቲም ጭማቂ ማብሰል? ብቻ አምስት ደቂቃ; ከዚያም ድስቱ ምድጃው መወገድ አለባቸው. ቲማቲም መካከል ጉዞዋን ገባዎች ትልቅ ወንፊት በመጠቀም ማጥራት አለብን; ከዚያም ጭማቂ ጋር የተቀላቀለ ይሆናል. ተፈጭተው የወጭቱን ወደ 85 ዲግሪ እስከ ለማሞቅ ይኖርብናል; ከዚያም ሞቃት ባንኮች ውስጥ አፍስሱ. አቅም ተጨማሪ 30-40 ደቂቃ ከፈላ ውሃ ውስጥ sterilized ይሆናል. ከዚያም ጣሳዎች ይገለበጥና አለበት, ቀዝቃዛ ድረስ በዚህ ቦታ ውስጥ ለማስቀጠል, ሙቅ ብርድ ልብስ ለመደበቅ.

ሌላው አማራጭ

ዝግጅት (ቤት) የቲማቲም ጭማቂ, የ አዘገጃጀት ማንኛውም የቤት እመቤት ተስማሚ ነው, በጣም ጠቃሚ እና ጣፋጭ ነው. በዚህ ሂደት ያህል, መታጠብ አለባቸው ይህም የበሰለ ቲማቲም, መጠቀም እና ከዚያም የእንጨት በዘነዘና ጋር ያደቃል አስፈላጊ ይሆናል. በ ምክንያት ጅምላ አንድ ይስልበታል ማሰሮ ውስጥ ማስቀመጥ አስፈላጊ ነው, እና ከዚያም, ቀስቃሽ, እባጩ ላይ ያመጣል.

በ ምክንያት የጅምላ ከዚያም አንድ ትልቅ በወንፊት መፍጨት በቀላሉ ቲማቲም መካከል በገለፈቱ ጀምሮ ልጣጭ እና ዘሮች ሊለየን እንዳይችል መሆን ይኖርብዎታል. ከዚያም እንደገና መፍጨት ይኖርብናል, ነገር ግን በተደጋጋሚ ንብርብሮች ውስጥ አጣጥፎ በጣም ጥሩ በወንፊት ወይም cheesecloth በኩል በዚህ ጊዜ ይሆናል. ሳይበዛ አይደለም - የተፈለገውን ከሆነ, ስኳር እና ጨው, ዋናው ነገር ማከል. የ ትኩስ መጠጥ ተገጣጣሚ መያዣዎች ላይ አፈሳለሁ እና ጋኖች አጸዳ ይኖርብዎታል.

ነጭ ሽንኩርት ጋር የቲማቲም ጭማቂ

በጣም አስፈላጊ አይደለም ቲማቲም ጭማቂ ማብሰል እንዴት ማወቅ, ይህም በውስጡ ዝግጅት በጣም ሳቢ አዘገጃጀት ማወቅ ይበልጥ አስፈላጊ ነው. በጣም ጣፋጭ አንዱ ሽንኩርት እና ከሽቱ ጋር መጠጥ ነው. (ስኳር (እንዲቀምሱ) ይህ, 400 700 ወደ ግራም ጀምሮ, 150-200 የጨው ግራም (እንዲቀምሱ), ጣፋጭ በርበሬ, ሆምጣጤውን ማንነት አንድ tablespoon, በርበሬ ውስጥ 0.5 የሻይ ማንኪያ, ሽንኩርት ቅርንፉድ ቀይ ቲማቲም 11 ኪሎ ያስፈልግዎታል ለመፍጠር 10 ቅርንፉድ መካከል እምቡጦች, ጥቂት nutmeg እና ቀረፋ ሦስት ማንኪያ የሚደርስ) እናቀምሰዋለን.

አንተ በደንብ ሁሉ ለዓይን, ከዚያም በርካታ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ለምን እነሱን ቁሩ, ወደ ቲማቲም ማጠብ ያስፈልግዎታል. ሁሉም ቁርጥራጮች ዘሮቹ እና ልጣጭ ያለ ጭማቂ ለማግኘት juicer ማለፍ አለብን. ወደ መጠጥ ወደ ማሰሮ ውስጥ መፍሰስ አለባቸው, ከዚያም ወደ እሳት ላይ ማስቀመጥ ይሆናል. እኛ ቲማቲም ጭማቂ ማብሰል ምን ያህል ማውራት ከሆነ, ከዚያ ሠላሳ ደቂቃዎች ነው. በዚህ ጊዜ መጨረሻ ላይ አንተ ቅመማ ቅመም, ኮምጣጤ እና ነጭ ሽንኩርት መጨመር, መጠጥ Dowar አስር ደቂቃዎች ከዚያም ሙቀት ለመቀነስ, እና ያስፈልገናል. ከዚያም አንተ, 10-20 ደቂቃዎች መፍላት ተጨማሪ መጠጥ ባንኮች ወደ አፈሳለሁ እና የምንጠቀልልበትን ይኖርብናል.

አመጋገብ እና የቲማቲም ጭማቂ

እናንተ የቲማቲም ጭማቂ ማብሰል ካወቃችሁ, በተሳካ ሁኔታ ጋር ክብደት ሊያጣ ይችላል. ይህ መጠጥ አጠቃቀም ጋር አመጋገብ ማንነት ሁሉ ጊዜ አንድ ምግብ በፊት አንድ ብርጭቆ መጠጣት ነው. ከምግብ መካከል ሊጠጣው ይችላሉ. መጋገር, ጣፋጭ ምግቦችን መጠቀም ለመገደብ እርግጠኛ ሁን, ስኳር ሙሉ በሙሉ የሚመከር አግልል.

ጨው መጠቀም መቀነስ አለበት, የተጠበሱ ምግቦች ተተክተዋል ይቀቀላል. ይህን አመጋገብ ለመቀጠል ተጨማሪ ሳምንታት አንድ ሁለት በ 5 ኪሎ እስከ ሊያጡ ይችላሉ በመሆኑ ይህን አመጋገብ በመጠቀም አይመከርም. እናንተ የቲማቲም ጭማቂ ማብሰል እና እንዴት ማድረግ, አንተ ራስህን በ በቤት ይህን ማብሰል በማድረግ ያህል ያነሰ ገንዘብ ለማግኘት ተመሳሳይ ውጤት ማግኘት እንደሚችሉ ረጅም ማወቅ ከሆነ በጣም ከፍተኛው ተጽእኖ ብቻ, ትኩስ የተዘጋጀ መጠጥ መስጠት ይችላሉ.

መደምደሚያ

አሁን የቲማቲም ጭማቂ ማብሰል እንዴት እናውቃለን, በቀላሉ እነሱን ዘመዶቻቸውና ጓደኞች ማስደሰት አይችሉም. ሆኖም ግን, ይህ መጠጥ ሆድ ውስጥ ድንቁርና ሊያስከትል እንደሚችል ይገንዘቡ. , ለካው ይገባል ጠጡ ደስታ ጋር, ከዚያም አካል ሊማር የተሻለ ይችላሉ.