Nutmeg ጋር Nettle ሾርባ

አንተ መልሰን ሰዎች "የግጦሽ መሬት" ተመግበዋል ጊዜ አሮጌ ቀናት ውስጥ ነበሩ አሰብኩ? እናም እዚህ እና እዚያ. አንተ ብቻ እናደንቃለን ለእኛ እናት ተፈጥሮ የሚሰጥ ሁሉ መጠቀም ይኖርብናል. አንዳንድ ጊዜ እንኳን አትክልት እና ቅጠላ ማብሰል የሚሆን ትልቅ በተለይ ገበያ ላይ መሄድ የለበትም. ብቻ በቂ ከተማ ተፈጥሮ ላይ አንድ የእግር ጉዞ ወስደው በእርግጥ "ቪታሚን" ሳሮች በዚያ እስከ ግንዱን.አንተ. ይህን ማድረግ በጋ አስቸጋሪ አይደለም. አንድ የሚያድስ ሰላጣ ለ quinoa ቅጠል ተሰብሰቡ ወይም በርዶክ መጨናነቅ አልወደድነውም. እና ምግቦች እንደ nettle ሾርባ, ለትንሽ ክሎሼር, በላይዳና መጠጥ እንደ ብዙዎች ሁሉ አላውቅም. የበጋ ያለውን ኃይል ጋር ያለውን አካል saturating, አንዳንድ አረንጓዴ ጾም ቀናት ራስህን አድርግ. በዚህ ርዕስ ውስጥ, አረምና ላይ እናተኩራለን - አረንጓዴ ሣር የሚቃጠል.

nettle መጠቀም

የ nettle በቫይታሚን, መከታተያ ክፍሎች እና የማቆሚያ ፕሮቲኖች, የድንች ዱቄት እና በተለያዩ አሲዶች ጀምሮ, ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች መካከል ትልቅ መጠን ይዟል. ይህ ትርጉም ነው የባሕር በክቶርን እና እንኳ ካሮት ይልቅ በውስጡ ያለውን ካሮቲን. አንድ ascorbic አሲድ ጥቁር currant ጋር ሲነጻጸር እንደ ሁለት መጠን ይዟል. "Pungency" nettle እንደ ጉበት እና biliary ትራክት መዛባት, የወር አበባ መዛባት, የስኳር በሽታ, ሄሞሮይድስ እና ብዙ ሌሎች በርካታ በሽታዎችን, ይፈውሱ ዘንድ ይረዳናል. እሱም ይህ ደም thickens እንደ, በእርግዝና ወቅት እና thrombophlebitis እና varicose ሥርህ ከ መከራ ጥቅም ላይ ሊውል አይችልም መሆኑ መታወቅ አለበት. ከዚህም በላይ የውስጥ መተግበሪያ ቅጠል, ማለትም የተለያዩ ምግቦች nettle የመጠጥ ዲኮክሽን ያለውን ዝግጅት, ይህም በስፋት በርዕስ ህክምና ጥቅም ላይ ይውላል. ጠንካራ ከሚኖረው ጡንቻዎች ውስጥ ግሩም ቃጠሎ, ቁስል እና ቁስለት የሚሆን ተሽከርካሪ እና ሥቃይ ይሆናል ነፍስንና nettle በመጥረጊያ ጋር መታጠቢያ በኋላ ይጠፋሉ. ስርወ እንደ Decoctions የቆዳ ችግሮች (አክኔ, የቆዳ ሽፍታ በእባጩ) ማስወገድ.

Pretreatment nettle

አለበለዚያ የእርስዎ እጅ ይሰጣል ያቃጥለዋል, ጓንት መልበስ ይኖርባቸዋል, እርግጥ ነው, እንደምንሰበስብ. ነገር ግን ምግቦች ከእሷ "ተፈላጊነት" አትፍራ አይደሉም. የበሰለ ድረስ nettle ሾርባ ወይም ወጥ ለአምስት ደቂቃ ያህል ይሄዳል. ምግብ ማብሰል ወቅት, ምሬት ሄዶ ትኩስ ጣዕም ይቆያል. አንድ ሰላጣ ለማዘጋጀት ጊዜ, ውሃ scalded ወይም የበሰለ ከ2-3 ደቂቃ, አረንጓዴ ቅጠሎች እና ከዚያም ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይመደባሉ ከፈላ ይጠቀሙ. nettle ሾርባ - እኛ የሚያድስ የበጋ ማስጀመሪያ ማብሰል ያቀርባሉ. ይህም ምርቶች ስብስብ ቢያንስ ያቀርባል. መሠረት አድርጎ በመጠቀም ተጨማሪ ቅመሞች አዳዲስ ጣዕም ምስጋና ጋር ሾርባ አዘገጃጀት ማዘመን ይችላሉ. እዚህ የፈጠራ ክፍል የተትረፈረፈ ግዙፍ ነው.

Nettle ሾርባ. ለ አዘገጃጀት

1. ቀስትና (1 ፒሲ.) ቾፕድ እና ጥልቅ መጥበሻ ውስጥ ፍራይ ቅቤ ወይም የአትክልት ዘይት ውስጥ.

2. (. 5 ፒሲኤስ) ወደ ድንች ፕላኔቱ መያዣ ሙሏት; 5-7 ደቂቃዎች blanch ይቀጥላሉ.

3. አትክልቶችን nettle (400 g) ትኩስ ቅጠሎች ለማገናኘት, ለማነሳሳት እና መረቅ (ዶሮ ወይም ስዋይን) 1 ሊትር አፍስሰው. የቬጀቴሪያን nettle ሾርባ ለማዘጋጀት, አንተ ውኃ መጠቀም አለብዎት.

ምግብ ማብሰል 4. 10-15 በኋላ ደቂቃዎች እሳት ያጥፉት.

5. እንደ አሪፍ በትንሹ, ክብደት በብሌንደር, ጨው እና ዳግም እባጩ እየተሸጠላቸው.

6. ረጨ አገልግሉ nutmeg እና ቅጠላ (ታማኝነትንም, የትኩስ አታክልት ዓይነት). በጣም ብዙ ጊዜ, ወደ nettle ሾርባ አንድ መረቅ ውስጥ የበሰለ በተለይ ከሆነ, የወጭቱን ግማሽ የተቀቀለ እንቁላል ጋር ያጌጠ ነው. አረንጓዴ ያለውን ሽታ ይደሰቱ!