እንዴት አንድ የክብ ዳቦ ለማዘጋጀት? ደረጃ በ አዘገጃጀት ደረጃ

አንድ የክብ ዳቦ ምንድን ነው? ይህ ያልተለመደ ንጥሎች አዘገጃጀት ከዚህ በታች ውይይት ይደረጋል. በተጨማሪም ይህ ዲሽ ነው እና ታሪክ ምን እንደሆነ እነግራችኋለሁ.

ማጠቃለያ

በተለያዩ አገሮች ውስጥ, ዳቦ ቤት ምርቶች በተለያዩ መንገዶች ዝግጁ ናቸው. ለምሳሌ ያህል, bagels በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ናቸው. ይህ አፈ ታሪክ muffins አንድ ትንሽ ቀለበት ቅርጽ የተጋገረ.

እንዲህ ያሉ ምርቶች በዩናይትድ ስቴትስ አንድ ባህላዊ ዲሽ የሚወክሉት እውነታ ቢሆንም, ለመጋገር ያለውን ደራሲነት አይሁዳውያን ነው. መንገድ በማድረግ, ከእስራኤላዊያን ጋር እነዚህን የተጋገረ ምርቶችን መጥራት "ዪዲሽ."

ኬክ ውስጥ ክስተት ታሪክ

የሩሲያ አሜሪካ bagels በእኛ አገር ውስጥ አብዛኞቹ ሰዎች ታዋቂ ነው, እንዲህ ያሉ ምርቶች ብንልም አይደሉም. ይህ የሩሲያ ወጥ ቤት ውስጥ ማድረቂያ ወይም bagels የተባለ ተመሳሳይ ኬክ እንዳለ እውነታ ምክንያት ነው.

ከታች የሚታየው ነው አዘገጃጀት የትኛው የመጀመሪያ የክብ ዳቦ, ክራኮው የአይሁድ ማህበረሰብ ደንብ መግለጫ ኮድ በ 1616 ላይ ተጠቅሷል. ከክፍያ ሽማግሌዎች አንድ ኬክ አንድ ልጅ የወለደችውን ሴት ሁሉ መስጠታቸው እንደሆነ ወስነዋል. በተጨማሪም ይህ የቀብር, ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላል እና የክብ ዳቦ በኋላ ሰዎችን መያዝ ወሰነ ነበር ይህም መሠረት, ይበልጥ ጥንታዊ የአይሁድ ልማድ አሉ መሆኑ መታወቅ አለበት.

የማብሰያ bagels ባህሪያት

እንዴት ምግቦች ምግብ አሜሪካ ምግብ ነው? በጣም ላይ ባለሙያዎች እንቁላል መጠቀም ጣፋጭ bagels, በሙሉ ዱቄት, ቀረፋ, ዘቢብ, ማር, ትልቅ ጨው, pumpernickel, እና የሰሊጥ, ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት, እና ለ.

እኛ የአሜሪካ ቀማሚዎችና አሞላል ጋር በጣም ታዋቂ የምግብ አዘገጃጀት bagels ነው ማለት አንችልም. የመጨረሻ የማብሰያ ለስላሳ አይብ, ጨሰ ሳልሞን, እና የመሳሰሉት. መ መጠቀም ይችላሉ

ጣፋጭ እና በትንሹ ጣፋጭ ምርቶች ግማሽ ውስጥ ይቆረጣል; ከዚያም አብረው ቁርስ, ምሳ ብቻ ወይም ቡና toppings በተለያዩ ውስጥ አኖራቸው እና እንድበላው ሰጠኝ.

የአሜሪካ bagels ወደ ውጭ ላይ በውስጥ ሊያስመስለው ፍርፉሪ እና crispy ወርቃማ አላቸው. እነዚህ ግሏል እና ውሃ ከፈላ ላይ አፍስሱ እና የዱር አበባ ዘሮች, የሰሊጥ, አይብ ወይም የተጠበሰ ሽንኩርት ጋር ይረጨዋል በፊት እርሾ ሊጡን ሊሆን ይችላል.

የክብ ዳቦ: አዘገጃጀት

አንድ ስብስብ ለማድረግ, የሚከተሉት ግብዓቶች ሊኖሩት ይገባል;

• ከፍተኛው ብሩህ መፍጨት - 550 ግ;
• ላም ወተት ወፍራም - 350 ሚሊ;
• ትኩስ ቅቤ - ከእንግዲህ ወዲህ ከ 50 ግራም በላይ;
• ደረቅ እርሾ - 10 ግ;
• ትንሽ ስኳር - ከእንግዲህ ወዲህ ከ 2 የሾርባ;
• ሠንጠረዥ ጨው - 1 ማጣጣሚያ;
• የመጠጥ ውሃ - 2 ሊትር (ማብሰያ ምርቶች);
• tablespoon ሶዳ - (ምርቶችን በፈላ ለ) 1,5 ትልቅ ጭልፋዎች;
• በቆሎ የዱር አበባ ወይም የሰሊጥ, የተጠበሰ ሽንኩርት, መሬት እህል - ፈቃድ ላይ (በከፊል ያለቀላቸው ስለ መርጨት ለ).

mesim ሊጥ

እንዴት አሜሪካዊ የክብ ዳቦ ማዘጋጀት? የዚህ ለመጋገር ያለው አዘገጃጀት በጣም ቀላል ነው. በመጀመሪያ, እርሾ ሊጡን ካሸችው ይኖርብናል. ዝቅተኛ ሙቀት (ሁኔታ ለመጣመር) በላይ አትከፋ ይህ ስብ ላም ወተት ለማግኘት በኋላ ይህ ጥሩ ስኳር ፈርሷል. በኋላም በተመሳሳይ ሳህን ውስጥ ደረቅ እርሾ አፈሳለሁ እና ለ ከኮሎምቢያ ሰዓት ጎን እንያት.

15 ደቂቃዎች በኋላ ምክንያት መፍትሔ ለስላሳ ታክሏል የምግብ አሰራር ስብ (ዘይት), የጋራ ጨው እና ብርሃን ምግብ.

በጥንቃቄ vymeshivaya እጅ ንጥረ ነገሮች, እናንተ ለስላሳ ድረስ መሠረት ለማምጣት አላቸው. ከዚያ በኋላ አንድ መክደኛው ጋር የተሸፈነ ሲሆን 2 ሸ ለ ማቀዝቀዣ ተልኳል. በዚህ ጊዜ ወቅት እርሾ ሊጡን በደንብ ይነሣል አለበት.

እንዴት ማመንጨት?

የአሜሪካ bagels በጣም በቀላሉ ተቋቋመ. ሊጥ በ refrigerating ክፍል ውስጥ ራሳቸውን ለማዋቀር በኋላ ክፍሎች 10-12 የተከፋፈለ ነው. አንድ ትንሽ አማቂ ሂደት የተዲረጉ እነዚህ ገንዘቡም ቅጽ bagels, ነው. ለዚህ ዓላማ የሚሆን አንድ ትልቅ ማሰሮ ውኃ ጨመረ ነው, እና እባጩ ላይ ያምጡት. በተጨማሪም ወደ የመመገቢያ ክፍል ሶዳ ታክሏል.

በ skimmer ውስጥ ወይም fryer ወደ በከፊል ያለቀላቸው ምርቶችን ስለማስቀመጥ, እነርሱ ከፈላ ውሃ ውስጥ ጠልቀው 40 ሰከንዶች ናቸው. በዚህ ጉዳይ ላይ ብዙ ጊዜ በላይ ውኃ ጥቅልል ውስጥ ምርት.

ጊዜ እያለፈ ሲሄድ, bagels መወገድ እና ዘይት ጋር የመወያየት አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ ያነጥፉ ነበር.

ቤኪንግ ሂደት

እነዚህን እርምጃዎች በማከናወን, ከዚያ ወደ semifinished የእንቁላል አስኳል በሚረዱበት የዱር አበባ ዘሮች, የሰሊጥ, አይብ ወይም ከሌሎች ቅመሞች ጋር ይረጨዋል አለባቸው. ከጥቂት ደቂቃዎች እየጠበቁ በኋላ, ይጠፈጥፉና እቶን ውስጥ ምርት ይላኩ.

190 ዲግሪ ላይ Bagels የምትጋግሩትን 25 ደቂቃዎች በላይ መሆን አለበት. በዚህ ጊዜ እነርሱ መውጣት እና በደንብ browned አለብን.

እንዴት ጠረጴዛ ላይ በአሜሪካ ምግቦች ተግባራዊ ለማድረግ?

አሁን እነሱም ምድጃ የተጋገረ መሆን እንዳለበት, ምን bagels ታውቃላችሁ. ለምሳሌ ምርቶች ዝግጅት ላይ አስቸጋሪ ነገር የለም መሆኑ መታወቅ አለበት.

የ ኬክ ሙሉ በሙሉ የበሰለ አንዴ ማሰሮው ያስወግዱት እና በትንሹ እንዲቀዘቅዝ. በተጨማሪም, በእያንዳንዱ ዱቄት ምርቶች ግማሽ (lengthways) ውስጥ የተከፋፈለ ነው. ዶናት ስርጭት ቁርጥራጮች ይቀመማልና ሳልሞን ለስላሳ ክሬም አይብ, ትኩስ ዕፅዋት, ሰላጣ ወይም ሌላ ንጥረ; ከዚያም ሁለተኛ አጋማሽ ግልበጣዎችን ጋር የተሸፈነ ወደ ጠረጴዛ ላይ ለመመገብ የታችኛው ክፍል ላይ. ቡና ወይም ሻይ ጋር ሳንድዊች የሚችሉት ይህን ዓይነት በላች. በተጨማሪም በዚህ ምርት ሥራ ላይ ጥሩ መክሰስ ወይም ጓደኞች ጋር ሽርሽር ይሆናል መሆኑ መታወቅ አለበት.

ለማጠቃለል

እንዲያውም, ማብሰል እና የአሜሪካ bagels መካከል የዝግጅት ሌሎች ብዙ መንገዶች አሉ. አንዳንድ የቤት እመቤቶች እነሱን ውኃ-ተኮር ማድረግ, እና ሌሎች ማርጋሪን, እንቁላል እና እንኳ እርጎ መጨመር. ዋናው መመዘኛ ሊጥ ግሏል ወቅት በደንብ ተነስቶ bagels ወደ ውጭ ላይ በውስጥ እና ከአለታማው ለስላሳ ዘወር መሆኑን ነው.

መንገድ በማድረግ, ይህ ዲሽ ሳይሆን ያለ, መሙላት ብቻ ሳይሆን ፍጆታ ይችላል. በዚህ ሁኔታ, ይህ ጣፋጭ ሻይ, ቡና ወይም ማንኛውም ሌላ መጠጥ ከመጋገር ጋር ማስገባት ይመከራል.