በ ብስኩትና ሕይወት ውስጥ አዘገጃጀት ቻይንኛ ጎመን.

የምሥራቃውያን ምግብ ውስጥ ደጋፊዎች ለረጅም የቻይና ጎመን ጋር አደረገ ግሩም ጣዕም እና የአትክልት ምግቦች የሚያበረክቱትን, አደንቃቸዋለሁ. ምክንያት በውስጡ የራሱ ጥሩ ጣዕም ጨረታ ሊያስመስለው, አረንጓዴ መካነየሱስን "petsay" ወደ የምግብ አሰራር ዓለም ውስጥ ግዙፍ ተወዳጅነት አግኝቷል. የሰላጣ ወይም እንደተለመደው ሌሎች ልዩ ልዩ ይልቅ እጅግ የሚበልጥ መጠን ውስጥ ጎመን ውስጥ የተካተቱ ናቸው ማዕድናት, ጨውና ቪታሚኖችን የተትረፈረፈ, የቻይና ጎመን ከ ምግቦች ማድረግ አይፈቀድም ብቻ በጣም ጣፋጭ ነገር ግን ደግሞ እጅግ በጣም ጠቃሚ ነው. የ ተክል ራሱ ዘለዓለማዊ በአምስተኛው ክፍለ ዘመን ዓ.ም ጀምሮ በቻይና ውስጥ አድገው ነው ጎመን ዓይነት, ይህ ተክል አንድ ልቅ ሶኬት ወይም ራስ ከመመሥረት ቅጠሎች ያለውን ርኅራኄ እና juiciness ጠብቆ የሚፈቅድ ሆኖ, ዓመታዊ ሆኖ ያገለግላል ነው. ይህ ተክል ከላይ ጥቅሞች በተጨማሪ እንደተገለጸው, እንዲሁም አንተ ምግብ ተፈጭቶ, ጥንካሬና እና መከላከል beriberi ዓመት ዙር normalization ለመቆጣጠር ያስችላል ማንኛውም የተወሰነ ማከማቻ ሁኔታ ያለ የክረምት በመላው ንጥረ ነገሮች በሙሉ ውስብስብ ለመጠበቅ በውስጡ ችሎታ, ይቻላል. ሾርባ, ዋና ዋና ምግቦች እና ቀዝቃዛ መክሰስ - የቻይና ጎመን አዘገጃጀት በፍጹም ሁሉ ምግቦች ውስጥ ተፈፃሚነት ነው. ከታች ቻይንኛ ጎመን ከ ምግቦች በጣም ታዋቂ የምግብ አዘገጃጀት ናቸው.

የምግብ አዘገጃጀት ቻይንኛ ጎመን ቻይንኛ. ይህ ሰላጣ ጣዕም ሊያባብሱ በጣም ጠቃሚ ነው የቻይና ምግብ ነው. ይህን ለማድረግ, ጎመን 1 ራስ ነጭ ሽንኩርት 4 የተላጠ ቅርንፉድ, ሽንኩርት አንድ ራስ, ትኩስ ቀይ በርበሬ ሁለት ይመኝ እና የተቀቀለ የ የደረቀ እንጉዳዮች አንድ እፍኝ, 1st.l. መውሰድ አለባቸው አኩሪ አተር, ዝንጅብል, ጨው, ስኳር እናቀምሳቸዋለን, glyutazol, 2st.l. የአፕል cider ኮምጣጤ እና ጥቂት አትክልት ዘይት እንዲቀጣጠል. የተፈጨ አትክልት የተከተፈ የተሰበረንና ሽንኩርት, ወጥ, ኮምጣጤ, ዘይት, ጨው, ስኳር እና glyutazolom ጋር የለበሱ.

የምግብ አዘገጃጀት ቻይንኛ ጎመን "እንጉዳይ ሾርባ». 200g ትኩስ ፈንገሶች (ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ እንጉዳዮች) ታጥበው የተከተፈ, ከዚያም የአትክልት ዘይት ጋር መጥበሻ ላይ የተጠበሰ. 50g ካሮት በስሱ ተከትፎ ይቆረጣል, እና ሽንኩርት መካከል 700g ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል. የበሰለ ካሮት እና ሽንኩርቶች ዝቅተኛ ሙቀት በላይ የዝልዝል. 200g ድንች ውኃ ይጣፍጣል እና passaged የተጠበሰ እንጉዳይ እና አትክልት ወደ ድብልቅ ከዚያም አፍልቶ ያመጣል ለማከል አፈሰሰው. ስለ ለአምስት ደቂቃ ያህል ሾርባ ተዳፍነው ስጥ, እና ከዚያ, ልክ ማብሰል በፊት, መክተፍ ጎመን ቅጠል 200g ያክሉ.

የቻይና ጎመን እንቁላል ጋር. ያለ ማሰሮው ውስጥ ጠርዝ በመሆን ጎመን አደረገላት በርካታ የእኔ ዘይት ተሰንጥቆ ጎመን ፍራይ 20 ወረቀቶች, ከተቻለ ወደ አስኳል ሳይጎዳ, ሁለት እንቁላሎች መካከል ወደ መንዳት.

ዶሮ እና እንቁላል ጋር የቻይና ጎመን የምግብ አዘገጃጀት. 500g ዶሮ በመሆኑም ስቴክ ላይ ቅቤ ትናንሽ ቁርጥራጭ ማስቀደም, የእንጨት መዶሻ ለሚመክቱም ዘንድ. 200g ቻይንኛ ጎመን በደንብ በውስጡ ወሽመጥ ሁለት እንቁላል, አነስተኛ ቁራጮች ወደ ታጠበ ይቆረጣል. በ ምክንያት ቅልቅል ደበደቡት እና ጨው ነበር. የበሰለ የዶሮ cutlets ወደ ቅልቅል አፍስሰው እና ይጠፈጥፉና ነገም ወደ አኖረው. ትኩስ የተቀመሙ ወይም የሚያጠጡ ጋር ረጪ የተፈለገውን ከሆነ, ጠረጴዛው ላይ አገልግሏል ነው በኋላ 20-25 ደቂቃ, ለ የተቃጠለ ዲሽ ሽንኩርት መረቅ.

ሰላጣ "የቻይና ጎመን, ቲማቲም እና ቋሊማ." ቁራጮች ወደ ይቆረጣል ቻይንኛ ጎመን አነስተኛ ራስ, ከዚያም ጨው, paprika እና እንዲቀምሱ በርበሬ መጨመር. በ ምክንያት ድብልቅ አተር ወጥ የተቀመመ እና ጥቂት ጠመቀ መስጠት ነው. 200g ቋሊማ እና ቲማቲም አጨስ እና አነስተኛ ቁራጮች ወደ ይቆረጣል. ሰያፉ ምርቶች በደንብ የተቀላቀሉ ናቸው እና የአትክልት ዘይት ወይም ሽንኩርት መረቅ የተሞሉ ናቸው.

የቻይና ጎመን ሰላጣ ካም. አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ የቻይና ጎመን እና ካምም የተቆረጠ መካከል 150g አነስተኛ ራስ. ንጣፍ, በርበሬ እና እንዲቀምሱ ጨው የተጠበሰ በእነርሱ ላይ ወርቃማ ድረስ አትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ Croutons (አንድ ዝግጁ-የተሠራ croutons ሊወስድ ይችላል). ጠረጴዛው ላይ በማገልገል በፊት, ሁሉም ነገር ትንሽ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ከአዲስ ቲማቲም, እና ማዮኒዝ በሙሉ ቅልቅል መጨመር, የተቀላቀለ ነው. የሚወዱት ከሆነ, ለማከል እና ሽንኩርት ይችላሉ.