እንዴት ወተት ጋር የበቆሎ ገንፎ ማብሰል. የተለያዩ አማራጮች

Polenta በዛሬው ዘመናዊ ሰው በየዕለቱ አመጋገብ ውስጥ ከፍተኛ ቦታ ይወስዳል. ጠቀሜታ ስለ ጤና ለ ፕሮግራሞች ውስጥ ይላሉ, ይህ መሪ nutritionists እና ዶክተሮች ወደ የሚመከር ነው, ይህም በጥብቅ ምግብ ቤቶች, cafeterias, ካፌዎች እና እንሰሳት አፓርታማ ወጥ መካከል በማውጫው ላይ የተቋቋመ ነው. ምን ያህል ጠቃሚ የበቆሎ ገንፎ እና ወደ እኛ መጣ እንዴት?

በቆሎ (ወይም በቆሎ) በ ስድስተኛን መቶ ዘመን አጋማሽ ላይ አሜሪካ እስከ አውሮፓ ድረስ መጣ. በብዙ አገሮች ውስጥ, ገንፎ በቆሎ ዱቄት እውነተኛ ብሔራዊ ባህላዊ ምግቦች ሆነዋል. ለምሳሌ ያህል, በጣሊያን, "polenta" እየተዘጋጁ ነው - gruel, ስጋ, አይብ, እንጉዳይን, anchovies ጋር ለመብላት, እና የቻለ ዲሽ እንደ ወይም ጎን ሳህን ነው. የፀሃይ ሞልዶቫ እና ሩማኒያ ውስጥ, እንዲሁም ምዕራባዊ ዩክሬን የአካባቢው ውስጥ hominy ለማብሰል - የበቆሎ የተሠራ ወፍራም ገንፎ ትልቅ ወይም በመካከለኛ መሬት መፍጨት. ይህም የተጠበሰ ዓሳ, stewed ወይም የተጠበሰ የአሳማ ስጋ, አይብ, ቤከን ጋር የተጠበሰ እንቁላል ጋር አገልግሏል ነው. ፋይበር ያለውን ትልቅ መጠን, የበቆሎ አንጀቱን እና የሆድ ያነጻናል ምክንያት, ሰውነቱ normalizes. በተጨማሪም, የበቆሎ መቆራረስ መርዛማ የመውጣት, ጎጂ ንጥረ ነገሮችን እና radionuclides የተለያዩ ያበረታታል. ይህ ወጣት ልጆች እና ወጣቶች በጣም ጠቃሚ ነው. ይህም, የልብ ሥርዓት ላይ ጠቃሚ ውጤት ያለው ኮሌስትሮል አርዝሞ, መልክ ያሻሽላል, አጥንት እና ጥርስ ያጠናክረዋል.

ገንፎ ዋና ዲሽ እንደ መብሰል ይችላሉ, እና እንደ ጣፋጭ እንደ ወይም በተቻለ ነው ፈጣን ቁርስ ስራ ወይም ትምህርት ቤት ፊት.

እንዴት በቆሎ ማብሰል ገንፎ? ወተት ወይም ውሃ? እርግጥ ነው, ወተት ጋር የተሻለ አይቀምሱም, ነገር ግን ጥብቅ አመጋገብ ጋር ቆንጆ ጣፋጭ gruel እና ውሃ የበሰለ ይቻላል.

በጣም ረጋ, ነገር ግን ዱባ ጋር ቁርሳቸውን የበቆሎ ገንፎ ይንጸባረቅበታል. በፍጥነት እና በቀላሉ ማዘጋጀት በተጨማሪ.

ምን ያህል አስፈላጊ ነው:

• የበቆሎ መቆራረስ - ግማሽ ጽዋ;
• ወተት - 400 ሚሊ;
• በድንጋይ ተወግረው ዱባ - 300 ግ;
• ስኳር - 1 tbsp. ጭልፋ;
• ቅቤ.

ወተት እና ዱባ ጋር የበቆሎ ገንፎ ማብሰል እንዴት

ትንሽ ማሰሮ ውስጥ, ወተት አፍስሰው እና አፍልቶ ያመጣል. አስፈላጊ: የ ወተት ሁለተኛ ለማግኘት ፈቀቅ ብቻ ጊዜ "መሸሽ" ወደ ዘሮ ሲጠጋ, የ ሳህን በጣም ርቀው መሄድ አይደለም. የ ወተት የተቀቀለ ጊዜ, የእሱ ስኳር ውስጥ መተኛት እሳት ለመቀነስ. መንገድ በማድረግ, ስኳር ይልቅ ማር መጠቀም ይችላሉ. በእኔ አስተያየት, እንዲሁ እንኳ ጣዕም ማግኘት ነው. በቀስታ ስኳር ተከትሎ እና ቀስ አንድ ማሰሮ ገብስ ውስጥ ተኝቶ ይወድቃሉ. ኩክ ሁልጊዜ አስፈላጊ ቀስቃሽ, 15-20 ደቂቃዎች ገንፎ.

ወተት ጋር የበቆሎ ገንፎ ማብሰል በፊት, ዱባ ማዘጋጀት አለን: ይታጠቡ, ዘሮችን ለማስወገድ ልጣጭ ተቆርጦ አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ቈረጠ. ወተት ጋር ለትንሽ ውስጥ ለስላሳ ድረስ ዱባ ቀቀሉ. አስወግድ እና ድንች masher ጋር አዋህዳቸው ወይም በብሌንደር ይፈጨው. ከዚያ በኋላ በተመሳሳይ ወተት ውስጥ በቀጥታ ገንፎ ማብሰል ይችላሉ.

የ ገንፎ ለማለት ዝግጁ ነው ጊዜ, ዱባ እና ቅቤ መጨመር. ከጥቂት ደቂቃዎች ቁጭ እንመልከት.

አሁን እንዴት ወተት እና እንጉዳዮች እና zucchini ጋር የበቆሎ ገንፎ ማብሰል ይነግርዎታል.

እናንተ 4 ሰዎች የሒሳብ ከ የሚያስፈልግህ:

• የበቆሎ መቆራረስ - 250 ግራም;
• ወተት - 600 ሚሊ;
• zucchini (courgette ወይም) - 300 ግራም;
• ሽንኩርት - 1 ራስ;
• እንጉዳዮች - 200 ግራም;
• የአትክልት ዘይት;
• ማጣፈጫዎችን.

ዝግጅት:

ስገዱ እና ቁራጭ zucchini እንጂ ተሰንጥቆ በጣም ትልቅ ፕላኔቱ, 2x2 ሴንቲ ሜትር, ፈንገሶች, ይመረጣል እንጉዳይን,. ሁሉም 5-7 ደቂቃ ያህል መካከለኛ ሙቀት ላይ የተጠበሰ.

የተጠበሱ አትክልቶችን ክፍል ማሰሮዎች ግርጌ ላይ ተኛ. የ ዱቄት አናት ላይ ከመንፈሴ አፈሳለሁ; እንዲሁም ትኩስ ወተት አፍስሰው. የ ማጣፈጫዎችን ያክሉ እና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. 250 ዲግሪ አንድ ሙቀት,, 160 ዲግሪ, ነገም ውስጥ ከዚያም ዝቅተኛ የሙቀት መጠን 25 ደቂቃ ገንፎ ማዘጋጀት ሌላ 40 ደቂቃ ያህል ማብሰል.

ወደ ምድጃ ውስጥ የተወሰኑ ደቂቃዎች እንዲሰርግ እየበከለ ገንፎ ማብሰል በኋላ, ከዚያም በምንቸቱ ውስጥ በቀጥታ ያገለግላሉ. በጣም ጣፋጭ እና ያልተለመደ, ይሞክሩት!