እንዴት የተጠበሰ በመመለሷ አንድ ሰላጣ ለማዘጋጀት?

Beetroot - ቪታሚንና እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች መካከል ትልቅ መጠን የያዘ ጠቃሚ ምርት. ይህ ንጥረ ነገሮች በዚህ የአትክልት ጣፋጭ ምግቦች ብዙ መብሰል ይችላል እንደ ወጥ ቤት ውስጥ ቦታ ኩራት ይወስዳል. Borscht, beetroot ሾርባ, ሰላጣ እና ብርድ መክሰስ - እና ይህ ሁሉ አይደለም. ልዩ ትኩረት የማን አዘገጃጀት በጣም ብዙ ናቸው የተጠበሰ በመመለሷ, አንድ ሰላጣ ይሰጠዋል.

ቀላሉና በጣም ቀላል አዘገጃጀት ሰላጣ

Beetroot - እንኳን በጥንቷ ግሪክ ያውቅ ያለውን ጠቃሚ ንብረቶች ይህም አንድ ልዩ ምርት,. ይህ አትክልት እንኳን በማስቀመጥ በኋላ በርካታ ጠቃሚ ባሕርያት ይጠብቃታል. ይህ ጋባዧ ቤተሰቡ ጣፋጭ ምግቦች የክረምት ምኞቶቻቸው, የወደፊት በመመለሷ ለማዘጋጀት ጥረት በዚህ ምክንያት ነው. የተጠበሰ በመመለሷ ቀላል ሰላጣ ዝግጅት የሚከተሉትን ምግቦች ያስፈልግዎታል:

• በቀጥታ 5 ቁርጥራጮች መጠን ውስጥ ራሱን ፎደር.
• ማር አንዱ tablespoon.
• የአኩሪ አተር መረቅ ተመሳሳይ መጠን ያለው.
• ባሲል - 100 ግራም.
• የጥድ ለውዝ 100 ግራም.
• ነጭ ሽንኩርት 2 አነስተኛ ቅርንፉድ ነው.
• parmesan 200 ግራም.
• ትኩስ የትኩስ አታክልት ዓይነት.
• ጥቁር በርበሬና ጨው እናቀምሳቸዋለን.
• መልበስ የሚሆን የወይራ ዘይት.

የተጠበሰ በመመለሷ አንድ ሰላጣ ለማዘጋጀት የሚያስፈልገውን ቅመሞች በመመልከት, ይህን ዲሽ ቪታሚንና ንጥረ እውነተኛ ጎተራ እንደሆነ መረዳት እንችላለን.

ዝግጅት ዘዴ

አኩሪ አተር, ማር እና ባሲል ቅልቅል ማዘጋጀት. ይህ መካከለኛ በደቃቁ በመመለሷ ተሰንጥቆ marinate ይሆናል. ከጥቂት ደቂቃዎች ፎይል አንድ አትክልት መልክ ማስቀመጥ አለበት በኋላ, ተረፈ marinade አፈሳለሁ እና 180 ° ሴ ብቻ ከ 20 ደቂቃ ላይ ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ መላክ. ይህ ሰላጣ ለማብሰል ጥልቅ ሳህን ውስጥ በመመለሷ እና ቦታ ለማቀዝቀዝ አስፈላጊ ነው በኋላ.

አትክልት የጥድ ለውዝ, ትኩስ የትኩስ አታክልት ዓይነት, የወይራ ዘይት እንዲሁም የቅመማ ቅመም በልቻለሁ ያክሉ. ሁሉም ድብልቅ በቀስታ ሰላጣ ልዩ ማንኪያ መጠቀም.

ይህ ምግብ ጣዕም ለማሻሻል ይህም በቅመም መረቅ "Pesto" ለማዘጋጀት ብቻ ይኖራል. ለዚህ ዓላማ አስፈላጊ ሆኖ ባሲል, በደንብ የኮመጠጠ ክሬም ውስጥ ለስላሳ ጽኑነት ድረስ በብሌንደር በመጠቀም መንፈሳቸው መቀቢያ, ሽንኩርት, ጥድ ለውዝ እና parmesan አይብ የሚሆን የወይራ ዘይት ነው. ጣፋጭ ሳይሆንልህ ዝግጁ ነው. ይህ ንጥረ ነገሮች እና በቫይታሚን ውስጥ ሀብታም የተፈጥሮ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ነው; ምክንያቱም ይህ ሰላጣ, በዓመት ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ጠቃሚ ይሆናል.

ፍየል አይብ ጋር የተጠበሰ beetroot መካከል ሰላጣ

ይህ አዘገጃጀት በማንኛውም ሳህን ውስጥ አይብ ያለውን ቅመም ማስታወሻዎች የሚወዱ ሰዎች አድናቆት ዘንድ እርግጠኛ ነው. የአታክልት ዓይነት ይህ አትክልት ማለት ይቻላል ሁለንተናዊ ቅመም ነው ያደርገዋል አይብ ሁሉም አይነት ጋር ፍጹም ያዋህዳል. በመሆኑም ሌላ ሰላጣ የተጋገረ አይብ ቱበር ዝግጅት (4 ክፍሎች ውስጥ የሚሰላው) የሚከተሉት ክፍሎች ያስፈልግዎታል:

• ትኩስ በመመለሷ 600 ግራም.
• የፍየል ወተት ከ አይብ 200 ግራም (በመደበኛ አይብ ብጤዎቻችሁ ይችላሉ).
• Arugula - 50 ግራም.
• የወይራ ዘይት አንዱ tablespoon.
• የጥድ ለውዝ አንድ ዕፍኝ.
• "Pesto" መረቅ 1 tablespoon.

የ ሰላጣ የ መረቅ እርስዎ የሱፐርማርኬት ላይ መግዛት ይችላሉ. የሚፈልጉ ሰዎች ራስህ ምግብ ለማግኘት እና, እንዲህ ያለ ቀላል አዘገጃጀት ለማስማማት: ባሲል አንድ በብሌንደር ጥቂት የፈኩ (እርስዎ ብቻ ቅጠል መጠቀም ይችላሉ), የትኩስ አታክልት ዓይነት ተመሳሳይ መጠን, 2 የሾርባ ጥድ ለውዝ, የወይራ ዘይት 100 ግራም, ሽንኩርት መካከል 2-3 ቅርንፉድ ውስጥ ሚክስ 70 grated parmesan አይብ ግራም እና የጨው በቁንጥጫ.

ሰላጣ ዝግጅት

አትክልቶች በደንብ ከታጠበ እና በጅራታቸው ማስወገድ ይገባል. ከዚያ በኋላ, በእያንዳንዱ የአታክልት ዓይነት ፎይል የተጠቀለሉ እና (የተሻለ መጋገር ለ) አንድ ሹካ ጋር በበርካታ ቦታዎች ላይ punctured, የወይራ ዘይት የተላጠው. ከዚያም ሥሮቹ የጋጋራ ሳህን ውስጥ አኖሩት እና አስቀድመው 200 ዲግሪ እስከ ሙቁ የሰጣቸውን ምድጃ, ውስጥ መተው ነው. አሉ ፎደር ሁለት ሰዓት መሆን ይኖርበታል.

የ በመመለሷ አሪፍ ለመሆን በኋላ, ለማስፋፋት እና መካከለኛ መጠን (1 ሴ.ሜ እኩል በአንድ ወገን ርዝመት) ውስጥ ፕላኔቱ ወደ ቈረጠ. ተመሳሳይ ቁርጥራጮች የፍየል ወተት ከ አይብ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. Arugula ብቻ ቁርጥራጮች ወደ ተመሳሳይ መጠን ይሰብራል.

ለውዝ, አይብ, ቅጠል እና የአታክልት ዓይነት ራሱ በቀጥታ ጥልቅ ኮንቴነር ወደ የተላከ ነው. አንድ ውጥንቅጥ ወደ አይብ ለመዞር መጠንቀቅ እንዴት ያስፈልገናል ሁሉ ምግቦች ያቀላቅሉ. ይህ ልዩ ሰላጣ ማንኪያ መጠቀም ይመረጣል.

ሰላጣ ዝግጁ. ይህ ቅድመ-ዝግጁ መረቅ ጋር አንድ ሳህን እና ወቅት ላይ ማስቀመጥ ብቻ ይኖራል.

ፈታ አይብ ጋር በመመለሷ የአታክልት ሰላጣ

የተጋገረ በመመለሷ ሌላ በተገቢው የተለመደ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለ. ይህም ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. ይህ ዲሽ ምሳ ወይም በዓል እራት ከመግዛት እርግጠኛ ነው. የተቃጠለ beetroot እና ፈታ አይብ ጋር ሰላጣ ውስጥ በየቀኑ ማለት ይቻላል ማቀዝቀዣ የሆኑ ንጥረ ጀምሮ ሊሆን ይችላል. ስለዚህ, በዚህ በወጭት የሚከተሉትን ምግቦች ያስፈልግዎታል:

• የሰላጣ ሊያስመስለው ቅልቅል - በቂ 150 ግራም.
• በቀጥታ ፈታ አይብ - 200 ግራም.
• የወይራ ዘይት መሙላትን - በቃል 40 ሚሊ.
• ስናፍጭ እህሎች - 50 ግራም.
• የበለሳን ኮምጣጤ - 50 ሚሊ.
• ትኩስ አረንጓዴ ከአዝሙድና - አንድ ጥቂት የፈኩ.
• ትኩስ በመመለሷ - መካከለኛ መጠን ብቻ 6 ቁርጥራጮች.
• ጨው እና ቅመሞች - እናቀምሰዋለን.

ይህ መጠን 4 ክፍሎች ላይ ነው የሚሰላው.

ዝግጅት ዘዴ

የስር አትክልት ከወራጅ ውኃ ስር ታጠበ እና በጅራታቸው ለማጽዳት ይገባል. ተወግዷል ልጣጩን በዚህ ደረጃ ላይ የግድ አይደለም. ከዚያ በኋላ, እያንዳንዱ የአትክልት ፎይል የተጠቀለሉ አለበት እና መጋገር ለ ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ መላክ. አንዳንድ የቤት እመቤቶች የተሻለ propeklas ፎደር አንድ ሹካ ጋር በርካታ punctures እንዲያደርጉ እንመክራለን. ፈቃደኛ የሆነ ፍተሻ skewer ዘንድ.

የአታክልት ዓይነት ምድጃ ውስጥ በሚሆንበት ጊዜ በአንድ ወቅት, የ marinade ማዘጋጀት ይችላሉ. ለዚህ ዓላማ ያህል, የበለሳን ኮምጣጤ, የወይራ ዘይት እና ሰናፍጭ, እንዲቀምሱ ጨው እና ጥቁር በርበሬ መጨመር የተቀላቀለበት መሆን አለበት. ወደ ምክንያት ቅልቅል ወደ emulsion ያለውን ወጥነት መሆን አለበት.

እንደ ፍጥነት በመመለሷ እንደበለዘና ሆኖ, ይህ ትንሽ ፕላኔቱ ወይም እየቆረጡ ይቆረጣል ቀዝቀዝ ድረስ marinade ተጐናጽፎአል: ልጣጭ አስፈላጊ ነው.

ከዚያም ትኩስ ሰላጣ እና ከአዝሙድና ድብልቅ ሊወስድ ይችላል. ቅጠል አነስተኛ በቂ ቁርጥራጮች ውስጥ ሰብረው; ከዚያም ጥልቅ ሳህን ውስጥ አኖረው. በዚያ ደግሞ ያሽጉታል በመመለሷ መላክ ይችላሉ. ቀሪዎቹ marinade ጥቂት ነጠብጣብ ጋር የወይራ ዘይት እና ረጪ ጋር ሰላጣ. ወደ በደቃቁ ፈታ አይብ አክል ልዩ ማንኪያ ጋር በእርጋታ ቀላቅሉባት እና ያገለግላሉ.

ባህላዊ ምግቦች መካከል የጠራ ስሪት

አይብ ጋር የተጠበሰ በመመለሷ አይሽሬ ሰላጣ - ጣፋጭ እና አርኪ ዲሽ. ይህ ፍራፍሬ ፍቅር እና አብዛኛውን ጊዜ በተቻለ መጠን ለመጠቀም ይፈልጋል ሰዎች ለማግኘት, እኛ ክላሲክ ምግቦች ይበልጥ የተራቀቁ ስሪት ማቅረብ ይችላሉ. ሰላጣ የተለየ ዲሽ እንደ የሚቀርቡ ወይም ስጋ ወደ ማሟያ ሆኖ ማገልገል ይችላል. እኛ የሚከተሉት ግብዓቶች ያስፈልግዎታል:

• ትኩስ በመመለሷ - ብቻ 6 አነስተኛ ሥሮች.
• ሜጀር የባሕር ጨው.
• ቀይ ሽንኩርት - 1 ፒሲ.
• ቼሪ ቲማቲም - 8 ነገሮች በቂ ይሆን ነበር.
• ባቄላ አረንጓዴ ባቄላ.
• የጥድ ለውዝ.
• የወይራ ዘይት እና የበለሳን ኮምጣጤ ልብስ መልበስ.
• ቅመሞች.

አንድ ሰላጣ ለማዘጋጀት በፊት, በአግባቡ በመመለሷ ጋግር ይኖርብናል. አንዳንድ የቤት እመቤቶች እያንዳንዱ የስር ፎይል መጠቅለል; ከዚያም ያለውን ነገም ወደ እነርሱ እልካለሁ. ነገር ግን ከፍተኛ-ጥራት የተጋገረ አትክልት ያስችላቸዋል እና beetroot የተቃጠለ ጋር ያልተለመደ ሞቅ ሰላጣ ማብሰል ሌላ መንገድ አለ.

ምግቦችን ማዘጋጀት አንድ ዘዴ

ይህ ለመጋገር ሂደት (ንብርብር 2 ሴንቲ ሜትር) ግሏል ለ ታችኛው ሻጋታ አፈሰሰ ነው የባሕር ጨው, አጠቃቀም ላይ የተመሠረተ ነው. በደንብ ከታጠበ እና የደረቀ የወረቀት ፎጣ ጩቤ ወይንም ሹካ ጋር ፎይል ውስጥ በመመለሷ እና ፒርስ ለበርካታ ጊዜያት ተጠቅልሎ አለበት. የባሕር ጨው በአጭር የሙቀት ይፈጥራል, ይልቁንም ሥሮች ውስጥ ቀዳዳዎች እነሱን መፍቀድ እንዲሁም የሚቻል ጋገሩ አደረገ.

የአታክልት ዓይነት ለሁለት ሰዓት ያህል ይጠፈጥፉና 200 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ቅጠሎች. ክላሲክ ያለ አስበን የማይችል በዓል - ፎቶዎችን ጋር የተጠበሰ በመመለሷ ሰላጣ አዲስ ዓመት በተደጋጋሚ ዘምኗል ናቸው "አንድ ፀጉር ኮት ሥር ሄሪንግ." ታዲያ ለምን ሁሉም ተመሳሳይ የአታክልት ዓይነት በመጠቀም አዲስ ዲሽ ለ ባህላዊ አዘገጃጀት የሚተካ አይደለም?

የስር ሰብሎች መቃጠልም የሚውለው ነበር ጨው, ወደፊት ተስማሚ ሊሆን ይችላል. በዚህ ጉዳይ ላይ የተሻለ መጥበስ ስጋ እና አትክልት የሚያስተዋውቅ ወደሚችል መሳሪያ ነው.

በመመለሷ ምድጃ የእንዲህ ሳለ ቀይ ሽንኩርት ስለ ገባዎች ተቆርጦ የወይራ ዘይት ውስጥ ፍራይ ይችላሉ. በዚያ ደግሞ የተከተፈ ቼሪ ቲማቲም እና አረንጓዴ አደንጓሬ ይላኩ. እናንተ የበለሳን ሆምጣጤ ድስቱን የሻይ ማንኪያ ማር አንድ spoonful ውስጥ ለማከል ከሆነ መንገድ በማድረግ, አንድ ጣፋጭ caramel ያግኙ.

የጥድ ለውዝ (እርስዎ ጥድ ሊያከናውኑት የሚችሉት) ደግሞ ዘይት ያለ መጥበሻ ውስጥ ፍራይ ያስፈልግዎታል - ስለዚህ እነሱ እንኳን ጣዕም ያለው ይሆናል.

ከዚያ የአታክልት ዓይነት ሊወስድ ይችላል. የተጋገረ አትክልቶች, ቀዝቃዛ ልጣጭ እና አነስተኛ ፕላኔቱ መቆራረጥ ይኖርበታል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ በመመለሷ በጪዉ የተቀመመ ክያር አይችልም - የበለሳን ኮምጣጤ እና የወይራ ዘይት ቅልቅል በቂ ይሆናል.

ሁሉም ምግቦች ጥልቅ ሳህን ውስጥ ቀላቅሉባት እና ያገለግላሉ. በብርድ ወቅት ውስጥ ምርጥ ፀረ-ዲፕሬሳንት ይሆናል, አትክልት የጠራ ቅልቅል, በልግስና ቅመም ለውዝ የተቀመመ - ይህ ጎን ዲሽ የ ብስኩትና አድናቆት ይሆናል.

ሙዝ ጋር የበዓል የአታክልት ዓይነት ሰላጣ

የተጠበሰ በመመለሷ አንድ ሰላጣ ለማዘጋጀት እንዴት ማሰብ, አንተ የሚታወቀው ምግቦች በዚህ ስሪት ትኩረት መስጠት ይኖርባቸዋል. ሁለት servings ለማብሰል የሚከተሉትን ምግቦች ያስፈልግዎታል:

• የበለሳን ኮምጣጤ - 1 tsp.
• የወይራ ዘይት - 1 tbsp.
• የባሕር ጨው - ቁንጥጫ.
• መሬት ጥቁር በርበሬ - እናቀምሰዋለን.
• ትኩስ በመመለሷ - ልክ 2 ቁርጥራጮች.
• ሙዝ - ተመሳሳይ ቁጥር.
• hazelnuts ወይም የጥድ ለውዝ አንድ ዕፍኝ.
• ሰማያዊ አይብ - 50 ግራም (ፈታ ወይም parmesan ብጤዎቻችሁ ይችላሉ).
• ቅቤ - 50 ግራም.
• ስኳር - በቁንጥጫ.
• ትኩስ ሰላጣ ቅጠሎች - አንድ እፍኝ.

አንተ በመመለሷ ጋገሩ እና የስር አትክልቶችን በቀላሉ የሚፈላ ይችላሉ ያስፈልገናል በዚህ ሳህን ለማድረግ.

ደረጃ አዘገጃጀት ምግቦች በ ደረጃ

በመመለሷ ምድጃ የተጋገረ ሳለ, እናንተ ደግሞ pears ማጠብ ዋና ያስወግዳቸዋል እና ረጅም እየቆረጡ መቁረጥ ይችላሉ. የ መጥበሻ ላይ, ቅቤ 50 ግራም ይቀልጣሉ ጥቂት የወይራ ዘይት መጨመር, ስኳር, ማስቀመጥ pears ማስተዋወቅ እና ፍሬ zakarameliziruyutsya ድረስ ድረስ እሳት መጠበቅ.

በኋላ, በመመለሷ እንደበለዘና ሥሮች የተላጠ እና አነስተኛ እየቆረጡ ይቆረጣል ናቸው. አሁን ሰላጣ መቀቢያ ማድረግ መጀመር ይችላሉ. የበለሳን ኮምጣጤ እና የወይራ ዘይት የባሕር ጨው እና ጥቁር በርበሬ ጋር የተደባለቀ ነው.

ትኩስ ሰላጣ መካከለኛ መጠን ያላቸው ስብርባሪዎች መምረጥ እና በወጭት ላይ ጫኑ: የወይራ ዘይት ጋር ይረጫል ያስፈልገናል. አንዴ የተከፈለ የአታክልት ዓይነት እና ሰማያዊ አይብ በዚያ አኖሩት ነው. አናት ላይ pears እና አይብ ተረፈ ይጭናሉ. ሁሉም ዲሽ ጥድ ለውዝ ወይም የተከተፈ hazelnuts ጋር ረጨ. ይህ ሰላጣ እንዲሁም ለበዓሉ ሰንጠረዥ ሰላምም ጌጥ ይሆናል.

ጠቅለል

ፈታ አይብ ወይም ፍየል አይብ ጋር የተጠበሰ beetroot መካከል ሰላጣ በአንዳንድ የአውሮፓ አገሮች ውስጥ አንድ መደበኛ ዲሽ ሆኗል. ሁሉም በኋላ እንዲህ ቅልቅል አፍ-የሚያጠጡ ስጋ ጣዕም ተለምዶ በተለየ ዲሽ ወይም ጎን ዲሽ ሆኖ ማገልገል ይችላል. Radivoje ሴቶች የወጭቱን ክላሲክ ስሪት ለማሸጋገር ዘዴዎች የተለያዩ ይጠቀማሉ. ለምሳሌ ያህል, አይብ ልዩነቶች መቀረፃቸውን እና ተለምዶአዊ ሰላጣ ፎደር በተጨማሪ አይቀምስም ለማሸጋገር ለማድረግ አንድ መንስኤ ይሆናሉ.