እንዴት የደወል ቃሪያ ጋር ጎመን በጪዉ የተቀመመ ክያር ነው?

መነሻ ተጠብቆ - ካደረገባቸው ምን ሊሆን ይችላል? እንዴት ያሽጉታል አትክልቶች, ጣፋጭ compote ወይም ጃም መዓዛ ጋር ጣፋጭ የክረምት አንድ ማሰሮ ለመክፈት. ነገር ግን በሚያሳዝን ሁኔታ, በርካታ ዝግጁ ሠራሽ ምርቶችን ለመግዛት ይመርጣሉ. የድሮ ወጎች ከተዋረደው እና ጠረጴዛ በቤት ውስጥ እቃዎችን ንዲጎለብት ለማድረግ, እኛ በርበሬ ጋር ጎመን በጪዉ የተቀመመ ክያር እንዴት ማውራት ያቀርባሉ.

ቃሪያ ከረጢቶችና , ጎመን ያሽጉታል

ይህ አንድ የተላበሰ የቡልጋሪያ ባዶ ነው የክረምት ለ በርበሬ. አትክልት አሞላል በመምረጥ, እናንተ እንኳ እና ከአለታማው ጣፋጭ ጎመን ማግኘት ይችላሉ. ስለዚህ, ደወሉ ማዘጋጀት ይሆናል ያሽጉታል ቃሪያ, ጎመን ጋር ያደርጓቸዋል. , ለመጀመር አትክልት መታጠብ እና በርበሬ ከ ዘሮች ለማጽዳት. እንዴት በፍጥነት እና በቀላሉ ማድረግ? የ Pepper ከ ዘሮችን ለማስወገድ, በውስጡ ቡቃያውን መግፋት, እና ከዚያ የማያወጣው ማን አስፈላጊ ነው. ዘር በካዮች ይነቀንቃሉ ውኃ ታጥበን በተረዳንበት. አሁን በተቻለ መጠን የሚከበር ጎመን shinkuem. ካሮት እና ድኩላ, ሽንኩርት በመጠቀም እና በደቃቁ ይቆረጣል በ ሦስት ማጽዳት. ንጥረ ነገሮች መጠን በራስህ ላይ ይወስዳሉ. ነገር ግን ጎመን መካከል አንድ መካከለኛ ራስ አንድ ትልቅ ካሮት እና ሽንኩርት 2-3 ቅርንፉድ ያስፈልግዎታል. በርበሬ ይህ 3 ኪሎ ግራም. ቀጥሎም ለመሙላት ሶስት ተከታዮቹ ቀላቅሉባት. ከፈላ ውሃ ውስጥ ስነጻ blanshiruem ረጅም በርበሬ. ይህም ያነሰ ስለሚሳሳቡ, ነገር ግን ለስላሳ አይደለም መሆን አለበት. ከዚያም ውኃ ማስወገድ እና ቃሪያ ይቀዘቅዛል መስጠት. ይህ ቀዝቃዛ በሚሆንበት ጊዜ, ጎመን ያለውን አሞላል ውስጥ ከእሷ መሰካት አንድ ትንሽ አኖራለሁ. ቃሪያ ሙጭጭ መሞላት አለበት. አሁን እናድርግ marinate መካነየሱስን ጣፋጭ በርበሬ ጋር. እኛ ትላልቅ ጋኖች ውስጥ አኖራቸው እና marinade ያዘጋጃል. አንድ ለትንሽ ውስጥ ጨው ከእሷ 2 ትልቅ ማንኪያ ውስጥ ማስቀመጥ ውኃ አንድ ሊትር, አንድ ስኒ ስኳር, አትክልት መካከል ግማሽ ኩባያ ሆምጣጤ ዘይት አንድ ብርጭቆ አፈሳለሁ. Marinade መፍላት እና ጎመን ጋር አጭቃ ወደ ቃሪያ ላይ አፍስሰው. ይህ መጠን ወደ 3-ሊትር ማስቀመጫ ለመሙላት በቂ ይሆናል. በተጨማሪም ባንኮች አጸዳ እና ክዳኖች የምንጠቀልልበትን. , ቁጣቸው እስኪበርድ ድረስ ተወው አንድ ብርድ ልብስ ከፈነው: ከዚያም ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ይላኩ. እዚህ ላይ ሰንጠረዥ ጥሩ መክሰስ ወደ በክረምት ወደ በርበሬ ጋር ጎመን በጪዉ የተቀመመ ክያር እንዴት ነው.

ጣዕም በዉስጥ የሚገኝ

ይህ ዲሽ ቅመም ለመስጠት, እናንተ መዓዛ ሥሮች ወይም ቅጠላ ማከል ይችላሉ. ማንኛውም ቀለም ቃሪያ በቅመም ተገቢ. ስለዚህ, ታንሳለች እና እህሉ ከ በርበሬና እና ስነጻ መውሰድ. ከዚያም ትንሽ ጨው በውስጥም, ሌሊት ለ ጠረጴዛ ላይ አንድ ቀዳዳ ታች መተው. የደወል ቃሪያ ጋር ያሽጉታል ጎመን በሚቀጥለው ቀን ይሆናል. ቀጥሎም በዉስጥ የሚገኝ ያዘጋጃል. Shinkuem ሸፋፍነው የተፈጨ ያለውን የአታክልት ዓይነት እና የትኩስ አታክልት ዓይነት ሥር አይቆርጡም, ሦስት grated ካሮት ጎመን. ሁሉም ድብልቅ እና ጨው እናቀምሳቸዋለን. ይህ አዘገጃጀት ያሽጉታል ጎመን በርበሬ አንዳንድ አመንጭቶ ይለያል. አሁን እያንዳንዱ በርበሬ ወደ በዉስጥ የሚገኝ ተኛ እና ቀዳዳ ክበብ ካሮት ዝጋ. የሚቻል ከሆነ, ይህ የአታክልት ዓይነት ቅጠል ሁሉ ቅመም እስከ ለመጠቅለል አስፈላጊ ነው. አንድ ማሰሮ እንደየስማቸው ክፍተት ውስጥ አኖሩአቸው. አናት ላይ አኖሩት ይችላል ከረንት ቅጠሎች ወይም Cherries. ይህም ባንኮች ላይ marinade ለማፍሰስ ብቻ ይኖራል. ይህ የሚከተለውን አዘገጃጀት በማድረግ የተዘጋጀ ነው. ውሃ 6 ሊትር, ሆምጣጤ 2 ሊትር, ጨው, በርበሬ እህሎች እና ወሽመጥ ቅጠል 500 ግራም ቀቀሉ. የደወል ቃሪያ ጋር ያሽጉታል ጎመን ቀዝቃዛ ቦታ ላይ መሆን አለበት.